Szabad Földműves Újság, 1991. június (1. évfolyam, 87-111. szám)

1991-06-07 / 92. szám

\

4

|( ÚJSÁG Hl

1991. június 7.

GAZDA

\

I J\^ uj

szerviz

V

C Szerkeszti: Kádek Gábor ^

----------------------------------------------------------------------------y

Melyiket mi ellen?

• HASZNOS TANÁCSOK • ÖTLETEK • INFORMÁCIÓK •

A karfiol a sok vizet igénylő zöldségfélék sorába tartozik, teljes biztonsággal csak a rendszeresen öntözhető területeken termeszthető. Viszonylag sekélyen gyökerezik, ezért inkább kis adagokkal, de gyakrabban kell locsolni. Közeli rokona, a spárgákéi vagy brokkoli szintén hasonló feltételek között ad kielégítő termést. (Kádek Gábor felvétele)

Mit gyűjtsünk?

Orbáncfű

Sandofan C: por alakú, peronoszpóra elleni gombaöló szer, melyet 0,2-0,25 százalékos töménységben használunk. Kötelező élelmezés-egészségügyi várakozási határideje a szőlőnél 35, az uborkánál 7 nap. Vigyázat! Az uborkát csupán kétszer szabad ezzel a szerrel kezelni.

Sandofan M 8: por alakú gombaölö szer. 0,25 százalékos töménységben használjuk a szólóperonoszpóra (42 nap), a burgonyavész (21), illetve 0,1 százalékos oldatban a gerbera gyökérnyak-rothadása ellen (az utóbbit beöntözéssel).

Sápról: folyékony gombaöló szer. 0,125 százalékos töménységben az almafákat (14) kezeljük vele lisztharmat és varasodás, a rózsát lisztharmat, a többi dísznövényt rozsdabetegség és lisztharmat, a krizantémot pedig aszkochitás szártőpusztulás ellen.

Soldep: folyékony rovarölő szer. 0,2 százalékos töménységben használjuk a zellernél (14) zellerlégy, a dísznövényeknél (5) rágó kártevők ellen. Az ősszel ültetett fokhagymát kora tavasszal szintén ezzel az oldattal ajánlatos beöntözni.

Sulikol K: lisztharmat elleni, por alakú gombaölő szer. 0,5 százalékos töménységű oldatát használjuk, várakozási ideje a borszőlőnél 42, a csemegeszőlőnél 3, az uborkánál, sárgarépánál és petrezselyemnél 3 nap. Ezen túlmenően a szőlőnél gubacsatkák és levélatkák ellen is használható, mégpedig közvetlenül rügyfakadás után, 2-3 százalékos töménységben.

Sulka: folyékony permetanyag. 4-5 százalékos töménységben használjuk az ószibarackfák tafrinás levélfodrosodás elleni, a szőlő gubacs- és levélatkák elleni

A karfiollal rokon spárgakel, melyet többen az idegenből átvett brokkoli néven ismernek, az ún. finom káposztafélék közé tartozik. Rendkívül értékes, nálunk mégis kevesen termelik, a piacon csak elvétve kapható. Fogyasztható virágkezdeménye, a húsos rózsa a karfiolénál hosszabb virágzáson fejlődik, nem fehér, hanem zöld színű, kisebb, lazább és több részből tevődik össze, mint a karfiol rózsája. A termesztett fajták és hibridek jellegzetessége, hogy a nagyobb fórózsák mellett valamivel kisebb oldalrózsákat is nevelnek, tehát a betakarítás folyamatos lehet.

A spárgakel sok vitamint (A, B,, B2, C és PP), továbbá kalciumot és vasat tartalmaz, ezért termesztésének elterjedése esetén jelentős szerepet tölthetne be táplálkozásunkban.

Sekélyen gyökerező növény, ezért vízből legalább annyit igényel, mint a karfiol, viszont napfényből és tápanyagokból többre tart igényt, mint közismert rokona. Az átmeneti vízhiány általában nem jár minőségromlással, de a csapadékban szegény körzetekben csak rendszeres öntözéssel várható tőle kielégítő hozam. A nitrogénfejtrágyázás a fő- és mellékrózsák fejlődését serkenti; a lombtrágyázás (bór, molibdén) célja pedig a sárgulás,

permetezésére. A sárgarépa es a petrezselyem lisztharmata ellen 1 százalékos töménységben ajánlott, a fokhagyma ültetés előtti csávázására pedig 5 százalékos töménységű oldata használatos (szárfonálférgek).

Tachiragen 30 L: folyékony gombaölő szer, a szegfű fuzáriumos hervadása ellen használjuk, 0,1-0,2 százalékos töménységben (beöntözés).

Talstar 10 EC: folyékony rovarölő szer, 0,02-0,04 százalékos töménységű oldata az almafák virágzás előtti kezelésére (almamoly), a szőlőmolyok irtására (28), valamint az uborka (5), a paradicsom (7) és a dísznövények (3) takácsatkák és molytetvek elleni kezelésére használható.

Topsin M 70 WP: por alakú gombaölö szer. Az üvegházi uborka (21) lisztharmat elleni permetezésére 0,075 százalékos, a rózsalisztharmat elleni beavatkozásra pedig 0,15 százalékos töménységben használhatjuk.

. Torque 50 WP: por alakú atkaölő szer, 0,05 százalékos töménységben irthatjuk vele a takácsatkákat az uborkán (7) a gyümölcsfákon (14) és a dísznövényeken (5).

Venturol: por alakú gombaölö szer. 0,07 százalékos töménységű oldata az alma- és körtefák (21) varasodás elleni, a cseresznye- és megyfák (21) blumeriellás levélfoltossága elleni, a kajszibarack (21) gnomóniás levélfoltossága, valamint a rózsa feketefoltossága elleni kezelésre használjuk. Az őszibarackot károsító, tafrinás levélfodrosodás ellen is ajánlják, mégpedig 0,1-0,2 százalékos töménységben. Rügyfakadás idején vagy virágzás előtt kell vele megpermetezni a fákat. Maflák György mérnök

az elszíneződés, és a növekedési zavarok megelőzése.

Térigénye a karfioléval azonos. Sűrűbbre ültetve (vetve) nem fejlődik ki tökéletesen a fórózsa, és a mellékrózsák száma is csökken. Viszont túl ritkára sem ajánlatos ültetni, mert üregessé válnak a virágszárak, és kisebb lesz a területegységre számított hozam. Nyári és őszi termesztéshez palántája szabadföldben előnevelhető, illetve helyrevetéssel is termeszthető, tűzdelni nem érdemes.

A spárgakel a hideget és a meleget egyformán jól tűri, a közvetlen napfénytől nem kell óvni, mint a karfiolt. Jól hajtatható, másodnövényként a korai burgonya, saláta, retek vagy borsó után termeszthető. Ha folyamatosan szedjük, egy család ellátására négy-öt tó bőségesen elég. Piacra inkább a drágább hibrideket célszerű termelni, amelyek egyszerre több piacképes árut adnak, saját szükségletre az oldalrózsákkal folyamatos ellátást nyújtó, régebbi fajták a megfelelőbbek.

A virágkezdeményeket a karfiol rózsájához hasonlóan, a zsenge torzsát hámozás után spárga módjára készíthetjük el. Rózsái csírátlanítva, sós vagy savanykás lében, esetleg fagyasztva télre is eltehetók. (ká)

A mellékelt rajzon ábrázolt orbáncfű 30-80 cm magasra növő, egyenes, kétélű szárat nevelő, a csúcson dúsan elágazó, évelő gyógynövény. A levelei keresztben átellenesek, tojásdadok, virágzata aranysárga virágokból álló, sátorozó bogernyő. Nálunk több faja is előfordul, ezért elmondjuk: gyógyértéke csak azoknak a növényeknek van, melyeknek a levele a nappal szemben nézve úgy tűnik, mintha lyuggatott volna. Segíthet az egyes fajok megkülönböztetésében az a felismerés, hogy a gyógyértékű orbáncfű szétmorzsolt virágja úgy megfesti a kezünket, mintha véres lenne. Egyes helyeken Szent János virágaként emlegetik, s nem véletlenül. Akkor van benne legtöbb értékes hatóanyag, ha Szent János napján szedik.

Gyűjteni a növény virágos szárát kell, száradási aránya 3-4:1, kilónkénti felvásárlási ára az idén 25 korona. Gyógyászati értékét

a görcsoldó, összehúzó, nyugtató, depresszió ellenes, vizelethajtó, epetermelést és epehólyagkiürülést serkentő, továbbá fertőtlenítő, nő- és bőrgyógyászati hatása adja.

Az orbáncfű a gyomorfekélyesek természetes gyógyszere, mert elsősorban nyugtatóként hat (a gyomorfekélyt a vegetatív idegrendszer zavara okozza), s közben a fekélyt összehúzza, behegeszti és fertőtleníti. A három evőkanálnyi drogból készült, fél liter teát (főzés) kortyonként fogyaszszuk el a nap folyamán, mégpedig mindig éhgyomorra, hogy átmossa a fekélyünket.

Jó tudni, hogy az orbáncfűben található flavonoidok csökkentik a feszültséget az erekben és az epevezetékben, javítják a vérkeringést a hajszálerekben. Teája gyógyítja a neurózist, a depreszsziót és a melankóliát, megszünteti a hullámzó kedélyállapotot. Az idegrendszer zavarai ellen is bevált, sőt'a gyermekek ágybavizelésének gyógyítására is ajánlják.

Külsőleg kitűnő fertőtlenítő, égési sebek kezelésére, a szájüregben előforduló gyulladások öblögetésére egyaránt bevált. A növényi kivonat krémbe keverve kiváló kozmetikum (ionizálja az arcbőrt.)

Mindennapi .használatra egy kávéskahálnyi drogból és 2 dl vízből készítsük a teát, forrázással. Ez a mennyiség naponta háromszor fogyasztható. Viszont ajánlatos megjegyezni, hogy orbáncfűtea fogyasztása után nem szabad napozni, mert csúnya bőrkiütéseket kaphatunk.

Dr. NAGY GÉZA

Üj nevek a fajtajegyzékben

Az Állami Fajtaminősítő Bizottságok áprilisi együttes ülésén 25 új zöldségfajta elismeréséről született döntés, miközben 13 régi fajtát töröltek az Elismert Fajták Jegyzékéből. Induló sorozatunkban az új fajtákat igyekszünk bemutatni olvasóinknak a pozsonyi Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Minőségvizsgáló Intézet munkatársainak közreműködésével.

A spárgakelt kedvelők két új fajtát honosíthatnak meg a köztermesztésben. A Corvet Fres hibridet a holland Royal Sluis cég szakemberei nemesítették ki. Bőtermő, tavaszi és őszi termesztésre, közvetlen fogyasztásra és fagyasztással történő tartósításra egyaránt bevált. Nálunk az ellenőrző kísérletek során három év alatt 10,3 tonnás hektárhozamot nyújtott, a hulladék pedig mindössze 11,5 százalék (közepes) volt. Koraiságbart 2 nappal megelőzi a hazai nemesítésű Vitamina fajtát: a vetéstől számított tenyészidő az első szedésig 88, az utolsóig 116 nap volt. Tavasszal előnevelt palántával, nyáron és ősszel helybevetéssel és 50x50 cm-es térállásban történő ültetéssel, illetve ritkítással termeszthető.

A Cruiser F, szintén az említett holland cég nemesitőinek munkáját dicséri. Igen korai típus, tavaszi, nyári és őszi termesztésre egyaránt alkalmas. Termeszthető közvetlen fogyasztásra és fagyasztásra is. Bőtermő, hat ellenőrző kísérlet alkalmával a hektárhozama (11,8 tonna) 74 százalékkal túlhaladta a Vitamina fajta teljesítményét. Említést érdemel, hogy a betakarított mennyiségből mindöszsze 3 százalék minősült értékesíthetetlennek, tehát hulladéknak. A termés 87 százaiéit az I. minőségi osztályban lehetett értékesíteni. A főszáron nevelt rózsák betakarítását a vetést követő 80. napon lehetett megkezdeni, s az utolsó szedésre a 122. napon kerülhetett sor.

Akárcsak a Corvet F,, ez a hibrid is 50x50 cm-es kötésben termeszthető, a betegségek és kártevők elleni védelmét az általánosan érvényes módszertani utasítások szerint kell végezni.

Lubica Bolceková mérnök

A levéltetvek várható elszaporodásának megelőzése céljából * érdemes katicabogarakat telepíteni a fóliasátorba. Ha később mégis nagy mértékben elszaporodnának a levéltetvek, vegyszerek helyett növényi kivonatokkal, ún. biolevelekkel kezeljük a növényzetet, nehogy a katicabogarakat is elriasszuk, illetve elpusztítsuk.

Ilyen bioié készíthető például kamillából. Mintegy 30 dkg kamillát (leveles szárat) vagy 10 dkg virágot 12 órán át kell 3 liter esővízben áztatni. A szűréssel nyert törzsoldatot 1:4 arányban hígítva permetezhetjük ki, valamilyen tapadószer hozzáadásával.

Ugyancsak riasztó (egyesek szerint irtó) hatása van a csalánlének. A felaprított csalánnal lazán megtöltött edénybe öntsünk esővizet, s 24 órai áztatás után - tapadást fokozó szer hozzáadásával - permetezzük ki a csalánkivonatot.

A zsurlófúból készült főzetet (20-30 dkg aprított növényt 4 liter vízben 15 percig forralunk, kihűlés után leszűrjük, és 15 literre kiegészítve kipermetezzük) főleg gombabetegségek ellen ajánlják, de a levéltetvek ellen is hatásos, főleg hígítás nélkül kijuttatva. Ha a tapadás fokozására 1-2 százalék vizüveget keverünk bele, részben a rágó kártevők ellen is védelmet nyújt.

Nem kell óvni a napfénytől