Szabad Földműves, 1983. július-december (34. évfolyam, 26-52. szám)
1983-09-24 / 38. szám
v ♦ Vigyázzunk Ä szerves foszfátok (organofoszfátok) a foszfor szerves vegyületei. A felhasználásukkal készült növényvédő szerek az emberre nézve is igen veszélyesek, mert hatóanyaguk az ép bőrön keresztül is könnyen bejut a szervezetbe. A szerves foszfátok idegméregként hatnak, megrongálják a központi idegrendszert, az izmokat és az ereket. A szerves foszfátot tartalmazó permetanyagok közül különösen veszélyes méregként tartjuk számon a következőket: Azodritt 60 WSC, Phosdrin 24 ЕС, 'Vofatox Staub, Wofatox Spritzpulver 30, Ultracid 40 ЕС, Ultracid 40 WP, Folimat EC SO, Gesfíd, Gusathion А 40 EC, Gusathion А 25 WP, Birlane 34 EC, Dimecran 50, Wepsin 155, Tabun, Sarin, Soman. Az egyéb mérgek csoportjába tartozók: Bravinil E 50, Nogos 50 ЕС, Diazinon 10 G és Dlazinon 60 EC, Intration E 50, Intrasol 3 és Intrasol 10, Thiocron 30 ЕС, Basudin 60 ЕС, Lebaycid 50 WC, Pirímicid 25 ЕС, Tliimet 10 G, Zolone liquide, Actellic 50 ЕС, Afngan, Basudin 5 G és 10 G, Anthio, Fosfotion, Arafosfotion, Metction P 5 és E 50, Metation aerosol 20, Decemtion P-6, Gardona 25 ЕС és 50 WP, Instop pás, Nexion, Stielltox Vapona Pest Strip, Soldep. A felsorolt mérgeknek a szervezetben kétfélo batása van, tehát mindenki ellenőrizheti m-unka közben vagy ntána, hogy belélegzett-e káros gőzökből, s ha igen, mennyit. A nikotin-hatás jellemző tünetei: izomfibrilácié (fibriláeió = nagyon gyors és nem ritmikus izomös8zebúzédások, izom rázkódás), a szervezet minden izmában görcsös összehúzódások. Erre azért kerül sor, mert a méreg blokkolja az Idegszfilak összekapcsolódásait; az Н 2ИП Kérdés: Külföldön a háztáji állattartók körében aránylag nagy közkedveltségnek örvend a vietnami sertés. Kedvtelésből én Is tartanék egyet, de nem tudom, beszerezhető-e valahol? Z. J., F. Válaszunk: Körülbelül két éve — egyik olvasónk kérésére — sok helyütt érdeklődtünk, de vietnami sertést tartó tenyésztőknek nem sikerült nyomára bukkannunk. Viszont nemrég, a Práca apróhirdetéseit böngészve, ráakadtunk egy címre. Kunovský Gejza (Nitrianska Streda 230) tenyésztőtárs kínált megvételre választott vietnami malacokat és süldőket. Tőle esetleg további tenyésztők, illetve tapasztalatok felől is érdeklődhet. Kérdés: Rövidesen fokhagymát szeretnék ültetni, de a csávázáshoz a szerves foszfátokkal! idegszálak számára nélkülözhe- vos majd Atropin-injekciókat tetten acetilkolin felhalmozódik ad a betegnek mindaddig, amíg és további tüneteket vált ki — nem jelentkeznek az ellenméfejfájás (a legnagyobb elővi- reg túladagolási tünetei gyázatosság ellenére, általában Előfordulhat, hogy valaki témindenkinek megfájdul a feje védésből iszik a boros vagy permetezéskor), álmatlanság sörös üvegben tartott vegyszervagy álmosság, feledékenység, bői vagy permetléből (így sefélclomérzet, éjszakai ijedelem, ha ne tároljunk vegyszereket!), beszédzavar, periodikus iéleg- Ha a baj már megtörtént, azés, görcsök, eszmélet) zavarok zonnal igyon meg fél liter vivagy kőma (mély álom, eszmé- zet 18—20 széntablettával és letlenség), a légzés megszűné- igyekezzen azonnali hányást se. előidézni. Itt is Atropin tablet-A muszkarin hatás jellemzői: И** kell juttatni, 5 38 percena szempupilla összehúzódása, a ként egyet, s azonnal felkérésszívritmus lelassulása, nyálzás, izzadás, tüdőgyulladás, étvágytalanság, hányinger, hányás, gyomorgörcsök és hasmenés. Gyengébb mérgezés esetén a tünetek is enyhébbek. Ilyenkor nyálzás, fejfájás jelentkezik, gyengének érezzük magunkat, izzadunk, hányingerünk van, összehúzódik a pupillánk, a szivünk tájékán nyomást érzünk. Ha a mérgezés komolyabb, fájni kezd a szemünk, látási zavarok, gyomorfájás és gyomorgörcs jelentkezik. A mérgezett személy azonnali elsősegélynyújtásra szorul. Ha a mérgezés belélegzés következménye, akkor ellenméreg gyanánt Atropin tablettából keli kettőt beadni. Előtte persze a beteget el kell vinni a fertőzött környezetből, illetve a permetié közeléből. Ha véletlenül a szemünkbe fröccsen a permetié vagy történetesen szemüveg használata nélkül permetezünk, és úgy kerül a szemünkbe az oldat, akkor a szemet azonnal ki kell mosni szappanos vízzel, kiöblíteni tiszta vízzel, és minden 5—30 percben be kell venni egy Atropin tablettát. A laikus egymás után legfeljebb öt tablettát vehet vagy adhat be. Az érsekújvári (Nové Zámky) Elektrosvít nemzeti vállalat nap- Ennyi idő általában elég a elemes vízmelegítője a kertben is jó szolgálatot tehet (haszszakorvos felkeresésére. Az or- nálatl melegvízforrás, zuhanyozó). Fotó: -bor ni a szakorvost, akt TMB-4 tomp. injekciót ad — a mérgezés nagyságának megfelelően 2—15 percenként — a mérgezési tünetek megszűnéséig. Egészségünk védelmében já tudni, mit tehetünk, ha már bekövetkezett a baj, a mérgezés. Persze sokkal jobb, ba az előírásoknak megfelelően dolgozunk a vegyi készítményekkel, a permetié előkészítése és kijuttatása során gumikesztyűt, védőruhát, sapkát (kalapot), szemüveget és lehetőség szerint védőálarcot viselünk és nem tesszük ki magunkat fölösleges veszélynek. Dr. NAGV GÉZA nem tudok beszerezni Sulkát. Helyettesíthető valamivel? V. A., P. Válasznak: A fokhagymagerezdek csávázására Sulka helyett Polybarltot is használhat. Négy százalékos töménységű oldatot koll készíteni belőle (1 liter vízbe 40 gramm vegyszer), s abban 6—12 órán át kell áztatni az ültetőanyagot. Többen állítják, hogy a Polybarít nem csupán alkalmas a Sulka helyettesítésére, de még jobb Is annál (fonálférgek). Ősszel bátran használható, tavasszal viszont Inkább a Sulkát részesítse előnyben, mert a Polybarít-oldattal kezelt, rendszerint gyökerezni kezdő ültetőanyag a csávázás hatására rosszabbul kel. Kérdés: A közeli erdő szélén van néhány terebélyes bodzabokor. Virágzáskor teának valót szedtünk róluk, most gyümölcsízt főzünk a termésből. Mondják, hogy a bogyókból bort Is lehet készíteni. Érdeklődtem a kertésztársaktól, de ahány ember, annyi féle eljárást javasolnak. Szívesen olvasnék egy jó receptet a szakrovatban. H. R., K. Válaszunk: A fekete bodzából valóban lehet bort készíteni, mégpedig többféle eljárással. Cagáftová szerint az érett bogyót ki kell sajtolni, a nyert léhez ugyanannyi vizet kell adni s az így nyert mustot 35—50 dkg cukorral édesíteni, fajélesztővel (5 literhez 20 gramm) erjeszteni. Más eljárás: 1,5 liter bodzabogyót 4,5 liter vízben 10 percig főzünk, megszűrjük, hozzáadunk 1,5 kg cukrot, újra főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A mustot üvegballonba szűrjük (5 liter) fajélesztöt vagy 10 gramm élesztőt adunk hozzá és három hét múlva üvegekbe fejtjük. Bednár állítja, hogy a bodzabor akkor finom Igazán, ha vodkát Is tesznek bele s legalább fél évig érlelik, csak azután palackozzák. Javaslata: 1,5 liter érett bodzabogyót 10 liter vízben 30 percig kell főzni, utána beleteszünk 10 szem szegfüborsot meg két egész gyömbért és még 30 percig főzzük. A főzetet ruhán átszűrjük, üvegballonba töltjük, melybe előzőleg 3,5 kg cukrot tettünk. Három hétig erjesztjük, hozzáadunk 0,5 liter vodkát és hűvös, sötét helyiségben hat hónapig érleljük. Még sokféle módszer Ismeretes, de valamennyit nem ismertethetjük. Mivel elég későn fogott tollat, előfordulhat, hegy már csak száraz bodzabogyóból készíthet bort. Fél kiló száraz bogyót főzzön szét 5 liter vízben, a főzetet sajtolás és nyomkodás nélkül szűrje át vászonanyagon és hagyja kihűlni. Közben két liter vízben főzzön fel 3 kg cukrot és 15 gramm citromsavat A szörpöt keverje a musthoz, adjon hozzá 3 gramm tápsőt legjobb a monoammonlumfoszfát) meg Malaga fajélesztőt (beszerezhetők a bratislava! Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben). (kr| A Szlovákiai Kisállattenyésctök Szövetsége várkonyl (Vrakúri) alapszervezetének ifjúsági köre — a helyi alapiskola igazgatóságával és a szövetség járási bizottságának ifjúsági szakbizottságával együttmúködve — a közelmúltban megrendezte a környező falvak ifjú kisállattenyésztőinek első népszerűsítő kiállítását Túlzás nélkül állíthatjuk, hogy я bemutatkozás jól sikerült. A kiállításon a vendéglátó várkonyiakon kívül az egyházkarcsal (kostolné Kraéany), az udvarnoki (Dvorníky na Ostrove), a pódafai (Povoda), a bősi (Gabih'kovo) és a nyárasdi (Topolniky) ifjúsági kör tagjai szerepeltek kedvenceikkel. Negyvenhat Ifjú állatbarát összesen 185 állatot vonultatott föl, mégpedig 12 fajta galambot, 10 fajta nyulat, 5 fajta baromfit, háromféle díszmadarat, és természetesen tengerimalacot. A kiállítás megtekintése mindenki számára Ingyenes volt. A rendező Ifjúsági kör krónikájába több mint 750 látogató jegyezte be a nevét, örömmel nyugtáztuk, hogy a tenyésztői munkában jártas felnőttek is elégedetten szemlélték a bemutatott állatokat és főleg az egyelőre kevésbé Ismert, törpe nyúlfajtákat bemutató ketrecek előtt Időztek el. Az óvodások meg az Iskolások leginkább az anyanyulakkal együtt bemuta-A oárkonyi ifjúsági kör egyik tagja kedvencéuel. Sikerült a bemutatkozás tott fiókákban és a tengertmalacokban gyönyörködtek. A kiállítás érdekessége, hogy a rendezők szakítottak a szinte általános szokással. Tudniillik, a hagyományos kiállítások alkalmával többnyire lehetővé teszik, hogy néhány Ifjú klstenyésztő Is bemutatkozzon állataival, persze csak a felnőtt tenyésztők árnyékában. Itt kizárólag az Ifjúsági körök tagjai büszkélkedhettek kedvenceikkel, számot adva szorgalmukról és ügyességükről. Ahogy Illik, a bemutató előkészítésével, elrendezésével és szervezésével kapcsolatos tennivalókat ts maguk a fiatalok végezték, természetesen a körvezető Fekete Imre tanító irányításával. A gyerekek maguk állították öszsze a ketrecsorokat, ők vették át és helyezték el a kiállításra érkezett állatokat, éjszaka felügyeltek a ketrecekre, nappal pedig etetgették-ltatgatták az állatokat. A megnyitón Horváth Róbert, az SZKSZ Danaszerdahelyi (Dunajská Streda J Járási Bizottságának küldötte a kiállításnak helyet adó alapiskola igazgatójának átnyújtotta a szövetség központi bizottságának köszönő levelét, melyben nagyra értékelik a kisállattenyésztés fejlesztését segítő együttműködést. A kiállításon állatokat bemutató fiatalok elismerő oklevelet és könyvjutalmat kaptak, a házigazda várkonyl Ifjúsági kör pedig egy orosz tenyésznyulat a Varga György vezette egyházkarcsai Ifjúsági körtől, a kölcsönös barátság elmélyítése jeléül. Végezetül megállapíthatjuk, hogy a második éve működő várkonyl ifjúsági kisállattenyésztő kör figyelmet érdemlő munkát végez. A bemutatónak örültünk, reméljük lesz folytatás Is. S amit még feltétlenül el kell mondani: ez a seregszemle jő előkészület volt a« ifjúsági körök tagjainak első járási állatbemutatójára, melyre október 1—3. között kerül sor Egybázkarcsán. PUHA MARGIT, agrármérnök . Finomságok zöld paradicsomból Ősszel, amikor feltépjük a paradicsomot, átalában még sok éretlen bogyó van a növényeken. A sárguló termést érdemes utóérlelnl, de a zöld bogyókkal a háziasszonyok zöme nem tud mit kezdeni. Közvetlen fogyasztásra a zöld paradicsom alkalmatlan, mivel mérgező anyagot (tomatin) tartalmaz. Kevesen tudják, hogy a tartósítás és néhány hónapos pihentetés során a tomatin elveszíti mérgező hatását, s a különféle eljárással feldolgozott és tartósított paradicsom értékes kiegészítőjévé válhat télt étrendünknek. Sterilizált zöld paradicsom vöröshagymával. 3 kg zöld paradicsomot negyedekre vágunk, hozzáadunk karikára vágott, 6 nagyobb fej vöröshagymát, 15 dkg sót és éjszaka pihentetjük. Másnap 4 deci vízből, 6—7 ded 8 százalékos esetből meg 40 dkg cukorból felöntőlét főzünk, beletesszük a vászonba kötött fűszereket (egy evőkanál muustármag, ugyanennyi reszelt torma, szegfűbors és szemes feketebors), az egészet 5 percig forraljuk, majd beletesszük a paradicsomot meg a hagymát és lassú tűzön körülbelül 20 percig főzzük. Ezt követően a vászonba kötött főszereket eltávolítjuk, a zöldséget poharakba töltjük és 15—20 percig csírátlanítjuk. Csalamádé. 1—1 kg uborkát, zöld paradicsomot, vöröshagymát és paprikát felszeletelünk, hozzáadunk 4 cseresznyepapríkát, VI liter vizet, Vi liter ecetet, Vi liter étolajat, 15 dkg cukrot meg 5 dkg sét, az egészet kicsit főzzük, poharakba töltjük, és 15—20 percig sterilizáljuk. Zöld paradicsom cakorban. Kisebb bogyókat leöntünk ecettel, másnap lecsöpögtetjük, leforrázzuk vízzel, poharakba rak- IЯ Juk, felöntjük 1 kg cukorbél és % liter vízből készült felöntő€ lével és 85—90 C-fokos hőmérsékleten körülbelül 20 percig csírátlanítjuk. (Pj) Örömmel tapasztaljuk, hogy a fiatalabb nemzedék követi a szülők jő példáját, és gyermekeink közül egyre többen csatlakoznak a közhasznú állattartás fellendítését szorgalmazó mozgalomhoz. Fotó: -bor
