Szabad Földműves, 1987. július-december (38. évfolyam, 26-52. szám)
1987-08-29 / 34. szám
8 .SZABAD FÖLDMŰVÉ«1. 1987. augusztus 29. Olyan, mint a mesebeli erdő. DINNYEKRÉM Egy nagyobb, érett, puha húsú sárgadinnyét kettévágunk, magját .kikaparjuk, a húsát pedig kíkanalazzuk, és szitán áttörjük. Ahány kanál az áttört dinnye, annyi kávéskanál porcukrot és egy fél rúd hasított vaníliát (vagy fele-fele arámban porcukrot ős vaníliás cukrot) teszünk bele. Két evőkanál zselatint felolvasztunk 4 evőkanál langyos vízben, elkeverjük a cukrozott dinnyepéppel, s adborítsuk a kocsonyát lapos tálra. Babapiskótát és cukrozott tejszínhabot adhatunk hozzá. VANlLIÄS CSEMEGE Egy üvegtálat kibélelünk babapiskótával. 2 egész tojást simára keverünk 1 evőkanál liszttel. 3 evőkanál vaníliás porcukorral. 3 dl tejjel — gőz fölött, állandóan keverve — sűrűre főzzük. Négy darab szép, nagy őszibarackot meghámozunk, félbevágjuk, magjukat kiszedjük, citromos ь Ezen a nyáron táborban nem voltam, de voltam szüleimmel nyaralni. Kondoroson aludtunk. és onnan jártunk minden nap Nagymegyerre (Calovo) fürödni. Voltunk Bratislavában és Komáromban (Komárno) is. Ültünk hajón. voltunk a Nemzeti Múzeumban. Nagyon jó volt fürödni, megtanultam úszni. Komáromban éppen filmet forgattak. Nagyon érdekes volt. még nem láttam ilyet. A bácsi azt mondta, hogy majd meglátjuk a ,tévében. A legnagyobb élményem Kondoroson volt. A vendéglő mellett volt egy nagy parkoló. Ide jártak a kamionok pihenni. Én még ilyen közelről nem láttam kamiont. Nem értettem, amit a bácsik mondtak, de mindent megmutattak. Az egyik be is ültetett a volánhoz. Kaptam tőlük rágőt, levonót és üdítőket olyan pléhdobozban. Apuci lefényképezett, de még a képek nincsenek készen, ha jól sikerülnek, küldök majd belőlük. Addig csak rajzolva tudom küldeni a kamiont. Hát a szünet feléig ez történt velem, és sokáig nem felejtem el. ' Becze Andrián, 4 oszt. Görgő (Hrhov) galmas vndásxkalanri jait elmondja nekik. Sajnos, úszómedence nincs az üdülőben, de néha eljutnak a szomszédos vlachovól fürdőbe. Moziba pedig gyalog mennek, le a faluba A tábor krónikája híven őrzi a vakációzok élményeit. A termekben egymást érik a kiállítások: rajzok, báb- és gyurmafigurák, fűszálból, gesztenyéből, makkból, fenyőtobozból készített ölleies dísztárgyak és játékok, az er dim talált gyökerekből, ágakból ösz- Nzeállított gyűjtemények jelzik, mit láttak, miben gyönyörködtek a gyerekek. Közben eláll az eső, a teraszról a sportpályára özönlenek a gyerekek Egy csoport az erdő felé tart. Vidám zslvajgás, nevetés hallatszik. Jó közérzetük egyik fő biztosítéka a kitűnő ellátás. Mindenkinek Ízlik a falusi asszonyokból verbuválódott szakácsnők főztje, még ha keyés zöldséget és gyümölcsét tudnak ts beszerezni. A „repetéliek“ sincs akadálya. Vacsora után, éjjel is nyitva tartják az ebédlőt. Péksütemény, vaj.' sajt és egyéb „éhségcsillapító“ vária itt a farkasét vágy űa kát. Üdítőnek pedig ott a citromos tea. A tábor vezetői szerint a sok sportolási. szórakozási és művelődési lehelőségen, a természet közelségén, élményeket kínáló gazdagságán kívül rendkívül fontos az is, hogy az itteni foglalkozások, programok, —’ maga a tábori élet — fegyelemre és önállóságra nevel. Szerintem az sem mellékes, hogy egy kicsit a mesebeli erdőben érezheti magát itt a városhoz, rohanáshoz szokott gyerek. Mauglinak, vadásznak. nagy vliágjérónaak vagy eltévedt kisfiúnak éppúgy érezheti magát. mint felfedezőnek vagy 'Robinsonnak. fis ki tudja, nem azért lesz-e valamikor természetvédelemmel foglalkozó szakember, mert itt barangolt gyermekkorában?:.. KOKCSMÁROS LÄSZLÖ dig keverjük, amíg ki nem hál Ekkor elvegyítjük 25 dkg cukrozott tejszínhabbal. beletöltjük a dinnyehé jakba, és néhány órára jégre iesz sztik. Egészben adjuk asztalra, és úgv szeleteljük, mint a dinnyét. RARACKÉDESSÉG 10—15 érett! de kemény magvaváló barackot (sárga vagy őszi) meghámozunk és egy kevés vízben teloldott, 15 dkg cukorban puhára párolunk. A barackokat kettévágjuk és a mag ■ helyére mindegyik fél gyümölcsbe egv-egy hámozott mandulát teszünk. A cukros levet sűrűre főz zük. A kemény tejszínhabot egy lapos tál közepére halmozzuk, körberakjuk a barackokkal, és meglocsoíjuk a besűrített cukros lével. RAKOTT GYÜMÖLCSKOCSONYA Egy kisebb kuglófformát vagy egy kompótostálat soronként rakva megtöltünk mindenféle idénygyümölcs csel. A barackot hámozva és szeletelve. a körtét hámozva és gerezdekre vágva, a málnát vagv a szedret az apró szárrészektől megtisztítva rabjuk le. Ha kb. 1 literes formál töltöttünk meg a gyümölccsel, akkor 2 dl vizet forraljunk fel 1Ú—15 dkg cukorral (esetleg vaníliával ízesítve). Egy kávéskanál zselatint keverjünk el 2 evőkanál langyos vízben, és öntsük a kihűlt szirupba. Keverjük össze, öntsük a formában levő gviimölcsre. Ha teljesen kihűlt, tegyük a jégre. Tálalás előtt a formát egy pillanatra mártsuk jneleg vízbe, majd vízbe tesszük, hogy ne barnul-jon meg. A kihűlt vaníliakrémmei bevonjuk a babapiskótát, tetejére tesszük a lecsurgatoft, fél őszibarackokat úgy, mintha kis tálkák lennének. Cukrozott , kemény tejszínhabot — nyomózsákkal vagy hubszifonnal — az őszibarackokba spriccelünk. Jól behűtve tálaljuk. tejszínhabos GYÜMÖLCSSALA та Egy kb. 1 kg-os nem túl puha sárgadinnyét meghámozunk, kis kockákra daraboljuk. 5—6 őszibarackot, ugyanannyi almái meghámozunk, vékony szeletekre vágunk. A gyümölcsöt egy mélyebb tálba rakjuk, megszórjuk 25 dkg porcukorral, leöntjük Cél dl rummal és befedve 1 —2 órára hidegre tesszük. A tejszínből kemény nahôt verünk (5 dkg porcukorral és l csomag vaníliás cukorral ízesítjük.) Tálaláskor a jól lehűtött gyümölcssalátát mély kompútostányérokba tesszük, tetejére tejszínhabot nyomunk fa habszifonból vagy a nyomózsákbó!). s megszórjuk hámozott. hosszú csíkokra vágott mandulával. DINNYECSEMEGE Egv közepes nagyságú sárgadinynvét félbevágunk, belsejét kivájjuk, s a kivájt dinnyebelet vékony szeletekre vágjuk. Mindenféle friss gyümölcsöt felaprítunk, összekeverünk 10—15 dkg porcukorra! és ízlés szerint meglocsoljuk rummal. Visszatöltjük a dinnyébe és fogyasztásig a jégre (illetve a hűtőszekrénybe tesszük. * Énöre ? ICtOUHA ľ<5é**-t Tábortűz Ezen a nyáron táborozni voltam Magyarországon Mint minden rendes táborban, itt is raktunk tábortüzet és szalonnát sütöttünk. A sötét estében a tűz piros lángja lobogott, és megvilágította arcunkat. Mikor a szalonna megsült, ’ jóízűen megettük. Azután táncoltunk, énekeltünk, s nem fáztunk, mert a tábortűz kellemes meleget árasztott. Ropogott a fa. és szikrát hányt a sötét estébe. Távolról a tücskök ciripelése hallatszott. Az égen is felragyogtak a csillagok. Buday Edit (Szeptembertől 8. osztályos leszek. Nagyon szeretek olvasni és keresztrejtvényt fejteni.) Nový Život ШШМ Rejtvény, E.rio* tol goo K'írtA: ---I főváros* Az én vakációm Anyukámmal, apukával és a testvéreimmel ben 3. osztályos leszek. Szeretek olvasni, telesátorozni mentünk, jó idn volt. Fürödtünk. Apu víziót nézni, labdázni. És segítek anyukáméi a testvérem halásztak, mi pedig a vacsorát nak. Le is rajzoltam a vakációmat, amikor a készítettük. Tábortűznél kolbászt sütöttünk. Ez kolbászt sütöttük. a bárom nap nagyon hamar eltelt. Szeptemberügye. gyerekek, a fentiekből már kitaláltátok, hogy a 30. számunkban közölt minirejtvény megfejtése „tábortűz“ volt. Ajándékkönyvet ezúttal Buday Editnek. Tóth Gertrúdnak és Becze Adriánnak küldünk. Sajnos. Adrián rajza olyan hatalmasra sikerült (ami nem csoda, hiszen egy óriási kamiont kellett lerajzolnia). station Zoliin klOOl.t Stíl'-" t zMíta ■ KllOffiétei ] ixonoe • SSL. У ranči* Ьаллзагв^ ire-«ell ф ■Rsjtvéüy, >£á££ ±%iAl t Tóth Gertrúd, Nyárasd (Toporníky) hogy nem tudtuk közölni, azonban szerkesztőségünkben kifüggesztettük, hogy mindenki (áthassa. aki ott jár. , * Köszönjük 8 szépen, érdekesen megírt élménybeszámolókat. kedves leveleiteket. Reméljük, megírjátok azt ts. mi várt benneteket az iskolában? w Oxigén ■ ттш "ogbje Пили 2.rí»» reMsIft Indíték álr íré* Пеку«? kelte Bt*»« latinul Vxpíiti: TűpWCft B- Jtvéoy, " xé'ea Id»gon afc ai* alibioá óévei* tókSlí* R ЕШ»£ k aí#'c kSztye JÍl -Viril őtIzeiéi pol Ot» Spájzol x-oginylsó /ik.fi/. SzyeBIS ÍTűgrs* teile xí, botiak vérooe S« ífc &• x»*«a tép Rovert ÍJ* Azonos betek Cteixitíj Ersejvia Zjrftliás fiilJTtC Xittv iriny _x 4 megfejtésnyertesek A lapunk 30. számában közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: „Többször győz az okos, mint a bátor“. Nyertesek: Antal Emma. Nemesoroszl (Kukučínov). Bőgj Piroska, Bögellő (Bohelov), Blanár Ilona, Dunaradvány (Radvan nad Dunajom), \ / Ä Sajó völgyében található a Rozsnyói (Rožňava) járás — erdők mélyén megbújó — legnagyobb üdülőközpontja. A bet léri kastély parkján keresztül Indulok oda, hatalmas fenyők, majd a vadgesztenyefák sorfala között vezető 'lton. Zuhog az eső, de a hatalmas lombsátrak alatt inkább csak az eső dobolását hallom. Egy hegyipatak szegődik mellém, majd hangulatos cserkészülra kap rá a lábam, amely egy tőhoz vezet. -Zöld vizében akácok, nyírek, fenyők tükröződnek Az erdő sűrűjéből lassan kibontakozik a tábor épületeinek körvonala. Az Állami Erdészet rozsnyői üdülőtelepe nyaranta már hagyományosan я gyermekeké. Szlovákia minden részéről érkeznek ide alapiskolások, de a környező szoctaiista országokból is látnak itt vendégül gyermekeket. Az idei nyári programról Stefan Hnnétxy. a tábor vezetője, a száznegyven hazai és harmincnyolc szovjet pionír napi elfoglaltságáról Mária Rocková helyettes vezető, valamint Éva Gebová tanítónő, a CSSZBňZ jb megbízott dolgozója tájékoztat. A gyermekek Udülőhell programja igen gazdag és változatos, s hogy ilyen legyen, ahhoz a környezet Is rendkívüli mértékben hozzájárul. A természet százféle titkot, felfedeznivalót kínál. A rákokat, pisztrángokat bujtató pr'ak az ablakok alatt csörgedezik. Néhány lépéssel arrébb a hegyvidék, az erdők ösvényeit járva akár dámszarvast, muflont, blúzt vagy medvét is láthatnak, a táj ritkaszép és érdekes növényvilágával, s nem utolsósorban történelmi múltjával ejti rabul a kíváncsiskodókat. Sétálva, barangolva, erdőt lárva málnát, szedret, áfonyát lehet csipegetni, s hallgatni a madarak dalkoncertjét. S ha mindez nem elég. bejárhatják a gömöri cseppkőharlangok föld alatti ..virágoskertjeit“ is. Persze, ezenkívül is számos lebe tőséget kínál az (idiilö a szabadidő hasznos eltöltésére. Honvédelmi ver senyt és sport versenyeket Este lobogó tábortüzet. Ha megunják a táncot és az éneklést, hosszú és érdekes beszélgetésekre is van lehetőség. Voltak itt már „vendégségben“ a járási könyvtárból, a világmindenség titkairól mesélni a népi csillagvizsgálóból, s az erdész is eljött, hogy íz/ A legnagyobb élményem
