Szabad Földműves, 1985. július-december (36. évfolyam, 27-52. szám)

1985-09-07 / 36. szám

1985. szeptember 7.

.SZABAD FÖLDMŰVES,

Az integráció és kooperáció tapasztalatai az Észak-csehországi kerület gyümölcs- és zöldségtermesztésének fejlesztésében

CILI

ZÖLDSÉGFÉLÉK SZÄRÍTÄSA

X zöldségfélék nagyüzemi termesztésének fejlődésével és a gyökérzöldségek gépesített betakarításának bevezetésével nő a mechanikailag sérült termés mennyisége, amelyet nem akarnak fogadni sem a kereskedelmi hálózatban, sem a feldolgozó vállalatoknál. Ezenkívül a termés egy része nem szabványos. A mi egyesülésünkben a mechanikusan sérült és a szabványon kívüli zöldségféléket szárítással dolgozzák fel. Elhatározták, hogy megfelelő teljesítményű zöldségszárítót építenek: először 3000 tonnát dolgoztak fel, jelenleg ez 8000 tonna, ha pedig a komlószárítók igénybevételét is figyelembe veszik a zöldségfélék szárításához, akkor az egyesülés vállalatai által feldolgozott összes nyersanyag mennyisége eléri a 12 ezer tonnát:

1000 tonna spenótot, 850 tonna kaprot, 650 tonna zöldborsót, 1500 tonna petrezselyemzöldet, 600 tonna zellerlevelet, 1650 tonna vöröshagymát, 3300 tonna sárgarépát, 1800 tonna zellergumót, 650 tonna paszternákot és bizonyos mennyiségű egyéb terméket — póréhagymát, céklát, kelkáposztát és karfiolt — dolgoznak fel.

Meg kell jegyezni, hogy a zöld termények — petrezselyemzöld, zellerlevél, spenót, kapor — feldolgozásakor nem engedhető meg a szabványon kívüli termék feldolgozása. A termelőktől megköveteljük a jó minőségű nyersanyagot és azt rendszeresen ellenőrizzük. A növényeknek élettanilag egészségeseknek, egynemöeknek kell lenniük, nem tartalmazhatnak gyomnövényeket, színük azonos kell hogy legyen. Nitrogéntartalmuk a megengedett határok között mozoghat.

A zöldségfélék feldolgozása a szárítókban kt kell hogy elégítse a termelés hatékonyságának és gazdaságosságának a követelményeit, meg

kell hogy őrizze a termék Jó minőségét, ami lehetővé teszi, hogy a termék iránt állandó kereslet mutatkozzon, és azt folyamatosan el lehessen adni. Agronómus szakemberünk már a termelés korai fázisaiban ellenőrzi a minőséget, a zöldségfajták kiválasztásától kezdve, majd a vetés, trágyázás, a növényvédelem, a betakarítás és a termés beszállítása Idején. Ugyanilyen figyelmet fordítunk a nyersanyag tárolására és feldolgozására is.

A szárított zöldségfélék legnagyobb vásárlója a „Vitana“ vállalat, amely szárított levesporokat készít, termékeinket vásárolja a kiskereskedelmi csomagoló vállalat is, továbbá termékeink majdnem 40 °/o-át exportáljuk a nem szocialista országokba.. V3n még számos egyéb „fogyasztó“ Is: konzervgyárak, éttermek, üzemi ebédlők.

A nyersanyagszállító gazdasági eredménye magas — 18—19 millió korona. Szállítóink a zöldségszáritmányok gyártásában sok előnyt látnak: biztosítékot arra, hogy a terméket el tudják adni, a zöldségtermés lehető legteljesebb felhasználását.

ami együtt jár a zöldségtermesztés eredményességének és stabilitásának biztosításával.

