Szabad Földműves Újság, 1991. április (1. évfolyam, 37-61. szám)
1991-04-19 / 52. szám
1991. április 19. 4 Még nem késő I ( ÚJSÁG TI HASZNOS TANÁCSOK • ÖTLETEK • INFORMÁCIÓK Érdemes csávázni a gumókat A biológiai kertművelés iránti érdeklődésnek köszönhetően, újabban nálunk is sok szó esik a növények tudatos társításáról, a szomszédos növények egymás fejlődését segítő hatásának kihasználásáról. Talán még nem késő, hogy kertünkben céltudatosan alakítsuk a helyes növénytársítást. A helyes vetésforgó betartása mellett - ne termesszük éveken át ugyanazt a növényfélét ugyanazon a helyen! - a növények egymásra gyakorolt hatását (allelopatia), valamint némely növényféleségek rovarriasztó hatását is kihasználhatjuk a nagyobb, szebb termés érdekében. Jó tudni, hogy a burgonyának jó társnövénye a borsó, a torma, a baltacím, a fehér árvacsalán és a len. A paradicsomsorokba célszerű spárgát, vagy petrezselymet telepíteni. A káposztafélék közé kapor, kamilla, borsosmenta, zsálya, rozmaring, izsóp és üröm ajánlható. Az okszerű kénezés a korszerű borkezelés nélkülözhetetlen velejárója. Kénezéssel tartósítjuk a mustot és a bort, kénnel gyógyíthatjuk a hibás, beteg borokat, fertőtleníthetjük a hordót és a pince légterét. Kénezésre általában kénszeletet és borként (káliumpiroszulfit) használunk, s a ként tulajdonképpen a bor gyógyszerének tekintjük. Szükséges mennyiségben A kifogástalan minőségű óbort most már érdemes palackozni. A palackozott bor fektetve tárolható leghosszabb ideig, ezért a nagyobb pincéken célszerű boltíves vakablakot készíteni a palackok számára. Kevesebb palack deszkával rekeszekre osztott, vagy speciálisan így készített palacktartóban helyezhető el. Az ábrán látható beosztás nem csupán a palackok berakását és kiszedését könnyíti meg, de azt is lehetővé teszi, hogy kevés helyen többféle palackozott, esetleg különféle évjáratú borokat tároljunk. A hagymának legjobb szomszédai a saláta és a majoránna. A retket sarkanytúkával, zsázsával, jégsalátával és turbolyával célszerű társítani. A sárgarépa közé, illetve az ágyás szélére bársonyvirágot ajánlatos vetni-ültetni, mert távol tartja a fonálférgeket. Fokhagymát legjobb elszórtan duggatni a kert minden részében, ugyanis szintén rovarriasztó hatású. Jó szomszédja lehet a kukorica a töknek, az uborka a babnak, a burgonya a káposztának és a spenótnak, a vöröshagyma a céklának, sárgarépának és paprikának, a bab a reteknek, a borsó a sárgarépának. Ezzel szemben nem tanácsos együtt vagy egymás mellett termelni a burgonyát és a paradicsomot, a céklát és a bokorbabot, az uborkát és a burgonyát, a vöröshagymát és a burgonyát, a babot és a borsót, a káposztát és a vöröshagymát, illetve a sárgarépát stb. Szarnák Eszter mérnök adagolva kedvezően befolyásolja a bor fejlődését, de a túlkénezett bor fejfájást és emésztési zavarokat okozhat. A szabad kéndioxid megakadályozza a baktériumok és a penészgombák fejlődését. A fehérboroknál elősegíti a kívánt szín elérését és megakadályozza a bámulást. A vörösborokat átmenetileg halványítja ugyan, de 2-3 hét múltán a kezelt bor szebb színárnyalatot kap. Általános szabály, hogy gyengébben kénezzük a kierjedt fiatal, egészséges, nagyobb savtartalmú borokat, valamint az illatos és vörösborokat, ha azok mustját erjedés előtt rendesen kéneztük. Közepes kénezést igényelnek a harmonikus, megfelelő savtartalmú és alkoholtartalmú borok. Erősebben kénezzük az édes, magasabb színárnyalatú borokat, valamint a vénülésre hajlamos, vagy beteg borokat. Az egészséges szőlőből készült borok közepes kénezéséhez hektoliterenként a következő mennyiségű káliumpiroszulfitra van szükség: erjesztés előtt a must kénezéséhez 5 g, erjedés után 2 g, első fejtéskor 2,5 g második fejtéskor 2 g, a bor érlelése idején 3 g, palackozás előtt 2,5 gramm. A kimért mennyiséget kevés borban feloldjuk, majd a hordóba töltve, alaposan elkeverjük a többi borral. A bor kénezésénél a kénszelettel szemben a káliumpiroszulfit használata előnyösebb, mivel adagolása egyszerűbb és pontosabb. Korpás András mérnök Kiültetés előtt célszerű csávázni a kardvirág gumóit. A kezelés három kórokozó és egy veszedelmes kártevő ellen irányul. A kórokozók a Fusarium oxisporum f. gladioli, a Botrytis gladiolorum és a Stromatinia gladioli nevű gombák, a kártevő pedig a gladiólusztrips (Taeniothrips simplex). Ez utóbbinak a kártételét a virágkedvelők bizonyára jól ismerik. A jelenlétére utaló tünetek főleg a piros virágú fajtákon szembetűnőek: apró, feltűnő fehér foltok. A tünetre sajnos csak a tövek kivirágzását követően figyelünk fel, amikor már nem tehetünk semmit. A gladiólusztripsz elleni védekezésnek két módja ismeretes. Az egyik a már említett csávázás, mellyel a gumókon áttelelt kártevőket pusztítjuk el. A másik lehe-' A galagonya (Crataegus oxyacantha - hloh obecny) gyógyászati szempontból igencsak értékes virága április végétől gyűjthető. Feltétlenül árnyékban kell szárítani! Száradási aránya 4:1, kilónkénti felvásárlási ára 80 korona. Hatóanyagai csökkentik a vérnyomást, erősítik a szívizmot, lassítják a gyors szívverést, továbbá nyugtató és vizelethajtó hatásuk van, és érelmeszesedés ellen is ajánlják a galagonyavirágot. Elsősorban az idős emberek természetes gyógyszere, de mindazoknak ajánlható, akik főleg a szívet terhelő többletmunkát végeznek. Mivel tágítja a koszorúsereket, az angina pektoriszban szenvedőknek is a figyelmébe ajánljuk. Teája kihajtja a szervezetből a felesleges vizet, ezzel könnyíti a szív munkáját. Lehet, hogy e sorok olvasása többekben felveti a gondolatot, egyszerűbb, ha a sok orvosság helyett galagonyateát isznak. Ezért fontosnak tartjuk hangsúlyozni, hogy nem szabad egyik napról a másikra félretenni a gyógyszereket, s egyszerűen áttérni a galagonyavirágból készült tea fogyasztására. Az átállásnak folyamatosnak kell lenni. Ez sok türelmet igényel, mert az átállás legalább két hónapot vesz tőség, hogy a 20 cm-es magasság elérésétől kezdve, egészen virágzásig folyamatosan permetezzük a növényeket 7-10 napos időközökben. Csávázásra az Actellic 50 EC 0,15 százalékos, vagy a Metation E 50 0,2 százalékos töménységű oldata használható, permetezésre pedig ezeken a vegyszereken kívül javasolni lehet még az Anthio 25 és a Bi-58 EC 0,15 százalékos, továbbá a Cymbush 10 DP, a Decis 2,5 EC és a Karate 5 EC 0,05 százalékos töménységű oldatát. Az ajánlott szerek váltogatása növelheti a kezelés hatásfokát. A tripsz elleni csávázási összeköthetjük az említett gombabetegségek megelőzését szolgáló csáigénybe, miközben az első hónapban a szokásos módon kell szedni az előírt gyógyszereket, s közben naponta háromszor lehet 2 dl galagonyateát fogyasztani. Egy hónap múltán a tabletták fogyasztását fokozatosan csökkentjük: az első héten napi 3x1, a második héten 2x1, a harmadikon 1x1 tabletta az adag, a negyedik héten másnaponként 1 tablettái kell bevenni, s az ötödik héten abbahagyható a tabletták fogyasztása, de folyamatosan kell fogyasztani a galagonyateát. Ez forrázással készül, esetenként 1 teáskanálnyi apróra morzsolt, szárított virágból és 2 dl vízből. Húsz percig tartó áztatás után kell leszűrni a teát. Az adag naponta három alkalommal fogyasztható. Tartós használat esetén sem kell káros mellékhatásoktól tartani. Dr. Nagy Géza vázással. Ilyenkor az Actallic 50 EC-t vagy Metation E 50-et tartalmazó oldatban még 0,2 százalék Fundazol 50 WP-t kell tenni (10 literbe 20 miligrammot), s a kombinált oldatban 30 percig szükséges áztatni a kardvirág gumóit. A kezelt gumók szikkasztás után elültethetők. Nagyon fontos, hogy csávázás előtt különválogassuk és elégessük a már beteg gumókat, mert ezeket a kezelés nem gyógyítja meg. Az áztatás hatásfokának növelése érdekében célszerű kezelés előtt megtisztogatni a gumókat. Itt említeném meg, hogy a télen 10 C-fok alatti hőmérsékleten tárolt gumókat gladiólusztripsz ellen nem szükséges csávázni. Paradicsom helyrevetéssel Ha nem akarunk palántaneveléssel bajlódni, vagy drága palántát vásárolni, helyrevetéssel is termelhetünk paradicsomot. Az őszszel vagy kora tavasszal sekélyen elvetett mag május derekán kel ki, amikor a kései fagyok már nem tehetnek kárt a növényekben. Kicsit ritkítsuk meg a növényzetet, majd terítsünk a tövek köré érett komposztot és fahamut. A legszebben fejlődő növényekből hosszabb karók vagy támrendszer mellett lugast nevelhetünk. A helyretett magból kelt növények fejlődés és termőképesség tekintetében lepipálják a legerősebb palántáról nevelt növényeket is. Persze a gyors növekedés miatt a tövek állandó hajtáskötözést és hónaljazást igényelnek, és a már feleslegessé vált, bámuló alsó ié'/eleket is. rendszeresen el kell távoiíiárv- S ami szintén fontos, a kísérlethez megfelelő, folyamatos növekedésű fajtát kell választani. (Mk) TÓGYGYULLADÁS ELLEN -ALMAECET Gyakran előfordul, hogy a nagyüzemeknél értékes teheneket kénytelenek kiselejtezni tőgygyulladás miatt. Hasonló gondjaik a háztáji állattartóknak és egyéni gazdálkodóknak is lehetnek, ezért figyelmükbe ajánljuk egy budakalászi gazdálkodó e téren szerzett tapasztalatait. Mint írja, néhány évvel ezelőtt az egyik tehenük megbetegedett, s csak akkor figyeltek fel a bajra, amikor már csak három tőgy negyedet fejhettek. Hallottak az almaecet állítólagos gyógyhatásáról, hát kipróbálták. Egy hónapon át egy-egy deci almaecetet kevertek az állat ivóvizébe este is meg reggel is, majd csökkentették az adagot. A következő hónapban napi egyegy decit osztottak két adagra, ezt követően pedig hetente 1-2 dl almaecetet adtak az állatnak, amely egyébként elléshez készülődött. Az eredmény meglepő volt: a korábban elapadt tőgynegyed is megtelt tejjel, s a tehén óriási tőggyel készült a szoptatási időre. Napi háromszori fejéssel 34 liter tejet adott. A borjúnevelés idején már csak kétszer fejtek, mégsem kapott tőgygyulladást az állat. S végezetül: Kiss Katalin szerint meddőség ellen, valamint a kocák lesántulásának megelőzése céljából szintén érdemes almaecetet itatni az állatokkal. (ká) A kén a bor gyógyszere Maflák György mérnök A felvételen látható ültetőgépet eredetileg a nagyüzemi kertészetek részére tervezték, de mivel az ültetőegységek számának tetszés szerinti kombinálásával a fogásszélesség az igényeknek megfelelően módosítható, a traktorvontatású gép az egyéni gazdaságokban is jelentősen megkönnyítheti a palántázást. Gyártja a 2elatovicei Mezőgazdasági Szövetkezet. (Kádek Gábor felvétele) Mit gyújtsunk?
