Szabad Földműves, 1982. január-június (33. évfolyam, 1-25. szám)
1982-03-06 / 9. szám
A szervezetbe tömörülő ál lattartók többsége baromfitenyésztéssel, pontosabban tyúktenyésztéssel foglalkozik. Számukra tulajdonképpen most kezdődik a későbbi sikert megalapozó tevékenység, a csibenevelés. Ezzel a témakörrel -Részletesebben lapunk következő száméban fogunk foglalkozni, ezért most elöljáróban csupán annyit: aki könnyű tojóhibrid csirkéket vásárol, feltétletnül tartsa be a kapott nevelési utasítást, akkor nem érheti csalódás. A kacsákat tojásrakás idején speciális tojótáppal kell etetni. A napi adagot, melynek ötven százalékát valamilyen gazdasági abrakkal helyettesíthetjük, az adott fajta, az élőtömeg és a tojástermelés intenzitása szerint határozzuk meg. Egy tojásra körülbelül 14—18 dkg tápot számíthatunk. A vízre járó kacsák tukarmányigénye valamivel szerényebb. A jó tojástermelés érdekében márciustól a hidakat is tojótáppal tanácsos takarmányuzni. Ennek összetétele a pulykák részére készülő tojótápéval azonos: 40 % kukorica, 10 % árpa, 15 % korpa, 3 % búzacsíra, 14 % extr. szójadara, 5 °/o lucernaliszt, 7 °/o halliszt, 2 % takjirmányélesztő, 4,5 % takarmánymész, 0,4 % takarmánysó, 0,5 % Foszkál, 0,5—0,5 % vitaminos, illetve ásványi kiegészítő. Ez a táp a csúcstermelékenységet mutató ludak igényét is kielégíti. Egy lúd napi takarmányszükséglete — fajtától és termelési intenzitástól függően — 16—24 dkg abrak. Minőségi legelő esetén az igény csökken. A nagyüzemi mezőgazdasági termelés belterjesítése a lúdtenyésztés hanyatlásához vezetett. Az európai lúdállomány mintegy huszonöt százalékkal csökkent. A hetvenegy októberében Budapesten megtartott nemzetközi lúdtenyésztési tanácskozás háromszáz neves résztvevője megállapította, hogy a lúdtenyésztés évtizedek óta hanyatlik. A világpiacon nagy a kereslet a pecsenyeliba és a libamáj iránt, tehát kezdetét vette a kutatás, a kísérletezés, de a mai napig nem sikerült sem kimondott pecsenye-, sem májhibrid ludat kinemesíteni. Ügy tűnik, a lúd jobban próbára teszi a genetikusokat, mint a tyúk vagy a kacsa. Alapelv, hogy a kialakított törzsben ne legyenek kétévesnél idősebb gúnárok, viszont tojókból inkább az öregebbek legyenek túlsúlyban. A lúd ugyanis a második és a harmadik tojőévben termeli a legtöbb tojást. Sőt! Nem ritkaság, hogy még a negyedik vagy ötödik évi termelés is túlhaladja az első év színvonalát. A ludak lényegesen kevesebb időt töltenek a vízben, mint a kacsák, ezért a vízre telepített állatok számára megfelelő pi henőhelyet kell biztosítani. Ha valami zavarja az állományt, ezt a ludak rendellenes bélműködéssel jelzik. A libának fejlett vakbele van, melyben a baktériumok lebontják a cellulózt. Normális körülmények között minden 6—8 rendes béltartalom-ürítés után következik egy erősebb szagú vakbéltartalom-ürítés. A libák tollcsipkedése elég gyakori jelenség. Ennek két oka lehet. Az egyik ok a nevelő helyiség száraz levegője. Ilyenkor az állatok bőre túlságosan kiszárad és viszket, következésképpen a libák tűrik, sőt, igénylik, hogy a társaik csipkedjék őket. Ezen könnyű segíteni: növelni kell a levegő páratartalmát. A másik ok a l'üevő állat természetszerű viselkedéséből következik. Ha nem talál csipegetni való zöldet, a táráéit csipkedi. Ezért jó, ha a párnapos kislibák elé gyeptéglát tesznek vagy fonynyasztott zöldlakarmányt szórnak. A pulykákat ilyenkor még nem engedhetjük ki a legelőre, tehát valamivel pótolni kell a zöldet. Például répával, káposztával vagy 60 °/o párolt burgonyából és 40 °/o lucernából készült szilázzsal. A szükséges állati eredetű fehérjéket tej vagy tejpor formájában nyújthatjuk. A pulykák szállása jól szellőztethető legyen, mert a lassú légmozgás következtében felhalmozóknak a káros gázok s ez kedvezőtlenül hat az állatok közérzetére. Persze, a kívántnál nagvnbb, erősebb légmozgás is betegséget okozhat. Az optimális B—18 C-fokosnál kisebb hőmérséklet visszaveti a tojástermelést, a 25 C-fokosnál magasabb hőmérséklet viszont vedlést idéz elő. A termelő állatoknál ne eszközöljünk környezetváltozást, mert ilyesmire a pulyka nagyon érzékeny. Eltm ha más alakú vagy színű etetőt használunk, az állatok megriadnak és inkább nem esznek, mintsem közelébe menjenek az Ismeretlen etetőknek. A tojást mihamarabb össze kell gyűjteni, nehogy meghűljenek vagy szennyeződjenek. Keltetésre legjobb a 78—80 grammos legfeljebb 8 napos, és 15 C-fokos hőmérsékleten tárolt pulykatojás. Mesterséges termékenyítés alkalmazásával növelni lehet a pulykatartás gazdaságosságát. Rövid masszírozás után a kloaka-tájékra gyakorolt nyomással nyert ondót hőtartó edénybe gyűjtjük, ügyelve a tisztaságra, és a 25 percen belüli felhasználásra. Az ondó — minőségétől függőón — forralt tejjel vagy tejporral öt-tízszeresen hígítható. Ha az ondót előkészítettük, megfogjuk a tojót, kifordítjuk a kloakáját és az ondót pipettával vagy csöpögtetóvel a petevezetöbe juttutjuk. A mesterséges termékenyítéssel 85—95 százalékos termékenység érhető el. A termékenyítést 34—21 naponként kell megismételni. A gyöngytyúk általában már márciusban megkezdi a termelést. A tyúkénál kisebb, körte alakú tojását általában keltetésre használják, pedig sok A vitamint tartalmaz, tehát táplálkozásra is kitűnő. A gyöngyöst úgy kell etetni, mint a tyúkokat általában. A jó kifutó csökkenti a takarmányigényt, fia nincsen kifutó, akkor 11 dkg tojótápot adagolunk. A gyöngyös szeptemberig száz—* százhúsz tojást rak. Franciaországban kiváló tojó és húsliibrideket tartanak, s megoldották a ketreces tojástermelés, illetve a mesterséges megtermékenyítés technológiáját is. A nyúl emésztőszerve nagyon hasonlít a ló gynmrához. A bélcsatorna hossza a test hosszának tízszerese. A nyúl a jóllakottság érzete érdekében sok szénát fogyaszt. A takarmány lassan halad át a bélcsatornán, a bogyó alakú bélsár az utolsó bélszakaszban alakul ki. A nappe И bélsár keményebb, az éjszakai — amit az állat rendszeresen elfogyaszt — különböző vitaminokat tartalmaz. A nyulak legfontosabb téli takarmánya a lucerna, a here és a rétiszéna. A húsfajták számára fontos az abrak. A hústermeléssel foglalkozó tenyésztők napjainkban szemcsézett tápot vásárolhatnak, ami fölöslegessé teszi egyéb takarmányok adagolását. A tápban lucernaliszt, zab, árpa, kukorica, valamilyen hüvelyes és olajpogácsa van. Ha jó szénát akarunk, a füvet és pillangóst közvetlenül virágzás előtt vagy virágzáskor kell kaszálni. Ekkor tartalmazzák a legtöbb tápanyagot, és az étrendi hatásuk is ekkor a legjobb. A gyökér és gumós takarmányok táplálóértéke nem nagy. viszont a sejtvíz-tartalmuk kedvező élettani hatású. Az Ízletes takarmányrépának nagy szerepe van a kedvező bélflóra kialakításában. A cukorrépa adagolását hosszú ideig tiltották, viszont külföldön elterjedten etetik. 9 nyúl naponta 140—300 gramm cukorrépát fogyaszthat, tehát a napi abrakszükséglet 85 %-át is helyettesíteni lehet vele. Persze, a felfúvódás megelőzése érdekében a gyökér és gumós takarmányokat mosva és párolva tanácsos adagolni. A nyersen adott cukorrépa fokozza a tejtermelést. A murok jó étrendi hatású, sok karotint tartalmaz, fiatal, vemhes és szoptatós anyáknak való. A burgonyában sok a keményítő, tehát hizlal. Felférjében szegény, viszont az aminosav csaknem egyenértékű az állati eredetű fehérjékkel. Étrendi hatását a főzés vagy párolás jelentősen javítja! Említést érdemel, hogy a burgonyában a D-vitamiHon kívül valamennyi fontos vitamin megtalálható. Előnynek számít. hogy a nyulakkal a fagyos krumpli is föletethető: előbb tíz órán át vízben áztatjuk, majd főve adagoljuk. A többi g ökér- és gumós takarmányt, li i megfagyott, silózzuk le, faszénporral és darával keverve. Kováos László agrármérnök 1982. március 6. Bárhol, bármerre járunk, ** mindenütt azt tapasztaljuk, hogy újabban a jednota Fogyasztási Szövetkezet igen komoly feladatot vállal a kistermelők által a házikertekben megtermelt, illetve az erdőnmezőn gyűjtött termények felvásárlásának és forgalmazásának rugalmasabbá, a növekvő fogyasztói és feldolgozóipari igények kielégítésének színvonalasabbá tételéből. Mint termeltető partner, nem ellenlábasként jelentkezik, hiszem a Zelenina nemzeti vállalattal ellentétben, elsősorban a tartósító és sütőiparnak, valamint a közétkeztetési bolthálózatnak biztosítja a zavartalan nyersanyag-ellátást. Gondja-baja viszont legalább annyi van, mint a Zelenina nemzeti vállalatnak, mert főleg a tartósító ipar elég bizonytalan partner. Hogy csupán egy példát említsek: gyakori eset, hogy a tavaszi fagykárok következtében alig teremnek valamit a kajszifák. Érthető, hogy ennek a konzervgyárak nem örülnek. Viszont az már kevésbé érthető, hogy a természeti csapásért miért a, termelőt büntetik? Mert mit tesz a konzervipar? Ha nem kap elég barackot, egyszerűen nem veszi őt az eltenni való uborkát sem. Legutóbb a lévai (Levice) járásban tanulmányoztuk a háztáji termelők és a Jednota kapcsolatát. G a ž i Štefan, a Fogyasztási Szövetkezet fölvásár lási osztályvezetője komoly eredményt nyújtó együttműködésről adhatott számot. A többi között elmondta, hogy öt éve tartanak szoros kapcsolatot a kistermelőkkel, s úgy tapasztalják, hogy a kölcsönös előnyökre alapozott együttműködés lényegesen hozzájárult a háZlkertek nyújtotta, háztáji árutermelési lehetőségek tökéletesebb kihasználásához. A lévai Jednota tavaly 18 millió 437 ezer korona értékű fölvásárlási tevékenységet mutatott föl, ami közel 103 százalékos tervteljesítésnek felelt meg. — A járás községeiben és városaiban tavaly összesen ötvennégy megbízott terményfelvásárlónk bűködölt — említette Gaži elvtárs —, beleértve természetesen a boltvezetőket is. Nagy sikerként könyveltük el, bogy a korábbi években mutatkozó háromszáz tonna helyett immár 509 tonna zöldségei kaptunk a háztáji termelőktől. Ezenkívül átvettünk 357 tonna gyümölcsöt, 170 tonna mézet, 11 tonna éttcsígát, 70 tonna Még néhány nap^ azután a fülvásárlóhelyeken ismét kezdetét veszi a sürgés-forgás. A szerződéses árutermelést folytató kertészkedők ismét sok salátát, retket és karalábét hajtatnak, tehát bizakodhatunk a sziámii a las ellátásban. Fotó: -bor erdei gyümölcsöt (fekete bodzát, csipkebogyót, földiszedret). Észrevételeink szerint, a háztáji árutermelés iránt Nagyölveden (Veiké Ludiwce), Kétyen (Kvetná), Kuralon (Kurafany), Farnadon (Farná) és Nagysallóban (Tekovské Lužany) mutatkozik legnagyobb érdeklődés. ■ A tojás valahogy kimaradt a felsorolásból. — Az ám, a tojás. Nehogy megfeledkezzünk róla, hiszen kerületi szinten élenjárók vagyunk. Tavaly 2 millió 674 ezer darab étkezési tojást vettünk át a háztáji baromfitenyésztőktől. Hozzávetőlegesen 534 ezer darabbal többet, mint ahogy eredetileg terveztük. Kerületi méretben a háztájiból nyert étkezési tojás mennyiségének harmincöt százalékát mi vásároltuk föl. Szép eredmény, de még vannak tartalékaink. Akadnak boltosok, akik továbbra sem hajlandók tojásfelvásárlással foglalkozni, bár ebben anyagilag is érdekeltek. ■ Milyen elképzelésekkel indultak az új évben? — Az idén 15,2 millió korona értékű terményinennyiség felvásárlását kaptuk feladatul. Az októberi felmérés szerint, ezt a feladatot teljesíthetjük. A kínálat — főleg az adómentességről szóló rendelkezés életbeléptetése óta — ismét jelentős, mondhatnám a múlt évi valóságtól is nagyobb. Ennek ellenére gondokkal küszködünk, hiszed néhány fontos partnerünk (pl. Frucona, Pohronský Ruskov-i konzervgyár) lényegesen kevesebb zöldséget és gyümölcsöt kér, mint a korábbi években. Viszont új partnerként jelentkezett a prievidzai Pofnoprodukta. A legnagyobb gondunkat azonban az sem oldja meg. Az eltenni való uborkáról van szó. A kínálat körülbelül ötszáz tonna, jó, ha a felét el tudjuk helyezni. Tavaly gazdag termés volt, tele. vannak a raktárak, a konzervgyárak kézzel-lábbal hadakoznak az uborka ellen. Akadna megoldás, de ahhoz központi intézkedés kellene. Az eltenni való uborkának ^gyelőre nincsen kiskereskedelmi ára, tehát friss áruként, boltban nem árusítható. Pedig az északi járásokban örömmel vennék a fogyasztók, ha a boltok ilyen uborkát is kínálnának. M-iért tagadjuk: nem rossz a gyárilag tartósított uborka, de azért nem mindenki szereti. ■ Látom, mennyiség tekintetében nincsen baj a kínálattal, a vállalkozó kedv emelkedő irányzatot mutat. Vajon választék dolgában is ilyen kedvező a helyzet? — A háztáji ternrelést körülbelül hetven százalékra tudjuk befolyásolni, tehát a választék biztosítása még problémát jelent. Partnereink több fokhagymát, karfiolt, dinnyét, szamócát, máidét (a szőlőhöz hasonlón, támvezetéken lehetne termelni), patisszont, padlizsánt és fűszerpaprikát kérnek. Ha a* árutermelésre vállalkozó kertészkedők a kereslet alakulásához igazítanák a termelést, bizonyára kevesebb gondot okozna az értékesítés. Véletlenül került szóba, de ha már megtudtam, elmondom — hátha másutt is tanulnak belőle. A lévai járásban nagy közkedveltségnek örvend a babtermesztés. Hadd tegyem hozzá mindjárt, hogy nem véletlenül. A termelő egy kiló száraz fehér babért másfél kiló szemes takarmányt- kap cserébe, mégpedig nagykereskedelmi áron. Sokan kimondottan ezért a kedvezményért termelnek babot. A fő, hogy hozzájárulnak a piáéi igények kielégítéséhez, ugyanakkor a cserébe kapott takarmányon tyúkokat tartanak. Nem véletlen, hogy éppen azokban a községekben kínálják a legtöbb tojást, melyekben meghonosodott a babtermelési Másutt is valahogy ilyenformán kellene alkalmazni az észszerű többtermelésre ösztönzést. Kádak Gébet Eredményes együttműködés A JEDNOTA FSZ ÉS A KISTERMELŐK KACSOLATA A LÉVAI (LEVICE J JÄRÄSBAN