A hosszú távú fejlesztési terv alapján a Severofrukt egyesülésben jelenleg megkezdődik az építkezés második lépcsőfoka, amely a gyümölcstermesztés igényeit van hivatva kielégíteni. Az Észak-csehországi kerületben 4000 hektár gyümölcsös van, amelyek folyamatosan megújulnak és fokozatosann közelednek a teljes termőre forduláshoz. Az árutermelésben a termék 48—55 %-a osztályon felüli, vagy első osztályú, a megmaradt rész az Ipart feldolgozásra kerülő gyümölcsökhöz tartozik. A feldolgozóipar meglévő kapacitása nem elegendő a feltételezett gyümölcstermés feldolgozására, ezért az egyesülés tagvállalatainál felmerült az az Igény, hogy az egyesülés keretein belül tárolókat építsenek a kereskedelmt forgalomba kerülő gyümölcsöknek, és felszereléseket vásároljanak az ipari gyümölcs feldolgozására.

Az adott feladatok megvalósítását

1983-ban kezdték meg, amikor felépítettek egy korszerű, légkondicionálással ellátott gyümölcstárolőt, melynek befogadóképessége 4000 tonna és 1000 tonna gyümölcs rövid ideig valö tárolására is lehetőség van. Ez a vonal lehetővé teszi, hogy a gyümölcsszedés új gépi módszereit is alkalmazzák és rakodólapokat is használjanak. Az egyesülés vállalja a beszállított gyümöics osztályozását és értékesítését. A gyümölcstárolót kiegészítik egy berendezéssel, amely a gyümölcsöket az eladásra készíti elő.

Elkezdték egy alma-, körte- és bogyósgyümölcs-sűrítményt gyártó üzem építését, is. melynek teljesítménye 10 ezer tonna lesz idényenként. Fel fognak szerelni egy gyümölcshnlladék-száritét is, amely aszalt gyümölcsöt fog gyártani; ez tránt nagy a kereslet mind a kereskedelemben, mind pedig a feldolgozó vállalatok részéről.

Az építési-beruházási tervek megvalósításán kívül meg kell oldani az energia- és fűtőanyag-ellátás kérdését Is, e célbői gázvezetéket fognak építeni. Egyidejűleg megoldják a szennyvíz tisztításának Javítását és a meglévő berendezés korszerűsítését is.

Az egyesülés által elért eredmények nem valósulhattak volna meg

gondosan kidolgozott szervezést Intézkedések nélkül, melyek alapvető részét képezik az egyesülés szervezéséről szólő szerződésnek, és meghatározzák az egyes szervek, részlegek, vezetők és adminisztratív dolgozók, valamint a különböző szakmával rendelkező munkások jogait és kötelességeit.

Az egyesülés legfelsőbb irányító szerve az egyes tagvállalatok képviselőinek tanácsa. A tanács évente legalább egyszer összeül, és döntést hoz az egyes vállalatok felvételéről vagy kizárásáról, jóváhagyja az egyesülés éves gazdasági mérlegét, beleértve a tiszta nyereség felhasználását is, valamint elfogadja a termelési és pénzügyi tervet a megfelelő időszakra. A tanács ülésén megválasztják az igazgatói testületet (11 fő) éš az ellenőrző bizottságot (5 fő), amelyek évente legalább hatszor ütést tartanak. megvalósítják a gazdsági ellenőrzést és döntenek a felmerülő kérdések helyes megoldásáról.

Az egyesülés szervezéséért, vezetéséért, gazdálkodásáért és fejlesztéséért az igazgató felelős, akit a képviselők tanácsa erősít meg tisztségében. A tanácsnak jogában áll az igazgatót állásából elmozdítani, ha nem teljesíti a rábízott feladatokat. A belső vezetés és szervezés azon alapul, hogy a termelést felosztották különálló részlegekre, melyeknek saját termelést

tervük, pénzügyi és munkaerőgazdáU kodásuk van. 1985-től kezdve minden, termelési, szervezési, Irányítási és pénzügyi adatot számítástechnikai berendezések segítségével fognak feli dolgozni. Ez lehetővé teszi a termelés mélyreható elemzését, az egyes részlegek kölcsönhatásainak meghatározását és a kapcsolatfelvételt a központi statisztikai szervekkel. Az automatizált információs rendszer eredményeit következetesen fel fog' ják használni az irányítás javítására és arra, hogy az egyesülés minden dolgozóját anyagilag is érdekeltté te-» gyék a jobb eredmények elérésében.

A Severofrukt egyesülés jelentőségéről és tevékenységéről rendelkezésre álló adatok értékelése és általánosítása azt mutatja, hogy az hatással van az Észak-csehországi kerület gyümölcs- és zöldségtermesztésének fejlődésére. Az adott egyesülés fejlődése és tevékenysége meghaladta a kezdeti terveket, és azt erősíti meg, hogy a termelő, a feldolgozó és a kereskedelmi vállalatok közötti célszerű kooperáció és integráció lehetővé teszi a folyamatos termelés biztosítását és a pénzügyi források felhasználását olyan hatalmas termelő vállalatok létrehozására, amilyen az adott egyesülés.

M. V o J t e h,

a Severofrukt mezőgazdasági

egyesülés igazgatója

Aszfaltúton gyalogolok a falu felé. Félórás séta után elérem Boly 4B°f) község első házait. Jobbra-balra köszöngetek, tele az utca emberekkel. A szövetkezet székházában nagy a sürgés-forgás, a havi zárszámadást végzik a könyvelőségen.

Szirovecz Géza agrármérnök, a szövetkezet elnöke határjárásról tért vissza, az aratás menetét ellenőrizte. Örömmel újságolja, hogy a munkálatok a napi program szerint haladnak. Az elnöki Irodában a gazdasági eredményekről és a tervekről beszélgetünk.

— Tavaly az őszi árpa 6, a búza 4,5, a rozs 4,8, a tavaszi árpa 5,1, a szemes kukorica pedig 6,53 tonnát termett hektáronként — kezdi az elnök a tájékoztatást, majd így folytatja: — Az őszieket elég jé körülmények között vetettük el, de, sajnos, a kemény tél és az esős tavasz következtében 170 hektár búzát, 87 hektár repcét és 32 hektár őszi árpát ki kellett szántanunk. E területekre napraforgót, tavaszi árpát és kukoricát vetettünk. Noha az aratást még csak a napokban kezdtük el, de anynyit így is elmondhatok, hogy a tavalyi jé termés szintjét nem fogjuk elérni. Talán a kukorica pótolni fogja a gabonafélék kiesését. Vannak kimondottan jó parcelláink, de vannak gyengék is.

A Bolyl Efsz nem rendelkezik különleges növénytermesztési adottságokkal, talaja nemigen kényeztette el az Itt gazdálkodókat. Mégis, Bodrogközben a szövetkezet az utóbbi esztendőkben azok közé a gazdasági egységek közé tartozott, amely — anélkül, hogy hivalkodóan magára vonta volna a figyelmet — termelőirányzatait rendszeresen megvalósította. Sőt, erejéből még arra Is tellett, hogy egy-két növénykultúrából terméshozamaival kimagasló átlagokkal jeleskedjék. S mai elért terméshozamai mellett állandóan figyelmet érdemel, hogy az Idénymunkáitokat a technológiai előírásoknak megfelelően hajtották végre, s Igyekeztek mindenkor az optimális Időszakban végezni minden, feladatukkal, Szak-CÉL: A KÖZÉPMEZŐNYBŐL AZ

geltetésével komoly probléma volt. A 700 hektár rétről az első kaszálásból csupán 50 tonna szénát tudtak készíteni.. Az már biztos, hogy szénából hiányuk lesz. Az első félévben a növénytermesztési ágazat a termelési tervét lényegében 500 ezer koronával tülteljesl tette.

A bolyl szövetkezetesek ]ó eredményeket értek el az állattartás fejlesztésében Is. Mind mennyiségi, mind pedig minőségi tekintetben. Az 1980-as évhez képest Jelentősen növelték a szarvasmarha-állományt. Az

állomány gyarapítása azonban csak egyike a jelenlegi ötéves tervidőszak céljainak, a másik jelentős feladat a termelékenység fokozása. Nos, e kettős feladat megvalósítása csak a megfelelő műszaki- anyagi feltételek megteremtésével, a termelési technológiák fejlesztésével lehetséges. Nemcsak a létszámnövekedés tette szükségessé az fij beruházásokat, hanem a tartási viszonyok Javítása ts. Az elmúlt években a szövetkezetben korszerű tehenészeti farmot építettek.

— A tehénállományunk nagyobb részét kicseréltük — mondja Szirovecz elvtárs —, részben saját nevelésünkből és részben vásárlás útján. Az év végéig még száz tehenet kell kiselejteznünk. Ezzel, azt hiszem, nem lesz problémánk.

I Mi a helyzet a termelőképességgel? — érdeklődöm.

— Sajnos, ezzel kapcsolatban problémák vannak. A sertéshizlaldáinkban a napi egyedenkénti súlygyarapodás 48 deka, ami ugyan négy dekával kevesebb a tervezettnél, viszont hat dekával Jobb az előző évinél. A marhahfzlaldákban jelen Időszakban a napi súlygyarapodási átlag 68 dekagrammos, két dekával kevesebb a tervezettnél, viszont öt dekával Jobb a múlt évinél.. A tejeladási tervünket 45 ezer literrel teljesítettük túl, viszont baj van a te] minőségével. A- míg tavaly az összes felvásárolt tej 96 százaléka első osztályú volt, addif jelen időszakban ez a mennyiség

ÉLCSOPORTBA

csak 82 százalék.. Az állattenyésztés szakaszán az első félévben 2,9 millió korona a hiányunk. Természetesen a pénzügyi hiányt befolyásolta az a tény Is, hogy 25 tonna sertés-, és 15 tonna marhahús a nyakunkon maradt, mert a felvásárlóüzem a feldolgozási kapacitásra hivatkozva vágóállatainkat nem tudta felvásárolni. Mi a helyzetüket megértjük, de az rajtunk mit sem segít, hiszen ezzel a termelési költségeink növekedtek.

ф A pénzügyi gazdálkodással kapcsolatban mi a helyzet?

— Az első félévre 3 millió korona ráfizetést terveztünk, ez a valóságban csak 1,2 millió korona volt. Az ötéves terv addigi időszaka pozitív fejlődést mutat. Előreláthatólag a termelésben 15 millió korona értékű fejlődést érünk el. Míg az 1981-es év első felében 18,5 millió korona értékű termelést értünk el, addig az idei év első feliben már 25,8 millió koronát.

ф Ml a helyzet a melléküzemági termeléssel?

— A melléküzemági termelés jól kiegészíti a mezőgazdasági alaptermelést. Elsősorban az újratermeléssel kapcsolatban van nagy jelentősége. Másodszor pedig pótolni tudjuk az időjárás okozta kieséseket. Az első félévben a melléküzemági termelésből szövetkezetünknek 2,5 millió korona tiszta nyeresége volt.

Ф Befejezésül mit szeretne még elmondani?

— Szeretném elmondani, hogy a szövetkezetünkben a talajerő-gazdálkodás szükségszerű és összetett feladat. A múltban kialakult és a mai napig tartő helyzet nyugtalanító, a termelés fejlesztésében nem léphetünk előre változtatás nélkül. A jövőben a műtrágyát a talajerő és a növények tápanyagigénye szerint fogjuk a talajba Juttatni. Ennek azonban eszközfeltételeit is meg kell teremteni gépekben, tárolóterekben, mert e területen vannak a legnagyobb veszteségeink, Szeretnénk elérni, hogy

egyetlen kilogramm hatóanyag se menjen kárba. Sokat javíthat a talajerő-gazdálkodás mérlegén — és ezáltal a költségekben Is — a szerves trágyázás növelése. Ami pedig a takarmánytermesztés javítását illeti, már történtek intézkedések. így például a jövőben nagyobb szerep jut a pillangós virágú növényeknek és a takarmányrépának. Az elért eredmények és a levont tanulságok birtokában a jövőben úgy kell a szövetkezet minden egyes dolgozójának tevékenykednie, hogy a tervfeladatokat maradéktalanul teljesítsék. Vannak felkészült, jó szakembereink, akik évről évre kimagasló termésátlagokkal, a munkálatok Irányításában tanúsított rátermettségükkel, szakavatottságultkal és igényességükkel döntő módon járulnak hozzá a jő eredmények eléréséhez. Am ugyancsak konkrét példák tanúsítják (például az állattenyésztési ágazatban), hogy a munkálatok Irányításában temérdek visszás helyzetnek, eredménytelenségnek a gyenge és szakavatatlan vezetés, a fegyelem hiánya az eredője, Az egész mezőgazdasági tevékenységben a döntő szerep az emberé, s legfőképpen a szakemberé. Ä termés sorsa az embertől függ. Ezért a jövőben mindent meg kell tennünk, hogy gazdasági Irányítóink, szakembereink, összes felelős beosztású vezetőnk a legjobb körülmények között és felelősségérzettel tegyenek eleget feladataiknak.

Mindehhez csupán annyit szeretnék megjegyezni, hogy jól ismerem a boly! szövetkezetét. Merem állítani, hogy megvannak a szükséges anyagi és emberi erőik ahhoz, hogy gazdaságuk a jövőben a lehetőségek és a dolgozók képességeivel arányos termelést érjen el, és a középmezőnyből az élcsoportba kerüljön. Ehhez azonban elengedhetetlenül szükséges, hogy mindenki a maga munkahelyén, példásan és maradéktalanul teljesítse feladatát, mindenki a magasabb fokú igényesség és felelősség szellemében tegyen eleget köteleségeinek,

ILLÉS BERTALAN

■4

szerű Irányítás egyengeti itt minden üzemág fejlesztésének útját. Szakszerű Irányítás, amely mindenkor nagyfokú felelősségtudattal, a termés sorsáért érzett felelősség tudatával párosul.

Kedvezőtlenek az Itteni talajadottságok. A talajok többsége erősen kötött, vizenyős. Alacsony a humusztartalom , és ami még nagy gondot okoz a vezetőségnek, — általában a savanyúság, az elsavanyodás a Jellemző. A tápanyag-utánpótlás és -szintentartás eszköze és nagy lehetősége a vegyszer, a mű- és a szerves trágya. Miként élnek ezzel a bolylak?

— Az az Igazság, hogy elég nagy a szövetkezetünkben a műtrágya-felhasználás, mintegy 30 százalékkal több hatóanyagot szórunk ki, mini amilyen a járási átlag — mondva az elnök. A jövőben szeretnénk lényegesen viszaszorítani a műtrágya-felhasználást. Részben azért, mert a nagy adagú műtrágya tovább savanyítja földjeinket. Ezen lehet és kell segíteni meszezéssel, de ez a munka eléggé vontatottan halad.. A kisebb adagú műtrágya-felhasználás másik indoka a nagyobb adagú és nagyabb területű szerves trágyázás megvalósítása. E célból építettünk egy mezei tárolót. Ma már ott tartunk, hogy évente a szántóterület 30 százalékát istállótrágyázzuk. Azt hiszem, hogy ej megmutatkozik az eredményeinkber is. A 7. ötéves tervidőszakra meghatározott gabonatermesztési programunkát előreláthatólag teljesítjük Cukorrépából és hüvelyesekből is túlteljesítjük tervfeladatainkat. Lemara dás csupán az nlajosnövényeknél, t zöldségféléknél és a takarmánynövényeknél mutatkozik.

Valóban nagyon nehéz volt a gazdaság helyzete a takármányalap meg. teremtésében, pontosabban a széna készítésben. A legelők és в réti ka szálők nagyobb része a Latorca árterületén terül el. Az Idén ez a folyf már ötször öntött ki. Az állatok le-