Szabad Sajtó, 1970. április-június (62. évfolyam, 14-26. szám)
1970-06-18 / 25. szám
SZABAD SAJTÓ 15. ©Mal Thursday. June 18, 1970 Y így nyárelő táján, a friss zöldfélékkel egy időben indulnak fejlődésnek a különféle étkezési-elméleti “zöldségek” is. Nekibuzdulnak a nyerskoszt-hivők, a vegetáriánusok, a “csak tej”, a “csak gyümölcs-fogyasztás” igehirdetői és merő jószándékból ' másokat is rábeszélnek, hogy orvosi kezelés helyett, inkább az általuk javallt táplálkozási móddal keressenek gyógyulást, azzal fogyjanak, hízzanak, regenerálódjanak stb. ' Vak hitükben csodás esetek■ kel példálóznak — önzetlenül. A táplálkozás tévutjainak . azonban voltak és vannak olyan “prófétái” is, akik nemcsak megéltek a tanaikból, hanem meg is gazdagodtak. Nyersikoszt, vegetáriánus vagy husi faló egyoldalúság —r csaknem egyre megy. Önmagában bármelyik — a táplálkozás tévutját jelenti. Az emberi szervezet ugyanis ' mór ősidők óta a mindenevés• re rendezkedett be. Az ember • fogazatának mérete és elhelyezkedése átmenet a húsevők és növényevő között, bélcsatcrnájának hossza is vegyes táplálkozást igényel. A növényevőnek ugyanis sokkal nagyabb emésztőtevékenységet kell kifejtenie, mint a húsevőknek, ezért sckkail hosszabb a bélcsatornája. A birkának például 24-szer olyan hosszú a bele, mint a húsevőnek, ezért sokkal feje és törzse. Az ember bélhossza a fe- és törzsméretéhez viszonyítva 9:1-hez, tehát rövidebb, mint a jellegzetesen növényevő állatoké, de jóval hosszabb, mint a csak húst evő vadálla toké, amely 4,5:1-hez. Ebből az alkati adottságból következik, hogy az egészséges táplálkozásnak vegyesnek kell lennie. A vegetarianizmus, magyarul a hústalan táplákozás tanának rengeteg hive van világszerte. Az ősrégi eszmét — hinduk évezredek óta hordozói — egy-egy nyugati apostola meg-megfejeli és könyvet írva róla, meg is feji. A XVIII. század végén sajátos életformaként vált divattá a vegetarianizmus; az étrendi reformon túl, minden károsnak minősitett szokás kiküszöbölését jelentette, tehát az antialkcholizmust, a kávéról való lemondást a szexuális vágyak fékentartását is. A hústalan táplálkozással párosuló sajátos aszkétizmus, illetve a természetesebb életmód keresése túlzásba vive, az energiát adó állati eredetű fehérjék teljes kiküszöbölése miatt — ugyancsak a táplálkozás "tévutjai közé tartozik. Ennél is sokkal meszszebb vezet azonban az oldalhajtás, a merőben nyerskoszt fogyasztás. Divatja és szektái a XX. század elején alakultak ki, a vitaminok fontosságának felfedezése nyomán. Ennek az irányzatnak volt egyik képviselője az erdélyi születésű Bicsérdi Béla. Bicsérdiből úgy lett “izmus”, hogy zűrzavaros, misztikus, testi és lelki tökéletességet ígérő eszmekört kanyaritott a huzamos koplalásokkal kombinált nyers-növényi táplálkozási tanai köré. Többször is kiadott és hívei által széles körben terjesztette müvében: “A ‘Mester’: a halál legyőzése” cimü kiadványban, a tárgyról szóló előadókörűt j ain, propagand afüzetecskéiben, majd az igen szép haszonnal működő Ada Kaleh-i “gyógytelepén” több száz évig tartó életet Ígért tanai követőinek. Tanításainak hiteléhez Zoroaszter Zend Avesztájától Darwin evolúciós elméletéig aszerint hivatkozik tudományos megállapításokra és nagy tudósakra, ahogy azokkal saját kusza nézeteinek tekintélyét növelheti. “Fejtegetéseim az örökkévalóság számára írattak” — jegyzi meg szerényen. S hogy mit irt az örökkévalóságnak 360 oldalas terjedelemben, annak érzékeltetésére idézzük szó szerint könyvének azt a bekezdését, amely a bicsérdizmus egészére jellemző. “A növény- és gyümölcsevő ember az értékében magasabbra alakult fény felhasználása révén válhatik kitermelőjévé a finomgondolatnak. (így!) A tökéletes gondolat a legmagasabb fcku életerő. Az' élet is körútját a protozoában kezdi meg, hogy a különböző állatváltozatokon magát keresztültörve öntudatra ébredjen az emberben, hogy a chaos purgatóriumában megtisztulva, az ‘istenemberben’ finomgondolatok formájában bontakozzék ki ...” Bicsérdi “fincmgondolata” az volt, hogy ezekből a zagyvaságGkból jól meg lehet élni. A 30-as évek táján a svájci Bircher-Brenner doktor dolgozta ki a később ugyancsak | divattá vált táperő-elméletet.1 Magánkórházának forgalma szléjpön {fellendült, könyveit számos nyelvre lefordították és több milliós példányban forogtak közkézen. Birsher- Brénner doktor tömegeket akart megnyerni. Ezért az élvezhetőbb, a csak féligmeddig nyerskoszt, félig hústalan táplálkozást hirdette. “Táplálkozási elméletemet a napfény-érték szabja meg” — irja müve előszavában. A kórházához tartozó kertészetben nevelt gyümölcsök, dió, levelek, magvak, főzelékek szolgáltak kúrái alapjául. S mert ezek már friss szedésünk révén is valóban magas vitamin-tartalmuak, bizonyára hatásosan közrejátszottak a 'betegségek gyógyulásában. Doktor Bircher-Brenner a világért sem vehető egy kalap alá az autodidakta Bicsérdi vei. Horace Fletcher tanításai ugyancsak határkövet jelentenek a táplálkozás tudományos tényei és a már tudománytalanná váló túlzásai között. A nagyvilági üzletember 40 éves korában kezdett behatóan foglalkozni az. emésztés kérdéseivel, amikor a biztositó társaság orvosa csak alacsony összegre fogdott volna el tőle életbiztosítást, mert felesleges zsirtartalékai túlságosan igénybe vették szervezetét. Fletcher néhány évig tartó tanulmányok utón kirukkolt a rágás-elméletével . Ezt a rágva-fogyó táplálkozást szabadlevegős életmóddal, sok mozgással párösitotta. Az agyonrágásnak nem Fletsher volt az első prófétája. Korábban Rumford gróf, Brillat-Savarin, majd Viktória királynő orvosa: Andrew Clark is a sok rágás fiziológiás előnyeit hirdette. Sir Andrew azt tanította, hogy minden falatot harminckétszer kell megrágni, mert csak igy kerül sor valamennyi fog használatára. Az alapos rágás valóban fontos és egészséges, de persze nem egyedül üdvözítő, amint csupán vitaminokkal, kizárólag növényi fehérjékkel sem lehet a szervezet regeneráló képességét megőrizni. A túlzások tévutakra visznek. KOS (márc. 21—ápr. 20) Szerdán ingatlanüzleten sok pénzt kereshet. Kedden legyen mértékletes mindenben. Csütörtökön vigyázzon a pénzére, ne hazárdirozzon. Szombaton kellemesen élhet. Jó nap: szerda, szerencsés szám: 7. * * * BIKA( ápr. 21—máj. 20) Vasárnap uj munkakörbe léphet. Hétfőn, kedden óvakodjon a tévedésektől. Szerdán jó tanácsot kaphat személyi ügyben. Pénteken megértés fiatalabb személlyel előnyös lesz a hangulatára. Szombaton kellemes találkozás. Jó nap: péntek, szerencsés szám: 8. * * * IKREK {máj. 21—jun. 21) A vasárnap alkalmas a romantikára, esti szórakozásra. Hétfő az irigység, zűrzavar napja. Kedden, szerdán fontos üzleti eredmények kecsegtetik. Csütörtökön vigyázzon: kevert csillagrezgések. Péntek újra a romantikának kedvez és a házasságra is jó. Jó nap: szerda, szerencsés szám: 9. * * * RÁK (jun. 22—jul. 22) Vasárnap pénzügyi kockázattal váratlan eredményt érhet el. Hétfő, kedd óvatosságot kívánnak. Csütörtökön nagy személyi sikert érhet el. Pénteken az egészségét fenyegeti veszély. Szombaton valaki zavart okozhat életében. Jó nap: vasárnap, szerencsés szám: 4. * * * OROSZLÁN (jul. 23--aug. 22) Vasárnap ne higyjen a szállongó híreknek. Hétfő kitűnő az üzletre, merész vállalkozásra. Szerda, csütörtök kellemes napok. Pénteken ne kezdjen komoly dolgokba. Jó nap: hétfő, szerencsés szám: 7. * * * SZŰZ (aug. 23— szept. 22) Óvakodjon egyik társától, aki pletykát terjeszt. Hétfőn a mástik nemmel sikere lesz. Kedd, szerda sikeres üzleti napok. Csütörtökön kellemetlen levelet kap. Pénteken egy régi barátság szűnhet meg heves vita miatt. Jó nap: szer-»da, szerencsés szám: 7. * * * MÉRLEG (szept. 23— okt. 22) Vsárnap egy barátja cserben hagyja. Hétfőn legyen döntéseiben elővigyázatos. Kedden kellemes meghívást kap. Szerdán meglepőajándékhoz jut. 'Csütörtökönt ne legyen elhamarkodott, pénzébe kerülhet. Péntek, szombat zavaros napok. Jó nap:, szerda, szerencsés szám: 1. * * * SKORPIÓ (okt. 23—növ 21) A vasárnap alkalmas fontos döntésekre. Hétfőn ellentétes csillagrezgések, vigyázzon egészségére. Kedden uj hasznos barátot szerez. Szerdán félrevezető telefonbeszélgetés. Csütörtökön jól fontolja meg leveleinek szövegét- Pénteken családi bajok. Szombaton értékes szervezetbe léphet. Jó nap: vasárnap, szerencsés szám: 6. * * * NYILAS (nov. 22—dec. 21) Vasárnap, hétfőn nagy óvatosság. Kedden romantika és váratlan boldogság. Szerdán régi barátság szűnik meg Péntek jó pénzügyi nap Szombaton kedvező orvosi vizsgálat. Jó nap: kedd, 'szerencsés szám: 8. * * * BAK (dec. 22—jan. 19) Hétfőn óvatosság a pénzzel. Kedden szívügyekben eredmény Szerdán jó hir egészségéről, pénzről, törvényes döntésről Pénteken rosszakarattal találkozik. Szombaton kellemes utazás. Jó nap: szerda, szerencsés szám: 7. * * * VÍZÖNTŐ (jan. 20—fébr;18) Vasárnap jó utazásra, látogatásra. Hétfőn igyekezzen megérteni másokat. Szerdán, vigyázzon, nehogy fejjel menjen a falnak. Csütörtökön valakivel összetűzése lehet. Pénteken, szombaton sok minden sikerül. Jó nap: szombat, szerencsés szám: 5. * * * HALAK (febr. 19-—márc 20) Vasárnap személyi dolgai össze kuszálódhatnak. Hétfőn., kedden, szerdán legyen mindenben tartózkodó. Csütörtöwwwwvwvwvwwvvvvwwvvvvvwwwwvwvwvwwvwwwwwv PMTÖLJA HIRDETŐINKET kön másokkal való együttműködés eredményt hoz. Péntek . a családi örömek" napja. Szombaton halasszon mindent későbbre. Jó nap: csütörtök, szerencsés szám: 2. , MIT MONDANAK A CSILLAGOK? JUNIUS 21— TŐL 27-IG | Egészség — Betegség I TÁPLÁLKOZÁS TÉVFFAK0N
