Szabad Földműves, 1980. július-december (31. évfolyam, 27-52. szám)
1980-07-05 / 27. szám
A GYÜMÖLCSÖSBEN. A nyári eső és a meleg kedvez a gyomok fejlődésének, folytatni keli tehát u gyomtalanítást, a sekély sarabolást. A termetes gyomokat (muhar, acat, vadkender stb.) kézzel tépjük, így gyorsabban halad a munka. A ki kapált és kitépett gyomokat komposztáljuk, rétegenként szórjunk rá nitrogén-tartalmú műtrágyát és kiadósán locsoljuk meg, hogy siettessük az elboinlást. A gyümölcsfák meghálálják az öntözést, azok is, amelyektől már begyűjtöttük a termést. Ezek ugyanis most gyűjtenek erőt a jövő évi terméshez, táp anyagokat halmoznak fel és termőrügyeket fejlesztenek. A fiatal fakat egy két kanna víz átsegíti a nyári csapadékszegény időszakon. Ideje megkezdeni a sövenymiivelésó gyümölcsfák hajtásainak zöidváingatását. A vázágakon sűrűn- álló vagy rossz irányban növekvő, valamint az ikarhajtásokat tőből levágjuk, így lazabb, szellősebb, a napfény számára hozzáférhetőbb koronát nyerünk, s a fa hajtásai jobban beérnek, a rügyek jobban teleinek. A málnabokrok letermett vesszőit tőből vágjuk ki, a fertőzötteket azonnal égessük el. A bokrok aljából előlörő sarjakból csupán annyit hagyjunk meg, amennyi a tő felújításához szükséges. A letermett őszibarackfákun is elvégezzük a hajtásválogatást, mert a tavaszi hajtások mellett már a másodlagos hajtások is eléggé megerősödtek, és besűríiik a koronái. Ez pedig sem a levéltetvek elleni védekezés hatékonysága, sem pedig a hajtások beérése szempontjából nem előnyös. A katlankorona belseje felé növekvő, túl sűrűn álló és gyenge hajtásokat legjobb tőből eltávolítani. Különösen a lapított koronáin, idősebb alma-, körte- és szilváink ágai erősen lehajolnak a termés súlya alatt. Az értékes ágak lehasadásának megelőzése érdekében az ágakat az alsó harmadukban ágas rudakkal ajánlatos alátámasztani. Ha még nem kerítettünk rá sort, most már feltétlenül készítsük elő a földet a szamóca számára. Ne feledjük: három évre telepítünk, tehát bőven lássuk el tápanyaggal a földet, s csakis egészséges, kártevőktől mentes palántákat ültessünk! Ismételjük meg a gyökéren kívüli trágyázást, a felhasználásra kerülő permetlébe tegyünk lombtrágyát. A cseresznye és a meggy növényvédelmét szüret után se hanyagoljuk el. Okvetlenül védekezni kell az elszaporodott kaliforniai pajzstetvek, a recés levélpoloskák és a kéregmolyok kártétele ellen, s a levélfoltosság ellőni permetezésre is gondolni kell. Ügy permetezzünk tennivalók (Bi 58 0,12 % + Dithane vagy Orthoeid 0,2—0,3%), hogy a permetlé a levelek fonáki részét is érje, s a fák törzsére is jusson belőle. A szilva és a ringló permetezési lehetőségét a fajták érési sorrendje határolja be. Az augusztustól érőket még okvetlenül permetezzük be a pajzstetö, a szilvamoly és a levéltetvek ellen (Safldon 40 WP vagy Bi 58 0,12%). Folytassuk az almafák kezelését (lisztharmat, varasodás, almamoly és kaliforniai pajzstetű). A permetlébe gom baölő szerként Dithane M-45 + l'hiovit (0,3%) vagy Sulikol К (0,4 %), rovarölőnek pedig Metation (0,3%), vagy Bi 58 (0,12%) keverhető. A körte és a birs ugyanígy kezelhető, de a permetlébe nem fontos Thiovitot vagy Sulikol К-t tenni. Az augusztusban és ^szeptemberben érő őszibarackot és mandulát most hosszabb élelmezés-egészségügyi várakozási össze és hasznosítsuk, vagy semmisítsük meg, mert sok kártevő húzódik meg bennük. A SZŐLŐBEN. Elérkezett a kötözés, a hajtásigazítás ideje. A karós szőlőben immár harmadszor kell kötözni, mégpedig jó erősen, hogy a kötés megtartsa az egyre nehezedő fürtö két. Július közepén 20— 30 cmrel a karók fölött levághatjuk a hajtások csúcsát, s az alsó kötéseket is ajánlatos eltávolítani, hogy szellősebb legyen a tőke. A kordonmüvelésű szőlő hajtásait gondosan rendezzük el a kettős huzal között, ügyelve arra, hogy a lehajló hajtások ne árnyékolják be a fürtöket. A túl erősen növeksvő hajtásokat 30 cm-rel a felső huzalpár fölött visszacsíphetjük. Folytassuk a hőnaljazást, de a hónaijhajtásukat ne törjük ki, csupán csípjük el a harmadik levél fölött. Ezzel növeljük a lombfelületet és nem ejtünk sebet a hajtásokon. Az áj tele-A paradicsomot — főleg a kerttelepi kiskertekben — tanácsos karóhoz kötözni, így kevesebb helyei foglal el és egészségesebb, tetszetősebb, meg főleg tisztább gyű inölcsöt terem a növényzet. rovarölő szerekből (Safidon 40 WP, Bi 58 0,12 %) és lisztharnmt elleni anyagokból (Kara- Ihane FN-57, Morestan) készült permetlével kezeljük. A korábban érőket a mindössze 7 nap várakozási idejű Unifos 50 ЕС 0,1 % + Thiovit 0,3 % szerkombinációval permetezzük. júliusban megkezdődik a kajsziszüret. A szállításra váró gyümölcsöt félérett állapotban szedjük, így is beérik. A hullott gyümölcsöt is gyűjtsük pilésii szőlőt ne csunkázzuk! Hajtásait hagyjuk minél hoszszabbra nőni, mert egyútlal a gyökérzet is erőteljesen fejlődik. A homoktalajon levő szőlőben gondoljunk a gyenge vagy kipusztult tőkék pótlására, neveljükn bújtatásra alkalmas, megfelelő hosszúságú hajtásokat. Rendszeresen ápoljuk a zöldoltásokat. A megeredt oltásról távolítsuk el az oldalhajtásokat, a nemes részt pedig kössük a karóhoz, nehogy a szél kitörje. Az oltást borító kötést óvatosan lazítsuk fél (felfelé irányuló metszéssel) úgy, hogy ne sértsük meg az oltást. Rendszeresen irtsuk a gyomokat (sarabolás), s a kiadós esők után akkor is lazít-* suk fel a talajt, ha nem gyomos. Tartós szárazság idején feltétlenül öntözzük be a fiatal szőlőt, sőt a termőszőlőt is eláraszthatjuk, ha módunkban áll. A növényvédelemre különösen nagy gondot kell fordítani. Ftirtzáródás idején még könynyen bejuttathatjuk a permetlét a fürtök belsejébe. A peronoszpóra és a szürkerothadás ellen Orthophaltan a leghatásosabb. Ha nem rendelkezünk vele, akkor a Dithane-ból készült oldatba keverjünk Fundazolt vagy Topsint (0,12%), valamint a molyok ellen 0,3 % Soldepet vagy 0,12 % Bi 58-at. A Fandazoi és a Topsin a lisztharmat ellen is védelmet nyújt. A permetlével jól mossuk le a fürtöket. Erősebb lisztharmatfertőzés esetén kéntartalmú készítményeket (Sulikol K, Thiovit, Pol-Sulkol] használjunk, vagy méginkább Karathaneval permetezzünk, mert a kénkészítmények 25 C-foknál nagyobb hőmérsékleten már perzselhetnek. A hónap vége ■felé már hasznosíthatjuk a hosszabb időtartamú rézkészítményeket is (Kuprikol, Neroxon, Cuprosan, Vitigran stb.). Zivatar vagy jégverés után azonnal fiirtlemosó permetezést (Orthophaltan, Fundazol, Topsin) kell végezni. Szólőorbánc jelentkezése esetén gyűjtsük össze és semmisítsük meg a fertőzött leveleket, ezzel megelőzhetjük a fertőzés terjedését. A tenyészidőben — a vegyszeres növényvédő permetezés-* sei egyidőben — tápanyagokat is juttathatunk a szőlőnek. A lombozatra permetezett tápanyagok (lombtrágyázás) gyor-* san bekerülnek az anyagcseré-* bé és nagy hatásfokkal érvényesülnek, esetenként gyógyító hatásúak. Klorózis, törpeszártagúság stb. esetén a kezelt növények anyagcseréje felgyorsul, így a talaj tápanyagait is jobban hasznosítja a növényzet. A gyengén vagy egyolda-* lűan táplált szőlő lombtrágyá-* zása kimondottan ajánlatos. Termőszőlőben a zsendülés időszakáig négyöt ízben lehet lombtrágyát adni a permetlébe. Ilyenkor is akad tennivaló a pincében. Nyár elején gyakran előfordul, hogy pezsegni kezd a bor, a teli hordóból a dugó mellett szivárogni kezd a lé, s látszólag úgy viselkedik a bor, mintha erjedne. Ezt szaknyelven pinceerjodésnek nevezzük. Leginkább a rosszul szigetelt pincékben kell vele számolni. Az ilyen pincék télen nagyon hidegek, nyáron túlságosan felmelegszenek. A pinceerjedés a bor hőmérsékleti változásainak következménye: télen a bor is lehűl, térfogata A szakszerűen ápolt szőlő szépen, egészségesen fejlődik, rendszeresen és bőven terem. Feí vételünk Tárnok András izsai kertészkedőncl készült. tennivalók kisebb lesz, ezért kell rendszeresen feltölteni a hordót. Nyáron fordított a helyzet, a felmelegedő bor nem fér el a hordóban. A hőmérséklet emelkedése által előidézett térfogatnövekedés következtében pl. a 12 százalékos alkohol- és átlagos extrakt-tartalmú borral töltött 100 literes hordóban 20 C-fokon 3 decivel, 25 C-fokon már 4,5 decivel nő a térfogat. Ha a „megindult“ bornak- üledéke van, az felkavarodik s a nedű zavaros lesz. Ha ilyen pincében tartjuk a bort, a nagy inelegek előtt fejtsük át az italt, s a bordók feltöltésekor leve számítsunk a térfogatnövekedésére. Varga József A ZÖLDSEGESKERTBEN. júliusban igen intenzíven növekednek a zöldségfélék, tehát nagyobb a vízelpárologtatás is, viszont általában kevés a csapadék és tikkasztó a hőség. Ebből következik hogy a zöldségtermesztés szempontjából ez a hónap a legvízigényesebb. Legalább hetente locsoljuk meg növényeinket, igényeiknek megfelelő vízmennyiséggel. A paprika és a padlizsán 35 mm (harmincöt liter víz egy négyzetméterre), a paradicsom 30 min, a káposzta 15—20 mm, a kel és a bimbóskel 20—30 mm, a karfiol 15—25 mm, a zöldbab 25—30 mm, a zeller pedig 35 mm csapadékot kíván. A karalábét és a fejes salátát hetente kétszer háromszor kell frissítő öntözésben részesíteni. Vízigényük 15—20 mm. A hagyma öntözése nagy körültekintést igényel. A nagyobb dughagymáról szaporított vöröshagyma javát már zölden elfogyasztottuk, az apró dughagymáről neveltek viszont még zöldek, egészségesek. Ha a hagyma még nem nőtt meg kellően, akkor fejtrágyázással és öntözéssel meghoszabbíthatjuk" a tenyészidejét, hogy nagyobbra nőjön. Persze a fejtrágyázás és a locsolás is rontja a termés minőségét és raktározhatóságát. A dughagymát és az érett vöröshagymát már felszedhetjük. Ha a szár nagyobb része elszárad, tépjük ki, majd két-három napig a földön elterítve szárítsuk a hagymát. A szár teljes elszáradása után a hagymát árnyékos, de száraz és szeliős helyre kell tenni, utószárítás céljából, Az így kezelt vöröshagyma eredményesen tárolható. Folyamatosan kapáljuk a paprika, a paradicsom, az uborka, a dinnye, a tök, a bab, a gyökérzöldségek stb. földjét, kitördeljük a paradicsom oldalhajtásait, s a magas növésű (karós) paradicsomot kötözzük. Továbbra is nagy gondot kell fordítani a paradicsom, az uborka és a dinnye esetében a betegségek elleni kezelésére. A múlt hónap elején már említettük, hogy a paradicsomot legalább 3—4 ízben a Dithane M 45 0,3 %-os oldatával kell permetezni, később már Kuprikolt is használhatunk. A burgonyabogarak irtását a Soldep 0,5 %-os oldatával végezzüí. Az uborkát — mint a kobakosokat általában — a Dithane M 45 0,3 %-os oldatával (esetleg Perozin, Kuprikol) óvjuk a baktériumos megbetegedésektől, lisztharmat ellen pedig a Fundazol 0,1 %-os oldatát hasznosítjuk (esetleg Topsin, Karathane, Sulikol K). Fólia alatt a vöröspókokat a Plictran 25 0,1 %-os, a liszteskéket pedig az Actellic 50 0,15 %-os töménységű oldatával irtjuk. A szabadföldi uborkát a Kuprikol 1 %-os oldatával óvjuk a peronoszpórától. E hónapban még bevethetjük, beültethetjük a megüresedett ágyásokat. Ültethetünk például kései káposztát, karfiolt, kelt, karalábét, vethetünk spenótot, borsót, babot, csemegekukoricát és konzervuborkát. Ha van rövid tenyészidejű fajtánk, akkor még sárgarépát, petrezselymet és céklát 1$ vethetünk a lekerülő növények helyére. Vetés előtt ne feledkezzünk meg a tápanyagpótlásról (fél adag ),s nem árt, ha locsolással biz-* tosítjuk a talaj keltő nedves-* ségtartalmát. A fóliás talajtakarás kedvezően befolyásolja a kelést. A dinnye gondozása lényegé-* ben a gyomirtásból és a locsolásból áll. A háztájiban ajánlatos gondolni sárgadinnye viszszacsípésére. Első alkalommal a 3—4 leveles palántákat két jól fejlet levélre csípjük vissza, másodszor a 6—8 leveles hajtásokat 5 —6 levélre kurtítjuk be. A beavatkozás lényege, hogy serkentjük a másod- és harmadrendű hajtások fejlődését, amelyek majd termést hoznak. Öntözni csak akkor kell, ha nagy szárazság uralkodik s nincsen rá remény, bogy a növény amúgy is kivirul és termést köt. Locsolás után ugyanis nagyubb lesz a hozam, de megkésik az érés. Ezért a gyakorlatban érés idején már nem szokás locsolni, legfeljebb permetezni (növényvédelem) és szüretelni. A sárgadinnyénél nem nehéz megállapítani, mikor szedhető a termés, hiszen az érett gyümölcs világosabb Színű, illata erőteljesebb, bibepontja puha s a kocsány könnyen elválik. A görögdinnye július végén kezd érni, szedése is nagyobb szakértelmet igényel, mert nem könnyű megállapítani, melyik gyümölcs érett s melyik nem. Az érett görögdinnye kopogtatásra tompa hangot ad, az éretlen éleset. Az érettség fokát ezenkívül a gyümölcshéj színe, hamvassága, fénye, és a gyümölcs alakja is jelzi. Az éretlen dinyén reggel erős harmatlerakódás figyelhető meg, viszont az érett gyümölcsön nem marad meg a harmat. Belucz János mérnök, a tudományok kandidátusa A bimbóskel (kelbimbó) a többi káposztafélékhez viszonyítva kevesebb csapadékot igényel, de legalább annyi vízre van szüksége, mint a paradicsomnak. Hetente húszharminc liter vizet kell neki adni négyzetméterenként Kádek Gábor felv.
