Szabad Újság, 1991. december (1. évfolyam, 242-264. szám)
1991-12-16 / 254. szám
7 1991. december 16. Szabad ÚJSÁG HÉTFŐ Az évből eltelt 349 nap, hátra van még 15 nap A NAP kel: 7.26- nyugszik: 15.54 A HOLD kel: 12.13 - nyugszik: 1.27 !'Botdog névnapot! Adelaida, Aggeus, Albina, ALETTA, Beáta, ETELKA, Euzébia, Marcell, Otelló, Ottó, Ozor, Ozséb, Tihamér- Albina Az Aletta a német Adelheid olaszos kicsinyítőképzős származéka. Becézés: Alettácska Ali(ka), Aluci. Az Etelka nevünket Dugonics András alkotta úgy, hogy az Etele (Attila) férfinevet megrövidítette és nőiesítő -ka kicsinyítőképzövel látta el. E névvel az Ottilia (mai formájában: Otília) nevet kívánta magyarrá tenni, később azonban az Adelheid német női név magyarítására használták. A névalkotást vegyes hangrendje miatt többször helytelenítették. A nyelvtörténeti tények azonban nem igazolják ezt a hibáztatást. A „Fehér" és „Szép" személynevekből az Árpád-korban ilyen kicsinyítőképzös származékok születtek: Fehéra, Szépa. Ugyanakkor ma is igen sok vegyes hangrendú becézett név használatos a népnyelvben és a köznyelvben egyaránt. Ilyen a Terézből a Terka, az Imre, Teréz, Vince becézöje, az Imrus, Terus, Vincus, az Edit beceneve, az Edóka az Elemér, Ferenc kicsinyítése az Elkó, Ferkó stb. Visszatérve az Etelkára: E valamikor igen közkedvelt női nevünk tehát az Attila női párjaként az Etele alakból keletkezett. (Az Attila jelentése: atyuska, apácska). Becézés: Eta, Etácska, Ete, Etécske, Eti(ke), Etka, Etó(ka), Etta, Etu(ka), Etuci(ka), Etus, Etusi, Etuska, Tuci(ka), Tusa, Tusi(ka). c Mai tanácsunk 3 A SÜTÉS FORTÉLYAI • A kuglófot úgy borítjuk ki, hogy a forma tetejére tányért vagy lapos tálat szorítunk, és a formát megfordítjuk. Ha a kuglóf nem esik mindjárt ki a formából, hideg vízbe mártott törlőruhával hútsük le a forma külső falát. Így a kuglóf elválik a formá• A piskótatekercset mindjárt sütés után kenjük meg lekvárral és csavarjuk össze. Ha vajas krémmel akarjuk bekenni, hagyjuk kihűlni. Hogy a tekercs ne töredezzen, tegyük még melegen nedves papírra vagy törlőruhára, és így göngyöljük össze. Ha kihűlt, könnyedén széttekerjük, a krémet felkenjük és újra összecsavarjuk. • A tortákat szétszedhető formában sütjük. A tésztát a tortaforma szóién magasabbra toljuk, a sütésnél a felszín kiegyenlítődik. Ha a tésztát a forma közepe felé tolnánk, a sütésnél a torta teteje kidagadna és megrepedezne. • A tortákat különböző mázokkal öntjük le. Hogy a máz ne szívódjék a tortába, a torta felszínét vékonyan bekenjük lekvárral, az eltörni a sült tészta pórusait. • A felvágott tortalapokat széles tortalapáttal helyezzük át. Egy papírlapot is csúsztathatunk a lap alá, és ezen helyezhetjük át a tortalapot baj nélkül. • Ha tudni akarjuk, hogy a torta megsült-e már, szúrjunk bele egy kötőtűt vagy fogpiszkálót, ha nem ragad rá a tészta, a torta megsült. Idejében szólunk J A gyümölcsöskert elcsendesedett, de nem hiábavaló ilyenkor sem végigsétálni a fák között, leszedni egy-egy hernyófészket vagy -múmiát, fellazítani a már szükségtelenné vált lekötéseket, meglazítani a törzs bekötését. Még sor kerülhet a törzsek bemeszelésére is, ez különösen az érzékeny kajszi fákon előnyös, mert a fehér szín visszaveri a téli napsugarakat, így a törzs nappal nem melegszik fel, tehát mérséklődik a nappali és az éjszakai hőmérséklet közötti különbség, s kevesebb fagyseb képződik a törzsön. Fogyasztásra érett már a naspolya és a birs is. Ilyenkor készíthetünk kiváló - mandulával megtűzdelt - birsalmasajtot. Fejezzük be a dísznövények takarását. Az érzékenyebbek köré gyékényből, nádból készítsünk sátrat. A kamrában rendszeresen ellenőrizzük az eltett gyümölcsöt - távolítsuk el a romlottakat, illetve mindig a legpuhábbat, legérettebbet fogyasszuk. TÖLTÖTT ZSEMLEGOMBÓC 2 db zsemle, 2 db nagyobb burgonya, 2 db tojás, 2 dl tej, 25 dkg liszt, 15 dkg főtt, füstölt tarja vagy füstölt kolbász, 5 dkg reszelt sajt, 1 evőkanál zsír, 2 dkg vaj. A kockákra vágott zsemlét a zsíron megpirítjuk. A burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, villával összetörjük. Félretesszük. A tojásokat elkeverjük a liszttel és annyi tejjel, hogy galuska lágyságú tésztát kapjunk. Ezt összedolgozzuk a tört burgonyával és a zsírban megpirított zsemlekockákkal. A masszából gombócokat formálunk. Közepébe üreget nyomunk és ezt kitöltjük a ledarált, füstölt tarjával vagy kolbászszál, majd vizes kézzel a nyílást lezárjuk. A gombócokat forrásban levő sós vízben kifőzzük (a felbukkanásuk után még 10 percig főzzük). Kivajazott tálalóedénybe szedjük ki a gombócokat. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk. T J á/« x * * Időjárás jelentés Napközben jobbára derült idő valószínű, az alacsonyabban fekvő helyeken elszórtan köd képződhet. A kora délutáni hőmérséklet fagypont körül, a tartósan ködös helyeken mínusz 2 és mínusz 5 fok között alakul. A délnyugati nyugati szél kissé megélénkül. Kedden és szerdán eleinte még túlnyomóan napos időre számíthatunk, a síkságokon köd lehetséges. Szerdán nyugat felől fokozatosan megnövekszik a felhőzet, s mindenütt eleredhet az eső, amelynek következtében helyenként eljegesednek az utak. A hegyekben további havazás várható. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet mínusz 2 és mínusz 6, a legmagasabb nappali mínusz 3 és plusz 1 fok között, szerdán délnyugaton plusz 3 fok körül alakul. ORVOSMETEOROLÓGIA Az időjárás kedvezően hat a szívós érrendszeri megbetegedésben szenvedőkre. A mozgásszervi, főleg reumatikus eredetű panaszok esetében a fájdalmak fokozódhatnak. Fokozott figyelemre van szükség, mivel nő a balesetveszély. Kedden és szerdán az időjárásnak továbbra is kedvező hatása lesz. A mérséklődő hideg csak részben nyilvánul meg a szív- és érrendszeri, valamint légzőszervi megbetegedésben szenvedők esetében. Csökkennek a reumatikus fájdalmak. Az időjárás pozitívan befolyásolja a teljesítő- és koncentrálóképességet. BAK (december 22 - január 20) Használja ki a nap minden percét! S ezen ne csak munkát, elintéznivalót értsen, hanem pihenést, kikapcsolódást is. Meg kell végre teremtenie e tevékenységek helyes és hatékony arányát, s ha pihen, akkor pihenjen, ha dolgozik, akkor pedig dolgozzék! VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20) Munkahelyén néhány dolog összeszaladt. Mindig így van ez, amikor túlszervezi az életét. Sose bánja, most minden gyorsan megoldódik, és legalább nem lesz hátraléka. Mindenesetre ne szervezzen délutánra semmit, mert aligha hagyhatja ott korán kollégáit! Kis vitára is számíthat. HALAK (február 21 - március 20) A szerencsecsillag most a február végieket részesíti előnyben és kifejezetten a szerelemben. De ezenkívül azután már szinte semmi sem írható e nap javára. Valami ridegség, konok szenvtelenség veszi körül a Halakat. S életuntak ahhoz is, hogy ebből valami úton-módon megpróbáljanak kitörni. Szeretetlenséget éreznek, és ezt nagyon nehezen viselik. KOS (március 21 - április 20) A tegnapi rózsás hangulatból csak a tüskék maradnak, ha nem vigyáz. Ami tegnap szép álom volt és perzselő pillanat, az mára üszőkké válik. Túlértékelte a helyzetet! Most viszont ne essen ugyanabba a hibába, ellenkező előjellel! Ha feszült és ideges, kapkodóvá válik, így aztán könnyen becsúszik egy baleset. BIKA (április 21 - május 20) Alighanem a sors játszik most önnel. Meglepve tapasztalja, hogy milyen nagyszerű formában van, milyen kreativitás szunnyad önben. Erre pedig csak az ünnepek közeledtével ébred rá, akkor, amikor igazándiból már senki sem dolgozik. Egyedül kell tehát valamit elérnie, segítségre nem számíthat. IKREK (május 21 - június 21) Csak olyan embereket avasson a bizalmába, akik erre érdemesek, akik már bizonyították, hogy nem árulják el sem a titkait, sem a személyét. Ma nagy szüksége van a tanácsaikra, mert olyan terv kidolgozásába fog, amely meghatározza a közeljövőt és abban mindnyájuk lehetőségeit. RÁK (június 