Szabad Földműves Újság, 1991. július (1. évfolyam, 112-137. szám)
1991-07-03 / 114. szám
1991. július 3. fc ÚJSÁG ( Kalendárium"^ Idejében szólunk^) G&o/cky ná>nty>ot'/ SZERDA Az évből eltelt 183 nap, hátra van még 181 nap A NAP kel: 4.52 - nyugszik 20.44 A HOLD kel: 23.26 - nyugszik 11.19 Anatol, Bernát, Heliodor, Héliosz, Hiador, Jácinta, KORNÉL, Leó, Leon, SOMA- Miloslav A Kornél a római Cornelius nemzetségnévböl ered, s ez valószínűleg a somfa jelentésű cornusból, egyes magyarázatok szerint pedig a szarv jelentésű cornuból származik. Becézés: Kori, Kornélka A Soma nevet a nyelvújítók alkották a som szóból a Kornél magyarítására. Ezt a nevet később a Samu és a Sámuel név önkényes helyettesítésére is használták. Ma a Soma, Kornél, Samu és Sámuel négy önálló névnek számít. Becézése: Somi(ka) ( Mai tanácsunk ) A szőlő, a tüskétlen szeder és a helyenként már a házikertekben is termesztett kivi erős lámrendszert igényel. Anyagát, méretét a várható igénybevételnek megfelelően válasszuk meg Nagy gondot kell fordítani a végoszlopok rögzítésére, lehorgonyzására, mert nagyrészt ettől függ a támrendszer stabilitása. A horgonyzóanyag kiválasztásánál az a legfontosabb követelmény, hogy a talajba süllyesztve kellően tartson, és ne a súlyától függjön a támrendszer teherbírása. A célnak megfelel a 35x35x18 cm-es betonlap, amelynek a közepén a kikötőhuzal számára lyukat vagy fület képeznek ki. A talajba hajtható, 20 cm átmérőjű műanyag csiga szintén megfelelő, de felhasználható például a talajforgatáskor felbukkant, vagy a közelben kitermelhető, nagyobb terméskő is. A horgonyzóelemeket kötött talajon ~6Ö, homoktalajokon 80 cm mélyen kell elhelyezni a talajban. Sok helyütt használnak kocka vagy trapéz alakú betontuskókat. Abból indulnak ki, hogy ezeknek a súlya elegendő a támrendszer rögzítéséhez. Ezeket a tuskókat rendszerint sekélyen helyezik a talajba, ahonnan elöbb-utóbb kihúzódnak, így a támrendszer rogyadozni kezd. Persze, ha már beszereztük a betontuskókat, ezeket is felhasználhatjuk, de legalább 60-80 cm mélyen süllyesszük őket a talajba. A horgonyzóelemre mindenképpen két szálat kössünk rá a 4-5 mm-es fő tartóhuzalokból, mégpedig a föld felszínére „felhozott" fölhöz rögzítve. A horgonyzóhuzal a talaj felszíne fölé mintegy 20-30 cm-re álljon ki, és a végoszlop felé dőljön. (szét) A fóliasátorban a paradicsomot fejtrágyázzuk, ha a harmadik és negyedik fürt is kifejlődött Négyzetméterenként 25 g pétisót adjunk, s ezt ismételjük meg a nyolcadik fürt kialakulása után. Szabadföldön az őszi érésű paradicsom palántáit ültessük ki. A determináltakat (korlátozott növekedésű fajtákat) 95x30x35 cm ikersorra és tótávolságra. Az igen korai és korai termesztésű paradicsom már szedhető. 25-30 mm vízzel öntözzük szedés után. A paprikának 30-60 mm-t adjunk A sárgadinnye másodrendű hajtásait a rajtuk fejlődő termések felett két levélre csípiük vissza. Az indákat rádobott kapavágásnyi földdel rögzítsük. A helybevetett uborka szedését is kezdhetjük. A rendszeres öntözés fontos, mert ha a talaj kiszárad, akkor a termések keserednek. (A fürtös fajtákat 9 cm alatti mérettel szedjük.) A spárgatököt alaposan (60 mm-nyi vízzel) öntözzük be. Kezdjük meg a másodvetésü fejes, kel- és vöröskáposzta kiültetését. A rövid tenyészidejűek 40x40, a középérésúek 50 x 50 cm térállást igényelnek. Vessünk közepes tenyészidejű karalábét másodtermesztésre. A középkorai érésű karfiol szedését kezdhetjük. A fejlődő rózsákat rátört levelekkel védhetjük a napsugártól. Bimbóskelt - palántáról - még ültethetünk, a korábbiakat 20-25 mm vízzel