Szabad Sajtó, 1965 (57. évfolyam, 1-51. szám)
1965-04-01 / 13. szám
r~ Beolvadt lap: "PASSAIC ÉS VIDÉKE HUNGARIAN IN LANGUAGE, AMERICAN IN SPIRIT AMERIKAI SZELLEMŰ MAGYAR ÚJSÁG Single Copy 15c — Egyes szám ára 15c Merged with “PASSAIC AND VICINITY" THE ONLY HUNGARIAN NEWSPAPER EDITED AND PUBLISHED IN PASSAIC AND BERGEN COUNTIES Second Class postage paid at Passaic, N. J. aiul *T Bonitiona1 mailing office VOL. 57. ÉVFOLYAM — No. 13. SZÁM PASSAIC, NEl| JERSEY Thursday, April 1, 1955 Négy napig tárgyalt Gromyko szovjet külügyminiszter Londonban ;gy esetleges Vietnami fegyverszünetről. Középen Michael Stewart, angol külügyminiszter. A romániai magyarság érdekében benyújtott kongresszusi rezolució Megírtuk, hogy az Erdély Védelmére alakult mozgalom vezetői megkereséssel fordultak számos magyar-barát amerikai szenátorhoz és képviselőhöz, hogy a washingtoni törvényhozásban emeljenek szót a románok kegyetlenkedéseinek kitett magyarság érdekében. A kongresszusban benyújtott rezolució — melynek Seymour Halper newvorkik épviselővel együtt társszerzője Edward J. Patten, new jerseyi képviselő is — arra hívja fel az Egyesüti Államok és a világ közvélemé-i nyének figyelmét, hogy “a román kormány a mai Romái niában élő magyarság ellen súlyosan vétkes megkülönböztető magatartást tanúsít iskolaügyi, kulturális, gazdasági, közigazgatási és nyelvhasználati, valamint minden más téren.” Patten képivselő, a benyújtott rezolucióval kapcsolatban megjegyezte, hogy “a román kormány megkülönböztető magatartása a magyarsággal szemben határozót tan ellentétben áll a nemzetközi törvények és az igazság általánosan vett principumaival. A román kormány az 1947 évi békeszerződésben vállalta a szerződés azon rendelkezéseit, amelyek az emberi jogokat és a szabadság alapelveit biztosítják mindenki számára az ország területén, fajra, vallásra, nemre és nyelvi különbségre való tekintet nélkül. A válallt kötelezettségnek Románia nem tesz eleget s nein biztosítja ezeket az alapjogokat a magyarság számára, sőt — amint a Nemzetközi Jogászok Bizottsága jelenti — a román kormány részéről az utóbbi időben számos olyan intézkedés történt melyek a magyar kisebbség elen megkülönböztető és káros magatartást tükröznek vissza. A képviselőházban benyújtott rezolució sürgeti az amerikai törvényhozást, hogy foglaljon állást a román kormány ezen magatartásával szemben. Forradalom 4 konyhában Az utóbbi években, tiz és több év óta, a közélelmezés ;erén, az élelmiszerpiactól a íonyháig változások álltak be, amelyeket joggal nevezhetünk forradalmi változásoknak. Jelentős előrehaladás mutatkozik az egész vonalon. Betört az amerikai életbe — a háziasszony életébe — valami uj, aminek már uj nevet is adtak: a convenience food, rossz magyar fordításban,' — melynél jobbat hirtelenében nem találtunk: kényelmi élelem. Kannázott, szárított, fagyasztott élelmiszerek voltak már régebben is, de most kezdik kiszorítani a konyhából a háziasszony saját főzési és sütési munkáját. Az országos füszeripari szövetség elnöke, Paul S. Willis, azt mondja, hogy ma az amerikai háziasszony 8000 különféle élelmiszer közt válogathat. Soha ilyen nagy választék nem volt az élelmiszerpiacon és ez még nem a vég; az élelmiszeripar vezető nagyvállalatai évente körülbelül 125 millió dollárt költenek laboratóriumi és kutatási munkára, amelyek eredménye egyre újabb módszerekkel kikészített élelmiszerek, féligkész ételek -sokasága. .Tiz év múlva — mondja Mr. Willis — az amerikai nagyobb sypermarketekben 12 ezer 'különféle élelmiszert fog találni a bevásárló és ezeknek legalább fele uj, újfajta élelmiszer lesz. És az eredmény? Kevesebb munka a konyhában. Egyre kevesebb házi munka. * ❖ ❖ Mint minden forradalmi változásnak, az amerikai konyhaforradalomnak is előzményei, kiváltó okai vannak. —. “Magától” még soha sehol sem tört ki forradalom. Nos, mely okok váltották ki a nagy változást? Féltucat okot is fel lehet sorolni: Nagy, egyre nagyobb a lakosság túlnyomó részének jövedelme — az adók és az adósságok megfizetése után megmaradó költőpénz is. Akinek több pénze van, többet költ, mindenütt a világon. Az amerikai, akinek több pénze van, mint volt tegnap, az élelmiszerpiacon nem többet, nem nagyobb mennyiséget vásárol, hanem változatosabb, jobb és legjobb minőségű élelmiszer cikkeket keres. Egyre nő azoknak a nőknek a száma, akik házon kívül munkát vállalnak. Ma körülbelül 25 és fél millió nőnek van munkája és keresete — minden három dolgozó közül egy nő. A kint dolgozó nőnek kevesebb ideje van konyhai munkára, főzésre és sütésre; olyan élelmiszereket vásárol amelyeket könnyen, gyorsan, a családi asztalra tehet. Az amerikai ételnek egyik uj jelensége, hogy több időt töltenek az emberek, a családok házon kívül, mint azelőtt. Ez is egy ok arra, hogy a háziasszony a konyhán időt igyekezzék spórolni.. Az amerikai farmok lassan elnéptelenednek, kis farmokon egyre kevésbbé “kifizetődő” a gazdálkodás, farmer családok fiataljai, de egész családok is a városokba költöznek. A városokban aztán mit találnak? Kis, szűk konyhát és — a suErmarketban — rengeteg félijjtész élelmet. A konzervdobo tartalmát, ennyi meg ennji viz hozzáadásával a lánga tenni, pár perc múlva készja leves, sokféle húsétel. 1 fagyasztott süteményt a sütőé tenni, hamarosan kész sütemény, amelyet a gyár észitett el a háziasszony kén elmére. * * Persze, vannai “old-fashioned” háziasszon ok — nagy számban falusi származású magyar nők —, ikik idegenkednek a kanná; itt, szárított és fagyasztott aenózsiáktól, sokan közülük bűz-kén emlegetik, hogy még. ohase nyitottak fel pléhkanákat. D< az idő rohanását :z a “nem zeti kisebbség” nea tudja fel tartóztatni. A vibgszerte hi res Campbell Sou) Company elnöke, William 3. Murphy említi azt az értékes tényt hogy a “kényelni ételek’ használata gyorsaiban növek szik, mint az általinos élelmi szer-forgalom. A len. Food; Corp., egy másik élelmiszer ipari mamutvállalit, elnöke Charles G. Mortirrer hozzáte szí; Ellenállhatatln a ké nyelmi élelmiszerbe térhódi tása, mert az mberek jobt minőséget, izletöebb étkeket változatosságot, kényelmei akarnak és, raé' van elé: pénzük, meg is kapják azt. Közbevetőleg meg kell jt gyezni, hogy a mai amerikt élelmiszerpiac nemcsak a hí ziasszonyok paradicsoma, j kényelmi élelmeknek nagy vt vői a nagy intézetek is: iskc Iák, kórházak, vállalati caft tériák, hotelek és vendéglői légiforgalmi vállalatok. ❖ ❖ Fantasztikusnak lehet mór dani különösen a fagyasztót élelmek forgalmának növeke dését néhány év óta. Ma nég; és egynegyed billió dollárér kelnek el fagyasztott élelmi szerek — ez tiz év óta meg duplázódott forgalom. Tiz é előtt az amerikai krümlitex melésnek 11 százaléka talál feldolgozást a féligkész pia con, ma 35 százalék. Bizonyára meglepi az oi vasót, ha azt állítják a félig kész-ipar szószólói, hogy ez . konyhai forradalom a piacr. jövő élelmiszerek minőségé nek feljavítását vonja mag; után. Hogyan? Úgy, hogy . feldolgozó ipar nagyvállalata a termesztőknek bizonyo szigorú megszabott minősége írnak elő; a zöldség, a gyű mölcs legyen jó minőségű, tét szetős külsejű, méreteibe] egyenletes, például egy szál litmány bab vagy borsó - egyenlő legyen. Csupa nagy vagy csupa középnagy, vág: csupa apró. A fagyasztott ál lapotban kapható tengeri ha friss, mert egyre több halá szati nagyvállalat a fagy asz tást nyílt tengeren, nyombai a fogás után a hajón végez heti el. # * s«s És az ár? — kérdi a házi asszony és a család kenyér kersője. A földmüvelésügy minisztérium felel. A félig kész élelmiszer 1 százalékka olcsóbb, mint a frissen vásá rolt élelmiszer. Igaz ugyan hogy a gyári készítés drágít de az is igaz, hogy a féligkésí élelem szállítása, kezelése, táONŰDY HÉT ÉS FÉL ÉVET KAPOTT BUDAPEST. — A fővárosi bíróság 19 napi tárgyalás után a múlt szombaton hirdetett Ítéletet Onódy Lajosnak, az Éttermi- és Büfé Vállalat volt igazgatójának és társainak bünperében. A bíróság Onódy Lajost 7 és fél évi, László Ilonát, a vállalat volt áruforgalmi osztályvezetőjét négyévi, Lázár Gézát, a belkereskedelmi minisztérium vendéglátóipari igazgatóságának volt vezetőjét két évi, Káló Andrást, a vállalat központi raktárának volt vezetőjét négy évi és 6 hónapi börtönre Ítélte. A többi vádlott hét hónaptól két év és három hónapig terjedő szabadságvesztés büntetést kapott. A bíróság megállapította, hogy a vádlottak bűnszövetségben csaknem 400,000 fo-i rint kárt okoztak a társadalmi tulajdonban. Ebből több mint 250,000 forintért Onódyt a bűnszövetség tagjaival együtt terheli a felelősség, 31 ezer forintot meghaladó öszszegért a volt igazgató fele-i lős. A térítés nélküli fogyasztással keletkezett jelentős hiányt részben az üzleti költségvetés terhére, részben fik-ÉPITŐ ÉS ASZTALOS. Házak építését és régi építmények javítását, átalakítását vállalja. Építkezési kölcsönöket elintéz: Fenyő József. Telefon: CH 7-8484. tiv terhelésekkel, indokolatlan visszaruházásokkal is igyekeztek eltüntetni. A társadalmi tulajdonban okozott kárösszeg jelentős része különféle ingóságok és készpénz lefoglalásával megtérült. Onódy és Lázár esetében a bíróság tiltott ajándékozást is megállapított, ami olyképpen történt, hogy Onódy hivatali felettesének 50-ik születésnapja alkalmából aranyórát ajándékozott s amikor a lakását berendezte, a tényleges költségeknél 10,000 forinttal kevesebbet fizettetett vele. A bíróság kötelezte a vádlottakat az okozott kár megtérítésére. így Onódy — más vádlottakkal egyetemesen — mintegy 138,000 forintot köj teles megfizetni. A deviza- és vámbűncselekményekkel kapcsolatban a bíróság elrendelte 800 dollár elkobzását, s eb-i ben a cselekményben résztvett két vádlottat 10,000 illetve 20,000 forint egyenérték megfizetésére kötelezte. Az ügyész a László Honával szemben hozott ítéletet tudomásul vette, a többi vádlott esetében súlyosbításért és egyes bűncselekmények vádja alól való felmentés miatt elitéltetésért fellebbezett. Az elítéltek és védőik a büntetés enyhítését kérték. rolása — a kisebb terjedelemben és kisebb súly okából — olcsóbb és amit a vevő itt vészit, azt ott nyeri. A Drexel Institute of Technology az árproblémát nem intézi el ilyen egyszerűen, számításba veszi a konyhában töltött időt is, azzal a mottóval, hogy “Time is money” — az idő pénz. Nos, mondják Drexel szakemberei, egy négyszemélyes kényelmi vacsora költsége 23 centtel drágább, mint a friss élelmiszerekből készített vacsora, de — a féligkész vacsora 32 perc alatt készen van, a friss vacsora elkészítése 119 percet vesz igénybe. így is lehet tehát mondani: A háziasszony 23 cent árán körülbelül egy és fél órát dolgozik ... * * * Sok pénz, kevés pénz, ezek viszonylagos fogalmak. Azt kell néznünk, hogy jövedelmünknek mily hányadát kell élelmezésre fordítani? Egyre kiseb hányadát, állítják a figyelő statisztikusok. Számszerint: 1951-ben átlag jövedelmünk 23.5 százalékát, két év előtt 18.8 százalékát, az elmúlt évben 14.5 százalékát. Ezeknek a százalékszámoknak jelentőségét könnyen megértjük, ha tudjuk, hogy a legtöbb nyugateurópai országban a családi jövedelmek iWlUlDClUl -lliCtUUr, xJÜ százalék megy a piacra, a , szovjetben és a szovjetizált országokban a jövedelem fele, 50 százalék, ázsiai és afrikai országokban még több, majdnem az egész jövedelem (nagyon-nagyon kis jövedelem). Az Amerikai Magyar Tanulmányi Alap sikeres jubiláns estélye NEW YORK. - én, vasárnap a * * * A konyha-forradalom szakértő ismerői a probléma elemzését ezzel a megjegyzéssel zárják le: Semmi kétség, i friss kávé jobbizü, mint a legjobb instant coffe, a friss húsból készített pecsenye jobban ízlik, mint a TV-dinner. De ne felejtsük el: a mai háziasszony bizony már nem oly jó szakácsnő, mint volt a ré gi, egyre kevesebb család büszkélkedhet igazán jó háziasszonnyal. És az igazán jó háziasszonynak is kedvéreva lóbb több szabad idő. Ami pedig az intézeti konyhát ille ti; nem lehet elég elsőrangú főszakácsot és szakácsot találni. Változnak az idők és változik a konyha világa. Ft. Nagy Lajos ref. püspök látogatása Perth Amboyban Ft. Nagy Lajos, az Amerikai Magyar Református Egy-i ház uj püspöke résztvesz a Keleti Egyházmegye közgyűlésén vasárnap, április 4-én dj u. 2 órakor Perth Amboyban, a független egyház Kirkland Place-i nagytermében. Valószínűleg már szombaton este megérkezik Perth Amboyba, mely esetben vasárnap délelőtt mindkét istentiszteleten ő fog prédikálni a kirklandplacei magyar ref. templomban. Vasárnap este, a közgyűlés után társas vacsora lesz a nagyteremben, melyre mindenkit szívesen látnak. Szeretettel köszönt j ük a Magyar Református Egyház uj püspökét, Ft. Nagy Lajos, McKeesport, Pa.-i lelkipásztort első jerseyi püspöki látogatása alkalmából. NEW YORK. — Március 21- i én, vasárnap a Sherry-Ne- : therland szállóban fennállásé- < nak tizedik évfordulója alkalmából fényes coctail parttit rendezett az Amerikai Magyar Tanulmányi Alap, az amerikai magyar kulturtevékenység egyik legfontosabb intézménye. Az Alapítvány székhelye a new-brunswicki Rutgers Universityn van, ahol már műi ködösének kezdetén nagy erő-: feszítéseket tett a magyarvonatkozásu tanulmányok kifejlesztésére. Nevezetes szerepet játszott az Alapítvány a forradalom után az Egyesült Államokba menekült magyar ifjúság tanulmányainak elősegítésében is. Működése az elmúlt évtizedben áldásos és hézagpótló volt , és ki kell emelnünk, hogy munkájában soha nem vezette társadalmi, faji, vagy felekezeti elfogultság, mindig a magyarság egészének érdekeit és a magyar kultúra egységének magas szempontjait képviselte. A coctail partin mintegy kétszázan jelentek meg, főleg New York, New Jersey s Conneticut államokból ismert magyar személyiségek és az Ala-T'ilOiBfat «Tiprijííu barátai egyaránt. A fogadó bizottság tagjai Dr. Radnay A. Pál elnök, valamint Falussy C. Alajos és Kovács A. Pál voltak. A vendégeket, köztük Jacob K. Javíts newyorki szenátort, Edward J. Patten newjerseyi kongresszusi képviselőt és Dr. David D. Denkert, a Rutgers Egyetem alapítványainak igazgatóját, Dr. Radnay mutatta be és röviden utalt az Alapítvány legfontosabb jövő terveire, igy a Magyar Hagyományok Házára, amely nagy könyvtárt és múzeumot foglal majd magába. Ez az épület lesz az ösztönzője a magyar kultúrára vonatkozó tanulmányoknak ? annak a kutató munkának, amely a magyarság szerepét lesz hivatva megállapítani az amerikai élet fejlesztésében. Molnár J. Ágoston profeszszor, az Alapítvány elnöke és egyben leglelkesebb tényezője, részletesen ismertette az elmúlt évtized munkásságának kiemelkedő szakaszait és hangsúlyozta a kitűzött program sürgős pénzügyi szükségletét. Kiemelte, hogy az Alapítvány egyik fontos célkitűzése a magyar kulturális értékek népszerűsítése és elismertetése az Egyesült Államokban. Emellett hid kiván leni az amerikai és magyar kulturális hagyományok között és általában a kölcsönös megértést óhajtja szolgálni. Tudományos és irodalmi kiadványok, kutató és nevelési program szintén az Alapítvány törekvései közé tartoznak. A magyar muzeum és könyvtár magába foglal majd ritka kiadványokat és kéziratokat is. Javíts szenátor melegen üdvözölte az Alapítványt és kiemelte azt a nagy teljesítményt, amit a magyar emig-) ránsok Amerika javára végeztek. Elmondta, hogy a magyar népet jól ismeri, mert közeli magyar családi kapcsolatai vannak. Patten képviselő személyes támogatását helyezte kilátásba annak érdekében, hogy az Alapítvány kitűzött céljait elérje. Dr. Denker arra hivta fel a figyelmet, hogy a Rutgers Egyetem a jövő évben ünnepli alapításának 200 éves jubileumát és ő fel akarja használni ezt az alkalmat arra. hogy az Amerikai Magyar Tanulmányi Alapítvány érdé keit elősegítse. Különböze' koníerenci ák on, előadásokon és kiadványokban lehet majd kiemelni azt a fontos szerepet, amelyet a magyar tudósok és diákok játszottak az egyetem és New Jersey állam életében. A cocktail parti jellegébenlényegesen különbözött az ilyenfajta társadalmi összejövetelektől. A vendégek mindvégig nagy figyelemmel hallgatták végig az elhangzott beszámolókat és hozzá-i szólásokat és valamennyiükön látszott, hogy egy nagyjelentőségű ügy képviselői é* lelkes támogatói. Nincs elegendő helyünk, hogy leközöljük a megjelentek névsorát; csak annyit jegyzünk ide, u Wittel»* mímzvtfz liMjPy lctp V ClllCllctbÜllHYcVL VjrVllibős Zoltán kiadó-főszerkesz-' tő képviselte, aki az Alapítvány igazgatósági tagja. Több jelentékeny közélei i személyiség hivatalos elfoglaltsága miatt táviratban mentette ki -magát távolléte miatt: Wagner, newyorki polgármester, aki meleghangú üdvözletben biztosította az Alapítványt együttérzéséről, Robert F. Kennedy szenátor, Dohános István, a hires festőművész, az Alapítvány igazgatóságának elnöke, Albert Dorne, a Famous Artist Iskola alapitója, Dr. Gábriel Asztrik, a Notre Dame egyetem középkori intézetének igazgatója és az Alapítvány alelnöke, Ft. Dr. Béky Zoltán református püspök. A rendezőség az egybegyűltek szórakoztatásáról i.i gondoskodott: Carelli Gina operaénekesnő áriákat és dalokat énekelt, zongorán kisérte Siklós Tamás, aki emellett önálló számokat is előadott. Kitünően illeszkedtek be a rendezőség által megállapított tárgysorozatba. Az Amerikai Magyar Tanulmányi Alap 10 éves jubileuma alkalmával örömei állapíthatjuk meg, hogy egy újabb országos jelentőségű amerikai magyar intézménynyel vagyunk gazdagabbak. Adjunk elismerést az érdemnek; Prof. Molnár J. Ágoston, rendkívüli igyekvésének és munkásságának köszönhető minden, amit az Alapítvány fennállásával már eddig is elértünk. Székely Izsó ASSZONYOK! Anélkül, hogy az otthoni és a családot elhanyagolnák, extra pénzt kereshetnek lakásuk környékén. Az AVON KOZMETIKAI cikkek közkedveltek és könnyen eladhatók. Mindenki meg akarja ismerni az uj "BEAUTY BEIGE" kinézést. Otthonában történő személyes megbeszélés végett telefonáljon: MI 2-5146. Belhlehem-Allentown környékén hivja a következő számol: 432-0916.
