Szabad Földműves, 1988. január-június (39. évfolyam, 1-25. szám)
1988-02-12 / 6. szám
m 0 m в® tennivalók 1 AZ ÁLLATTENYÉSZTÉSBEN A naposcsibék szállítására kartondobozokat használjunk (Fotó: Dr. В Malik) A nappalok hosszabbodására a baromfi sajátos módon reagál. Ott. ahol ellátásukról megfelelő módon gondoskodtak, megnövekszik a tojáshozam. Kivételt csak a gyöngytyúkok és a pézsmakacsák képeznek, náluk uwanis a tojást irányitó hormonális rendszer működésének megindulásához magasabb hómérséklet és még több fény szükséges A keltetőkben február folyamán nagyon sok a munka, ha azonban erre az időszakra jól felkészültünk fáradságunkat siker koronázza, s ez örömet okoz. Itt van a nvulak pároztafásának ideje is. Pároztatásknr mindig a nőstényt helyezzük a bak ketrecébe Párzás után a nőstényt áthelyezzük, majd néhány nap múlva ismét a bakhoz tesszük Abban az esetben, ha a nőstény még ezek után sem termékenviil meg. akkor takarmányába több zabot keverünk és zellerrel is megetettük. Kivételes esetekben A-, D- és E- vitaminok adagolásával Is próbálkozhatunk. Ez idő tájt a nutriák nőstényei már a vemhesség időszakának (második felébe lépnek. Ilyenkor állataink takarmányozására több gondot kell fordítanunk, és óvnunk kell őket a stresszhatásoktól, mivel ezek vetélést okozhatnak. Alaptakarmányuk továbbra is a jó minőségű széna, speciális, kiporciózott kenyér, amely gabonaőrleményből, vitaminokból és ásványi sókból áll. Ne feledkezzünk meg a számukra szükséges rovartáplálékról sem. A nutria szőrméje január, február folyamán érik be. Azokat a nőstényeket, amelyek tavaly már kölyköztek, betöltötték feladatukat vagy kevésbé termékenyek, most kell leprémeznl. Húsuk a nyulak húsához hasonlóan jól hasznosítható, májuk pedig szinte csemegének számit. A galambászok számára eljött a tenyészpárok kialakításé nak ideje. A hónap végén előkészítjük a fészkeket és megteremtjük a tojásrakás, a költés feltételeit. A juhtenyészetekben különös gondot fordítunk a tavaly szeptemberben pároztatott (berregtetek) jerkékre, s természetesen az elletésre. Az ellés 1—3 órán át tart. A világra jött bárányokat takarítsuk meg a szőrüket boritó nyálkátáL és száraz ruhával tőriilgessiik le. Fordítsunk gondot az elmetszett köldökzsinór fertőtlenítésére, valamint az orrlynkak kitisztítására is. Utána az állatot helyezzük vissza az anya mellé, s hagyjuk, hogv az nyalogassa A nyalogatás masszázsként hat, s ez serkenti a vérkeringést. Ezek után az egészséges bárá nyok rögtön szopni kezdenek Három héten keresztül csak anyatejet fogyasztanak, s csak ezt követően kezdenek el zabvagy árpadarát fogyasztani, szénát enni. Most érkezik el a pillanata annak ts, hogy megtanítsuk őket Inni. jó, ha a bárányokat a felnőtt állatoktól elkülönítve tartjuk. Három hét elteltével, ha az idő naposra fordul, kiengedhetjük ókét a szabadba. A hónap folyamán a juhok kötmözését is végezzük el. Vladimir Malik agrármérnök AZ EGZOTIKUS MADARAK TENYÉSZTÉSÉBEN Februárban még tart az egzotikus madarak szaporodását követő részleges fiziológiai nyugalmi időszak. Az évnek e szakaszát tollas kedvenceink őshazájukban Is regenerálódásra használják fel. Ebben az időszakban ott is csak vegetációs nyugalomnak megfelelő növényi eredetű táplálék áll rendelkezésükre. Tehát kevesebb friss, zöld növényi táplálékot és gyümölcsöt ehetnek. A szegényebbé vált étrend nem hat serkentőleg a nemi ösztönre, a különféle mirigyek működésére, így szervezetük pihentetéséhez. a felfrissüléshez a természet is hozzájárul. Az elmondottakról egyetlen tenyésztőnek sem szabad megfeledkeznie. Ilyenkor a mada~ rak étrendjében a fehérjetartalmú anyagok és a vitaminok adagolását heti egy alkalomra kell korlátoznunk; táplálékuk fő részét tehát különféle magvak képezzék. Február folyamán végleg döntsük el. melyek azok a példányok, amelyeket további tenyésztésre szánunk. Ezeket közös kalitkában helyezzük el, hogy összeszokjanak A beteg, az elöregedett, szabálytalanul %t noződött és tollasodon ma-Egzotikus madaraink számára megfelelő erősségű drótból ábránk alapján készíthetünk fészektartét (A szerző rajza) darakat a tenyésztésből zárjuk ki. Itt van az Ideje kedvenceink állategészségügyi vizsgálatának, a csőrük, körmeik gondozásának és metszésének Is. Gondosan vizsgáljuk át a lábaikat, ezeken ugyanis gyakran képződnek fájdalmas bőrkeményedések, melyek a párzást megnehezítik. Szabadidőnket használjuk fel a tenyésztőberendezések Javítására és fertőtlenítésére. Fordítsunk gondot az élősködők és a tenyészetek közelében élő rágcsálók fegerek, patkányok) irtására Is. Tanulmányozzuk át a szakirodalmat. Ismerjük meg mások tapasztalatait Is. A kanárikat fokozatosan felkészítjük a fészkelésre. Február elejétől a tojók étrendjében növeljük a zöld növényi részek, a csíráztatott magvak arányát. valamint több vitamint — főleg E-vitamint — tartalmazó anyagokat etessünk velük Az E-vitamtnnak fontos szerepe van a nemi mirigyek működésének megindítása terén. A hónap közepe táján — külön kalitkába téve — a tütetlen helyiségekből fűtött szobába, folyosóra vigyük át .őket. A nemi ösztönzűk élénkítése érdekében etessünk velük keményre főtt. anrőra vágott tojást, amelyhez reszelt sárgarépát és szárított kiflivágy zseralyemorzsát adjunk. Február végén a tojók ketrecébe tegyük be a hímeket. A kalitkába helyezzük el, a fészket és e béleléséhez ifészeképítéshezl szükséges természetes eredetű anyagokat (egy maréknyi kb. 10 centiméteres szálú puha füvet szálaira szedett növényi anyagból ont spárgadarabokat). A madarak által rakott fészek tartójául egy megfelelő méretű konyhai szűrő szolgálhat. A tojók etetésénél továbbra Is ügyeljünk arra, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét és ásványi anyagokat tartalmazó eleséghez jussanak, erre ugyanis a tojásképzéshez nagy szükségük van. Dr. Jozef Dühe A pince A bor fejlődéséhez, éréséhez tiszta, gyakorlatilag állandó hőmérsékletű levegőre van szükség (az évi ingadozás plusz— mínusz 2—3 C-fok leheti. A fehérborok fejlődésének a 10—12, míg a vörösboroké a 14—18 C-fok pincehőmérséklet a legmegfelelőbb. Melegebb pincében a bor gyorsabban érik, de erősebben párolog és a bőrbetegségek okozói is könnyebben elszaporodnak. A hidegebb pince hatása fordított. A fahordós nipcében különösen fontos a levegő relatív páratartalma. Legmegfelelőbb a 83—88 %. Száraz pincében a borok gyorsan fejlődnek, de gyorsan el Is vénülnek, nagy az apadás, az üres hordók gyorsan kiszáradnak, gyakrabban kell kénezni azokat. A száraz levegő nem kedvez a oenészképződésnek. A nedves pince hatása ellenkező. A levegő hőmérséklete és páratartalma között szoros az összefüggés. Ha a pince lehűl, akkor ugyanazon páratartalmon már téltelltettségl állapot következik be, és kicsapódik a pára. A A KLÍMA szabAlyozAsa A pince levegőjének tisztántartására és egyúttal hőmérsékletének szabályozására szolgálnak a szellőztető berendezések. A szellőztető-berendezés akkor korszerű, ha lassú (0,5—1,0 mé*er/sec), állandó légcserét tesz lehetővé, vagyis a pince minden pontjának és szintjének (mennyezet, padozat) légcseréje szabályozható. A szellőző-berendezések működését tehát szabályoznunk kell. hogy csak akkor és ügy cseréljék a pince levegőjét, amint azt kívánjuk. Legelterjedtebbek és legegyszerűbbek a gravitációs szellőző-berendezések, Ezekben a hideg és a meleg levegő áramlását az aerosztatlkus nyomás irányítja. Ez a külső és a pincehőmérséklet különbségével, valamint a pince méretével arányos A melegebb, párásaob levegő könnyebb, tehát felfelé, míg a hidegebb száia/abb lefelé törekszik Az egyszerű szeilőzőkürtű 20 (30) X20 ( 30) cm méretű, épített kémény vagy tala(csatorna, amely a pince mennyezetéről indul ki és a szabadban kéményfeiben végződik. A kéménvfel tetefe zárt, csupán az oldalán vannak az égtálak felé néző nyílások. A nyílások nyithatók és zárhatók (pl. szalma-A szépen berende zett, fő mikroklímáié pincére méltán büszke lehet tulajdonosa (Fotó: Vass) dugóval). Ha azt akarjuk, hogy hideg1 levegő jusson a pincébe, akkor kinyitjuk az északi oldalra néző nyílást, míg a többi oldalon levőket bezárjuk. Viszont ha meleg légáramlat van és fel akarjuk melegítem a pincét, akkor a déli oldalt nyitjuk és a többit tartjuk zárva. A Általános szabályok Nagy hidegben vagy nagy melegben ne szellőztessünk, mert a gyors hőmérsékletváltozás árt a bornak. Tavasszal, ha szeles idő van, ne hagyjuk a szellőztetőt nyitva, mert a pince erősen lehűlhet Nagyobb zivatarok alkalmával nyáron Is zárjuk a szellőztető nyílásokat, nehogy a légáramlat felkavarja a pince levegőjét és nedves, meleg levegővel teljék meg a pince, ami a penészképződést nagyon segíti. A lebt méretű szellőzőkürtő 250—300 négyzetméter alapterületű pince légcseréiét biztosítja. A kétajtós szellőzőkémény az előzőhöz hasonló, de annál tökéletesebben működtethető berendezés. A közös ki- és bevezető légcsatorna a pince padlószintje felett 30—40 cm-lg épített. A légcsatornához a pince mennyezeti síkja alatt és padlószintje felett egy-egy ajtócskával zárható csatlakozónyflás vezet. Az ajtócskák nyltásával-zárásával a pince felső, Illetve alsó levegójét cserélhettük. A kettős szellőzőkéményű pince légtere még tökéletesebben szellőztethető. Ekkor я pince két végén van egy-egy kétajtós szellőzőkémény. Az egyiken az alsó. a másikon a felső csatlakozónyílást szabaddá téve keresztáramlást érhetünk el. Az önműködő szellőzőkésziilék abban különbözik az előző berendezéstől, hogy a kéményfejekbe fémlemezből készített, czélkakasos toldalékcsövet építettek. A levegő kivezetésére szolgáló toldalékcső szélkakasa a kllevegőző nyílással egyező oldalon található (a rajzon a ''^'oldali szellőző). A külső le-TV vegő pincébe való bevezetésére szolgáló toldalékcsövön viszont a szélkakas a bevezetőnyilássa! ellenkező oldalon helyezkedik el (a jobb oldali szellőző). A szélkakasok a szél bányába fordítják a toldalékcsövek fejrészét. így a baloldalon ábrázolt csőben szívás, a jobb oldaliban nyomás áll elő. Ha például a pince alsó részéből kívánjuk klszivatni a levegősekkor a pincében, a nyomás alatti csatorna alsó. a szívás alattinak a felső csatlakozónyilását (ajtócskáját) nyitjuk. Az alsó nyíláson beömlő külső levegő felemeli a pince padozatáról az egész légréteget, amely azután a mennyezeten levő felső nyíláson át iut a szabadba. A MOTORRAL GYORSABB ' A motoros szellőzők fa ventilátorok) csak akkor alkalmazhatók, ha az elektromos energiát bevezették a pincébe. A hozzájuk tartozó légcsatornák lehetnek falazott csatornák, vagy például fémlemezből készített vezetékek. Célszerű — különösen az erjesztőpincékben —, ha a szellőző elektromos kapcsolóját a pinceajtő közelében helyezzük el. A motoros szellőzők olyan teljesltőképességűek legyenek, hogy egy-két órán belül elvégezzék a pince légcseréjét. Különösen fontos az az erjesztésre Is használt pincéknél. Az erjedés szakszerű ellenőrzése, vezetése csak » széndioxid — amely a levegőnél másfélszer nehezebb gáz — eltávolítása után lehetséges Végül bármilyen szellőző berendezésünk van célszerűen csak akkor működtethetjük, ha a pincében hőmérő van és jő. ha páratartalom mérővel Is rendelkezünk. A külső és a pincei mérési adatok egybevetésével lehet a kedvező ntncekllmát megteremteni. (Kertészet és Szőlészet 88/2) 3 Ax önműködő szellőzőkészülék vázlata
