Szabad Újság, 1991. december (1. évfolyam, 242-264. szám)
1991-12-12 / 251. szám
1991. december 12. Szabad ÚJSÁG CSÜTÖRTÖK Az évből eltelt 345 nap, hátra van még 19 nap A NAP kel: 7.22 - nyugszik: 15.53 A HOLD kel: 10.34 - nyugszik: 21.02 ‘Boldog névnapotl Bulcsú, Csepel, Ella, pirított hagyma nehezén emészthető és esetleg gyomorégést okozhat. A fokhagyma íze kellemesebb, ha nem pirítjuk meg zsírban, hanem nyersen adjuk a forrásban levő ételhez. Tartsuk be ezeket a szabályokat, mert így a főzés öröm, élvezet és szórakozás lesz. Idejében szólunk j) Otília A Gabriella a Gábriel, magyarul Gábor név nóiesítése (a Gábriel jelentése ,,az Isten embere“, ,,az isten bajnoka“). Becézése: Ella, Ellácska, Elll(ke), Ellus(ka), Gabi, Gabid, Gabika, Gábris(ka), Gabus(ka). Q Mai tanácsunk j FŰSZEREZÉS • Az erősen főzött, párolt fűszer elveszti aromáját. Ezért legjobb, ha a fűszert a főzés folyamán adagoljuk a készülő ételhez, aztán elkészülte előtt még egyszer megízleljük az ételt, s ha szükséges, újra fűszerezzük. Tudnunk kell ugyanis, hogy a fűszerek némelyike a hoszszan tartó forrás során veszít értékéből, kilúgozódik. • A zöldségeket, fűszereket mindig lefödve főzzük, mert különben az elszálló gőzzel együtt sok értékes táp- és ízanyag is elillan. A bazsalikomot, borsikafüvet, fokhagymát, majoránnát, kakukkfüvet, borókabogyót és szárított zöldségeket csak rövid ideig főzzük az étellel. • A különféle fűszerek használatakor ügyeljünk rá, hogy csak izük maradjon az ételben. A bogyókat, füveket szedjük ki az ételből, mert nem kellemes, ha fogunk közé akadnak. Ezért célszerű gézből vagy batisztból kis zacskót varmi és ebbe kötni ezeket a fűszereket. Amikor az étel elkészült, egyszerűen kidobjuk a kifőtt magvakat, bogyókat. Konyhakerti növényekkel való fűszerezéskor általános szabály, hogy nem szabad három fajtánál többet felhasználni. • A sózással legyünk a legóvatosabbak, mert az elsózott ételt már nem lehet megjavítani. • Ecettel csak hibátlan zománcú edényben szabad savanyítani (rézedényben tilos), mert az ecet a fémet oldja, és így a szervezetre káros anyagok kerülnek az ételbe. Ha az ételt citrommal savanyítjuk (diétás főzéskor), a citromot mindig a kész ételbe keverjük, hogy megőrizzük értékes C-vitamintartalmát. • A vöröshagymát ne pirítsuk meg túlságosan, mert az erősen Az ültetést és a talajmunkákat a dísznövények között is fejezzük be, és a téli takarást is - legalább a hónap közepéig. Nézzünk szét még egyszer a kertben. Bútorok, szerszámok ne maradjanak kinn. A rögzített műkőből vagy fatörzsből készült asztalt, ülőkét stb.-t pedig részesítsük {éli védelemben. Erősítsünk rájuk olyan deszka- vagy más takaróanyagot, amely állagukat megóvja a téli csapadék rongálásaitól. A homokozót is fedjük be, ne hulljon bele szemét, eső vagy hó a tél folyamán. Fenyőágat, kukoricaszárat, gallyakat, nádat használhatunk erre a célra. A szerszámokat mielőtt elraktároznánk, tisztítsuk meg, majd csapágyzsírral vagy sűrű olajjal kenjük be, úgy tároljuk, nehogy tavaszig a rozsda megtámadja. Az öntözótömlöt is letisztítva és felakasztva tároljuk. Akinek fa- vagy vashengere van, erre csavarhatja. c Jó tudni! \ BONSZAJ MOJOGI vagy TACSIKI - kígyózva tekergő fa Ez a bonszajoknak az egyik legkedveltebb tipusa. Ránézésre a puszták sovány földjén éló fára emlékeztet. A fatörzs alakításakor ügyelnünk kell arra, hogy a fa töve egy vonalba essen a fa csúcsával. Csupán így alkot a stílusnak megfelelő harmonikus egészet. Ha nem találunk megfelelő csemetét, a következőképpen járunk el: A kiválasztott fácskát földbe ültetjük. Kb. egy hónap múlva elmetszük a csúcsát és a törzsén is csak néhány szemközti oldalon álló gallyacskát hagyunk meg. Következő tavasszal a csemetét kivesszük a földből, gyökereit megmetszük, és az előre elkészített táptalajba ültetjük. Kb. 2 hónap múlva, amikor a fácska már elégségesen meggyökerezett és megerősödött, a törzsét drót segítségével hullámosra formáljuk. Lassan, türelmesen dolgozunk. A végső átültetés előtt a galylyacskákat lehúzzuk vízszintesre, vagy kissé lelógatjuk, hogy a fácska öregebbnek lássák. A tekervények száma nem meghatározott. Ajánlatos betartani azt a szabályt, mely szerint a legalsó tekervény a legnagyobb, s felfelé kisebbednek. A tekervényeknek nem szükséges egy síkban lenniük, ám a gallyak harmonikusak és spirális elhelyezésűek legyenek Jó étvágyat! MILÁNÓI SZELET 50 dkg sertéshús, 2 evőkanál zsiradék, 1 kis fej reszelt vöröshagyma, só, törött bors, 10 dkg reszelt sajt, 1 dl tejföl, 1 kiskanál liszt. A kivert hússzeleteket a hagymával együtt fedő alatt megpirítjuk. Kevés vizet öntünk rá, megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Levét tálalás előtt a lisztezett tejföllel besűrítjük, és tálaláskor meghintjük reszelt sajttal. Spagetti illik hozzá. Időjárási jelentés Ma országszerte derült idő várható, az alacsonyabban fekvő területeken reggel és délelőtt ködre számíthatunk. Tovább tart az évszakhoz képest hideg idő. Az éjszakai hőmérséklet mínisz 6 és mínusz 10, a nappali hőmérséklet mínusz 1 és mínusz 3 fok között alakul. Gyenge, változó irányú szél. Pénteken és szombaton jobbára derült lesz az ég, az alacsonyabban fekvő helyeken számottevő köd várható. Pénteken délután észak felől megnövekszik a felhőzet, helyenként havazás lehetséges. Az éjszakai hőmérséklet mínusz 4 és mínusz 8, derült ég esetén mínusz 11, a nappali hőmérséklet 0 és 4, a ködborította helyen mínusz 2 fok körül alakul. ORVOSMETEOROLÓGIA Biometeorológiai szempontból általánosan kedvezően alakul a mai időjárás. Megnő a teljesítő és koncentrálóképesség. A mozgásszervi megbetegedésben és reumákban szenvedők állapota javul. A ködborította területeken a levegő fokozott szennyezettsége miatt nagyobb a lehetőség a légzőszervi megbetegedésre. A szervezet hideg általi megterhelése csökken az angínás panaszok fokozatosan megszűnnek. A pénteki időjárás kedvezően hat a szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedőkre. A reumás fájdalmak erősödnek. Szombaton nem lesz jelentős változás. í ' -y/ j \ :__ J BAK (december 22 - január 20) A füstös-poros levegő tönkreteszi a légutait. Ezen valamilyen módon változtatnia keli. Helyénvaló intézkedéseket foganatosít. Nem mindenki lelkesedik önért, de ezzel számolnia kell. Készítsen részletes tervet vásárlásaihoz, és mérje fel egyben anyagi helyzetét is! Mire futja majd? VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20) Próbáljon együttműködni társaival, partnereivel. Valaki olyantól kaphat együttműködési ajánlatot, akitől a legkevésbé várta, sót még arra is gondolt, hogy inkább gátolja, mint segíti. Látja, ön is tévedhet. Egy különös csomag megörvendezteti. HALAK (február 21 - március 20) Ez a nap valóban kiváló lehet, ha ön meg tudja ragadni a munkahelyén adódó lehetőséget, ami esetleg pénzügyi gondjainak sem csak átmeneti enyhítését ígéri. De az alkalom nem kézenfekvő, előbb fel kell fedeznie. Megvan rá az esélye, hogy gyümölcsözteti a lehetőséget. KOS (március 21 - április 20) Ne ragaszkodjék a rosszkedvéhez, kiváltképp, ha nincs is rá komoly oka. Nem áll jól önnek a depresszió. Ha kell, pihenjen meg egy kicsit, de ne lógassa az orrát! Keressen magának valami jó olvasnivalót. BIKA (április 21 - május 20) Ne adjon több időt neki! Annyiszor kért már türelmet, haladékot. Annyiszor eljátszott már magával, hogy többé nincs hitele. Keményítse meg a szívét, és ne lágyuljon el a tekintetétől. Mindig ezt a csodafegyvert játssza ki ön ellen. IKREK (május 21 - június 21) Változatlanul bízik önmagában és tehetségében. Ne vegye sértésnek, ha kritikával illetik, ez legalább annyit ér mint egy jó tanács, örüljön az őszinte, elfogulatlan véleménynek. A bíráló megjegyzéseken pedig gondolkozzék el. RÁK (június 22 - július 22) Kilátástalannak hitt magánügyei rendbejönnek. Osztozhat gyermekei sikerében, megtalálhatja élete párját, s más fontos családi eseményre is felkészülhet. Ne feledkezzen el a közelgő név- és születésnapokról sem. Ma a Rákok különösen aktívak a szerelemben. OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23) Ne fogjon bele fontos dolgokba, az apróbb kudarcokat még úgyahogy ki lehet heverni. Légy jn sokkal figyelmesebb! Emlékszik egyáltalán arra, hogy mikor vett legutóbb házastársának virágot? Bár most meglehetősen drága, nagy örömet szerezhet vele! SZŰZ (augusztus 24 - szeptember 23) Reggel kétségekre ébred. A mai nap föltétlenül alkalmas arra, hogy kiöntse szívét. A munkahelyén is számítanak véleményére, csak így alakulhat ki önről igazán jó kép. Ne ragadtassa el magát, a könnyű kalandoknak sincs itt az ideje! MÉRLEG (szeptember 24 - október 23) Kisszerű intrikákra, kollégái rosszindulatú megjegyzéseire számíthat. Nem a munkát, hanem annak eredményét irigyük. Ne vegye át a stílusukat, maradjon kívülálló! Küzdjön elegánsan, ne kicsinyesen! Jól teszi, ha az eseményeket partnerével is megvitatja! SKORPIÓ (október 24 - november 22) Ma lásson neki a halaszthatatlan vagy feltorlódott ügyek intézésének. Amit lehet, zárjon le, ne vigye át a következő évre. Már most érdemes megírni a karácsonyi üdvözlőlapokat és előkészülni az ünnepekre. Ez a nap erre is hagy időt. NYILAS (november 23 - december 21) Ha jegesek az utak, ne induljon autóval útnak. így sem kizárt a baleset veszélye. Legyen nagyon óvatos! Ez az intelem azonban az élet más területein is megfontolandó. Valaki megpróbálja átejteni, és nem kis pénzről van szó. c • •LÁTTUK« HALLOTTUK* • ) MEZTELEN IGAZSÁG PRISCILLA PRESLEY-RÓL A negyvenhat éves Priscilla rendkívül büszke arra, hogy a filmvásznon is megállja a helyét. „Senki nem hitte el, hogy van humorérzékem, mig Leslie szerepet nem adott. Szeretném, ha legközelebb akdófílmben bizonyíthatnám, hogy az a sokéves tréning, amit Chuck Norris edzői segítségével végeztem, alkalmassá tehet egy Terminator II. féle szerepre, olyanra, amit Linda játszott Schwarzenegger mellett. DENEVÉREMBERBŐL ZSARU A Batman ellenállhatatlanul vonzó férfi főszereplője, a Csendes terror fő gonosza - Michael Keaton - új szerepében jólelkú rendőrt alakít. A jó zsaru a gyerekek kedvence, az idősek védelmezője, egy árván maradt család gondviselője, míg rettenetes bonyodalmakba nem keveredik. r Aforizmák J • A művirág az ember teremtő erejét bizonyítja. • Minden kezdet, folytatás és befejezés nehéz. A többi úgyszólván gyerekjáték. • Az erős akaratú olvasó, ha belefog egy könyvbe, becsületesen végig is olvassa. • Saját tolláinkkal sem illik ékeskedni.. Az ÍJjrsAG re| tvénypályáwuta VÍZSZINTES: 1. Szamárnak mond valakit. 7. Közkatona. 8. Szovjet autók nemzetközi jelzése. 10. Szándék. 12. Hamis. 13. Azonos betűk. 14. Az argon vegyjele. 15. Azonos mássalhangzók. 16. Rejtvény - téli almafajta. 19. Talajművelő eszköz. 20. Személyes névmás. 21. Lili azonos hangzói. 23. Határozószó. 24. Keveréke. 26. Lapfajta. 27. Magyarországi város. 28. Névelővel a végén hegyekben tenyésző kék virágú növény. FÜGGŐLEGES: 1. Osztrák realista elbeszélő. 2. Férfinév. 3. Ch. Corday áldozata. 4. önkéntelen. 5. Vissza: kopasz. 6. Alacsonyabb ülőbútor. 9. Németországi város. 11. Angol gyeplabdajáték. 15. Személyes névmás. 17. Tiltószó. 18. Olaszországi város. 19. Névutó. 22. Szibériai folyó. 24. Metró közepe! 25. A gallium és a szén vegyjele. XLIII/3 ) 1 ■ 10 11 13 Él . ■.. 19 23 26 ■ 28
