Szabad Újság, 1991. augusztus (1. évfolyam, 138-164. szám)

1991-08-13 / 148. szám

1991. augusztus 13. Szabad ÚJSÁG c Mai horoszkóp j> KEDD Az évből eltelt 224 nap, hátra van még 140 nap A NAP kel: 5.37 - nyugszik: 20.01 A HOLD kel: 9.51 - nyugszik: 21.06 (fto/doy névnapot/.' Áldáska, Belinda, Benedetta, Benedikta, Ernőd, Gertrúd, Hannó, Hippia, Hippolit, Hippolita, Ibolya, IPOLY, János, Kasszián, Maxim, Relinda -Lubomír Az Ipoly a görög eredetű Hippolü­­tosz név magyarosított rövidülése. Fejlődési sora: Ipolit, Ipol, Ipoly. Je­lentése: a lovakat kifogó. Ma már nagyon ritkán fordul elő. Becézés: Ipó, Ipos. Rokon név: Hippolit Mai tanácsunk j A kiadós esők hatására meglehető­sen buján fejlődik a szőlő, célszerű továbbra is nagy gondot fordítani a csonkozásra és az igencsak nagy számban jelentkező hónaljhajtások visszacsípésére. További fontos teendő a szél által megtépázott, összegubancolt vagy ki­szabadított hajtások elrendezése, rög­zítése. Egyúttal szabadítsuk ki, Igazítsuk el a fürtöket is, hogy minél több napfény érje őket. Ha szükséges, a fürtöket óvato­san emeljük ki a levelek takarásából. Ez a művelet a bor- és csemegeszőlőnél egyaránt fontos, mert így a szőlő nem­csak édesebb lesz, de jobban is színező­­dik. Márpedig - főleg a csemegeszőlőnél - a színezettség is fontos, hisz a szebb áru kelendőbb a piacon. A szőlő fejlődése és érése szem­pontjából fölöttébb kedvező hatása van levélritkításnak, az ún. lelevelezés­­nek. Olyankor érdemes bajlódni vele, ha túl buja a lomb, s a sok levél erősen takarja-árnyékolja a fürtöket. A fürtöt taka­ró levelet már csak azért is célszerű lecsípni, hogy permetezéskor több vegyszeres oldat jusson a fürtre, ami az idén uralkodó időjárási feltételek között igencsak kívánatos. Zsendüléskor elsősorban a fürtöt erő­sen takaró, alsó állású idős, gyakran már sárguló, esetleg sérült vagy beteg levele­ket célszerű eltávolítani. Ezek ugyanis már nem teljes értékűek. Persze óvato­san, kellő elővigyázattal ritkítsuk a lom­bot, mert a lombfelület túlzott csökkenté­se káros lehet. Ha a tőke sok levelet veszít, a fürtök és a hajtások nem érnek be. Ha csak a szükséges mérté­kig ritkítunk, a bogyók cukor- és szín­anyagtartalma számottevően nő (az utóbbi különösen fontos a vörösbort adó fajtáknál). (szét) Idejében szólunk J A homoki szőlőben az érés alatt jelöljük meg a tovább­­szaporításra, dugványozásra, bújta­tásra megfelelő bőtermő tőkéket, hogy ezzel ne a szüret alatt kelljen bajlódni, amikor amúgyis sok a mun­ka. Ha aianyszólót ültettünk új fajta elszaporitására, nézzünk utána, kitől szerezhetünk majd be oltóvesszőt. Amint a korai csemegeszólók bogyóinak héja vé­konyodik és áttetsző lesz, megkezd­­hepk szedésüket. Csak akkor véd­jük zacskózással a fürtöket, ha előtte gondoskodtunk a kórokozók elleni vé­delemről. Ellenkező esetben köny­­nyen rothadás léphet fel. A szép egészséges szőlőfürtökre tüllhálóból (akár a patikában kapható gézből) ké­szített vagy pedig áttetsző fóliából ragasztott zacskót húzunk. Az utóbbi esetében azonban gon­doskodnunk kell a szellőzésről; a tasakra - például irodai lyukasz­tógéppel - készítsünk 2-5 mm átmérőjű lyukakat. A csemegeszőlők védelmére úgy kell a szereket meg­választanunk, hogy betartható le­gyen azok élelmezés-egészségügyi várakozási ideje. Az augusztus kö­zepén szüretelendő fajtákat ezért például az Ortho-Phaltán+Thiovit +Ditrifon 50 WP kombinációjú per­medével védjük a kórokozók és a tarka szőlőmoly harmadik hernyó­nemzedékének kártétele ellen. A ke­zelés után 10 nap múlva szüretelhe­tünk. Szükség esetén a borszőlőket és a középkésői, késői csemegesző­lőket még a hosszabb (30 nap) vára­kozási idejű készítmények kombiná­ciójával is kezelhetjük. Ha még szük­séges, a hajtások kötözését a mun­ka-egészségügyi várakozási idők el­telte után folytassuk. ( Jó tudni! 3 A FŰSZEREK HATÓANYAGAIRÓL A táplálkozás élettanának egyik leg­fontosabb fejezete azon a régi tapasz­talaton alapszik, hogy az élelem nem lehet teljes értékű és tökéletes, ha az alapanyagokon kívül (fehérjék, zsírok, szénhidrátok stb.) nem tartalmaz kevés, de mégis szükséges mennyiségben bi­zonyos táp-, íz- és illatanyagokat is. A fűszernövények alkatrészei a vitamino­kon kívül aromás ízű anyagokat is tartal­maznak, amelyek többnyire éterikus ola­jok vagy néha kesernyés extraktiv anya­gok is. Mindezek az emberi szervezetre éltetőén hatnak. Hogy a hatóanyagok a fűszernövényekben hogyan képződnek, arra csak általánosságban lehet válaszol­ni. A növény az általános anyagcsere­folyamatok során átalakítja a felvett anya­gokat, és így képződnek a különböző ásványi anyagok, valamint a különböző nyomelemek, festékanyagok stb. , Hogy valamely fűszernek milyen ha­tóanyagokat kell tartalmaznia ahhoz, hogy forgalomba, feldolgozásra kerüljön, azt szigorú élelmiszeripari előírások és állami szabványok előírta követelmények határozzák meg. A kívánt minőség elérése érdekében a szakemberek ügyelnek arra, hogy a nö­vényt kellően érett állapotban gyűjtsék, szakszerűéi dolgozzák fel, így csomagol­ják és tárolják. Fűszereinknek nagy csoportját alkotják azok, amelyek illő olajat vagy más aromás anyagokat tartalmaz­nak. Ezek az anyagok kölcsönzik fűsze­reinknek jellemző illatukat, nemes aromá­jukat. Az illóolaj-tartalom adja a növény lelkét, az ételeknek pedig illatot és ízt. Ezenkívül az illő olajok emésztést serkentő és gyulladáscsökkentő baktericid hatást is, kifejtenek. Belőlük készülnek az illatsze­rek, fog- és szájápolási cikkeink aromát adó alapanyagai, üdítőitalaink ízesítői stb. ( Jó étvágyat! KÖRTE HELÉNA 4 db körte, 2 dl tejszín vagy egy nagy adag vaní­liafagylalt, 10 dkg keserűcsokoládé­öntet, konyak vagy rum. Készen vett vagy otthon készített körtekompótot leszűrünk és alapo­san lecsepegtetünk. Két-két felet te­szünk egy-egy üvegtányérra vagy talpas pohárba. Édes tejszínhabot teszünk mellé vagy vaníliafagylaltot helyezünk a körték mellé. Leöntjük keserücsokoládé-öntettel, amelyet bőven ízesítünk konyakkal vagy rummal. Időjárás- IJelentéSy Az éjszakai esős idő után napköz­ben is jobbára felhős lesz az ég, helyenként zápor, zivatar lehetsé­ges. Az éjszakai hőmérséklet 14 és 18, a nappali hőmérséklet 23 és 27 fok körül alakul. Időnként fele­rősödő északnyugati szél. Szerdán és csütörtökön tovább tart a jobbára felhős idő. Az alacso­nyabban fekvő területeken a reggeli órákban köd lehetséges. Az éjszakai hőmérséklet 13 és 17, a nappali hőmérséklet 25 és 29, csütörtökön 23 és 27 fok között lesz. ORVOSMETEOROLÓGIA Ma egész Szlovákia területén kedvezően alakul az idő. Az idö­­járásérzékeny emberek szellemi tel­jesítménye megnő, fizikai erőnléte javul. Szerdán tovább tart az időjárás ked­vező hatása, amely kiváló teljesítő- és koncentrálóképességben mutat­kozik meg. Csütörtökön nem lesz jelentős változás. ( A Duna vízállása ) Pozsony: 300 (apad) Bős: 500 (apad) Medve: 330 (apad) Komárom: 340 (apad) Párkány: 340 (apad) Bak-(december 22 - január 20) Ne terhelje családját munkahelyi gondokkal! Még hazafelé menet feledkezzen meg róluk! Mire betoppan, már csak szeretteivel törőd­jön! A kisiskolásoknak elkél a buzdítás, a bátorítás, örömtelivé kell tenni készülődésüket. Akarjon hasznos lenni! Ha van még szabadsá­ga, az elkövetkező néhány napban érdemes lenne kivennie! Vízöntő (január 21 - február 20) Mindenki az ön legendás tűrőképességére, munkabírására hagyat­kozik, Nem csoda, ha ezt most megunta. Ráadásul ennyi terhet már ön sem bír el. Adjon vissza néhány feladatot, bármily nehezére is esik. Partnere kisebb ügyintézésekben elvárja, hogy segítségére legyen. Ha róla van szó, ön igen találékony és segítőkész. Partnere hálájára bizton számíthat. Halak (február 21 - március 20) Az előző napok után már az is jó hir, hogy különösebb baj, rendkívüli esemény ma nem várható. Bizonytalan folyamatok zajlanak a Halak­ban és körülöttük is, e tendenciákat azonban friég nem igazán lehet értékelni. Várni kell, de a várakozás kényelme most jólesik. Kos (március 21 - április 20) Úgy véli: a bizonytalanságnál nincs rosszabb. Ez az ön esetében is tökéletesen igaz, de vajon nem lehet tisztázni a helyzetet? Ne rontson ajtóstól a házba „a biztos rossz is jobb“ felkiáltással, mert némi diplomáciával kedvezőbb eredményt is el lehet érni. S a helyzet valójában nem is olyan rossz! Csak ön lát mindent feketén. Bika (április 21 - május 20) Még szerencse, hogy nen\ péntekre esik. Ennek ellenére éppen olyan peches nap, mintha ma péntek volna. Valahogy még a ceruza is rosszul áll a kezében, minden a visszájára fordul, semmi sem sikerül. A legegyszerűbb feladatok megoldása is keményen igénybe veszi türelmét és képességeit. Ikrek (május 21 - június 21) Bár még éppen hogy csak legyűrte azokat a kétségeket, amelyek lappangva ma is motoszkálnak önben, és vissza-visszatérnek az elmúlt hét kellemetlenségeinek az emlékei, mégis megindult valami. Látszik az alagút vége Ez bizakodással tölti el. Sokszorozza meg erőfeszítéseit, hogy minél hamarabb kikecmeregjen ebből a gödör­ből. Minél jobban igyekszik, annál nagyobb esélye van rá. Rák (június 22 - július 22) Ma jó napjuk lehet a célratörő Rákoknak, akik minden területen képesek kiválót alkotni. Azonban választaniuk kell a hivatásuk, a szenvedélyük és a családjuk vagy a szerelmük között. Ma még ez sem törheti le őket. Annyira belevetik magukat a lényeges tennivalók­ba, hogy mellette még a szívügyek is eltörpülnek. Oroszlán (július 23 - augusztus 23) Az az érzése, hogy környezete nem ismeri fel önben az egyre határozottabban megmutatkozó képességeket. Ez bántja. Beskatu­lyázták, leírták, de ezt a helyzetet ne vegye szótlanul tudomásul. Ha továbbra is ilyen elszántan veti bele magát a küzdelembe, ha a jövőben is ilyen nagyszerű kezdeményezéseket indít útjára, nem kétséges, hogy hamarosan megváltozik a véleményük. Szűz (augusztus 24 - szeptember 23) Az idő, a várakozás ma meghozza gyümölcsét. Érdemes volt elkerülni a békétlenkedőket Most ön a nyerő, és ezt már vetélytársai is tudják. Legyen elnéző, ne kérkedjék diadalával, ön is lehet még vesztes. Mérleg (szeptember 24 - október 23) Minden téren szerencse várható. Új ötleteit elfogadják, sőt anyagilag is honorálják. Az, hogy anyagilag kezd egyenesbe jönni, jót tesz a tartásának. Úgy érzi, valamit mégiscsak elért. Talán