Szabad Újság, 1991. december (1. évfolyam, 242-264. szám)

1991-12-11 / 250. szám

1991. december 11. Szabad ÚJSÁG Ha tetszik, ha nem: ki átszervezés elkerülhetetlen A mintegy 900 hektáron gazdálko­dó Nagyudvarnoki Mezőgazdasági Szövetkezet napjainkig kizárólag me­zőgazdasági jellegű tevékenységet folytatott. A növénytermesztés és az állattenyésztés összetétele nemigen tért el a Csallóközben megszokottól. Az új gazdasági feltételek azonban őket is több kérdésben válaszút elé állították. Átértékelték az egyes ága­zatok munkáját, szerkezeti felépítését, és megpróbálnak alkalmazkodni az új igényekhez. Hogyan és milyen eszkö­zökkel? A válaszokat Vén Kamii mér­nöktől, a szövetkezet elnökétől kaptuk meg. • Elnök úr, kezdjük talán a nö­vénytermesztéssel. Ezen a téren milyen változásokkal számolnak?- Szántóföldi növénytermeszté­sünk számottevően nem változik, fő növényeink továbbra is a gabonafélék, a kukorica, a takarmányfélék és a cu­korrépa. Ez utóbbi vetésterületének bővítését fontolgatjuk, mert az idén bizony az előző évekhez képest csak­nem felére csökkentettük nagyságát, és - figyelembe véve a cukorrépa idei felvásárlási árát - ez talán hiba volt. Jövőre néhány hektáron hüvelyeseket is szeretnénk termeszteni. Jelentősebb változás a zöldségter­mesztésben várható. Eddig elsősor­ban csemegepaprikával és görögdiny­­nyével foglalkoztunk, de az elkövetke­ző években mindenképpen bővíteni szeretnénk a skálát, a fajtaválasztékot és a termesztett zöldségfélék számát egyaránt. Ezt igénylik tőlünk partnere­ink, és mi igyekszünk eleget tenni elvárásainak. A nagyobb választék azért is fontos, mert eddig csak két nagy felvásárlónk volt, a Zelenina és a konzervgyár, jelenleg 15-20 kisebb céggel, magánkereskedővel építettük ki a kapcsolatokat. Ők azonban egy­szerre egyféléből nem igényelnek mondjuk egy pótkocsira való mennyi­séget, de 4-5 féle zöldségért már szívesen elküldik a szállítókat. • Gondolom, az állattenyésztés sem marad teljesen a régi...- A sertéstenyésztés igen, de a szarvasmarha-tenyésztésben az eddigi kéthasznú állatokat fokozato­san tejtípusú marhákra szeretnénk le­cserélni. A tenyészanyagot Magyaror­szágról hozzuk be, egyrészt azért, mert itthon nincs megfelelő állomány, másrészt pedig ott is hasonló nagy­üzemi feltételek között tesztelték az állatokat. Állományunk felújítására Holstein fríz marhát használunk. Talán furcsának tűnik, hogy éppen most té­rünk át a tejtípusú szarvasmarha te­nyésztésére, amikor tejfelesleg mutat­kozik. Ez azonban, mint tudjuk, na­gyon relatív, hiszen az ésszerűtlen, átgondolatlan állománycsökkentésnek már most mutatkoznak a káros követ­kezményei, vagyis hamarosan tejhi­ány várható. A döntő szempont mégis az volt, hogy intenzív tartási mód mel­lett csak a tejre érdemes szakosodni. Gazdaságosság szempontjából ugyanis nem vehetjük fel a versenyt a hegyvidéki szabadtartásos nevelés­sel. A növénytermesztésről ugyan már szóltam, de egy mondat erejéig még visszatérnék rá. Szövetkezetünkben igen magas az állatsúrűség, ezer szarvasmarhát és négyezer sertést tartunk, így sok takarmányra van szükség. Ezért 350 hektárt továbbra is takarmányfélékkel vetünk be. • Az Önök szövetkezete mind­eddig nem foglalkozott mellék­üzemági termeléssel. Úgy tudom, ez már nem így van.- Valóban egy új részleg kiépítésén fáradozunk: zöldségfeldolgozó üze­met létesítünk. Az ötletet az adta, hogy a kertészetben dolgozó munká­saink eddig a téli hónapokban szerző­déses alapon a dunaszerdahelyi kon­zervgyárban dolgoztak. Gondoltuk, ezt helyben is megtehetnék, sót, ha beindulna a termelés, még több mun­kaerőt - elsősorban nőket - is foglal­koztathatnánk. Mivel a szövetkezet­nek nem volt elég pénze a feldolgozó­­üzem beindításához, és az ún. bloká­­ciós paragrafus meggátolta felesleges ingóságaink pénzzé tételét, más esz­közökhöz folyamodtunk. Néhány sze­mély kft-t alapított; az induló kft. köny­­nyebben jut a berendezés megvásár­lásához szükséges hitelekhez, a szö­vetkezet pedig helyiségeket biztosít a gépsorok részére. A nyereségen arányosan osztozik majd a szövetke­zet és a kft. A feldolgozóüzemben egyrészt késztermékeket állítunk elő piaci eladásra, másrészt félkész áru­val látjuk el a dunaszerdahelyi kon­zervgyárat. Ez számukra is előnyös, mert egyes alapanyagokból csekély (A szerző felvétele) mennyiségre van szükségük, amelyet mi kisüzemi feltételek mellett olcsób­ban elő tudunk állítani. Továbbá a kis távolságnak köszönhetően a szállítási költségek is elenyészöek. • Végezetül szóljunk néhány szót a szövetkezet belső átalakulá­sáról.- Bevallom őszintén, nem kis aggo­dalommal tekintek a készülő transz­formációs törvény elé. Óriási változá­sokra lesz szükség az emberek gon­dolkodásmódjában, munkastílusában és nem utolsósorban az állam gazda­ságpolitikájában ahhoz, hogy sikere­sen végre lehessen hajtani. Mi itt a szövetkezetben megpróbáltuk az egyes részlegeket önálló gazdasági egységekké alakítani. A taggyűlésen megmondtuk, ahogyan gazdálkodnak, aszerint élnek meg. Akkor mindenki egyetértett ezzel. Néhány hét múlva azonban sorra jártak utánam a cso­portvezetők, hogy nem felel meg nekik ez a módszer, bárhogyan számolnak, egyszerűen nem tudnak nyereséget elérni. Érdekes módon egyedül a gé­pészeti részleg - amely mindeddig veszteséges volt - elégedett. Ők ugyanis szolgáltatásként végeznék az összes munkát, és a számlákat termé­szetesen a jelenlegi gázolaj árát ala­pul véve állítanák ki. A többi ágazat viszont csak a felvásárlási árakból indulhat ki, amelyek egyáltalán nem tükrözik a bemenők magas árát. így pillanatnyilag az egész átszervezés ,,lóg a levegőben", pedig ez a jövőben elkerülhetetlen lesz. Akár tetszik ez valakinek, akár nem. V. KRASZNICA MELITTA Kártérítést fizet a Milupa Cukros víz a csecsemőknek Ismeretforrás Pozsonyban a közelmúltban megtartott méhészeti szakkiállítá­son a hazaiakon kívül számos külföldi méhész is kiállította ter­mékeit. A magyarországi szakem­bereket a Hungaronektár, és az Országos Méhészeti Szövetkezeti Közös Vállalat képviselte, amely a méhészeti termékek mellett né­hány szakkönyvet is bemutatott. Közülük kettőt az alábbiakban is­mertetünk. Mézkönyv RudnayJánosé s Beliczay Lász­ló könyve tulajdonképpen a méz, illetve a mézeskalács-készítés tör­ténetével ismerteti meg az olva­sót. A Mézkönyvböl egyebek kö­zött megtudjuk, hogy a méz az emberiség egyik legősibb táplálé­ka, és elsősorban növényi erede­tű. Cukrai vízből és a levegőben levő széndioxidból a nap hatására keletkeznek a növényekben. Ás­ványi anyagait a talajból a növé­nyek nedveinek közvetítésével nyeri. Fehérjéi növényi eredetű aminosavak, enzimjei, hormonjai, valamint vitaminjai növényi és ál­lati eredetűek. Tapasztalatból tudjuk, hogy a méz a hússal, a tejjel, a növé­nyekkel és a különféle magvakkal együtt napjainkban is kitűnő táplá­lék, egyben az ember - külsőleg és belsőleg egyaránt használatos - kedvelt gyógyszere. Azt viszont nyilván kevesen tudták, illetve tudják, hogy a mézről mit mondtak évszázadokkal, sót évezredekkel ezelőtt. A Mézkönyv erről is tájé­koztat. Hipokratész, a görögök és az egész ókor legnagyobb orvosa például azt állította, hogy a bor és a méz az ember számára igen jelentős, csak az a fontos, hogy egészségesek és betegek termé­szetüknek megfelelően, megfele­lő időben és helyen használják. Plutarkhosz a mézet kijózanító­nak minősítette. Dioszkoridész szerint a méz gyógyítja a száj­méhészeknek üreget, és jó öblögetőszer gége- és nyelőcső-megbetegedések esetén. A mézet a tizennyolcadik szá­zadbeli orvosok különösen idő­seknek és fázósoknak ajánlották. A mai orvosok azt állítják, hogy a beteg emberekre a méz külön­böző intenzitással hat. Az 1975. évi madridi méhészeti világkong­resszuson arról számoltak be, hogy ,,alkoholelvonó kúra folya­mán is sikeresen alkalmaztak vi­rágport", s a méz főleg a pszicho­terápiái kezelések során jó se­gédeszköz. A kötet a mézeskalács-készí­tés és a rokoniparágak történeté­vel foglalkozva Mikszáth Kálmánt idézi, aki e régi és szép mestersé­get így jellemezte: ,,A mézeskalá­csosság a legszellemesebb mes­terség. Nem a Mercur patronátus­­sága alatt áll, hanem az Ámoré alatt. Csupa merő szerelem, csu­pa incselkedés. Nem is mester­ember a mézeskalácsos, hanem poéta. Hangulatot ébreszt, mo­solyt fakaszt az ajkakon, elpiru­lásra kényszeríti az arcokat süte­ményeivel.“ A tíz fejezetre oszló kötetet a mézzel és a mézeskalácsos­sággal kapcsolatos gazdag fény­képanyag illusztrálja. Méhanyanevelés Míg a Mézkönyv előképzett­ségre való tekintet nélkül minden­kihez szól, Zsidei Barnabás: Méh­­anyanevelés című kötete elsősor­ban szakembereknek, tehát mé­hészeknek készült. Célja, hogy feltárja és ismertesse azokat a bevált módszereket, amelyek a legtöbb és legjobb anyákat eredményezik, egyben a legkeve­sebb befektetés és kockázat mel­lett biztosítják a tudomány és a gyakorlat szoros kapcsolatát kis-, valamint nagyüzemek, illetve magánvállalkozók munkája során, s így elősegítse a méhtenyésztés megújítását, fellendítését. A szerző az érvek sokaságával bizonyítja, hogy tájainkon szüksé­ges olyan - válogatottan nevelt- anyák tömeges előállítása, amelyek az eddiginél magasab­ban petéznek, utódaik pedig job­ban kihasználják a hordási lehető­ségeket. A szürke, magyar méh­­fajtát, a krajnait tekinti az egyik legkiválóbbnak. Elsősorban azért, mert ennek a fajtának a hozama kiemelkedő, és ez a fajta felel meg leginkább tájaink adottságá­nak és termelés-technológiá­jának. A kötet szerzőjének jellemzése szerint a szürke, magyar méhfajta szelíd, nem fut el a lépröl, nincs rablóhajlama, az anyát kedvező­en fogadja, kezelés után hamar megnyugszik, jól tűri a szeszélyes időjárást, és nyugodtan telel. Ki­váló gyűjtő, minden méhészeti és termelési fogást békésen tűr, mé­zét fehéren szedi. Kellő irányítás­sal minden kaptárrendszerben termelékeny. Május végére eléri fejlettségi csúcsát, tehát ki tudja használni az akácvirágzást. A többi méhfajta - például a kau­kázusi, a német fekete és mások- csak június második felére érik el a fejlődési csúcsot. Noha ezek a fajták saját környezetükben ki­válóak, a mi tájainkon nem tudnak kiemelkedő eredményt elérni. Zsidei Barnabás Méhanyane­velés című kötete nem törekszik teljességre. A tárgykörrel kapcso­latos ismereteket mégis összege­zi, és úgy tárgyalja, hogy nem csupán a saját módszerét tartja egyedül helyesnek. A gyakorlat­ban bevált többi módszert is hasz­nálhatónak tekinti. Sajátjainak gyakorlati érvényesítését hosszú évekig végzett kísérletei és az általa nevelt sokszázezer méh­anya megfigyelése alapján ajánlja. Rudnay János-Beliczay László Mézkönyv című kötetét a Corvina Kiadó, Zsidei Barnabás: Méh­­anyanevelés című kötetét pedig az Akadémiai Kiadó jelentette meg. PONGRÁC TAMÁS Zavartalan éjszakai nyugalmat, bol­dog csecsemőt ígért az instant gyer­mekteát népszerűsítő Milupa-reklám. Az eredmény: körülbelül 100 ezer sú­lyosan károsodott fogazató gyermek - csak a volt NSZK területén. Már 1982-ben keresetet nyújtottak be tisztességtelen reklám miatt a Quandt-csoporthoz tartozó Milupa cég ellen. A Milupa akkor még győztesen került ki a perből, peren kívül viszont mégiscsak kifizetett 40 ezer márka fájdalomdijat, azzal a feltétellel, hogy nem lesz fellebbezés és a sajtónak sem szivároghat ki semmilyen infor­máció. A panaszosok számának ké­sőbbi gyarapodásakor azonban már némaságba burkolóztak Milupáék. Ki­fizetődőbbnek tűnt számukra a fogor­vosokat „szponzorálni“, ezzel nehe­zítve meg az ellenük indított perek szakértői véleményezését. Nagy jelentősége van tehát a karls­­ruhei szövetségi bíróság november közepén hozott ítéletének, mely kárté­rítés fizetésére kötelezi a céget. A kár­térítést egy 12 éves kisfiú kapja, akit szülei csecsemőkorában Milupa-teá­­val itattak, s ez pár éven belül 6 tejfog kihúzását tette szükségessé. A bajt a tea mindennapos fogyasztása okoz­ta, melyet fokozott, hogy a gyártók egy különleges cumit és cumisüveget is mellékeltek a csomaghoz. A bébiitalokat gyártó Milupa, Hipp és a Nestlé konszernhez tartozó Alete a hetvenes években indították be a 90 A világgazdaság várt fellendülése elmarad, a gazdasági növekedés üte­me csalódást keltőén lassul, és ösz­­szességében az 1992-es esztendő a második világháború óta eltelt idő­szak egyik leggyengébb éve lesz - je­lentette ki Lawrence Summers, a Vi­lágbank alelnöke. Egy tokiói gazdasá­gi szeminárium keretében tartott előa­dásában arra is rámutatott, hogy a fej­lődő világ termelése előreláthatólag - 1950 óta először - csökkenni fog. A Hetek tanácsában - a G-7-ben tömörülö országok egykori és jelenlegi gazdasági tisztségviselőinek gyüleke­zetében - Summers hangot adott százalékig csak cukrot tartalmazó csodaporaik reklámkampányát. A Mi­lupa 1981-ben már egy szemérmesen kisbetűs kiegészítést is mellékelt a használati utasításhoz, de igazából csak 1983-tól hívja fel a figyelmet az állandó cumizás káros következmé­nyeire. A többi gyártó még lassabban reagált. Az ítéletre nemcsak a 100 ezer „vámpírfogú" gyermek szülei, hanem a kétes értékű termékek előál­lítói is figyeltek. Alig egy éve született meg az a rendelet, amely a termelő kötelességévé teszi a piac állandó figyelését, a helytelen felhasználás következményeinek és a lehetséges veszélyforrásoknak a vizsgálatát. A szakértők szerint, ha a társada­lombiztosítás is csatlakozik a pana­szosokhoz, követelve a fogászati ke­zelések számlájának kiegyenlítését, akkor az évi 900 millió márkás forgal­mat lebonyolító Milupának 3 milliárd márka kártérítést kellene kifizetnie. Lassan már amerikai viszonyok ural­kodnak Németországban is - aggód­nak a vállalatvezetők -, ott ugyanis nem számít ritkaságnak a horribilis összegű fájdalomdíj. Gyorsan elintéz­te hát az ipari lobby azt, hogy az új termékfelelősségi törvény rögzítse a fogyasztónak fizetendő kártérítés összegének felső határát. így a német iparosok fellélegezhetnek, mert maxi­mum 160 millió márka bánatpénzt kell csak fizetniük a termékeik által okozott károkért. (N-g) azon meggyőződésének, hogy míg egyes hivatalos becslések a világgaz­daság mérsékelt 2,5-3 százalékos növekedését prognosztizálták, a je­lenlegi fejlemények - különösen ami az Egyesült Államokat illeti - riasztó­ak. Számtalan jelzés utal arra, hogy a gazdasági tevékenység élénkülésé­re vonatkozó előrejelzések nem vál­nak be - hangoztatta a Világbank alelnöke, hozzátéve: a növekedés le­lassulásának okát számos ország esetében a helyi viszonyokban kell keresni. „Ilyen körülmények között nincs szükség nemzetközileg össze­hangolt lépésekre" - foglalta össze véleményét Summers. Gyenge év lesz 1992

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents