Szabad Földműves, 1986. július-december (37. évfolyam, 27-52. szám)
1986-10-18 / 42. szám
1986. október 18. SZABAD FÖLDMŰVES. 13 A mélypontról az élvonalba Ä bodrogszerdahelyi (Streda nad Bodrogom) kísérleti tehenészeti telep több mint tíz évvel ezelőtt épült. Azóta elég sok vezető váltotta egymást. A nemtörődömség egyre mélyebb pontra süllyesztette ezt a kezdetben jobb sorsra érdemes telepet. Itt állt a korszerű betelepített farm. gazdag takarmánytermő földekkel körülövezve. Ennek ellenére elképesztően sok probléma vetett gátat az eredményes termelésnek, s évről évre apasztotta az elhanyagolt állomány tejhnzamát. Korszerű állattenyésztési egységként szerepelt a járás mezőgazdasági üzemeinek sorában, vagy ha ágv tetszik, mintafarmként, de az itt főivé tevékenység egyike sem fedte a fogalmat. Hudák Sándort 1982-ben nevezték ki farmvezetőnek, öt kértük meg, hogy vezessen bennünket végtg az állattenyésztő telepen. Már az udvaron uralkodó rend és a tisztaság meglepett bennünket. Az Istállók tetején elhelyezett napkollektorok jól Illeszkedtek a környezethez, arról nem is beszélve, hogy évente több mint tizenötezer korona energia-megtakarítást eredményeznek. Nem érdektelen megemlíteni, hogy 1982-ben alig hetven százalékos volt a borjúszületési arány. Örökös vásárlással oldották meg az állomány feltöltését, legyengült, kishasznú állatokkal, ilyen körülmények között a tejtermelés legtöbbször nem érte el a tervezett szintet. Az Istállókban is meglátszott az irányítók közömbössége. 'Abban az időszakban 2080 literes volt az egyedenkénti évi fejőst átlag. A tehénállomány harminc százaléka tőgygyulladásban szenvedett. A tej minőségével is sok volt a baj, hiszen az értékesített tejnek mindössze 25 százaléka érte el az első minőségi osztályt. Nos ne folytassuk a negatív jelenségek felsorolását, hanem ehelyett tegyünk említést mindarról, ami az utóbbi évek folyamán megváltozott a tehenészetben. Ma a tehenészeti telep minden Istállójában tisztaság és rend uralkodik. Az állatok fajtábláin adatok sorakoznak. Nemcsak a fejőberendezéseket, de a többi techuoió giaf berendezéseket is átalakították. Egész évre fedeztetésí-ellési grafikont készítettek. A takarmánvterme- Iésben Is óriási változás történt, ma már nemcsak a mennyiségről, de a minőségi követelményekről Is gondoskodnak. Mind a munka, mind a higiéniai feltételeket javították. Ma száz tehénről hárman gondoskodnak. Ä kevesebb fejő munkája hatékonyabban ellenőrizhető. # Milyen eredményeket értek el az idén? — kérdezem Hudák Sándortól. — Amikor 1982-ben átvettem a tehenészeti telep Irányítását, az állomány minőségi javítása volt a fő feladat. Ezt sikeresen megoldottuk. Az egyedenkénti tejtermelést Illetően — augusztus végéig — a járás legjobbjai közé kerültünk. Tervünk 1 millió 710 ezer liter tej értékesítése, a valóságban ezt 10,2 százalékkal, vagyis 278 ezer literrel túlteljesítettük. A napi egyedenkénti fejési átlagunk 11,84 literes volt. vagyis 3,95 literrel több a tervezettnél. О Ilyen termelést csak megfelelő mennyiségű, összetételű és minőségű takarmánnyal lehet elérni. — Olyan készleteink vannak, hogy az állatok termelékenysége és a takarmány minősége alapján meghatározott optimális adagokat még a téli hónapokban Is biztosítani tudjuk. Előreláthatólag az Idei évre tervezett 2 millió 700 ezer. literes tejeladási tervünket mintegy 400 ezer literrel túlteljesítjük. Amíg tavaly az e’sdott tejnek csupán egyharmadát lehetett első minőségi osztályba besorolni, addig az idén az összmennyiség 75 százalékát az első osztályban vették át. — Ügy tudom, hogy a tehenészeti telep irányítása számítógép segítségével történik, beleértve a takarmánytermelést is, annak mennyiségi és minőségi összetételét. — Ez így igaz. A számítógép mindent pontosan kimutat. De a teheneket sem lehet becsapni. Közismertek az olyan szólásmondások, miszerint „szájon keresztül fejik a teheneket“, vagy ,.a tej a jászolban hever“ stb., amelyek a lehető legplasztikusabban kifejezik azt az alapvető tényt, hogy megfelelő szintű tejtermelést kizárólag csak megfelelő takarmányozással lehet megvalósítani. Itt nem lehet kibúvót keresni, a tehén mindig a feletetett takarmány mennyiségének és testsúlyának arányában változik. Az adagot a számítógép pontosan kimutatja. Sokkal több létfenntartó takarmány kell három, egyenként 333 kilós (összesen tehát 1000 kiló élösúlyű) tehénnek, mint két 500 kilósnak, noha ezek összsúlya szintén 1000 kiló. A három kisebb tehénnek naponta összesen 10,8 takarmányegységet és 615 gramm emészthető fehérjét kel a létfenntartáshoz biztosítanunk, ugyanakkor a két nagyobb tehénnek elegendő 9,2 takarmányegység és 520 gramm emészthető fehérje. Ez bizony óriási különbség szénában és koncentrált takarmányban kifejezve, ha több állatnál és hosszabb időszakra számítjuk ki. Ugyanis egy év alatt a három kis tehén 584 takarmánvegységgel, illetve 35 ktló emészthető fehérjével többet fogyaszt létfenntartására, mint a két nagyobb. Hudák Sándor agrármérnök minőségének arányában termel. A számítógép segítségével biztosítani tudjuk az egyedenkénti takarmányozást is. # Vizsgáljuk meg alaposabban ezt a kérdést, s vegyük szemügyre mindazokat az eléggé gyakran elkövetett takarmányozási hibákat, amelyek végső soron a lehetséges tejtermelés elérését gátolják, főleg a téli időszakban. Azt hiszem, hogy e tekintetben az elmúlt öt esztendő alatt gazdag tapasztalatokra tett szert. — Alapvető dolgokkal kezdem. A tehén az elfogyasztott takarmány egy részét életbenmaradására, az alapvető életfunkciók fenntartására használja. Ezt nevezzük a létfenntartó takarmánynak. Amit ezen — a pontosan meghatározható takarmánymennyiségen — felül fogyaszt, az szolgál termelésre, növekedésre, súlygyarapodásra. A létfenntartásra szolgáló takarmány mennyisége azonos fajtájú és testsúlyú, hasonló kondíciójú teheneknél is változó lehet, hogy ha tiem azonosak az életkörülmények. így a túlságosan hideg Istáig lóban az állatok több takarmányt fogyasztanak létfenntartásra, mert több kalóriára van szükségük ahhoz, hogy a normális testhőmérsékletet biztosíthassák. A túlságosan meleg istállóban szintén több takarmány kell, mert az izzadással Is több kalóriát basznál fel az állat. # Számadattal hogyan lehetne meghatározni a létfenntartásra felhasznált takarmány mennyiségét? — A létfenntartó takarmány menynylsége legszembetűnőbben a tehén Hát bizony a múltban e tekintetben a gazdaságunkban óriási pazarlás volt. Most viszont már tekintetbe vesszük az állatok egyedi tejtermelő-képességét Is, mert végső soron ez határozza meg a takarmányozás gazdaságosságát. Ф Eddig a létfenntartásról volt szó, hallhatnánk valamit a termelésről is? — Hogy a létfenntartás mellett tejet is termeljen, a tehénnek külön takarmányt kell biztosítanunk. Ennek mennyiségét kategóriánként és Időszakonként kell megállapítani. A tehén az év legnagyobb részében, mintegy 300 napon át ad tejet. Ezt követően, amikor borjazás előtt elapasztja a tejet, vagyis a tehén „szárazon áll“, akkor is többet kell takarmányoznunk, hogy normálisan fejlődhessen a magzat, felkészüljön az ellésre, s az ezt követő bőséges tejelésre. Gyakorlatilag tehát az év minden napján biztosítanunk kell a létfenntartó adagon felüli többlettakarmányt. # És az в többlettakarmány menynyi? — Egy liter tej előállításához a tehénnek átlagosan 0,5 takarmányegységre és 50 gramm emészthető fehérjére van szüksége. Ismerve a különböző takarmányok tápértékét, könnyen kiszámíthatjuk az elérhető tejmennyiséghez szükséges takarmányadagokat, s ha jól számolunk, maximálisan kihasználhatjuk a tehén biológiai termelőképességét. Természetesen másképp kell takarmányoznunk egy olyan tehenet, amelyik naponta legfeljebb 10 liter tejet ad, s másként azt, amelyik 20—25 litert. . Mi ügyelünk arra, hogy a szükséges | takarmányegységek mellett a jószág . elpgendő emészthető fehérjét is kap- ■ jón, másként csak feleslegesen paža- j roljuk a takarmányt, mégsem érünk ] el megfelelő tejtermelést. « 9 Ezek szerint nagyon fontos, hogy az emészthető fehérje és в takarmányegység összhangban legyen? — Létfenntartáshoz egy 500 kilós tehén szükségletét számoltuk. A látszólag bőségesen adagolt takarmányból tehát a tejtermelésre alig 6 takarmányegység és 300 gramm emészthető fehérje maradt, 6 takarmányegységből elő is tudna állítani 12 liter tejet, ám a megmaradt 300 gramm fehérjéből mindössze hat literre futja, s ennyit is termel, tehát feleslegesen elpazaroljuk a megmaradt takarmányegységek felét. Ezért kell pontosan betartani az optimális arányt az emészthető fehérje és a takarmányegység között. Kiváló fehérjedús takarmány a lucerna, a lóhere és általában az összes pillangós, akár szénaként, akár zölden takarmányozva. Arról magam is meggyőződtem, hogy a Bodrogszerdahelyi Agrokomplex jó takarmányalappal rendelkezik. Olyan készletük van, hogy az állatok termelékenységét a téli hónapokban nemcsak hogy tartani tudják, de növelni is. Szénatárolót építettek. A hideglevegős utánszárítás lehetővé tette. hogy a lucernát 40 százalékos nedvességtartalommal gyűjtötték be. Ezzel kizárták a levelek pergését. A 2057 tonna széna 25 százaléka első, a többi pedig másodosztályú. Tavaly első osztályú szénájuk egyáltalán nem volt, csak másod- és harmadosztályú. Pillangósokból 2897 tonna szenázst, kukoricaszilázsból pedig 18 ezer tonnát készítettek. Lucernalisztjük is van 303 tonna. Már tavaly is jól bevált a kukoricaszárból és a cukorrépa melléktermékeiből készült szilázs. A 900 hektár szemeskukorica szárából és a 135 hektár cukorrépa melléktermékeiből 5 ezer tonna szilázst számítanak készíteni. Megcsodáltuk a 400 hektár tarlőkeveréket, melyet ottjártunkkor Is gondosan öntöztek. Ezzel biztosítani tudják késő őszig a zöldtakarmányozást. # A statisztikai kimutatásból tudom. hogy a tej minőségével a Tőketerebesi (Trebišov) járásban több gazdaság megelőzi gazdaságukat, ezen hogyan akarnak változtatni? — Saját laboratóriumot létesítettünk, ahol pontosan és naponta vizsgáljuk a tej minőségét. Minden apró részletre, ami ronthatja a tej minőségét, odafigyelünk. Napirenden foglalkozunk a fejőkkel. Sok fejőtől megváltunk és ma már elértük, hogy, a tehenészetünkben az átlagos életkor alig éri el a harminc évet. 1A jobb minőségű munkára az anyagi ösztönzés elmélyítésével is serkentjük a fejőket. Ellenőrizzük például a munkaruhák tisztaságát. Szigorúan megköveteljük és a prémium megvonásával büntetjük a fejési előírások legkisebb megszegését. A tőgytísztításhoZ tehenenként külön törlőruhát használunk. Bízom benne, hogy a többi feladatokhoz hasonlóan ezt is sikeresen fogjuk megoldani és az eladott tej minőségében már rövidesen jobb mutatókat érünk el. A Bodrogszerdahelyi Agrokomplex tehenészetében látszik az állandó ellenőrzés, a szakszerű számítógépes irányítás. Fegyelmezett munka szab medret (végre nyugodt lelkiismerettel leírjuk) a korszerű, nagyüzemi állattenyésztő telep zökkenőmentes működése felé. Mindebben nagy szerepe van a szakavatott vezetőnek, Hudák Sándor agrármérnöknek. ILLÉS BERTALAN Az istállók tetején elhelyezett napkotektorokkal évente 15 ezer korona értékű energia megtakarítást érnek el Az istállókban rend éc tisztaság uralkodik (Bogoly jános felvételei) ACSKP XVII. kongresszusa által kitűzött intenzifikációs program megvalósítása a mezőgazdaságban is megköveteli a tudományos-műszaki haladás ismereteinek gyakorlati alkalmazását. Tudatosították ezt a Búcsi Noúö) Efsz-ben is, ahol minden ágazatban kiemelt figyelmet fordítottak azon tényezőkre, melyek elősegítik az 1990-ig kitűzött intenzifikációs program megvalósítását. Keresik az újszerű munkamódszereket a tudományos-műszaki fejlesztés területén is. Ottjártamkor az eddigi Igyekezetük eredményeiről érdeklődtem a szövetkezet elnökétől, Szabó Zoltán agrármérnöktől. Tájékoztatásából megtudtam, hogy ebben Ojszeríi módszerek a gyakorlatban az egységes földműves-szövetkezetben nem halogatják az intenztfikácíós program megvalósítását, s már az ötéves tervidőszak első évében konkrét lépéseket tettek. Bevezetik a termelésbe a tudományos-műszaki fejlesztés azon vívmányait, amelyek a szövetkezet körülményeit, lehetőségeit figyelembe véve alkalmazhatók. Íme egy példa: július végén adták át rendeltetésének a takarmányfehérje-gyártó üzemrészieget, amelyet a BS-B-os típusú szárító mellett létesítettek. Ebben a létesítményben speciális préseléssel kivonják a lucernából a fehérjeanyagot. Tulajdonképpen zöld levet kapnak, s ebből a léből kicsapatva a fehérjéket igen nagy tápértékű keveréktakarmányok készítéséhez szükséges adalékanyagot nyernek. Ezt a takarmányalapanyagot a lucerna második kaszálatából készítik. Kísérletképpen ugyanilyen technológiával megpróbálták kiválasztani a fehérjeanyagot a szójababból is — eredményesen. A vizsgálati eredmények azt mutatják, hogy az ily módon nyert takarmány fehérjetartalma meghaladja a 50 százalékot és ugyancsak magas szflzalék-arányban tartalmaz betakarotint és ásványi sókat. Kérdésemre, hogyan kívánják kihasználni a fehérjetápot, az elnök így válaszolt: „Mivel a baromfitenyésztéssel nagyüzemi szinten foglalkozunk, a tápot úgy kívánjuk hasznosítani, hogy egykét százalékos mennyiségben a tyúkok keveréktakarmányába adagoljuk. Zöld lé formájában a sertések takarmányozásában is felhasználjuk, de alkalmazni lehet — mint szᣠrítmánvt — a szarvasmarhák takarmányozásában is. Persze, ez • csak egy részét képezi majd a termelésnek, jelenleg tárgyalásokat folytatunk a Mezőgazdasági ! Terménvfelvásárló és EÍIátó Vál' ialat vezetőivel az ár megállapítá; sáról. A jövő évtől kezdve termé. künkkel — mint adaléktakarraany' nyal — ellátnánk az ország többi i mezőgazdasági üzemeit, s ezzel ‘ számottevő valutát takarítanánk meg népgazdaságunknak. Terraé; künk ugyanis helyettesítheti majd i azokat a fehérje-alapanyagokat, • amelyeket külföldön szereztünk . be eddig, drága valutáért Mi ezt 1 Pótolni tudjuk lucernából. Annak ellenére, hogy a lucernából speciális présekkel kinyomjuk a le[ vet, a lucernaliszt értéke sem i csökken. Mindamellett jelentős ; mennyiségű energiát takarítunk meg.“ A kipréselt levet 6—12 órán belül feldolgozzák, és az így nyert fehérjetáppal a szövetkezetben sikerült növelni az állatok termelékenységét. Ezért jelenleg Is nagy érdeklődést tanúsítanak a termék lránt a hazai mezőgazdasági üzemeken kívül a magyarországi mezőgazdasági vállalatok Is. Tudnak a termelésről, mivel a terméket az idei Nttrai Agrokomplex országos mezőgazdasági kiállításon is bemutatták. A bácsiak bíznak abban, hogy eleget tudnak tenni majd a megrendeléseknek, és az értékes nagy fehérjetartalmú adaléktakarmány gyártásával elősegítik az Intenzifikációs program megvalósítását. Az így megtakarított devizát pedig egyéb fejlesztési feladatok megvalósítására lehet majd fordítani KOLOZSI ERNŐ