több ideje lesz ezentúl önmagára. Ennek tudatában érdemes a házasságra is gondolnia. Skorpió (október 24 - november 22) Ismét tökéletes ura a helyzetnek, és újra remek a közérzete. Rendezze hát végre ügyes-bajos dolgát, járjon a végére félbeha­gyott ügyeinek! Estére szervezzen programot! Ma képes arra, hogy szellemességével, humorával elkápráztassa a társaságot, vagy leve­gye lábáról a partnerét. Nyilas (november 23 - december 21) Az a kevés munka, amit ma kellene elvégeznie, várhat holnapig! Vegyen ki egy nap szabadságot! Egy régi jó barátja vagy távoli rokona nagybeteg, jól teszi, ha meglátogatja. Ha autóval indul útnak, legyen óvatos! A közlekedésben ma önre is veszélyek leselkednek! C •LÁTTUK • HALLOTT UK» í) MÉGIS VAN PÉNZ? A román televízió magyar nyelvű mű­sorának csökkentését elsősorban „pénzeszközök hiányával“ magyarázták. Ezért tűnt szinte hihetetlennek Lucian Cru­­ceanu Los Angeles-i levele, amelyről a Ro­mania Libera számol be. Az írás részleteket közöí Rázván Theodorescu úr és a New York-i televízió 25-ös csatornája közötti megállapodásról is. A Roman-Dacia tévé­­társaság nevében aláírt szerződés értelmé­ben az amerikai televíziós társaság heti két alkalommal 30-30 perces műsoridőben su­gároz román nyelven „kormánypropagan­da" tartatommal. Nem kevesebbről van szó, mint adásonként 15 ezer USA-dollárról, te­hát heti 30 ezerről. Ez évi viszonylatban több mint másfél millióval rövidíti meg az állami költségvetést. Hogy ezt a mai román televízió megengedheti magának, alapve­tően két hipotézis motiválhatja: ennyire irigylésre méltó gazdasági helyzetben van- mégsem lenne „pénzeszközök“ híján?- vagy a mai vezetésnek ennyire fontos a propagandatevékenység... Keddről keddre XXVI. Kezdődik huszonhatodik „hatnapos“ rejtvénypályázatunk. A rejtvény megfejtői a hét egyes napjain (mától jövő keddig) közölt megszámozott -keresztrejtvényekben elrejtett híres opera­címeket küldhetik be. A megfejtéseket jövő szerdáig (au­gusztus 21-éig) egyszerre kell postára adniuk. A levelezőlapra vagy levélborít^kra rá kell ragasztani a keresztrejtvények sorszá­mait (XXVI/1-től XXVI/6-ig). Ezenkívül a megfejtők a levelezőlapra, levélborítékra írják rá: Keddről keddre XXVI. A helyes megfejtések beküldői között könyvjutalmakat sorsolunk ki. Jó szórakozást! xxx A XXVI. rejtvénypályázat helyes meg­fejtései: BOHR FERMI OPPENHEIMER SZAHAROV SZILÁRD TELLER c Jkx ‘írjsACS rejtvénypályázata D Az ábra helyes kitöltése esetén a szürke átlóban Giacomo PUCCINI olasz zeneszerző egyik operájának címe olvasható. VÍZSZINTES: 1. A Volta folyó mentén élő szudáni nége­rek. 4. Ázsiai ország. 8. Paroli azonos hangzói. 9. Szaktárs. 10. Öblös hangú nevetés. 12. Az aktínium vegyjele. 13. Majdnem azonos magánhangzók. 14. Művészet - latinul. 15. Amerikai hírügynökség. 17. Hivatal - németül. 19. Személyes névmás. 20. Bátor teszi. 21. Határozószó. 23. A prazeodínium vegyjele. 24. Talpas ivóedény. 26. Török nyelvű nép. 28. Azonos betűk. 29. Lusta. 30. Ajtót... valakinek. FÜGGŐLEGES: 1. Indiai város. 2. Korona azonos hang­zói. 3. Magasföld Afrikában. 4. Női név. 5. Határozói rag. 6. Készült. 7. A tanóra végét jelzi. 9. Tömörítő - idegen szóval. 11. Moréna azonos hangzói. 16. Laza bugájú fű. 18. Kanyarodik. 22... -szint, állandóan nedves altalajé földeken képződő talajréteg. 24. Kuckó. 25. EEI. 27. Gábor, Sándor. XXVI/1

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents