Szabad Földműves, 1979. január-június (30. évfolyam, 1-26. szám)

1979-06-30 / 26. szám

1979. Jűnius 30, SZABAD FÖLDMŰVES .11 Lesz-e elég üdítő ital? Idén a megszokottnál korábban ér­kezett hozzánk a nyár. A májusi for­róság szinte meglepett mindenkit: fo­gyasztót, kereskedelmi és vendéglátó­­ipari dolgozót egyaránt. A hetekig tartó aszály következtében nemcsak a föld szomjazott, hanem az emberek is. Az időjárás nagymértékben befo­lyásolta a közellátást, meghatározta a keresletet és azt, hogy hány hekto­liter sörre, alkoholmentes italra volt, illetve lett volna szükségünk. Most. már tudjuk, hogy a tervezettnél sok­kal többre. A készlet kevésnek bizo­nyult. Az elárusító, a vendéglátó, a pincér gyakran válaszolta: nincs, el­fogyott. A szomjazó ember csalódot­tan távozik, de ha derűlátó, akkor bizakodva tekint a jövőbe. Azzal vi­gasztalódik, hogy talán holnap... Nem vitás, hogy a kora nyári me­legben gyorsan növekedett a fogyasz­tás. Gyakran tapasztaltuk, hogy az ellátás és az iivegátvétel nem volt folyamatos. Miért? Erre a kérdésre kerestünk választ, amikor a Szlová­kiai Söripari Vállalat Vezérigazgató­ságára látogattunk. Kérdésünkre He­gyi František kereskedelmi igazgató­­helyettes válaszolt. Elöljáróban nem árt ha néhány szót szólunk az eddigi fogyasztásról, ami jóval meghaladta a sokévi átlagot, öt hónap alatt 55 ezer hektoliterrel több sört fogyasztottunk a korábbi évek­hez viszonyítva. A tartalékkészlet is kevésnek bizonyult. A sörgyártás ter­vének teljesítésében bekövetkezett kedvezőtlen helyzetet a termelésben előforduló hiányosságok okozták. El­sősorban a munkaerőhiány, és az elégtelen palack-ellátás. Komoly prob­lémát jelent a szükséges szürőanya­­gok biztosítása is, amelyekből "Jelen­­leg is kevés van. Ez befolyásolta a végtermék, azaz a speciális sörök minőségét is. Az alkoholmentes italokkal való ellátás azért nem megfelelő, mert a gyártó üzemek itt is munkaerőhiány­nyal küzdenek. De — főleg az év elején — gondot okozott a nyers­­anyag beszerzése is. A jelenlegi idő­szakban a hazai nyersanyagok, tehát a szörpök mennyiségével nem lenne baj, de minőségük kifogásolható. Az év elejétől hiányzik a málna- és az eperszörp, valamint az olyan nyers­anyagok, amelyekből a citromos és narancsízű üdítőitalok készülnek. Ugyanis a LIKO sok olyan nyersanya­got juttatott az érdekelteknek, ame­lyek a szerződésben nem szerepeltek. A nem megfelelő nyersanyag a minő­ségre is kihatott, ennek következté­ben a kereskedelem néhány fajta üdítő italt nem volt hajlandó átven­ni. Szinte évente ismétlődő téma a szénsav-ellátás, mely nagyban megha­tározza a megnövekedett feladatok teljesítését. Sok gondot okoz a pót­­alkatrész hiány is, főképpen a kül­földi gépi berendezéseknél. Az emlí­tett okok miatt a gyártó üzemek az előírt feladatokat nem teljesítették. Kiesés az év elejétől: kb. 83—93 ezer hektoliter üdítő ital. Ebből a kelet­szlovákiai kerület Kassai (Košice) Sör- és Malátagyártó Vállalatára 15 ezer hektoliter, a közép-szlovákiaira 28 ezer és a nyugat-szlovákiai kerü­let bratislavai vállalatára pedig 40 — 50 ezer hektoliter jut. Felmerül a kérdés: hogyan lehet a kívánt mennyiséget gyártani és eljut­tatni a fogyasztóhoz? Ezzel kapcso­latban az érdekelt szervek a Mező­gazdasági és Élelmezésügyi Miniszté­rium dolgozóival tárgyaltak. Arra a megállapodásra jutottak, hogy külön­féle intézkedések segítségével, vala­mint az érdekelt ágazatok összehan­golásával a lakosság üdítő itallal va­ló ellátását a közeljövőben megold­ják. Melyek ezek az intézkedések? A megnövekedett fogyasztást ki­elégíteni csakis többlettermeléssel lehetséges, vagy a napi gyártási mennyiséget kell növelni. Így az üze­mekben hosszabbított műszakban dol­goznak, s a sörgyártás pedig két mű­szakban történik. Ehhez a szükséges munkaerőt idénymunkásokkal biztosí­tották. Még jelenleg is kedvezőtlen a helyzet a közép-szlovákiai kerület­ben, ahol munkaerőhiánnyal küzde­nek. javulás csak az iskolaév befe­jezése után várható, amikor a diákok brigádmunkára jelentkeznek. Problé­mát okoz a szállítás is, különösen szombaton és vasárnap. A szállító vállalatoknak is rugalmasabban kel­lene reagálniuk. A nehézségek ellenére elmondhat­juk, hogy hamarosan javulás várható. Az üdítő italokat gyártó üzemek el­kezdték a szőlőlé sorozatgyártását. Ez az új termék közkedveltté vált a lakosság körében. A Nyugat-szlovákiai Söripari Válla­lat bratislavai igazgatóságán Sötét František és Fridrich Sobota tájékoz­tatott a nyári idényre való felkészü­lésről. Elmondották, hogy a vállalat fel­adata a kerület sörrel és alkohol­­mentes italokkal való ellátása. Az üdítő italokat a piešťanyi és a nitrai szódagyár biztosítja a hatáskörükbe tartozó üzemek bevonásával, jelenleg tizenhat féle üdítő italt gyártanak. A vállalat kereste azokat a lehetősége­ket, amelyekkel bővítheti a választé­kot, javíthatja a minőséget. Legújabb termékei közé tartozik a kristály tonik, valamint a Víneához hasonló ízű, de szőlő alapanyagú alkohol­mentes ital, amely szőlőlé (Hroznová zmes) néven ismert. A kimutatások szerint a vállalat május tizedikéig nem teljesítette ter­vét, mert nem volt megfelelő keres­let az üdítő italok iránt. A hirtelen beálló forróság következtében vi­szont az igények rohamosan nőttek. A megnövekedett igényeket nem tud­ták kielégíteni. Cgy vélik, hogy a hiányosságok csak átmeneti jelle­gűek. A napi gyártási mennyiség nö­velése érdekében viszont dolgozókra lenne szükség. Csak így biztosítható a két műszak. Ezen a téren nagyobb javulás csak július elsejétől várható, amikor a diákok is bekapcsolódnak a termelésbe, s munkaerőtoborzást is végeznek. Ezek az intézkedések már eddig is eredménnyel jártak. Például a terv szerint májusban naponta 7300 hektoliter sört kellett gyártaniuk, eb­ből 4000 palackozott sört. A gyártási mennyiséget 20 ezer hektoliterrel túl­teljesítették. Ennek ellenére a fo­gyasztók igényeit nem sikerült kielé­gíteni. Az üdítő italok napi gyártási tervét mintegy 500 hektoliterrel lép­ték túl. Bíznak abban, hogy a nyári turistaidényben többtermeléssel az eddigi fogyatékosság eltávolítható lesz. A dunaszerdalielyi (Dunajská Stre­da) szódagyár vezetője Csiba ]enó. Ottjártunkkor örömmel újságolta, hogy a járás területén június elsejé­vel az üdítőital-ellátás megoldódott. Ugyanis üzembe helyeztek egy palac­kozó gépsort, amelynek a napi kapa­citása 60 ezer üveg. — Milyen üdítő italokat gyártanak jelenleg? — Málnás és epres limonádét, va­lamint Flórát: 50—60 ezer üveggel naponta. A tervünk 45 ezret irányoz elő. Ezenkívül a nyári idényben kő­falát és szőlőlét is gyártunk. — Győzik-e a többtermelést? — Dolgozóink a maximumot nyújt­ják. Naponta túlóráznak. Az új pa­lacktöltő géppel a napi szükségletet biztosítjuk. Ha lesz elegendő nyers­anyagunk, akkor az aratók igényeit iš kielégítjük. Ennek egyébként min­den évben különös figyelmet szente­lünk. XXX Mindnyájan fogyasztunk sört, üdí­tő italt. Tehát valamennyien az el­lenőr szerepét is betöltjük. Ezért tudjuk, hol szorít a cipő. Észrevéte­leink szerint szükséges a mennyiség növelése és az áruválaszték bővítése. Fontos tényező, hogy a közkedvelt alkoholmentes italok — málna, ko­fola, pepszi, tonik, szőlőlé stb. — mi­nőségét megőrizzük, ami továbbra is elengedhetetlen követelmény. Bí­zunk abban, hogy azok a dolgozók, akik e napokban, hetekben, hónapok­ban többletmunkával igyekeznek ki­elégíteni igényeinket, a minőségről sem feledkeznek meg. NAGY TERÉZ Felgyorsul-e az építkezés üteme? A Csehszlovák Szocialista Köztársaság Mezőgazda­sági és Élelmezésügyi Miniszté­riuma, továbbá a Nyugat-cseh­országi Kerületi Nemzeti Bi­zottság és a Plzeüi Városi Nemzeti Bizottság június 27- tdl július 8-ig rendezi meg az EX Plzeü '79 elnevezésű orszá­gos élelmiszer-kiállítást. A kiállítás eszmei mondani­valója a CSKP XV. kongresszu­sának gazdasági és szociális fejlődéséről hozott határozatai-Ex Plzeň ra támaszkodik. A kiállítás cél­ja az, hogy az élelmiszeripar legújabb termékeinek propa­gálásával hozzájáruljon a la­kosság korszerű és ésszerű élelmezéséhez. A többezer négyzetméternyi kiállítási te­rületen százhatvan üzem és vállalat mutatja be legújabb termékeit. Az EX Plzeň '79 14. országos kiállításán részt vesznek az Arany Pohár és Arany Pecsét kitüntetésért folvó verseny győztes üzemei is. Ebben a versenyben egyébként az or­szág ötvenöt vállalata vett részt száztizennégy termékével. Az új termékeket huszonegy tngú bizottság értékelte: hu­szonhat termék szerezte meg az Arany Pohár és huszonöt az Aranv Pecsét kitüntetést. A kiállítás programjában sze­repel a 8. országos szakács-, pincér- és cukrászverseny is. Ezenkívül több szakmai elő­adásra s gazdag kultúrműsorra Is sor kerül. —nt— „Történelem, divat, jelenkor" Ezerkilencszázhetvenkilenc augusz­tus tizenhetedike és huszonhatodika között immár tizenhetedszer rende­zik meg „Trenčín a divat városa“ címmel az öltözködési kellékek és lakástextíliák kiállítását. A fedett pavilonokban és a szabad­téri kiállítóhelyeken rendezendő kiál­lítás több célt szolgál: # a látogatók megismerkedhetnek textiliparunk dinamikus fejlődésével, 0 a kiállítás, melynek központi témája, „Történelem, divat, jelenkor“ visszatükrözi a kiállító szervezetek termelési programját, s egyúttal fel­méri az egyes termékek iránti keres­letet is, # a ruházati cikkek célszerű el­rendezésével, hatni kíván a fogyasztó ízlésére, s egyúttal növelni akarja az öltözködési kultúrával szemben tá­masztott igényeket. Mindez összhangban áll a bemutató eszmei céljával, mely a látogató szá­mára lehetővé teszi, hogy képet kap­jon a kiállítók eredményeiről, a ter­melő munkájáról, termékfelújításuk­ról, és a piac követelményeihez való alkalmazkodásukról. A kiállításon bemutatásra kerülő termékek és újdonságok a jövő év folyamán kerülnek az üzletekbe. Ezerkilencszázhetvenhét december 15-én Léva (Lavice) ipari övezetében helyezték el ünnepélyesen a Nyugat­szlovákiai Húsipari Vállalat üzemé­nek alapkövét. Az új üzem építését több fontos tényező tette indokolttá. A lévai járás feldolgozó ipara kép­telen feldolgozni azt a húsmennyisé­get, amit a járás mezőgazdasági üze­mei kitermelnek. A járás vágóhídjai korszerűtlenek, teljesítményük nem növelhető. A városi vágóhíd pedig beszorult az új lakótelepek közé, ami egészségügyi szempontból kifogásol­ható, s gátolja a Halas-tavak megne­vezésű új lakótelep építkezését, aho­vá a kereskedelmi és szolgáltatási hálózat egységeit tervezik. A húskom­binát építésének befejezése tehát több mint tíz ezer embert érint. Ezért nem csoda, hogy a járás párt- és állami szervei nagy figyelmet fordí­tanak az új üzem építésére, melynek üzembeállítása rugalmasabbá teszi Ostrava, Handlova és Prievidza hús­ellátását. Ehhez a lévai járás eddig is hozzájárult. A KORSZERŰ HÚSÜZEM felépítése 243 millió korona beruhá­zást igényel. Tervezője a Potravin­­projekt bratislavai vállalata. Kivite­lezője a Piemstav Bratislava nemzeti vállalat tlmaöei üzeme, de az építke­zésben részt vesz több vállalat is. A húskombinátnak a tervek szerint 1981 augusztusában kellene megkezdenie a termelést. A hatalmas kombinát négy­száz dolgozót foglalkoztat majd. É- vente huszonnégyezer tonna húst dol­goz fel és ötezer tonna hústerméket állít elő, ami annyit jelent, hogy na­ponta egy kisebb gulyát — kilenc­vennyolc darab szarvasmarhát —, hatszázhetvenkét sertést dolgoz fel, és harminckilenc féle hústerméket állít elő. A húskombinát építői az alapkő el­helyezése után 1977-ben egymillió ko­rona értékű földmunkát végeztek el. 1978-ra tízmillió korona értékű beru­házást terveztek, de ebből .2,7 millió koronával adósak maradtak. MIÉRT? A látszatra egyszerűnek tűnő kér­désre Krencsan István, a bratislavai Priemstav vállalat tlmaöei üzemének fiatal építésze válaszolt, aki akkor esik át az építészek „tűzkeresztségén“ amikor az üzemet átadják rendelteté­sének. A jelenlegi munka tehát igazi erőpróbát jelent számára. — Múlt év februárjában kerültem az építkezéshez, a tereprendezés idő­szakában. Már a kezdet-kezdetén ne­hézségek merültek fel. Ugyanis a ter­vekben — a valósághoz (viszonyítva — talajszinti különbségek mutatkoz­tak. Az építkezéshez szükséges beton­keverő központ átadása márciusról októberre tolódott át. Azonban addig is akadt tennivaló bőven. Meg kellett oldani a villanyhálózat és a csatorna­­hálózat kiépítését, a víz bevezetését, a szükséges építőanyagok és gépek beszerzését, valamint a munkaerő biztosítását. A tervet ilyen körülmé­nyek között nem teljesítettük. A le­maradás azonban behozható. Jelenleg a vasbetonpillérek készítésén mun­kálkodunk. Ezekhez szereljük majd' az épület vázát és az előre gyártott elemeket. Ha nem késett volna a be­tonkeverő üzembehelyezése, akkor már láthatnánk az épület körvona­lait. Tudom, hogy egy ilyen nagy létesítmény építése nem probléma­­mentes. A lemaradás behozásában so­kat segít Szombath Antal héttagú pil­lérkészítő csoportja. Szorgalmasan és jól dolgoznak a korszerű gépekkel» Jelenleg a darupályák építéséhez szükséges terveket sürgetjük. A mun­ka üteme akkor gyorsul fel igazán, amikor a daruk itt ágaskodnak az építkezésen. JÖ DOLOG ha a fiatalos lendület megfontolt, sokéves tapasztalattal párosul. Ez pe­dig a hUsüzem építésén megvan. Ján Hudák építőmester hosszú éves gya­korlattal és gazdag tapasztalattal rendelkezik. Sejtetik ezt a megfontolt szavak, de az ősz hajfürtök is. Múlt év márciusában érkezett az építke­zésre. — Jelenleg tizenkilenc munkás dol­gozik az építkezésen, de szükség lenne további szakmunkásokra. A szakképzettség hiánya a minőségi munka rovására megy, ha nem ügye* lek a technológia szigorú betartásá­ra. A tudás, a szakképzettség igen fontos tényező. Sajnos a felelőtlenség is gyakran gátolta munkánkat. Ebből a szempontból hadd említek egy pél­dát. A fagyos, hideg éjjeleken fűteni kellett volna a kavics alá. Mondtam ezt az embereknek, de bizony erre-­­senki sem vállalkozott. Hiába tobo­roztam. Vállalatunk egyes üzemrész­­legei között is jobban össze kellene hangolni az együttműködést, beleért­ve a szállító és a műszaki részleget is. A közvetlenebb elvtársi és emberi kapcsolatok hiánya göröngyös, zök­­kenős és buktatókkal teli útra tereli az együttműködést, a munka folya­matosságát. Jobban kellene gondos­kodni az emberekről is. Ebédet a kö­zeli baromfifeldolgozó üzem konyhá­járól hordunk. Az edény mosogatásá­hoz azonban hiányzik a meleg víz. A szociális helyiségek takarítása sincs megoldva, s az utazás körülményes, noha alig egy ugrásra vagyunk a vá­rostól. Az autóbuszjáratok nincsenek összehangolva a műszakokkal. így naponta negyven percet veszítünk a munkaidőből. Márpedig az építkezé­sen minden perccel számolni kell. EBBEN AZ ÉVBEN még nagyobb feladatok várnak az építőkre, hiszen ötvennégymillió ko­rona értékű munkát kell elvégezniük ahhoz, hogy az évi tervet teljesítsék. Ha ehhez hozzáadjuk a lemaradás behozását, akkor még nagyobb a kö­vetelmény. — Van-e remény arra, hogy az épí­tők behozzák a lemaradást? Kérdésünkre Martin Lupták, a Nyugat-szlovákiai Húsipari Vállalat dolgozója adott választ. — A cél eléréséhez a feltételek adottak. Ehhez azonban feltétlenül szükséges lenne az építés ütemének fokozása. Gondolok itt az építőanyag folyamatos biztosítására, a gépek, va­lamint a munkaerő számának a nö­velésére. Rendkívül fontosnak tartom, hogy a tervező vállalat időben dol­gozza ki a további terveket és a költségvetést. A magasépítők, a csa­­tornázók és az alagcsövezők eddig is jó munkát végeztek az építkezésen. Ahhoz, hogy a kitűzött célt elérjük, valamennyi résztvevő vállalat össze­fogására szükség lesz. A lévai húsfeldolgozó üzem építé­sét a járási párt- és állami szervek figyelemmel kísérik és sürgetik. Ez volt a célja annak a megbeszélésnek is, melyre a lévai járási pártbizottság a közelmúltban összehívta az építés­ben érdekelt vállalatok képviselőit. Most már csak az a kérdés, hogy a közös erőfeszítések után felgyorsul-e a húskombinát építésének üteme? N. POVAŽSKÝ Dobozokban a nyár zamata A gyümölcsöt ér­lelő nyár vezény­szavára rajtoltak konzervgyáraink. Gépzaj, vizsugár, gőz és emberi ve­ríték együttes e­­redményeként do­bozokba került a nyár zamata, az ízletes szamóca. Felvételeink az ízletes gyümölcs útját mutatják be a diószegi (Slád­kovičovo), Major István konzerv­gyárban, ahol gép és ember dol­gozik azért, hogy télen is élvezhes­sük a verőfényes nyár „dobozokba zárt" ajándékát. A szamóca tisztítása és mosása. A dobozok légmentes zárása, Kép és szöveg: Lengyelfalussy Imre

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents