Szabad Újság, 1991. augusztus (1. évfolyam, 138-164. szám)

1991-08-27 / 160. szám

1991. augusztus 27. Szabad ÚJSÁG KEDD Az évből eltelt 238 nap, hátra van még 126 nap A NAP kel: 5.55 - nyugszik: 17.35 A HOLD kel: 19.59 - nyugszik: 8.09 Cézár, GÁSPÁR, Gazsó, Glbárt, József, Káldor, Vilja- Silvia Gfiolc/o? névnapot// Gáspár a „háromkirályok" egyike - napkeleti bölcsek ők, akik a bibliai történet szerint elindultak, hogy a Jézus születését megjelenítő csil­lagtól vezéreltetve Betlehembe ván­doroljanak. A Gáspár valószínűleg perzsa eredetű, s azt jelenti: ,,kin­cset megőrző". Becézés: Gaskó, Gáspárka, Gáspi, Gazsi, Gazskó, Gazsó. Rokon név: Gazsó. C Mai tanácsunk ) A vöröshagyma bizonyára sok bosszúságot okoz a háziasszo­nyoknak: még a könnyük is ki­csordul tőle. Az alábbiakban né­hány jótanács következik e könnyfakasztó, ám mégis nép­szerű zöldségféléről: • A hagyma karikázása előtt ké­sünket töröljük át sóval, s nem veszi át a hagyma ízét. • Ha a hagymával való munka köz­ben könnyezünk, vegyünk a szánkba egy harapás kenyeret, amit ha nem nyelünk le, védőfil­terként szolgál. A hagymát és a kést is gyakran öblítsük le hi­deg vízzel. • A nagy mennyiségű hagyma fo­kozza a gyomorsav és az epevá­ladék termelődését, a nyers és a pirított hagyma ingerli a has­nyálmirigyet és a kiválasztó szer­veket. A túlzottan hagymás éte­lek csak nehezen emészthetek. • A méh- vagy darázscsípés helyét hagymával dörzsöljük át, hama­rabb meggyógyul. • A hagyma jól tisztítja az öntött­vasból készült edényeket és más tárgyakat. • Alkoholba áztatott hagymával jól tisztíthatók az arany vagy ara­nyozott tárgyak, képkeretek stb. • Az apróra vagdalt hagyma jól zárható plasztikus vagy üveg edénykében 10 napig is tárolható a hűtőszekrényben anélkül, hogy eredeti minőségét elveszítené. C Idejében szólunk } Gondosan szedjük a csemegeszőlőt. Csak az érett fürtöket vegyük le. Ha a rotha­dó szemeket kivágjuk a fürtből, ne dobjuk le a földre, hanem gyűjtsük össze és égessük el. Járjuk be a szőlőnket, a későb­bi érésűek és a borszőlők föld­re lógó fürtjeit kötözzük fel, hogy ne sározódjanak be. Vizs­gáljuk át a már leérett korai csemegeszólótókéket, szedjük le róluk az esetleg megmaradt fürtöket, mert megtelepedhet rajtuk a botritisz és elszaporod­va a következő évben nagy fertőzést okozhat. Meg kell akadályoznunk a tarka szólómoly harmadik s a bagolylepkék második her­nyónemzedékének közvetlen bogyókártételét és a kórokozók fertőzését elősegítő tevékeny­ségét. Ezért az augusztus vé­gén, szeptember elején érő csemegeszőlőket Ditrifon 50 WP-vel vagy Satox 20 WSC- vel és a kórokozók ellen hatá­sos Ortho-Phaltánnal+Thiovit­­tal permetezzük. A szeptember közepe után szüretelendő bor­szőlőket és a késői érésű cse­megeszőlőket viszont Rézoxi­­klorid 50 WP-vel vagy Miltox Sp-vel kombinált Karathane FZ-57-tel és Ditrifon 50 WP- vel permetezzük. Takarítsuk ki a pincéből a rothadó anyagokat. Helytelen a burgonyát, zöldségféléket is a borospincében tárolni, ezeket elkülönített helyen tartjuk. Jó tudni! FÜSZERTÖRTÉNELEM A fűszerek nagyban való ter­mesztésével először a rómaiak foglalkoztak. CATO (i. e. 234-149) is foglalko­zik már írásaiban az ánizs, kapor, koriander, kakukkfű termesztésével kapcsolatos teendőkkel. LUCUL­­LUSnak (i—e. 111-57), a fényűző életmódjáról híres hadvezérnek a kertjében többek között világhíres fűszernövények is pompáztak. Na­pokig tartó lakomáihoz a legjobb szakácsok főzték fűszerekben gaz­dag ételeiket, és konyhájának hire mindenhová eljutott. Föszakácsa olyan titokban használta a fűszere­ket, hogy ízesítés közben senki sem lehetett még a közelében sem. A klasszikus görög-római kultúra tudós nagyjai közül GALENUS (131-201), a nagy hírű orvos a dro­gokon kívül már a fűszerek gyakori hamisításával is foglalkozott köny­vében. A rómaiak hódításaik során a ke­leti tartományok ínycsiklandozó éte­leivel, fűszereivel is megismerked­tek. Ezek pompás aromája egész Európa gyomrát meghódította. így egyre nélkülözhetetlenebbé váltak, az emberek - legalábbis a tehető­sebbek - hovatovább szinte tobzód­tak a fűszerekben, nem tudtak betel­ni velük. Ezért NAGY KÁROLY (768-814), a híres frank király és római császár, elrendelte a fűszerfé­lék és a gyógynövények termeszté­sét. Ez időben az ilyen növények termesztésével a kolostorkertekben a szerzetesek és az apácák foglal­koztak. Az egyik leghíresebb fúszer- és gyógynövéoytertnesztö a St. Gal­­len-i kolostor volt. C Jó étvágyat! DIÉTÁS DARAGOMBÓC GYÜMOLCSKRÉMMEL 15 dkg búzadara, 1 db tojás, 5 dkg vaj, só, porcukor, gyümölcsíz, zsemle­­morzsa A búzadarát belefözzük 0,5 liter for­rásban levő vízbe, amelybe egy kis­­kanál vajat is tettünk. Csipetnyi só­val ízesítjük. Állandó keverés köz­ben olyan sűrűre főzzük, hogy a ka­náltól elváljon. Ekkor beledolgozzuk a tojást. A masszából vizes kézzel kis gombócokat formálunk, és forró vízben addig főzzük, amíg a víz felszínére feljönnek. Leszűrjük, és vajban pirított zsemlemorzsába for­gatva porcukorral, gyümölcskrém­mel tálaljuk. Időjárás' ^jelentés Napközben jobbára felhős lesz az ég, helyenként zápor, zivatar lehetsé­ges. Az éjszakai hőmérséklet 9 és 13, a nappali hőmérséklet 20 és 24 fok körül alakul. Mérsékelt északnyugati szél. Szerdán változóan felhős, csütörtö­kön jobbára napos időre számíthatunk. Az alacsonyabb fekvésű helyeken a reg­geli órákban köd lehetséges. Az éjszakai hőmérséklet 9 és 13, a nappali hőmérsék­let 21 és 25 fok között lesz. ORVOSMETEOROLÓGIA Az időjárásérzékenyekre kedvezően hat a mai időjárás. A szervezetet semmi­lyen jelentősebb megterhelés nem éri, ám egyeseknél enyhe ingerlékenység jelent­kezhet, s a reumás panaszok is erősöd­hetnek. Szerdán és csütörtökön sem lesz je­lentősebb változás. ( A Duna vízállása ) Pozsony: 160 (apad) Bős: 360 (apad) Medve: 160 (apad) Komárom: 178 (apad) Párkány: 145 (apad) Mai horoszkóp 3 Bak (december 22 - január 20) Állandó munkahelyén nincsen baj, még akkor sem, ha történetesen konfliktusa támadna munkatársaival avagy a főnökével. A lépéseit előre meg kellene fontolni, hogy minél kevesebb súrlódás okozója legyen... Ha mégsem önnek lenne igaza, igazodjon a tényékhez. Vízöntő (január 21 - február 20) Váratlan telefonüzenet szólítja új feladatra. Alig hisz a fülének, meglepetésében meg sem tud szólalni. De aztán úgy gondolja, legjobb, ha hozzálát. Előbb azonban föltétlenül kérjen tanácsot barátjától, partnerétől. Régi hirdetésére váratlanul most jelentkezik valaki. Halak (február 21 - március 20) Hányadszor határozza el, hogy beosztóbban fog élni? Mindenesetre érdemes volna végre megvalósítani a régóta esedékes tervet. Most anyagi nehézségekkel küzd, és emiatt nehéz helyzetbe sodorhatja szeretteit is. Valami nagy szenvedély gátolja, hogy anyagi ügyei is rendeződjenek. Próbálja visszafognia magát. Kos (március 21 - április 20) Lelki megnyugvással jár a mai napon, ha megszokott életmódjától eltérő foglalatosságot talál magának. Bármilyen elképesztő ötlete támadhat, csak feltétlenül szerepváltásra utaljon. Próbáljon ki olyan teendőket, amelyekben eddig nem volt része. Bika (április 21 - május 20) Ma este hiába veszi fel legjobb ruháját, hiába megy fodrászhoz és hiába igyekszik a legszellemesebb formájába lendülni, nem arat sikert a másik nemnél. Pedig már nagyon ráférne egy új kapcsolat, egy új ismeretség. De semmi! Hogy ennek mi az oka, azt csak találgatni tudja. Ikrek (május 21 - június 21) Most derül ki a képessége, hogy nem csupán saját kárából képes tanulni, de másokéból is. Ha ráadásul ezeket a tapasztalatokat hasznosítani is tudja, egészen kivételes képességek birtokába jut. Persze mások erre azt mondják, hogy az Ikreknek könnyű, mert ók így születtek. Rák (június 22 - július 22) Alkotómunkáját egészen kivételes pozitív fényszögek is erősíthetik. Éljen az alkatommal és fordítsa javára. Anyagi helyzetében kedvező fordulat várható. Pénzbefektetésekre, kiválóan alkalmas a mai nap. Ne szalassza el a kínálkozó lehetőségeket. Oroszlán (július 23 - augusztus 23) Döntései előtt rendszeresen végiggondolja azok következményeit, s végigzongorázza a lehetséges változatokat. Erre most nincs ideje, azonnali állásfoglalásra kényszerítik az események. Eddig háttérbe szorított intuíciójával megoldhatja, a problémát. Ha valaki kéréssel fordul Önhöz, ne utasítsa el. Szűz (augusztus 24 - szeptember 23) Ha lottózik, próbáljon meg ma kitölteni egy szelvényt. Hátha... Mindenesetre más ügyekben fogadja meg legközvetlenebb munka­társa tanácsait. Ö most igen tisztán lát, és van áttekintése is. A szerelmeseknek jó alkatom nyílik a találkozásra. Mérleg (szeptember 24 - október 23) Kiváló ötletei, tervei többek elismerését, rokonszenvét kiváltják. Vigyázzon most a megvalósításnál. Egyéb emberi kapcsolataiban is változásra számíthat. Nem minden esetben az öné, a kezdeménye­zés. Tudnia kell nemcsak ön választ, önt is választják. A kínálkozó lehetőséget használja ki, de ne ugorjék fejest felelőtlen kalandokba! Skorpió (október 24 - november 