22 - július 22) Egy pihentető, csendes vasárnap után nehéz visszatérni a hétköznapok forgatagába. Szerencsére munkahelyén is álmosító hangulat uralkodik, így ön is lazábbra engedheti a gyeplőt. Használja ki ezt a ritka alkalmat arra, hogy utánanéz elfekvő ügyeinek. OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23) Amibe ezen a héten belefog, az sikerül is. Vagy jókora hasznot vág zsebre, vagy erkölcsi tőkét kovácsol abból, hogy még ezekben az ünnep előtti napokban is képes teljes erőbedobással dolgozni. Ehhez persze az is kell, hogy ötleteit írásban is rögzítse. Ha az elbizakodottságot el tudja kerülni, nem kétséges, jó lóra tett! SZÚZ (augusztus 24 - szeptember 23) Utazásra nyílik kilátása, de ha nincs nagy kedve hozzá, nyugodtan térjen ki előle, ez semmi különösebb gondot nem okoz. Persze az is lehetséges, hogy így kimarad az életéből egy érdekes találkozás, amelyre utóbb szívesen emlékezne. Legyen nyitott! MÉRLEG (szeptember 24 - október 23) Ma nem üldözi a szerencse! Ellenkezőleg, rengeteg kellemetlenség éri. Energiájának egy részét arra kell pazarolnia, hogy kocsijával az újabb és újabb úteltereléseket kerülgesse. Bosszúsága ellenére legyen óvatos, nehogy baleset legyen belőle! SKORPIÓ (október 24 - november 22) Már azt hitte, hogy túltette magát a családi gondokon, de tévedett. Olyan események jöhetnek közbe - házasság, rokoni meghívás, évfordulók -, amelyek újabb, nem várt kiadásokkal terhelik a karácsonyi költségvetést. NYILAS (november 23 - december 21) Az utóbbi időben elhanyagolta munkáját, de ma bizonyíthat. Ne várjon dicséretet még akkor sem, ha ön az egyetlen, aki ilyenkor, ünnep előtt szorgoskodik. Higgye el sokkal jobb érzés lesz úgy visszatérni januárban, hogy mindent elrendezett, nincs függő ügye. (í •LÁTTUK • HALLOTTUK» j) is elment A napokban, ötvennyolc éves korában eltávozott az amerikai tévé egyik népszerű alakja, Ben Piazza. A színpadi, filmes tévészínész - aki legnagyobb sikerét Bobért de Niro oldalán, a Fekete Lista című filmben aratta - elsősorban a félelmetes filmcézár Darryl F. Zanuck szerepében él a nézők emlékezetében. Olyan híres produkciókban játszott, mint az Apokalipszis most, a Blues Brothers, a Maszk, a Rocky ötödik folytatása, vagy a Sohasem ígértem rózsákat neked... Ben Piazza a Princeton Egyetemen szerzett diplomát, majd a Broadwayn próbált szerencsét. Két olyan emlékezetes előadásban működött Közre, mint a Nem félünk a farkastól és Az ifjúság édes madara. A tévében többnyire sorozatokban játszott (hogy csak néhányat említsünk: Santa Barbarában, a Kaliforniai klánban, a Közkórházban és a Dallasban). Keddről keddre XLIII. Zárul a negyvenharmadik „hatnapos“ rejtvénypályázatunk. A rejtvények megfejtői a hét egyes napjain (múlt keddtől máig) közölt megszámozott ábrákban elrejtett télialmaneveket küldhetik be. A megfejtéseket szerdáig (december 18-áig) egyszerre kell postára adni! A levelezőlapra rá kell ragasztani a keresztrejtvények sorszámait (XLIII/1 -tói XLIII/6-ig). Ezenkívül a megfejtők a levelezőlapra írják rá: Keddről keddre XLIII. A helyes megfejtések beküldői között könyvjutalmakat sorsolunk ki. Reméljük, jól szórakoztak. (^_ Jkx ÍTJíSAO VÍZSZINTES: 1. Rejtvény - téli almafajta. 7. Az ég istene a föníciaiaknál. 8. Város a Kirgíziában. 10. Izzó tárgyról lepattanó sziporka. 12. A molibdén vegyjele. 13. Mesében van! 14. Első osztályú. 15. Lakoma. 16. Valamely közösség tagjait egybekapcsoló eszmei hatóerő. 19. Régi űrmérték. 20. Tojás - németül. 21. Határozói rag. 23. Svéd férfinév. 24. Hódolat. 26. Előtag. 27. Fasorral szegélyezett széles út. 28. Arra a helyre állít (ék. h.). FÜGGŐLEGES: 1. Sohasem. 2. Kabin közepe. 3. Erős pálinka. 4. Tejjel készült cukorka. 5. Becézett női név. 6. Szodoma és ..., bibliai városok. 9. Gléda. 11. Nehéz munkát végző személy, (ék. h.). 15. Vissza: töszámnév. 17. Görög betű. 18. Valahonnan kilép. 19. Férfinév. 22. Táplál. 24. Azonos magánhangzók. 25. ZÉL. ( XLIII/6 )
