Szabad Földműves, 1983. július-december (34. évfolyam, 26-52. szám)
1983-07-23 / 29. szám
SZABAD FÖLDMŰVES 1983. július 23. 8 Mi az allergia? A szervezet túlérzékenysége, a szokásostél eltérő, megváltozott reagálás bizonyos anyagokra. Felléphet már kisgyermekkorban, sőt osecsemőkorban, de kialakulhat bármikor. Kialakulása után a legtöbbször végigkíséri az embert az egész élete során, de csecsemő- és kisgyermekkori allergiák gyakran az évek múlásával enyhülnek, sőt meg is szánhatnék. Az emberek többsége számára szemet gyönyörködtető látvány, amikor tavasszal virágba borulnak a bokrok és a fák, tarka színekben pompáznak a kertek. Másokat ugyanez aggodalommal tölt el, mert nehézlégzésük támad, asztmás rohamot kapnak vagy kiújul a náthájuk. Az emberek többsége nyugodtan bevesz egy tablettát, ha megfájdul a feje. Mások ugyanezt nem tehetik, mert kiütést kapnak tőle és az egész testük viszketni kezd. Az emberek többsége élvezettel fogyasztja az epret, a tojást, a halat. Mások ugyanezt nem tehetik, mert hólyagok támadnak a bőrükön és hasmenést kapnak. Ml az oka ezeknek a kellemetlen és nem ritkán súlyos tüneteknek? A válasz erre egyetlen szú: allergia. Az allergia nagyon gyakori. Egyes felmérések szerint minden tizedik ember allergiás (vagy élete során allergiássá váltk) valamilyen anyaggal szemben. De nem tudjuk, hogy miért Nem tudjuk, hogy miért válik ugyanabban a környezetben az egyik ember allergiássá, a másik pedig nem. Hiszen ugyanazt a levegőt szívják be, ugyanazt eszik és Isszák, ugyanazokkal az anyagokkal érintkezik a bőrük, ugyanazokat a gyógyszereket szedik. Van olyan felfogás, amely szerint az allergia — vagy legalábbis az allergiára való hajlam — örökölt adottság. Erre utal az, hogy egy családon belül gyakran többen is allergiásak — ha más-más anyag-Allergia ra Is és ha más-más tünetekkel reagálnak Is. De az Is Ismeretes, hogy minden ember allergiássá tehető. Ilyen jelenség például a szérumbetegség, ami a gyógyító hatású szérumok ismételt beadásakor lép fel. Ezért, ha valaki 16 vérsavójából készült szérumot kapott, az — bizonyos Időn belül — csak más állat szérumkészftményét kaphatja, ha Ismét szüksége van a védőanyagra. Ebből, de más jelenségekből Is, ma már. tudjuk, hogy az allergia valójában a szervezet Immunrendszerében lejátszódó jelenség. Az immunrendszer feladata a szervezet védelme a beha-Himzésdiszes nyári ruhák A Anyaguk csíkos karton, hímzésük egyszínű eredeti vegy stilizált népi motívum. Öltései: lyukhfmzés, szároltés, laposöltés. A inba anyaga fekete alapon vékony fehér csíkozású, formája lefelé erősen bővül, trapézvonalú. Könyökig érő bő ujja egybeszabott a ruhával. Ehhez a modern ruhához meglepő a hímzett fehér hatisztboleró, mégis jöl illik hozzá. Ezzel a nyakba tűzött virággal a ruha romantikus stílusúvá válik. <x toló idegen anyagokkal 1 többnyire a kórokozókkal) szemben. Amikor az ilyen anyagok első ízben behatolnak a szervezetbe, az immunrendszer védőanyagot termel. A behatoló anyagokat antigéneknek, a védőanyagokat pedig antitesteknek nevezzük. (A védőoltások célja az antitestek termelésének megindítása.) Amikor a szervezetbe idegen anyagok (például kórokozók] hatolnak be, az antitestek megtámadják az antigéneket. A csata lefolyása lehet tünetmentes, de okozhat erősebb vagy gyengébb, általános vagy helyt tüneteket, reakciót is. Ez az antitestek és az antigének „erőviszonyaitól“ függ. Ezért van az, hogy járványok esetén nem mindenki betegszik meg: akinek a védekezőképessége erőteljes, az leküzdi a fertőzést. Az allergia Is ímmunjelenség, a tünetek oka ez esetben Is az antigének (amelyeket ez esetben allergéneknek nevezünk) és az antitestek összecsapása okozta szervezeti vagy szervi (csak egy szervben mutatkozó) reakció. De van egy fontos különbség. Az allergénekkel szemben megmarad az érzékenység, sőt túlérzékenységgé lesz, ami azt jelenti, hogy behatolásukkor minden esetben jelentkezik a reakció. Az asztmás minden esetben rohamot kap, ha belélegz! az allergént, a gyógyszer minden esetben kiütést — vagy akér súlyosabb tüneteket okoz, ha Ismét a szervezetbe kerül. (Csp.l (Folytatás a következő számban) Ennek a modellnek я szoknyája ugyanebből az anyagból van, mint az előző ruha, mégis egészen más hatású. A szoknya plisszírozása elrejti a fehér csikókat — csak lépéskor villannak elő —. a szoknyával együtt piisszirozott piros szalagsorok bordűr hatását keltik. Raglénujjú, fekete, stilizált népi hímzéssel díszített fehér batisztblúz illik hozzá, kétsorosán megkötött piros övvel. * <5* »I» *3* *3* *3* ❖ »3« »3* »3* «3* «j rúd csomagolni akar. Nem vitatkozom. Az ócska kis papírbórönd pillanatok alatt meglelik a titkos Iróasztalfiókból kihalászott kincsekkel; jegyzetfüzetek, apró zsebkés, rozsdás rugók, hegymászókötél, összekuszálódott zsineghalmaz, ceruzacsonkok tűnnek el a táska mélyén. Pillanatnyilag ez minden. Tamást a többi nem érdekli. A megfelelő ruhák, a kötelezően előírt dolgok nem hiányoznak majd, tudja jól. ö — bízik bennem. A napok az indulásig gyorsan telnek. A család hallgatólagos megegyezéssel nem látogatja tovább az esélyeket. Csak a sértődött, szemrehányó vagy kárörvendő szemek árulkodnak, és a tekintetek kereszttüzében Tamás meg én hirtelen cinkossá válunk. Jól van ez így. Tamás boldogan készülődik. A tény, hogy először életében \nagára lesz utalva, láthatólag semmiféle nyugtalansággal nem tölti el. Az indulás reggelén már enni sem tud az izgalomtól. Görnyed a hátizsák súlya alatt, de persze nem enged segíteni, ömlik a sző belőle. Hallgatom, igyekszem jó ütemben jelelni igent és nemet, de már legyürhetetlen gombóc van a torkomban. Szerencsére mindjárt odaérünk. A pályaudvar előtt aztán már nagy a tömeg. Tamás egyszerűen faképnél hagy, elvegyül az izgatott gyerekek között. Csak a sorakozó előtt fut viszsza hozzám. Nagyon szerencsétlen képet vághatok, mert hirtelen hozzámsimul. — Na aggódj, anyai Vigyázok magamra. És írok is majd, megígérem. N. sz. s-r Nem, nem és nem. Szó sem lehet róla. Majd jövöre ... talán. — De anya, a Gyuszi is mehet, pedig tudod, hogy az ö szüléi milyenek. Mind mennek a srácok, a Krisztit is elengedik, pedig eddig a tétre is csak a papájával mehetett. Miért nem bízol bennem? Tényleg, miért nem bízom benne? járkálok jel és alá a szobában, kezemben a kimosott ruhák garmada, de nem rendezgetem, csak alibi, hogy ne kelljen Tamás kérdéseire egyenes válaszokat adnom. A gyerek koslat utánam, tízéves szókincse teljes skáláját összeszedi, hogy meggyőzzön. Táborba szeretne menni. Pionírtáborba. A vita napok Óta, megállás nélkül zajlik közöttünk, hiába hangzanak el az ismétlődő nemek. Tamás érzi bennem a bizonytalanságot. A család többi tagjával nem is kísérletezik. A nagymama már kora tavasszal kiköltözik kis házába a Duna-partra, hogy Tamás máshová kívánkozzék, elkép zelnt sem tudja, Nagyi, a nála tíz évvel fiatalabb másik nagymama sem állna a pártjára. Az 0 számára a kimondott szülői szó szent dolog, megmásítani nem lehet. Ez pedig az. A nagyszülők előtt tehát hallgatunk. rA hétéves Zsoltinak még nincs szavazati joga, ő ösztönösen áll a bátyja pártjára, mostanában kezdi megérteni, hogy Tamás kiharcolt jogait 6, ha Ideje elérkezik, már magától értetődően élvezheti. Marad hát apa.., Figyelem a fiamat, ahogy vívódik, pontosan tudom, mi zajlik benne. Harcol a jogaiért, a belépőért, a nagykorúságba és nem akar veszteni. Játék ez most, ahol a szabályokat pontosan be kell tartani, mert az veszít, aki az első lépéshibát elköveti. Tamás is tudja ezt már. Nem gyötri tehát apját, ahogy ezt eddig kis dolgokban tette, mert felmért, hogy az általam kimondott nemeket a családi rend értelmében csak én változtathatom meg. Én pedig — a gyakorlat ezt mutatfa eddig Tamásnak — a legkisebb elbizonytalanodás után már meggyőzhető vagyok. Én is tudom ezt. Szorongatom a ruhacsomót a kezemben, keresgélem a szavakat, amelyekkel még viszony lag emelt fővel megkezdhetem a viszszavonulást. — Hány tanár megy veletek? — — Mire kimondom, már tudom, hogy hogy rosszul fogalmaztam, vége a játéknak, Tamás a szoba másik végéből egyenesen a nyakamba ugrik. — Több mint kénét — mondja kajánul, és ebben a válaszában már a végérvényesen megnyert csata magabiztossága érződik. Népi bánom, a döntés puszta öröme bennem is jólesően ömlik szét. Es — noha még hetek vannak hátra — Tamás azon-J O L I U S ! kelte nyugta kelte nyugta 1 6. p. ó. p. ó. p. 6. p. Július 25 Hétfő KRISTÓF, JAKAB ! JAKUB 1 412 19 28 2010 412 Július 26 Kedd ANNA, ANIKÖ i ANNA 1 1 414 19 27 20 40 514 Július 27 Szerda OLGA BOŽENA , ! 4 15 19 26 2103 6 19 Július 28 Csütörtök SZABOLCS 1 KRIŠTOF 1 i 418 19 25 21 25 7 23 Július 29 Péntek MÄRTA, FLORA MARTA [ 417 19 23 2144 8 28 Július 30 Szombat JUDIT , LIBUŠA , i 418 19 22 22 04 9 33-július 31 Vasárnap OSZKÁR i IGNÁC < 1 4 20 19 21 22 23 10 38 Az évszaknak megfelelően A nyári élelmiszer-kínálat jellegzetessége, hogy a sok friss áru — a zöldségféle és gyümölcs — olyan élelmiszer, amelyek főleg fehérjéket tartalmaznak, kalóriában pedig általában szegények. így viszonylag nagyobb mennyiséget is ehetünk az elhízás különösebb veszélye nélkül. A zöldségfélék és a gyümölcsök igen hasznos ásványi só- és vitaminforrások is. Az ásványi anyagok a táplálék nélkülözhetetlen alkotórészei, ha nem is kell belőlük túlságosan sok. Hiányukat megsínyli a vérképzés a csontfejlődés, az Idegtevékenység. a hormontermelés, a szívás az izomműködés egyaránt. A megfelelő kálium-, vas-, magnézim-, foszfor- vagy jódbevitel pedig alig képzelhető el növényi eredetű ételek nélkül. A vitaminok ugyancsak fontos feladatokat látnak el. A nyári étkezésben különösen a zöldfélék nagy C-vItamtntartalmának van kiemelkedő jelentősége. Ez a vitamin ugyanis hőre érzékeny, főzés, sütés közben hamar elbomlik, s a tárolást sem Igen bírja. Ezért csak úgy jutunk hozzá, ha a nyersen ts fogyasztunk zöldséget, salátát és gyümölcsöket. Sokan vannak, akik különben sem kívánják nyáron a főtt ételt. Tulajdonképpen nem ts szükséges a meleg koszt hagyományához ragaszkodni. Az ízléses és tartalmas hideg étel adott esetben értékesebb ebéd lehet, mint a vastag rántással készült főzelék vagy a kifőtt tészta. Igaz, hogy a hideg étrend némileg csábít a rendszertelenségre. és sokan esznek hozzá túl sok kenyeret. Ha viszont erre a két „buktatóra“ ügyelni tudunk, akkor egyáltalán nem egészségtelen. Speciális nyári probléma a szomjazás, a megnövekedett folyadékigény. Ez természetes következménye a fokozott párologtatásnak, amivel a szervezet a meleg környezethez alkalmazkodik. Egészségeseknél a folyadékfelvételt nem Is kell korlátozni, azt jól szabályozza a szomjúságérzés. Ihatunk hűtött gyümölcslevet, limonádét vagy egyéb üdítő Italt, hideg tejet és persze vizet is. A szénsavdús üdítők nagyobb mennyiségben puffasztanak, ezekből tehát ne fogyasszunk túl sokat. A szeszes italok növelik a hőtermelést, kimelegedést okoznak, és egyébként sem a szomjúság oltására valók. A „mit együnk, mit Igyunk?“ — kérdés mellett nem elhanyagolhatók az étkezés körülményei sem. Feltétlenül nagyobb hangsúlyt kapnak az úgynevezett „élelmiszerhlgiénás“ rendszabályok. A nyers zöldséget és gyümölcsöt például mindig alaposan meg kell mosni fogyasztás, Illetve felhasználás előtt. Ez azért fontos, mert részben kórokozó baktériumok, részben az emberre is káros -permetezőszernyomok tapadhatnak rajta. A melegben az ételek általában gyorsabban romlanak. Tartsuk ezért azokat mindig hűtőszekrényben, sőt hosszabb időn keresztül még Így se tároljuk. Az ételmaradékot ne hagyjuk elöl, mert elöbb-utóbb legyek lepik el, a légy pedig komoly szerepet játszik .egyes nyári fertőzések terjesztésében. Az Ilyen szabályok megtartása legfeljebb kezdetben igényel némi figyelmet, később aligha okozhat gondot. Csp. VÍZSZINTES: 1. Hozzáértő. 8. Dalszerű magánének. 12. Rejtvényünkben Csontos Vilmos: NYÄR című verséből idézünk; ez idézet első sora. 14. Kettősbetű. 15. Tőr szélei. 16. Hiszékeny). 17* Rag. 18. Rózsafajta. 20. Germán nemzetiségi — törzsi szállás. 21. Dicsér. 22. Némán magoz. 23. Kugli. 24. Állat. 25. Énekbang. 26. Viadal. 28. Talán. 29. Homérosz eposza. 31. B. Z. V. 33. E napon. 34. Emésztő bánat. 36. Rag. 38. Rajtal — németül. 39. Váltogat. 41. Török tiszti rang. 43. Óhajtott. 44. Rádium. 45. Német zenetörténész. 46. Leheletet Illatosító cukorka. 47. Kérdősző. 48. Vissza: hangnem. 49. Hurcol. 50. Hazám hiányosan. 51. Antal Imre. 52. Idegen fiúnév. 53. Tantál. 54. Totó közepe. 58, Erdélyi város. 59. Látszat eredmény, FÜGGŐLEGES: 1. Lakatban vanl 2. Részletesen megnéz. 3. Asztácium. 4. Papa — tréfásan. 5. Érzékszerv. 6. T. j. 7. Japán politikus. 8. Eső hatásának van kitéve. 9. Vízi átkelőhely. 10. Rag. 11. Foncsor. 13. Svájci folyam. 14. Az idézet második sora. 19. Azonos betűk. 20. Elmeszesedett. 21. Nem használ. 23. Birkózásban ellenfelét két vállra fekteti. 26. Kínai súlymérték (ék. f.). 27. Rendőr, névelővel. 30, Igevégződés. 31. Varázsló. 32. Páncél. 35. Gila fele. 37. Bonyodalom, névelővel. 40. Az USA egyik tagállama (ék. f.J. 42. Indulatszó, 43, Magyar költő. 46. Béke Nobel-dljas néger lelkész. 47. Képző. 49. Svájci kanton, 50. Hon. 52. Has keverve. 53. Zúz. 55. Strázsa. 56. Rigó fele. 57. ö. K. Beküldendő a vízszintes 12., valamint a függőleges 14. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉS — NYERTESEK A lapunk 26. számában megjelent keresztrejtvény helyes megfejtése: Sok száz büzakalász érik, hajlik táncol ragyogú fény karján. Nyertesek:' Franko Titus, lédec (Ladíce), Séra József, Szentes, (Plešany), Kovács László, Rimaszécs (Rimavská Seč).