22) Ez a nap is mást tartogat, a hónap első harmadában születetteknek, mint az utánuk jövőknek. Az előbbiek érvényesülése most zavarta­lan, viszonylag harmonikus kapcsolatban élnek. Az utóbbiak alól mintha kicsúszott volna a talaj. Magánéletük rendezetlen s nem örvendenek a legjobb egészségnek. Ma ez a helyzet, holnap talán más lesz. Nyilas (november 23 - december 21) Ma csak egy dologban lesz szerencséje: vagy a pénzügyeiben, vagy a szerelemben. Ne is próbálja erőltetni a dolgokat, ön ma nem érvényesítheti akaratát, örüljön, hogy legalább egyvalami sikerrel fejeződik be. Ne akarjon egyszerre mindent. Várja meg, amíg az ügyei sorban elrendeződnek. •LÁTTUK • HALLOTTUK» $ AZ ÉLETMENTŐ CÁPA Egy cápa megmentette három ember életét - igaz, nem jószántából. A csendes-óceáni Kurubati szigetcso­port egyik halászbárkája megrongá­lódva, kormány nélkül hányódott négy hónapig a nyílt tengeren. A három bajba jutott halászt egy jó méteres cápa húsa és vére tartotta életben - 120. napon keresztül ez volt az ételük és italuk. „Ha a cápa nem lett volna, ott pusztultunk volna“ - állítják a szerencsésen megmenekedett hajó­töröttek. „A négy hónap alatt több óceánjáró is elkerült bennünket, és hagyott a sorsunkra. Csupán az ötödik vett fel a fedélzetére - négy nappal azután, hogy cápánk utolsó darabká­ját is megettük. Akkor már csak 400 tengeri mérföld .választott el bennün­ket az otthonunktól.“ Keddről keddre XXVIII. Kezdődik huszonnyolcadik „hatna­pos“ rejtvénypályázatunk. A rejtvény megfejtői a hét egyes nap­jain (mától jövő keddig) közölt megszá­mozott keresztrejtvényekben elrejtett szállóigét küldhetik be. A megfejtést jövő szerdáig (szep­tember 4-éig) egyszerre kell postára adni! A levelezőlapra rá kell ragasztani az ábrák sorszámait (XXVIII/1-töl XXVIII/6- ig). Ezenkívül a megfejtők a levelezőlapra írják rá: Keddről keddre XXVIII. A helyes megfejtések beküldői között könyvjutalmakat sorsolunk ki. Jó szórakozást! * * * A XXV. rejtvénypályázat helyes meg­fejtései: APRÓPÉNZ, EGYESEGYEDÜL, EZEN­KÍVÜL, GYÖKÉR, KÉTES EGYÉN, PÁRNA. A XXVI. rejtvénypályázat helyes megfejtései: BOHÉMÉLET, HÁRY JÁNOS, LOHENG­RIN, ORY GRÓFJA, RIGOLETTO, RO­­DELINDA, ( A» rcJtvényi^Mlyázata VÍZSZINTES: 1. Kedveskedő megszólítás. 9. Folyó Németországban. 10. A lantán vegyjele. 12. Meny­asszony. 13. Milligramm, röv. 14. Szülő. 16. A foszfor és az indium vegyjele. 17. Hegy a Balaton északi partján. 18. A gondolkodás szerve. 19. Utó­név. 20. A menet eleje! 21. Temérdek. 23. Kertben van! 24. Szlovák férfinév. 26. Céloz. FÜGGŐLEGES: 2. Kettős betű. 3. Azonos ma­gánhangzók. 4. Családias ünnep. 5. Becézett női név. 6. Kicsinyítő képző. 7. Pályadíjat megszerezte. 8. Az USA egyik államából való. 11. .... Satanas: Távozz tőlem, Sátán! 13. Rejtvényünk első szava. 15. Magyar költő. 16. Amerikai költő. 21. Szinusz, röv. 22. A kálium és a kobalt vegyjele. 24. Határozói rag. 35. Mutató névmás. C XXVIII/1 )

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents