Szabad Újság, 1991. október (1. évfolyam, 190-215. szám)

1991-10-17 / 204. szám

1991. október 17. Szabad ÚJSÁG CSÜTÖRTÖK Az évből eltelt 289 nap, hátra van még 75 nap | A NAP kel: 6.05 - nyugszik: 16.54 A HOLD kel: 14.08 - nyugszik 0.00 Leó, Leon, Lúciusz, Margit, Margita, Rezső, Rudolf, Salamon, Szalóme, Szilamér - Hedviga A Hedvig kétszeresen is ,,harc‘‘-ot jelent: első eleme a,,gyűlölet" jelen­tésű német ,,Hass‘‘-nak (illetve az angol ,,hate“-nek) felel meg, máso­dik eleme pedig ugyanaz a,,viadal" jelentésű -wig, amely pl. Lajos ne­vünk eredeti Hlúd-wig alakjában is­merhető fel. Becézés: Hédi(ke), Hedus(ka), Viga, Vigácska, Vigi(ke). QiolcJcH?' neonafioti' Alajos, Alojzia, HEDVIG, f Ünnepnaptár ) A katolikus naptár szerint a név patrónája Szent Hedvig a merá­­niai grófok családjából szárma­zott, a Bánk bánból jól ismert Gert­rud királyné (II. András felesége) nővére. Henrikhez, Szilézia és Krak­kó hercegéhez ment férjhez. Hat gyermeke született, utána urával együtt megtartóztatást fogadott. Szi­lézia patrónája. Keresztnévként a magyarok körében nem vált általá­nossá. A lengyelek más Hedviget (ná­luk: Jadwiga) tisztelnek szentként: a mi Nagy Lajos királyunk leányát, aki apja halála után Lengyelország királynője, a litvánok térítője lett. Az ö emlékünnepe februárban van. Mai tanácsunk j DIÉTA A nyersanyagok kémiai vizsgálata alapján alakult ki a diétára alkalmas és alkalmatlan élelmiszerek csoportja. Pl.: a borjúhús, csirkehús diétás, a marha nem, valamint az ún. ,,k“ betűs zöldség­félék csoportja (karfiol, karalábé, káposz­ta stb.) sem diétás. Azonban ezen anya­gok kémiai és fizikai szerkezete a kony­hatechnikai feldolgozás folyamán meg­változik. A diétás hatást a fogyasztásra kerü­lő végtermék, nem pedig a kiindulási anyag határozza meg. A konyhatechnika jóvoltából a legellentétesebb szerkezeti változások is elóidézhetók. Pl. a borjúhús összehasonlítva a marhahússal, maga­sabb víztartalmú, lazább szerkezetű, ala­csony zsír- és ásványianyag tartalmú, így valóban kevesebb izgató anyagot tartal­maz, és könnyen emészthető. Ha viszont elkészítés előtt fűszerezzük (só, bors, fokhagyma stb ), aztán langyos zsírban sütjük ki és forrón tálaljuk, akkor igen sok izgató anyagot tartalmazó, igen nehezen emészthető étellé lesz. Míg ha a marha­húst az emészhetetlen rostoktól, faggyú­tól gondosan megtisztítjuk, kétszer átda­ráljuk, igen enyhén fűszerezve, lazító anyagokkal pl. tejben áztatott zsemlével, főtt rizzsel összekeverve, puding formájá­ban kifőzzük, és langyosan vagy aszpik­­kal formázva, hidegen tálaljuk, akkor ke­vesebb izgató anyagot tartalmazó étellé alakítjuk, mint az előbbit. A tojás epekő és epehólyaggyulladás esetén tiltott, holott helyesebb lenne a zsírban sült tojásrántottát és kemény tojást eltiltani, ugyanakkor könnyű omlet­tek, piskótatészták, bár ugyanannyi tojást tartalmaznak, a tapasztalat szerint sem­miféle panaszt nem okoznak. A diétát mindig beszéljük meg az orvossal. ( Idejében szólunk }) A hosszú tenyészidejű fejes káposztát, karalábét és karfiolt is száraz időben szedjük. A különböző, a raktározás idején fellépő kórokozók rothasztó tevékenységének megelőzé­se érdekében csak átválogatott, egész­séges karalábét, a felesleges levelektől megtisztított, hernyóktól és levéltetvek­­tók mentes karfiolt és tömött káposzta­fejeket tároljunk. Vigyázzunk arra is, hogy szedés és válogatás közben nyo­más vagy sérülés ne érje a karfiolvirá­got és a káposztafejeket, mert ez is a kórokozók megtelepedését segíti elő. A szedést követően a fertőzött növénymaradványok meg­semmisítése és a terület felásása nö­vényvédelmi szempontból is fontos te­endőnk. Sok cserjén és fán színes termések díszlenek ilyenkor. Ezek némelyike ehető, sok közülük azonban mérges anyagokat tartalmaz. Ügyeljünk tehát, nehogy a gyerekek csipegessék a tetszetős bogyókat. Az örök zöldeket, fenyőket mindaddig öntözzük, amíg a talaj le nem fagy, hogy később ne szenvedjenek a télen is táplálkozó nö­vényeink vízhiányban. A koronát úgy alakítjuk, hogy a galy­­lyak ne álljanak közel egymáshoz, válta­kozzanak, és spirálisan emlkedjenek egé­szen a csúcsig. A jó hatás végett a legal­só ágat hagyjuk a leghosszabbra. Ha a csemete törzse görbe, dróttal egyenesítjük ki, esetleg karóhoz erősítjük. A kisfák ágai rézsútosan fölfelé nyúl­nak; ha az ágak között azonos távolságot akarunk és vízszintesen akarjuk növesz­teni tovább, drótokkal, esetleg nehezék­kel húzzuk le őket. rédti Jó étvágyat! j SAJTPUFFANCS 3 db tojás, 15 dkg reszelt sajt, olaj vagy zsír a kisü­téshez A tojások kemény habbá vert fehér­jébe belekeverjük a sajtot, és forró zsiradékba mártogatott kanállal kis fánkokat szaggatunk a zsírba. Nagy lángon világospirosra sütjük. Cit­rom-, kapor- vagy más pikáns ízű mártással tálaljuk. Jó tudni! BONSZAJ CSÓKÁN (CHOKAN) - A SUDÁR FA Az ebben a stílusban nevelt kis fának szabályos, kúp alakú törzse és egyenle­tesen szétágazó ágai vannak - ezek finom gallyacskákban végződnek. A levélzet ugyancsak egyenletes, sű­rű. Ez a fajta bonszaj ránézésre egy egyenes törzsű, csapadék- és tápanyag­dús földben, szélvédett helyen növő fára emlékeztet. Ha ilyen stílusú bonszajt vásárolunk, akkor egyenes törzsű, sűrű koronájú, tö­mör növésű csemetét válasszunk. Ha nem találunk ilyet, a törzset ki kell egye­nesítenünk. Időjárás} jelentés Ma változóan felhős lesz az égbolt, az alacsonyabban fekvő területeken a reggeli órákban köd. Délután nyugat felől megnövekszik a felhőzet, este helyenként eső lehetséges. Az éjszakai hőmérséklet 7 és 11, a nappali hőmér­séklet 19 és 23 fok körül alakul. Gyen­ge, napközben felerősödő déli, délnyu­gati szél. Pénteken túlnyomórészt felhős lesz az ég, elszórtan esőre számíthatunk. A magas hegyekben havas eső, hó lehet­séges. Szombaton fokozatosan felsza­kadozik a felhőzet, eső nem valószínű. Az éjszakai hőmérséklet 6 és 10, a nappali hőmérséklet 12 és 16, északon 10 fok körül lesz. Pénteken a keleti országrész­ben még tovább tart a kellemes meleg őszi idő - a hőmérséklet itt 18 fok körül alakul. ORVOSMETEOROLÓGIA A mai időjárás kedvezően hat a sziv- és érrendszeri megbetegedésben szen­vedőkre. Délután és az est folyamán azonban megnő az idöjárásérzékenyek panaszainak a száma, erősödnek a reu­más fájdalmak, és csökken a koncentrá­lóképesség. Vigyázat, a balesetveszély fokozódik. Pénteken biometeorológiai szempont­ból kedvezőtlen idő várható, csökken a fi­zikai és szellemi teljesítőképesség. A szív- és érrendszer megterhelése nö­vekszik, a reumás panaszok erősödnek. Szombaton, főleg a délutáni órákban várható némi kedvező változás. ( A Duna vízállása) Pozsony: 50 (apad) / Bős: 245 (változatlan) / / Medve: 40 (apad) / / Komárom: 65 (változatlan) X Párkány: 50 (változatlan) Vl Bak (december 22 - január 20) örömét leli a múlt, a hagyományok tanulmányozásában. Nem kizárt, hogy a régi tárgyak új életre kelnek a keze között. Szeretete és türelme csodákra képes. Precíz munkát végez, s ehnek eredményeként minden a helyére kerül. Tartozását egyenlítse ki, hogy ne nyugtalanítsa tovább! Vízöntő (január 21 - február 20) Ma minden nehezen, lassan halad. Bizonyos dolgokat összekevert, vagy csak összekavarodtak maguktól. Minden­esetre úgy néznek magára, mint egy szórakozott profesz­­szorra. Próbáljon összefogottabb lenni! Nagyobb átfogó tervekbe ne kezdjen, a kisebb munkáit végezze el. Otthon sem ártana rendet teremtenie. Halak (február 21 - március 20) A február végén és a március második felében született Halak számára igen jó nap a mai, a többiek még mindig értelmetlennek érzik életüket. Az előbbieknek a jövő szinte megvilágosodik, tisztán látják, hogy aránylag hosszú távon mire számíthatnak. Kos (március 21 - április 20) Ügy érzi, hogy minden összeesküszik ön ellen. Nem értéke­lik kellőképpen a munkáját, szerelmi téren sem áll túl jól a szénája, és néhány rosszullét is elbizonytalanítja. Ne a múlttal akarjon bizonyítani, a jelen legyen mindennél fontosabb! Mindig az adott pillanatban fogják értékelni és díjazni. Bika (április 21 - május 20) Jó Volna, ha most már végre színt vallana, ha kertelés nélkül megmondaná neki, hogy milyen tervei vannak a jövőben. Ez nem kegyetlenség, csupán józan előrelátás. Nem várhatja el azt senki öntől, hogy a két szeméért tartsa el a cég, s ugyanakkor a felelősséget teljes mértékben ön viselje. Ikrek (május 21 - június 21) Ismét a régi szimptómák. Szúr az oldala, fáj a feje, kába és szédül. Ezzel már nem lehet viccelni, sürgősen menjen el az orvoshoz! Ne elégedjen meg azzal a maroknyi tablettával, amit a legutóbb is felírtak. Kérjen komolyabb kivizsgálást. Rák (június 22 - július 22) Szenvedélye erősebb, mint az óvatossága: végre rászánja magát a sorsdöntő lépésre. Most az is mindegy, hogy jól vagy rosszul választott partnert, élettársat. A nap az alkotó típusú Rákokat is mozgásba lendíti és sikerrel kecsegteti. Oroszlán (július 23 - augusztus 23) Nincs mese, ismét a ringbe kell szállnia! Az ön segítsége nélkül ugyanis elúszik a nagy lehetőség, s bár ez közvetlenül még nem érinti önt, hamarosan mindannyian az utcára kerülhetnek. Magáért is küzdenie kell tehát. Szűz (augusztus 24 - szeptember 23) Ha túl van egy fontos tárgyaláson, jól tenné, ha nem halasztana tovább egy egészségügyi kérdést. Lelke mélyén izgatja, s jó lenne végre bizonyosat tudnia. Szüksége van az erejére, de csak akkor tud a teljében lenni, ha nincs önben semmi belső bizonytalanság. Mérleg (szeptember 24 - október 23) Ma a hiúsága és a kényelemszeretete viaskodik egymással. Még partnere kiengesztelésére is lusta. Ha ismeri saját érdekeit, tudni fogja, mi a fontos önnek. Vigyázzon, partnere tűrőképessége is véges! Skorpió (október 24 - november 22) Ismét bebizonyosodik, hogy a rendületlen kitartás meghozza a gyümölcsét. Javaslatát elfogadják, képességeit kiválónak minősítik. Családi élete harmonikus. Egy kezdődő kapcsolat azonban árnyékot vethet a boldogságára. Most ne engedjen a kísértésnek! Ha partnere fontos önnek, tartson ki mellette! Nyilas (november 23 - december 21) Feltehetően már ma utazás vár önre, de a közeljövőben biztosan. Készüljön fel rá, hogy sok szép élményt kell elraktároznia. Ne feledje otthon fényképezőgépét, csodála­tos látnivalókat örökíthet meg. Ennek az utazásnak is meglesz a maga pikantériája, bár egyelőre még titok, hogy c ••LÁTTUK< HALLOTTUK« < J SPECIÁLIS TŰZVÉSZ Egész Anglia lángban ég az augusztus közepén bemutatott legújabb Kurt Rüssel-William Baldwin-Robert de Niro-Donald Sutherland-Scott Glenn film miatt. Az effektusok hátborzongatóak. Annak ellenére, hogy a történet reális alapokon nyugszik, a film egésze mégis inkább sci-fire emlékeztet. Ron Howard rendező nagyon jól ismeri azokat a trükköket, amelyeket az eddigi ,,tüzes" katasztrófafilmekben - a Pokoli torony-ban vagy az Amikor a tűz elkezdödött­­ben és az Amikor a csengők riasztanak-ban - borzongatták a nézőt, most olyan tüzet produkált, amilyet még soha nem láthattak. Egy-egy felvételkor húsz tonna éghető folyadék, por és speciális paszta fogyott el. Ugyan a legna­gyobb biztonságra törekedtek, a film befejezéséig mégis harmincnyolc embert kellett különböző baleset miatt kórházba szállítani. A biztosítótársaság csak felemelt tarifával volt hajlandó szerződést kötni, és minden felvételnél egy­­egy szakember és biztonsági megbízott jelenlétéhez ragaszkodott. Az ered­mény: túl jól sikerültek a lángoló jelenetek, olyannyira, hogy a színészi teljesítmény szinte eltörpült mellettük. Lehet, hogy a sztárok leégtek? BORÚS EGET BASINGERNEK! Kim Basinger mogorván kerüli a napfényt. A filmsztár annyira érzékeny a fényre, hogy a Fogd a nőt és fuss! című nagysikerű filmjének forgatása közben - a kaliforniai sivatagban - a film producere napi százötven dollárt fizetett egy embernek csak azért, hogy állandóan hatalmas napernyőt tartson Kim feje fölé. A helyszíni és külső felvételeket egyébként többnyire dublőrrel készítették. I <JJSA«S reJtvéByyályázrta^) Töltse ki az ábrát a meghatározások alapján, majd a szürke négyzetekben talált betűkből határozza meg egy neves francia filmrendező nevét (JEAN-LUC). VÍZSZINTES: 1. Gazdagító (ék. h.). 8. Őz nagyságú vadkecske. 9. A nátrium vegyjele. 11. Semmi - latinul. 12. Azonos betűk. 13. Erre a másik helyre. 15. Azonos magánhangzók. 16. Tanács idegen nyelven. 17. A földren­gés erősségének mértékegysége. 18. Értéke. 19. A sza­badon legelő állatokat védő körülkerített hely. 20. A tantál vegyjele. 21. Igeképző. 22. Mondatszó. 23. Svédországi város. 25. Köszörülted. FÜGGŐLEGES: 1. Mechanikai energiát villamos ener­giává átalakító gép. 2. Az ezüst vegyjele. 3. Ocsmány. 4. Ária - németül. 5. Utónév. 6. Ipari anyag - (szlovákul). 7. Óvd. 10. Tartomány Irakban. 12. Lehetséges. 14. Női név. 15. Svájci folyó. 17. Téli almafajta. 19. Szálkás húsú hal. 21. Szibériai folyó. 23. A fluor és a kén vegyjele. 24. Néma nóta! XXXV/3

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents