Szabad Földműves, 1979. július-december (30. évfolyam, 27-52. szám)

1979-12-08 / 49. szám

Az első fejtést sokan azért halogatják, mert — a régi hagyomány alapján — azt hiszik, hogy a hoszszabh idejű seprőtartás hasznos a bor számára. A seprő azonban igen könnyen bomló anyag, sok fehérjét, elhalt élRsztösejtot, és más hasonlóan gyorsan bomló anyagot tartalmaz, így kellemetlen íz, és szag kerülhet a borba, s megzavarhatja az ital harmonikus fejlődését. Még az egészséges termésből készült bor első fejtésével sem szabad hosszú ideig várni. A fejtés célja, hogy a bort a seprőtől elválasszuk, s a levegőztetéssel elősegítsük a fejlődését.

A munkát általában a zajos erjedés után 2—8 hét múlva lelet megkezdeni. A lágy típusú, kisebb alkoholtartalmú vagy rothadt szőlőből nyert borokat mindig korábban fejtsük. Később fejthetők a savas, testes, esetleg erjedetlen cukrot tartalmazó fehér- és vörösborok. Fontos tudni, hogy a túl későn végzett fejtés sokkal több veszélyt rejteget, mint a korai.

Először is a lefejtendő borból vegyünk mintát és végezzünk törési próbát. A vizsgálatra kivett borral öntsünk félig

és munkához látunk. Ogycljünk arra, hugy a fejtés ne szakadjon meg, mert a visszafuly* búr felkavarja a seprőtl

Mindig csak tiszta és — száz literenként félszál azbeszt kénszelettel — kénezett hordóba fejtsünk, és csak előzetesen kimosott sajtárt, vedret, töltikét használjunk.

Az egészséges újbort is kénezni kell! Százliterenként könnyebb borokhoz általában egy dkg borként, testesebb italokhoz két dkg-ot használjunk. Ezt öt-tfz liter borban alaposan elkeverve oldjuk fel, majd öntsük a fogadó hordóba.

A törésre hajlamos bor gondosabb kezelést, erősebb kénezést igényel. Ha a bor a törési próba során negyvennyolc óra múlva kezd megtörni, s a barna gyűrű vékony, pár milliméteres — két dkg; 24 óra múlva észlelhető erősebb bámulás esetén — három dkg; 12 órán belüli erőteljes színváltozáskor pedig —< négy dkg borként kell adagolni száz literenként. Néhány nap múlva újra mintát veszünk a kezelt borból, s ha már nem mutatkozik törés, végrehajthatjuk a fejtést.

Fejtés csappal,j.

◄

egy fehér (színtelen) palackot. Ezt összerázás után dugaszolás nélkül tegyük szobahőmérsékletű helyre, és egy-két napig hagyjuk ott. Az egészséges, jó) kierjedt bor színe nem változik, szépen tisztul. A hibásan erjedt, törésre hajlamos ital a levegőn már zavarosabb lesz, sőt a bor felülről lefelé gyűrűszerűén bámulni kezd. Súlyos esetben az egész bor kávébarna színű lesz, és kellemetlen, úgynevezett „törött ízűvé“ válik.

Az egészséges bort nyíltan fejtsük és mérsékelten kénezzük. A nagyobb hordókat csapra ütjük, a kisebbekhez pedig

t.i és gumicsővel.

tiszta gumicsövet használunk. A seprő felkavarását ez utóbbi esetben elkerülhetjük, ha a hordóba kerülő csőhöz pálcát kötözünk. Először óvatosan dugjuk be az akonanyílásba a pálcát, egészen a hordó aljáig, s óvatosan kihúzva meglátjuk, meddig ér a seprő. E magasság fellett három-négy centiméterre kössük hozzá két helyen a fejtőcső végét. Ha Így előkészítve dugjuk a hordóba a gumicsövet, tehát a vége nem ér a seprőbe, nem kavarja fel. Ezután inegszívjuk a fejlőcsövet

BORFEJTÉS

C* *1* *1* ♦> *1* ♦> ♦> ♦!* *1* *1* •> ♦> •> •> ♦> ♦> ♦> ♦> *J* *J» *5* ♦$* «J* *1* ♦> »J* «$» «J* *J* *J* -J* ••• «$• *j* «$« *;* .*♦ «g» »> *j*

(и.)

A gyógyszerek, készítmények házi mértékei: Teás- vagy kávéskanálnyi folyadék = 5 ml = = 5 köbcentiméter; leveseskanálnyl folyadék = 15 ml = 15 köbcentiméter; 1 gramm víz = = 1 ml = 20 csepp; 1 gramm olaj = 1,2 ml = 40—45 csepp; 1 gramm szeszoldat = 1,2 ml = = 55—60 csepp; késhegyni

mennyiség = 0,5—1 gramm; teli kiskanál = 2—4 gramm; púpos kiskanál = 6—10 gramm; teli leveseskanál = 6—10

gramm; púpos leveseskanál = = 20—30 gramm.

FELÜLETI FERTOZÉSELLENES KÉSZÍTMÉNYEK

Ajatin: Áttetsző, gyengén sárgás árnyalatú oldat, amely főleg a felületi bőrsérülések, a kéz, a bőr, a tárgyak és a ruhaanyagok fertőtlenítésére használható. Alkalmazásánál ügyeljünk arra, hogy a szappannal való érintkezés erősen csökkenti a készítmény fertőtlenítő hatását. Az 50 ml-es csomagolás 2 korona 20 fillérért, a literes kivitelezés pedig 15 koronáért szerezhető be.

Ajatin tinktúra: Áttetsző, barnás árnyalatú oldat. A gyakran

előforduló sérülések, a köldökzsinór és a bőr fertőtlenítésére használható. A szappannal való érintkezéskor erősen csökken az oldat fertőtlenítő hatása. A csomagolás és az ár megegyezik az előbbi esetben említettekkel.

Famosept super: Színtiszta vagy gyengén sárgás színű oldat. Főleg a gyakran előforduló sérülések fertőtlenítésére és az öblítésekre használható. 25 mles csomagolásban 3 korona 20

mény elveszti fertőtlenítő hatását, ezért a szappan használata után a bőr felületét alaposan öblítsük le vízzel. Ez a készítmény az emberek és az állatok esetében egyaránt használhatói 10 grammos csomagolásban 6, 100 grammos kivitelezésben pedig 60 koronáért szerezhető be.

Septonex spray: Főleg a felületi sérülések, a bőrhorzsolások, a köldökzsinór és a szülőiünk fertőtlenítésére, valamint a gennyes sebek elszigetelésére

eszközök és kellékek fertőtlenítésére használható. A 210 ml-e tarta lmazó porlasztócsomagolás 16, a 420 ml készítményt tartalmazó porlasztócsomagolás pedig 24 koronáért vásárolható meg.

A BŐR- ÉS SEBKEZELÉS KÉSZÍTMÉNYEI

Acetaphlux: Szürkésfehér színű por. A melqg és hideg borogatásokra használható. A hideg borogatásra az akut, a heveny, a hidegborogatásra pedig a hosszantartó gyulladásos léfolyású betegségeknél van szükszükség. 200 grammos csomagolásban 3 korona 50 fillérért szerezhető be.

Akriflavin granulál: Narancsos -pirosasbarna színű szemcsés készítmény. Főleg a felületi fertőzésollenes oldatok (tamponálás, az égési sebek kezelése stb.) készítésére használható. 26 grammos csomagolásban 51 koronáért csakis állatorvosi receptre szerezhető bel

Akutol spray: Ez a készítmény lényegében plasztikus védőkötés, amely „permet“ formájában juttatható ki. A sebek és a nagyobb méretű bőrhorzsolások szigetelésére, valamint a köldökzsinór gyógyítására használható. A 28 grammos porlasztócsomagolású készítmény ára 7 korona 50 fillér, a 190 grammos csomagolásúé 14, a 380 grammos porlasztócsomagolású készítmény ára pedig 23 korona.

(Folytatjuk)

Gyógyszerekről

kisállattenyésztőknek

fillérért, 500 ml-es kivitelezésben pedig 20 koronáért vásárolható meg.

Famosept tinktúra: Színtiszta vagy pirosasbarna színű oldat. Az apró sérülések, a köldökzsinór és a bőr fertőtlenítésére hivatott. 100 ml-es csomagolásban 4, literes csomagolásban pedig 30 koronáért szerezhető be.

Odorit: Barnás színű folyadék, a krozolra jellemző szagú. Ez a készítmény az istállók és a benne levő eszközök, kellékek fertőtlenítésére használható. Literes kivitelezésben 10 koronáért vásárolható meg.

Septonex pulvis: Fehér színű, por alakú készítmény. A bőr, az eszközök és kellékek fertőtlenítésére hivatott. A szappannal való érintkezéskor a készítliasználható. A szappannal való érintkezéskor a készítmény elveszti fertőtlenítő hatását, ezért a szappan használata után a bőr felületét alaposan öblítsük le vízzel. A porlasztó csomagolású készítmény tartalma 190 ml, és 16 korona 50 fillérért vásárolható meg.

Species chamomillae: A kamilla szárított virágai és ágrészei. A bőrgyulladások és a rosszul behegedő felületi sérülések, valamint a nyálkahártyák, a gyomor és a belek gyulladásos betegségeinek gyógyítására használható. 50 grammos csomagolásban 5, 5 kilogrammos kivitelezésben pedig 290 koronáért szerezhető be.

Dezident spray: Korrózióellenes tulajdonságai végett ez a készítmény a fémből készült

1

A Szlovákiai Gyümölcsészek *' és Kiskertészek Szövetsége „A CSKP XV. kongresszu sa határozatainak teljesítésével a szocialista kertészkedés továbbfejlesztéséért“ jelszó jegyében november 17-én és 18-án tartotta III. kongresszusát Bratislavában. A kongresszuson ál lami és pártküldöttség vett részt )án janovic mérnöknek, mezőgazdasági ás élelmezés ügyi miniszternek a vezetésé vei. A tanácskozáson jelen volt többek között Vlastimil Ješko elvtárs, a Csehországi Gyümölcsészek és Kiskertészek Szövetségének titkára, Andrej Miklóš mérnök, a Bratisluvai SEMEX vállalat igazgatója, továbbá több termelési és gazdasági egységnek, kutató intézetnek stb. képviselője. ,

A kongresszus küldöttei, — akik több mint 109 ezer tagot képviseltek a tanácskozáson — megtárgyalták a II. kongresszus óta eltelt időszak tevékenységéről szóló jelentést, a központi ellenőrző és revíziós bizottság tevékenységéről szóló jelentést, megtárgyalták és jóváhagyták a Szövetség alapszabályainak módosításáról szóló jelentést, megválasztották az SZGYKSZ új Központi Bizottságának és központi ellenőrző és revíziós bizottságának tagjait, majd az elkövetkező időszak igényes feladatainak teljesítése érdekében fontos határozati javaslatot fogadtak el. A kongresszus alkalmából a központi bizottság illetékes dolgozói kitüntették a legjobb tagokat, tisztségviselőket, kollektívákat ...

A kertbarátok III. kongresszusának jelszava volt: „A CSKP XV. kongresszusa határozatainak teljesítésével a szocialista kertészkedés továbbfejlesztéséért“,

A KERTBARÁTOK III. KONGRESSZUSÁRÓL

A tartalékait feltárásával

iobb eredmények eléréséért!

A két kongresszus közti időszak tevékenységéről szóló jelentést Vladimír Mosný elvtárs. az SZGYKSZ KB titkára terjesztette a küldöttek elé.

A szövetség И. kongresszusa óta eltelt időszak tevékenységéről szóló jelentést Vladimír Mosný elvtárs, az SZGYKSZ Központi Bizottságának titkára terjesztette elő. A politikai bevezető után így foglalta ösz;ze a kiskertészkedés, a kertlarátmozgalom jelentőségét: „A CSKP XIV. és XV. kongresszusa kitűzte a fejlett szocialista társadalom fő feladatait. Ezek az érdekszervezetek sokoldalú feladatait is tartalmazták, főleg az aktív pihenés és a szabad :dő kellemes, hasznos eltöltése előfeltételeinek kialakításásán, valamint a szocialista ember- Forniára való nevelésen keresztül. Az érdektevékenységnek olyannak kell lennie, hogy előfeltételeket teremtsen az emberek, a dolgozók fizikai és szeleini értékeinek fejlesztésére, a nunkacrő regenerálódására, az 'detkörnyezet szüntelen javítására, szépítésére, a mezőgazdasági művelésre alkalmatlan teülctek ésszerű kihasználására, a zöldség- és gyümölcstermelés fokozására, az utóbb említett termékekből történő önellátás elérésére stb.“

Pozitívumként emelhető ki, hogy a szövetség vezető dolgozói a tagok termelői, kertészkedői tevékenységét összehangolták a társadalmi érdekekkel. A CSKP Xiy. és XV. kongreszszusa határozatainak sikeres teljesítésével nagy mértékben hozzájárultak a politikai, eszmei és a nevelői munka színvonalának emeléséhez. Az utóbbi években egyre nőtt a szövetség tekintélye. A vezető dolgozók, tisztségviselők és a tagok tevékeny, áldozatkész munkájának eredményeként a szervezési egységekben megerősödött a CSKP vezető szerepe.

A szövetség a helyi szervezetek és járási bizottságok részére évente szocialista versenyt hirdetett. A jelentős évfordulók és politikai események tiszteletére a tagok munkakezdeményezését az életkürnyezet javítására, a népművelői- és a szaktevékenység elmélyítésére, a zöldség- és gyümölcsfélék értékesítésének kiszélesítésére, a „fiatal kertészek köreinek“ megalakítására, a tagság létszámának gyarapítására stb. irányították. A szervezett kertbarátok а II. kongresszus óta eltelt időszakban jóval több mint 5 millió óra társadalmi

ninnlfát VPOA7 tok tnhh mint

mölcsfát ültettek ki stb.

A szövetség vezető dolgozói, tisztségviselői a taglétszám gyarapításában is kedvező eredményékét értek el. Míg 1957-ben, tehát a megalakulás évében hetvenkilenc helyi szervezetet és ezernýolcszáz tagot, az L kongresszus idején 1153 helyi szervezetet és 59 ezer tagot, a

II. kongresszus idején pedig 1318 helyi szervezetet és közel 77 ezer tagot tartottak nyilván, addig, 1978 december végével a helyi szervezetek száma elérte az 1535-öt, a szervezett kertbarátok száma pedig meghaladta a 103 ezer főt! Jelenleg a Szövetségnek 109 ezer tagja van, ami egyúttal azt Is jelenti, hogy a Nemzeti Frontba tömörülő érdekszervezetek közül a legné-' pesebb.

A szövetségen belüli élet a helyi szervezetek és járási bizottságok tevékenységén, akti-* vitásán keresztül mérhető fel. A harminchét járási és a négy körzeti, városi bizottságban 719, a helyi szervezetekben pedig több mint tízezer tisztségviselő tevékenykedik, jó és példás munkájuk a taglétszám gyarapításában is megmutatkozott: a két kongresszus közti időszakban a nyugat-szlovákiai kerületben több mint 18 ezer, a közép-szlovákiaiban több mint ötezer, a kelet-szlovákiai kerületben pedig közel 2500 fővel nőtt a szervezett kértbarátok száma. A legnagyobb létszámnövekedés (több mint 2600 új tag) a komáromi és az érsekújvári (Nové Zámky) járásban volt tapasztalható)

A legaktívabb, legtevékenyebb járási bizottságok közé tartó(Folytatás a 2. oldalon).