öntözzük, talaját sekélyen porhanyítsuk. A fejes saláta 10-20 mm vizet, sekély porhanyitást igényel. A szárazság beköszöntével 25-30 mm-es öntözéssel még életben tarthatjuk a zöldbabot, de a letermett töveket szedjük fel, s készítsük elő a talaját a másodvetésre. A korai bokorbab első zsenge hüvelyeit szedhetjük, 25-30 mm vizet adjunk hetente, naponta frissítsük. Másodterménynek vethetünk karós- és bokorbabot, valamint rövid tenyészidejű csemegekukoricát, 50x50 cm térállásban. A fövetésű korai gyökérzöldségeket folyamatosan szedjük, a másodvetéseket folytathatjuk. Az őszi és téli retek vetése még nem késett el. Sortávolság 25-30, tötávolság 10-15 cm. Ha nem szemenként vetünk, akkor később ritkítsuk a felesleges növényeket kicsípve; száraz időben 10-15 mm vízzel öntözzük. A zellernek 35 mm vizet adjunk. Az új-zélandi spenót 30-35 cm-es hajtásainak végét már szedhetjük, spenótként fogyasztható. ( Jó tudni! BORSOT TÖR AZ ORRA ALÁ Ezt a szólást ma is gyakran használjuk. Azt jelenti, kellemetlenséget okozni valakinek. bosszantani valakit. Mivel a bors fűszer s a konyhában található, ezért a régi magyar szakácsmesterség háza táján kell keresnünk a mondás eredetét. A konyha világa sok emléket hagyott nyelvünkben, érdemes tehát egy pillantást vetnünk némely területére. A régi magyar konyhai receptekre jellemző a sokféle fűszer, köztük a bors és a levek (a mai mártások) népszerűsége. A só és a bors szinte állandó Ízesítőként szerepelt eleink konyhájában. Ezt a megállapítást aláhúzhatjuk egy régi receptkönyv néhány mondatával:meg borsold és savát s megadjadmeg kell hinteni gyengén sóval, borssal"; ..sót. borsot csinálj össze és hintsd meg vele "; ..add meg a savát úgy, mint urad szereti, annakutána borsold és gyömbérezd meg"; ..mikor feladod, a tálban megborsoljad és savát is megadjad. " A felsoroltak meggyőzően utalnak a magyar ételekben a só és a bors fontosságára. így nem nehéz arra következtetni: ha valakinek beszédéből hiányzott a mondandó savaborsa. akkor a szónok nem sokat mondhatott. A'jó szónok ugyanis beszédének- miként a jó szakács a főztjének - megadja savát-borsát. Az étel szerencsés ízesítése a köznyelvben a következő szólásban is nyomot hagyott: jóízűen beszél. A régiek kedvelt fűszere a bors, kellemetlenséget is okozhat, mielőtt az étellel keveredve élvezetet nyújtana. Borsot törni valakinek az orra alá - ezek szerint olyan szólás, amely ennek a konyhai múveletnék emlékét őrzi. Nagyon tanulságos a következő idézet is. ..Az uradnak a szája ézihez szabjad szádnak ézit. hogy kedvét találjad". ..A szája ézihez" - ezt ma így mondják: a szája ízéhez. Tehát ha valakinek a szája íze szerint történik valami, a szája ize szerint beszélünk, tudjuk már, hogy szólásunk az ilyen szakácsmesteri javaslatokból származik. S ha partnerünknek nincs ínyére valami, azaz nem tetszik neki, ami történt - e szólás is a konyhából indult el. Nemcsak szakácskönyvek, régi étlapok is maradtak ránk, beletekinthetünk például olyan étlapba, amelyet Galgócz várában gróf Thurzó Szaniszló sáfárja vezetett. Az étlap a gróf vendégeinek feltálalt ebédekről és vacsorákról tudósit. 1603. január 25-én a következő ebédet kínálta gróf Thurzó Szaniszló vendégeinek: ..tehénhús tormával, kappan tiszta borssal, lúd törött lével, nyúl fekete lével, borjúhús ispékkel. rizskása tejbe, csík káposzta levébe, viza tiszta borssal és vajjal, savanyú káposzta tehénhússal és szalonnával, csuka sóba főtt, borjú pecsenye, nyúl címer sütve, kappan borsporral, bárány hús ecettel, fánk." A mai emberben felmerülhet a kérdés: volt olyan vendég, aki ezt végig tudta enni? Bizonyára az ilyen gazdag étlap következménye a szólás: valakinek valami megfekszi, megnyomja a gyomrát- azaz valakinek valami nagyon nem tetszik. Felezzük be mi is a magyar konyha emlegetését, mert e súlyos téma még megfekszi a kedves olvasó gyomrát. És mi sem áll messzebb tőlünk, mint hogy ezzel borsot törjünk az orra alá. (időjárás^ (jelentés/ D Ma jobbára felhős idő várható, helyenként, főleg keleten, záporral, zivatarral. Az éjszakai hőmérséklet 11 és 15, a legmagasabb nappali hőmérséklet 25 és 29, a magasabban fekvő területeken 23 fok körül lesz. Időnként felerősödő északkeleti szél. Csütörtökön változóan felhős lesz az ég, elszórtan zápor, zivatar lehetséges. Pénteken túlnyomórészt derűs időre számíthatunk. Az éjszakai hőmérséklet 24 és 28, pénteken a déli területeken 30 fok körül várható. ORVOSMETEOROLÓGIA Biometeorológiai szempontból kedvező az idő. Az időjárás -érzékenyekre jó fizikai erőnlét, kitűnő teljesítő- és gyors reakcióképesség jellemző. A szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedőknél panaszok lépnek fel. Mai horoszkóp 7 Bak (december 22 - január 20) Gyengédséggel veszik körül, mert igen elesettnek látszik. Úgy érzi, valami váratlan baleset, fizikai kellemetlenség leselkedik önre, amiből ugyan néhány napon belül fölgyógyul, mégis jó lenne elkerülnie. Ne legyen hirtelen, hebehurgya! Az este az érzéki örömöké! Vízöntő (január 21 - február 20) A mai nap eseményei tökéletesen összhangban vannak, azokkal az izgalmas hírekkel, amelyeket kapott. Még szerencse, hogy időben érkeztek, így nem éri önt váratlan meglepetésként. Készüljön föl minden helyzetre! Ma sok idejét veszi el a telefon. Elintézni sem tud semmit, és önt sem tudják elérni. Halak (február 21 - március 20) Olyan nap ez, mint a diétázóknak az almanap. Nem hoz bajt, de nagy önmegtartóztatással jár, anélkül, hogy különösebb örömet adna cserébe. De valamit azéit mégis nyújt, elégtételt. Azt az élményt, hogy ön képes erőt venni magán. Kos (március 21 - április 20) Érzelmi élete kellemesen alakulhat. Vagy egy arra illetékes-személy dicséretében részesül, vagy egy kellemes szerelmi légyottra számíthat. Mindenekelőtt próbálja megteremteni, a lehetőségét annak, hogy bármelyik bekövetkezhessen. Ha zsörtölődik, elriasztja lehetséges partnereit. Bika (április 21 - május 20) Ma valaki megsúgja önnek az öt számot. Azokat, amelyeket szerinte meg kell játszania a lottón, és biztos, hogy telitalálatot ér el velük. Most az egyszer bízzon a véletlenben, és tegye azt, amit tanácsolnak. Ikrek (május 21 - június 21) Ma úgymond malacszerencséje van. A leglehetetlenebb helyzetekből mászik ki győztesen, a legvalószínőtlenebb tippjei jönnek be, ráadásul még humora is vevőre talál a gyengébbik nem képviselői körében. Kár, hogy ezt nem tudta előre... Rák (június 22 - július 22) Csupa jó lapot osztott önnek az élet: akárhogyan is keveri a kártyát, az ász mindig bent van a pakliban. Szakmájában ragyogóan érvényesül, kifogyhatatlan az ötletekből. Korábbi zűrös ügyei most szinte maguktól is elintéződnek. Hangulatát egy új, sokat ígérő ismeretség is feldobhatja. Oroszlán (július 23 - augusztus 23) A nagy találkozás napja. Kerülje az autókázást, inkább utazzon busszal vagy villamossal. Vegyüljön el a tömegben, és lehetőleg ne rohanjon esztelenül - mint ahogy néha megteszi. Jól nézze meg a szembejövök arcát, de ne bámuljon senkit sem feltűnően. Nem tudni, honnan és mikor néz vissza önre az, akit régóta keres. Ma mindenképpen találkozniuk kell! Szűz (augusztus 24 - szeptember 23) Ma elsőrangú napja van! Munkahelyén olyan hír várja, amely egy csapásra megoldja minden gondját. Kétségeit tegye félre, örüljön az információknak! Azért óvja magát a nagy elbizakodottságtól, van még valaki, aki úgy hiszi, hogy a meccs még nincs játsztva. Keresse meg, és győzze meg igazáról! Mérleg (szeptember 24 - október 23) Hivatásában szerencsés kézzel nyúl mindenhez, de úgy szomjazza a dicséretet, a jó szót, mint egy kisgyerek. Ha nem legyezgetik minduntalan a hiúságát, mindenkire megharagszik. Ha a sértődöttség helyett a humorérzékét venné elő, jobban járna mindenki. Skorpió (október 24 - november 22) Képtelen megemészteni problémáit. Valósággal belelovalja magát a kétségbeesésbe, és végül tényleg elhiszi, hogy az egész világ összeesküdött ön ellen. Ha így folytatja, rossz vége lehet! Kapcsolatukat is megmérgezheti. Ne csodálkozzon, ha életének társa megunja az örökös jeleneteket és elhagyja. Akkor tényleg lesz oka az elkeseredésre. Nyilas (november 23 - december 21) Csak öntől függ, hogyan alakul ez a nap. Lehet fantasztikus, de lehet csapnivaló is. A sors ma nem kívánja átvenni a vezető szerepet, meghagyja a döntéseket magának. Ne mulassza el a figyelemre méltó eseményeket, de semmit sem veszít, ha átsiklik a kevésbé jelentős dolgok felett. Sok szerencsét! LÁTTUK»»»»« A bonni kancellária épületében Václav Havel csehszlovák államfő és Kohl kancellár jelenlétében nyílt meg a Judaica kiállítás, amely a prágai állami Zsidó Múzeum száz értékes darabjából áll. Június 14-éig tartott nyitva a kiállítás a kancellári hivatalban, aztán anyagát Nürnbergbe szállították, s ott július végéig lesz látható a Germán Nemzeti Múzeumban. A kiállítás ötlete 1988 januárjában fogant, amikor Kohl kancellár hivatalos látogatáson Prágában járt. Visszatérve elmondotta, hogy a legnagyobb benyomást rá a prágai régi zsidótemető tette. »• HALLOTTUK» • ) A nyugati világban egy angol szó jött divatba a vandál firkálok megjelölésére: ,,tagger“. A napokban - félmillió frankos kárt okozva - a ..taggerek“ telefirkálták és a felismerhetetlenségig megrongálták a párizsi metró híres Louvre-állomását. Annak idején még az író-kultúrminiszter, André Mairaux ötletéből a világhírű múzeum legismertebb alkotásainak másait helyezték el a földalatti állomáson. Ez nem tetszett most a vandáloknak. Egy hónapos munkával lehet megtisztítva, helyreállítva ismét az utazók gyönyörűségére bocsátani a metróállomás művészi dekorációját. Csak vissza ne jöjjenek a ,, taggerek“! c Az ÚJSÁG rejtvény pályázata Töltse ki az ábrát a meghatározások alapján. A rejtvény kockái között talál olyanokat is, amelyekbe két számot írtunk. E kockákban talált betűket összerakva egy város nevét kapja megfejtésül. A város fehér márványáról híres. VÍZSZINTES: 1. Tövises cserje. 9. Arab kalifa. 10. Szovjet fizikus. 11. ... Hjalmar Hammarskjöld. 12. Marva lerág valamiről valamit. 13. Ajándékoz 14. Település. 15. A kimonót összefogó selyemöv. 17. Alarm azonos hangzói. 20. Vágóeszköz. 22. Az aktínium vegyjele. 24. Fertőtlenítőszer. 26. Magas török tiszti rang. 27. .. .ik. adót fizet. 28. Gondoz. 29. A test mindkét oldalára kiható. FÜGGŐLEGES: 1. Vízimadár. 2. Brazíliai regényíró. 3. Határozói rag. 4. Az argon vegyjele. 5. Direkt termő szőlő. 6. Belga város. 7. ... Sumac, perui énekesnő. 8. Pakisztáni romváros. 12. A lantán vegyjele. 14. .. fái, bölcseikedik. 16. Cserjékből, gazból álló sűrű, kusza növényzet 18. Bifláz. 19. Emberi testalkat. 21. Azonos betűk. 23. Kolumbiai város. 25! Hiányosan idéz! 26. Szülő 28. Kádban van! 1 2 5 3 4 5 6 7 8 9 é_ . 11 ■ 12 3 13 wF WL H. 16 _____________ 18 ■ 20 21 ■ 22 23 1 24 25 _pr 27 ■ 28 29 2
