Szabad Földműves, 1984. július-december (35. évfolyam, 27-52. szám)
1984-08-25 / 34. szám
i mm qi$áíj#*wnlt CICKAFARK Ä cickafark a fészekvirágzatúak családjába tartozó évelő növény. Az egész országban megtalálható, főleg az utak mentén, réteken, szántóföldeken, patokpartokon és erdöszéleken díszük, de olykor a kertekben Is előfordul. A szétmorzsolt virág illata a kamilla illatára emlékeztet. Gyógynövényként kizárólag a fehér fészekvirágíatot gyűjtjük, mégpedig virágzás .kezdetén és legfeljebb 1 cm-es szárrésszel. Persze gyűjthető az egész növény Is (25 cm es szár, virágzattal együtt). Májustól szeptemberig virágzik, tehát egész nyárra Jó természfetjáró foglalatoskodást kínál, Gyűjtését elsősorban gyermekeknek ajánljuk, mert a növény nem tartalmaz mérgező anyagokat és a kezet sem szurkálja össze. Ha nincs harmati napon elterítve is szárítható. Ha hoszszabb szárral gyűjtjük, akkor olyan időpontot válasszunk, amikor a növény sok félig kinyílt virágot tartalmaz. Száradási arány a virág esetében 6:1, a virágos szár esetében pedig 4:1. A drog felvásárlási ára 10, illetve 6 korona kilónként. A cickafark a legrégibb gyógynövényeink egyike, gyógyhatását sokrétűen megvizsgáltuk. Mindenekelőtt az étvágygerjesztő, emésztést serkentő, idegerösítő, vérzést elállító, fertőtlenítő, görcsoldó, epe- és májműködést szabályozó, vérnyomáscsökkentő, menstruációs zavarokat megszüntető, valamint a húgy- és légzőszervi bántalmakat gyógyító hatása érdemel említést. A gyógyszeripar 17 féle teakeverékben hasznosítja. A népgyógyászatban hasmenés, gyomorfájás, felfúvódás és köhögés, továbbá belső vérzések (tüdő, vese) és makacs vérszegénység gyógyítására is használatos. Külsőleg használt főzete (borogatás, lemosás, fürdővíz) meggyorsítja a sebek gyógyulását, megtisztítja a bőrt a kiütésektől és a kelésektől, s a vérző aranyérre Is jó hatással van. Ínysorvadás és mandulagyulladás esetén a cickafarkból készült teát szájöblítőként hasznosíthatjuk. Dr. NAGY GÉZA TERMELJÜNK REBARBARÁT! A rebarbara Kelet-Szibériából és Mongóliából származik. Zöldségként néni régen fogyasztjuk, viszunt gyógynövényként már régóta ismeretes. Gyökerét Kínában már négyezer évvel ezelőtt gyógyászati célokra használták. A növény Európában először Angliában honosodott meg. ahol a leveleit spenótként elkészítve fogyasztották. A rebarbara termesztése a 18. században vette kezdetét, majd\ más országokban is elterjedt. Helyenként dísznövény gyanánt termesztik. Nálunk csak a liázikertekben díszük, kertészkednink tőosztással szaporítják. A rebarbarát jól fejlett, húsos levélnyeléért termeljük. A piacképes árunak szánt levélnyelek hossza legalább 300 mm, középátmérője pedig 15 mm legyen. A levélnyelek értékét a nagy (2,6 százalék) almasavtartalom adja. Fogyasztása frissítő, vér- és vesetisztító hatású. A zöldség 100 gramja 15 mg C-vitamint és jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz. A rebarbarából bor is készíthető, amely szintén vér- és vesetisztító hatású. A csuntbetegségben szenvedőknek nem ajánlják a rebarbarát, mivel nagy a savtartalma. A rebarbara évelő növény, magvetéssel vagy leosztással szaporítható. Magja korán elveszti csírázóképességét, ezért beérés után röviden el kell vetni (szeptember). A nyert palántákat egy év múlva lehet állandó helyre ültetni. A tőosztás egyszerűbb és biztosabb módszer: a letermett töveket felszedjük és éles késsel annyi leié vágjuk, ahány hajtás, illetve hajtásrügy található rajtuk. Egy tőből általában 3—4 dugvány készíthető. A lóoszlás legmegfelelőbb ideje az ősz (október). A dugványokat lxl méteres térállásban telepíthetjük el, de valamennyit fel kell kupacolni. A következő években a talajt gyakran kapáljuk és rendszeresen trágyázzuk: a sárközükbe ősszel 10 négyzetméterenként 30 kg istállótrágyát, tavasszal 2,0 kg 40 százalékos kálisút. 0.4 kg szuperfnszfátol meg 0.2 mészsalétromut juttatunk. Háromévenként meszezni kell a talajt (15 kg oltott mész). A tövekről a telepítést követő harmadik évben szedhetünk első ízben termést Egy tőről egyszerre két-liárom |i>l fejlett külső levelet vehetünk le. A betakarítás áprilistól június végéig tart, miközben a fejlettebb tövekről hetente akár kétszer is szedhetünk levelet. A termést gyursan fel kell dolgozni. A hámozott levélnyelet hőkezelés után fogyasztjuk. Készülhet belőle kompót. hideg leves, édes máriás, kocsonya, gyümölcsíz, gyümölcskréin, kalácsba töltelék vagy bor. MAGDA VALSÍKOVA agrármérnök, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa létét a kert és a saját javára sem álltak haragban. Manapság hasznosíthatja. Az okkal-ok sokan legszívesebben a kertben nélkül végzett vegyszeres per- is vegyszerrel irtanák a gyometezés gyakran több kárt mot, megfeledkezve arról, hogy okoz, mint amennyi előnyt re- a talajt időnként kapálni, szelrnélünk tőle. lőztetni is kell. Arról nem is Szorgalmazzuk! Az egészségünk és környezetünk védelmére való törekvést jelzi, hogy országszerte egyre több hive akad a biológiai módszerekre alapozott kertművelésnek. A Bodrogközben is gyarapszik azoknak a kerttulajdonosoknak a száma, akik a vegyszereket mellőzve, mindinkább előtérbe helyezik a kártevők elleni védekezés természetes tornáit. És ez nem feltétlenül azt jelenti, hogy az általuk termelt gyümölcs férges, vagy az ö fáik betegségtől fertőzöttek. Az egyik kertészkedő a minap arról beszélt, hogy biológiai kertművelésre csak az vállalkozhat, aki jól ismeri a kertjét és a növényeket, tisztában van a természetben lejátszódó folyamatok jelentőségével stb. Mert a káros rovarok mellett hasznosak Is élnek kertünkben. Aki ismeri az élettevékenységüket, a hasznos rovarok jelen-A biológiai kertművelésről hazánkban egyelőre igencsak eltérőek a vélemények. Gyakran mondogatjuk, hogy nagyapáink csakis végszükség esetén permetezték a fákat meg a szőlőt, akkor Is csak rézgáliccal, és mégis sok egészséges gyümölcsöt termeltek. Nem ellentmondása ennek, csupán a teljes igazság tartozéka, hogy nagyapáink többet Is dolgoztak; gondosabban metszettek, a fákról rendre leszedték a fertőzött leveleket, levágták a hernyófészkeket, és a kapával beszélve, hogy némely — tűzzel-vassal irtott — gyomok bizonyos feltételek közepette még hasznosak is lehetnek. Aki vegyszerek nélkül akar termelni, annak együtt kell élnie a növényekkel, figyelni kell azok fejlődését és a szükséges beavatkozásokra mindig a legmegfelelőbb időben kel] sort keríteni. Tudjuk: a vegyszer drága, azonkívül károsítja vagy károsíthatja a környezetet. De a használata kényelmes. Miért éppen ez a legfőbb szempont, hiszen valamennyien tudjuk, hogy a kerti munka — főleg a szellemi munkát végzőknek — mennyire fontos egészségünk óvása szempontjából. Ojabban gyakran tapasztaljuk, hogy a kertészkedők imigyen kínálják árujukat a piacon: — Ez a zöldség nem látott vegyszertl Elhisszük, hogy így igaz. Főleg akkor, ha idős, nyugdíjas emberek szájából halljuk, mert ők még ragaszkodnak a hagyományos módszerekhez, és bennünk bizony gyakran megfogalmazódik a kérdés — vajon mivel permetezték, hogyan trágyázták a piaci asztalokon halomba rakott zöldséget és gyümölcsöt, s elmúlt-e már a felhasznált vegyszerek élelmezés-egészségügyi várakozási ideje? A fogyasztó biztonsága » érdekében Is szorgalmazni kell a biológiai kertművelési módszerek terjesztését. (ibj 1 Augusztus első szoiuliatvasárnapján szokatlanul nagy vilit a sürgés forgás a podafai (Puvuda) kultúrházban Nem véletlenül, ugyanis — a szélsőségesen szeszélyes időjárásra való tekintettel — iff kapott helyet a növendék tenyésznyulak első csallóközi kiállítása. t i HOSSZÚ VOLT AZ ÚT IDÁIG Hodúr Intre, a Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetsége Dunaszerdalielyi (Dunajská Streda) Járási Bizottságának titkára elégedetten szemlélte a látogatók komoly érdeklődésé t. — Tulajdonképpen másfél évtizede tervezgettük egy ilyen, a mi vidékünkön párját ritkító bemutató megtartását, de a tettekig soha nem jutottunk ei Mindig voltak aggályoskodók. akik a hagyomány hiányára hivatkozva, a kényelmesebb utat. a kockázatvállalás mellőzését választották. Persze, ha juliban megvizsgáljuk a kérdést. részben igazuk volt. mert ilyen kiállítás sikeréhez snk szavatolta!) fajtatiszta tenyészállat kell, nálunk viszont elég nehéz volt meggyőződni a tenyésztőket a törzskönyvezés előnyeiről. — Végül azért mégiscsak te tő alá hozták a bemutatót — Ez jórészt annak köszönhető, hogy Picblík Zdenék tenyésztőtárs, a pódafai alapszervezet titkára és még néhány lelkes nyulász kitartóan szurgalmazta, hogy legalább tegyünk kísérletet a szokatlan seregszemle megrendezésére. Mint a tények igazolják, nekik volt igazuk. A SIKER ALAPJA: TÖRZSKÖNYVEZETT Állomány Picii lí к Zdenék nevét elsősorban a díszmadár- és ebtenyésztők ismerik — ' és nem Anya és lánya kellemes perceket töltenek a kiállításon. Vajon melyikük kezdeményezte a kiruccanást? csupán hazánkban! —, de feleségével és gyermekeivel együtt a nyulászatban és a galainbtenyésztéslien is rangos eredményeket tud felmutatni Tőle kérdeztem, milyen cél vezérelte, amiknr a bemutató megren dezését szorgalmazta? folytatás — Jó) ismerem a kisállattenyésztöi mozgalmi! eredményeit és problémáit, tehát a háztáji nyúltenyésztés helyzetét is reálisan meg tudom ítélni. A fajtatiszta állatuk iránti érdeklődés soha nem volt nagy. de amióta fellendült a pensenyenyiíl-felvásávlás, azóta még inkább háttérbe szorult a törzskönyvezés. Pedig szövetségünk alapsza bályzata határozottan kimond ja, hogy az alapszervezetek tagjai kötelesek fajtatiszta állatokat tartani. A tenyésztők zöme azonban abból indul ki, hogy a pecsenyenyulakat felvásárló Rranko vállalat nem tesz különbséget a fajtatiszta szülőktől származó és a ke resztezéssel előállított vágóállatok között. Igen ám, csakhogy a háztájiban is illenék ésszerűbben termelni. A pecsenyenyúl-előállító keresztezés előnyös, de kizárólag akkor, ha fajlatiszta szülőket keresztezünk. — Tudomásom szerint ez a járás évek úta fejhns.szal vezet a nyúlfelvásárlási versenyben. — Igen. éllovasuk vagyunk, de ez még nem azt jelenti, hogy nálunk minden rendben van. Az utóhbi években több járásban komolyan fellendült a nyúltenyésztés. Egyelőre aligha atudnak befogni vagy megszorítani bennünket, de nekünk már a jövőre kell gondolni. Arról már nem is beszélve. hogy a rangosabb hazai és külföldi kiállításukon való szerepléstől is csak úgy várhatunk kotnulyahb sikereket, ha szakszerűbbé és színvonalasabbá tesszük a tenyésztői munkát. Ennek pedig első feltétele. Imgy törzskönyvezett alapállnmánnyal dolgozzunk. ORSZÁGSZERTE FELFIGYELTEK A KEZDEMÉNYEZÉSRE Kezdetben azt hittem, amolyan járási kiállításrúl van sző, de a bemutatott állatok és a kiállítók jegyzékét tanulmányozva meglepődve olvastam, liugy az urszág távoli vidékeiről is érkeztek nyitlak a seregszemlére Például brnói. hreciavi, jeseuskéi, michalovcei, vigtasi. Považská Bystrica-i tenyésztők kedvenceit is megcsodálhatták a látogatok, s egyben értékelhették az ottani tenyészmunka színvonalát. — M.int az elnevezés is jelzi, nem járási, hanem körzeti ez a kiállítás. A szövetség központi bizottságának nyúlszak(Folytatás a 3. oldalon) Pichlík Erzsébet győztes vadas törpe nyulai
