Szabad Földműves, 1978. július-december (29. évfolyam, 26-52. szám)
1978-12-30 / 52. szám
82 vállalatban az összpontosított terület nagysága 10 ha-on aluli 35 vállalatban az összpontosított terület nagysága 11—30 ha 15 vállalatban az összpontosított terület nagysága 31—50 ha 30 vállalatban az összpontosított terület meghaladja az 50 hektárt. Ä zöldségtermesztés kerületi tervezete szerint a zöldségtermelés 1980-ban eléri a 190 817, és 1990-ben a 259 ezer tonnát. A termelés fejlesztése a legmegfelelőbb zöldségtermesztő vidékeken létesített szakosított vállalatokba összpontosul. A mintavállalatokban a speciális zöldségfajok termesztésével már kísérleteznek: fokhagymát a Kunovicei KMV és a Bánoci Efsz, zellert a Veiké Bílovice-i Efsz, fóliaalagutakban hajtatott zöldséget a Sokolnice u Brna-i Efsz, paradicsomot a Ratíäkovicei Efsz és a Hrušovanyi AG, köménymagot pedig a Dubűanyi Efsz termel. A távlati terv szerint a kerületben 80 mezőgazdasági vállalat zöldségtermelésre, 40 gyümölcstermelésre és 57 szőlőtermelésre szakosítja magát. A szakosított vállalatok a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium 159/1975 Zb. rendelete alapján a Délmorvaországi Területi zöldség-, gyümölcs- és szőlőtermelő Kooperációs Társulásba tömörültek abból a célból, hogy: •— az egyes társszervezetek egységes eljárásának érdekében összehangolják a zöldség, gyümölcs és szőlő felvásárlását és értékesítését. A „Dél-morvaországí zöldség- és gyümölcstermesztés fejlesztésének tervezete“ és a borászati tervezet életbeléptetésénél a tagszervezetek tevékenységének koordinálása. Biztosítsák és összehangolják az előremutató zöldségfajok vetőmagjának a szállítását és értékesítését, valamint a gyümölcsfa-csemeték és szőiőtelepítő anyagok beszerzését. m A zöldség-, gyümölcs- és szőlőtermesztési technológia fejlődésének a figyelemmel követése, és az egyes tagszervezetek tapasztalatait érvényesítsék a gyakorlatban, a- A zöldség, gyümölcs és szőlő termesztésére, betakarítására és betakarítás utáni kezelésére szolgáló legújabb gépesítési eszközök és gépsorok beszerzése, a- A zöldség-, gyümölcs- és szőlőtermesztés szakaszán a tudomány és a technika legújabb felismeréseinek figyelemmel követése és terjesztése. 4“ A növények komplex tápanyagellátásának és védelmének módszertani irányítása, a legalkalmasabb trágyaszerek és pesztícídek szállításának összehangolása a szállítóknál. •*- A tagszervezetek építkezései beruházásaiban a tervezés egyszerű eljárásának a biztosítása, a legkorszerűbb technikai felszerelés és az épületberuházások helyének javasolása. A KMI-nak a műszaki tervezés alapján növényházak, gyümölcstárolók építésének, gyümölcsösök telepítésének és más épületberuházások tervbeiktatásának javasolása. »- Rendszeres oktatások, szemináriumok és szakmai tanulmányi kirándulások szervezése a szakemberek számára. A szakosított ágazatok egységes termelési-szervezeti felépítésének a figyelemmel követése, értékelése és javasolása a tagvállalatoknak az ismeretek foka és a termelőerő fejlettsége szerint. •- A tervfeladatok teljesítésére és túlteljesítésére irányuló szocialista munkaverseny szervezése a tagszervezetek között. A termőterületek összpontosítása alapján gazdasági növényfajok szerinti szakosítás szervezése a tagszervezetek között. ■- Speciális szolgáltatások nyújtása a tagszervezeteiknek. »- A tagszervezeteknek legfontosabb szükségletekkel, így betakarító- és ültetőgépekkel, speciális trágyaszerekkel és vegyszerekkel való ellátása. A termény betakarítás utáni kezeléséré és eladásra való előkészítésére szolgáló közös létesítmények és nagy kapacitású palántanevelő házak építése. »- A kerületi és a járási mezőgazdasági igazgatóság felelősségének betartása mellett gondoskodni a tervfeladatok tagszervezetekre való lebontásának előkészítéséről. »■ A tagszervezetek és a vásárlók közötti szerződéskötés járási és kerületi szinten történő összehangolása, és a szerződések jókori megkötéséért való felelősség a Brnói Kerületi Mezőgazdasági Igazgatóság irányában. ■- Tanácsadói szolgálat a tagszervezeteknek az adás-vételi kapcsolatai szakaszán, esetleg a tagszervezetek képviselete a peres ügyekben. A NYUGAT SZLOVÁKIÁI KERÜLET IS • CSSZSZK fontos zöldségtermesztő körzete, amelynek évi árnzöldség termelése 198 ezer tonnát képvisel. A kerület jelenlegi süldségtermelése és felvásárlása nem áll arányban az adott lehetőségekkel, ezért ebben a kerületben is kidolgozták a zöldségtermelés összpontosításának és szakosításának tervezetét. A ZÖLDSÉGTERMELÉS JELENLEGI HELYZETE Ж nyugat-szlovákiai kerületben a zöldségnövények vetésterülete az utóbbi 9 év alatt szektorok szerint a következőképpen alakult: Év Zöldség összesen AG JMI Efsz Szoc. szektor összesen Háztáji gazda Ságok Kistermelők 1969 14 130 726 496 7573 8795 2399 2936 1970 14 594 646 430 7365 8441 2989 3164 1971 14 806 724 470 6979 8173 2907 3726 1972 15 070 599 540 7170 8309 2977 3784 1973 14 623 573 469 6710 7752 2883 3988 1974 15 465 533 645 6786 7964 2901 4600 1975 17 428 453 1109 6480 8042 4255 5131 1976 17 992 497 1225 7152 8874 3988 5130 1977* 19 035 512 2035 7981 10 528 3719 4788 (1977* — az adatok a vetésterület 1977. május 31-ig készített statisztikai nyilvántartásából származnak.) Ebből az áttekintésből kitűnik, hogy a szocialista szektorban a vetésterület nagysága 8000 hektár körül mozgott. Lényeges növekedésre 1977-ben került sor, amikor a vetésterület közel 2000 hektárral bővült. Szlovákia zöldségtermésének több mint a 80 °/o-át a nyugatszlovákiai kerületben termelik, ebből a sárgarépa 84 %-ét, a petrezselyem 82 %-át, a zeller 85 %-át, a vöröshagyma 89 °/o-át és a fokhagyma több mint 90 %-át. A felsorolt zöldségfajokat köztársaságunk minden termelési körzetében sikeresen termeszthetjük. Ez a helyzet szükségessé teszi a zöldség nagyobb mértékű szállítását és a szállítóeszközökkel szembeni fokozott igényt, amit a kereskedelmi és feldolgozó szervezetek csak nagy nehézségek árán képesek biztosítani. A zöldség legnagyobb felvásárlója a Zelenina Vezérigazgatósága, amelyhez további 6 felvásárló szervezet társul. Ezek szá. ma azonban ennél nagyobb, csakhogy a statisztikai kimutatásokban nem tartjuk nyilván őket. Szlovákia zöldségtermelésében legnagyobb arányban a komáromi, Nové Zámky-i és a gaiántai, valamint a ievicei és a Dunajská Streda-i járás részesedik A hagyományosan zöldségtermelő Malacky-környéke, a Bratislava-vidéke járás, Senica, valamint a nitrai és a trnavai járás termelése csökkent, főként a szocialista szektorban, amit a munkaerő-csökkenéssel magyaráznak, azaz a kedvező munkalehetőségekkel és az élőmunka gépi-, vegyi- és biológiai eszközökkel való elégtelen helyettesítésével. Amennyiben a nyugat-szlovákiai kerület szocialista szektora állal megtermelt zöldség mennyiségét átvetítjük Szlovákia lakosságára, akkor egy lakosra — a külföldről behozott zöldségkivételével — 50 kg jut. A zöldség vetésterületének nagysága és ezzel a termelése is az adás-vételi kapcsolatok és más behatások alapján alakult. A zöldségtermelésben eddig csak kis mértékben érvényesítették a szakosítását, tehát ennek következtében a vetésterületek összpontosítását is. A nyugat-szlovákiai kerületben a fólta-alagutakban termesztett zöldség alapterülete 1976-ban 196,6 ha volt, míg az üvegházakban termesztett zöldség alapterülete 20 ha. Az utóbbi években a fólia-alagutak területe gyorsabb fejlődésnek indult és elérte a 200 hektárt. Ez a fejlődés a szlovákiai kerület járásai szerint a következő: nyugat-Járás A fólia-alagutak alapterülete 1976 1975 1974 1973 Bratislava 14,49 12,71 10,93 3,76 Dunajská Streda 28,59 B2,26 27,28 9,20 Galanta 43,96 37,78 10,74 5,85 Komárno 77,40 70,04 42,12 19,03 Levice 6,99 7,63 7,80 1,98 Nitra 7,37 4,45 0,86 — Nové Zámky 11,64 13,83 7,64 5.48 Senica 0,13 0,10 0,02 0,02 Topoíčany 1,54 1,11 1,02 0,27 Trenčín — — — — Trnava 4,48 4,27 2,34 1,80 összesen: 196,59 184,18 110,75 49,39 A ZÖLDSÉGTERMELÉS TERÜLETI SZAKOSÍTÁSÁRA ÉS ÖSSZPONTOSÍTÁSÁRA VONATKOZÓ JAVASLAT A NYUGAT-SZLOVÁKIAI KERÜLETBEN A kereskedelmi és feldolgozó szervezetek szántóföldi és hajtatott zöldségigényének kielégítését az éghajlati és talajviszonyok hatékony kihasználásával, valamint a gépesítés új technológiai elemek érvényesítésével való megoldásával, a tárolő- és kezelő térségek, növényházak és főlia-alagutak építésével tudjuk biztosítani. Az összpontosítás szabad teret nyit a szakosításnak, amely a zöldségtermelés szakaszán is e termelési ág progresszív fejlesztésének objéktív követelményévé válik. Habár a zöldségtermelés gépesítése nem érheti el a többi gaz- A dasági növény gépesítésének mértékét, a termelés összponto- £ sítása és szakosítása mégis lehetővé teszi a munkatermelékenység növelését, a minőség Javítását ás ennek révén a fogyasztók igényeinek a kielégítését is.- A vetésterület járásokra való lebontásában nem használták ki kellőképpen a termőterület összpontosításának és a termelés szakosításnak a lehetőségét. Nagyobb mértékű összpontosítást csak az ipari paradicsom és vöröshagyma termelésében észlelhetünk, ahol fokozatosan bevezetik főként a betakarítási munkálatok gépesítését. A szakosítás elmélyítésének gyorsabb ütemére elsősorban a gyökérzöldség termelésében van szükség, ahol a termelés és a betakarítás gépei beszerezhetők. A TÄROLÖ TÉRSÉGEK KAPACITÁSA ÉS A ZÖLDSÉG BETAKARÍTÁS UTÁNI KEZELÉSÉT VÉGZŐ KÖZPONTOK A téli és. a kora tavaszi fogyasztásra szánt zöldség minőségének további Javítása és kezelése érdekében 1982-ig 34 ezer tonna zöldséget befogadó tárolókat építünk és ezzel a kerület tároló térségeinek kapacitása eléri az 53 830 tonnát. Az új tárolőtérségek építéséhez a Zelenina m v. is hozzájárul a közös mezőgazdasági vállalatokkal és a feldolgozó üzemekkel együtt a járási tanulmány tervek és az érdekelt vállalatok tervei szerint. A zöldség vetésterületének és a termelésre, betakarításra és a betakarítás utáni kezelésre szolgáló gépek megfelelő összpontosításával elérhető, hogy a zlödség betakarítás utáni kezelésére lélesített központ 200— 400 ha területen gazdálkodó termelési egység szükségleteit fogja szolgálni, ami 3 lő zöldségfaj termelése és a háromnyomásos vetésforgó esetén megfelel az egyes zöldségfajok váltakozásával kapcsolatos követelményeknek is. Ezek a központok lehetővé teszik a munkaerők egész évi egyenletes kihasználását, mivel a szántóföldi zöldségen kívül 50—100 ha területen hajtatott zöldséget is termesztenek. A nyugat-szlovákiai kerületben 1982-ig a zöldség betakarítás utáni kezelésére 26 központ létesítésével számolunk. Itt Is számítunk a kereskedelmi és feldolgozóipari szervezetek részvételével. A ZÖLDSÉGTERMELÉS, -FELVÁSÁRLÁS ÉS -ÉRTÉKESÍTÉS FEJLESZTÉSÉNEK MINTASZERŰ MEGOLDÁSA A NOVÉ ZÄMKY-I JÁRÁSBAN A mintaszerű megoldás célja a zöldségtermelés nagyüzemi módszerének optimális elrendezése, a betakarítás utáni kezelés speciális létesítményekben való elvégzése a rövid ideig tartó tárolás, esetleg szabályozható hőmérsékletű és légkörű speciális tárolókban való hosszabb ideig tartó tárolás lehetőségével. Ugyanakkor igyekszik megoldani a zöldség felvásárlásának és értékesítésének kérdéseit is, hogy javuljon a lakosság friss zöldséggel való ellátása. Az egyes termelők és a felvásárló szervezetek közötti kooperációs kapcsolatok kérdéseit horizontális és vertikális integráció útján oldja meg a kölcsönös gazdasági előnyösség és a társadalmi haszon tiszteletben tartásával. A Nové Zámky-i járás a nyugat-szlovákiai kerület egyik legfontosabb zöldségtermelője. A földalap nagy mértékű összpontosítása a mezőgazdasági vállalatokban és a kedvező éghajlati viszonyok jó feltételeket teremtenek a szakosított zöldségtermesztés fejlesztésére. Ebben a járásban az 1973—1975 Bs években átlagosan 2071 hektáron termesztettek zöldséget, ebből a háztáji gazdaságok és az egyénileg gazdálkodó földművesek vetésterületének részaránya 59,7 %-os (1238 baj, és a szocialista szektoré 40,3 %-os volt (835 ha). A hektárhozamok járási átlaga az 1973—1975-ös években 13.2 tonna volt. A szocialista szektor jobb hektárhozamokat ért el — az átlag 17 tonna volt, ezzel szemben a háztáji gazdaságok és az egyénileg gazdálkodó földművesek átlaga csupán 10,7 tonna körül mozgott. A járás zöldségtermése az 1973—1975 ös évi 27 441 tonnát tett ki, ebből a háztáji gazdaságok és az egyénileg gazdálkodó földművesek 48,2 % ban részesedtek (13 213 t), a szocialista szektor viszont 51,7 %-ban (14 195 t). Ezekben az években a járás területén kb. 20 zöldségfajtát termesztettek, ezekből a legnagyobb területen a következőket: zöldpaprikát — 308,1 ha (szoc. szektor — 193,6 ha), paradicsomot — 267 ha (szoc. szektor — 154,3 ha), vöröshagymát — 236 ha (szoc. szektor — 105,8 ha), fejeskáposztát — 165,2 ha (szoc. szektor — 77,4 ha), fokhagymát — 145 ha (szoc. szektor — 19,4 ha), eltevési uborkát — 139 ha (szoc. szektor — 68.2 ha), karottát — 125,1 ha (szoc. szektor — 30,8 ha) sth. Míg a járásban 1975-ben a szocialista szektor keretében egy termelőre 43 ha vetésterület jutott, addig a „javaslat“ értelmében a zöldség egy termelőre eső vetésterületének nagysága 1985-ben 87,5 ha ra növekszik. A zöldségtermesztés agrotechnikáját a zöldségtermesztés hagyományos technológiája, és — főként a betakarítási munkálatok — speciális gépesítési eszközökkel való elégtelen ellátottsága jelentős mértékben befolyásolja. Ebben a járásban a palántanevelésre eddig többnyire melegágyakat használtak. A palánták tűzdeiését (pilkírozását) többnyire kézzel végzik. A zöldség ültetésére csak kis mértékben használják a TP—4 ültetőgépeket. A zöldséget univerzális vetőgépekkel (Saxónia) vetik. Az öntözés színvonala nem elégíti ki az egyes zöldségfajok vízigényét. Csak néhány zöldségfajt, pl. a paradicsomot és a zöldpaprikát részesítik előnyben. A zöldségnövények tápanyagellátására kombinált ipari trágyákat (NPK) használnak. A zöldségnövények betegségek és kártevők elleni védelme a vetőmag csávázásából, nyomelemekkel végzett trágyázásból, a talaj és a térségek fertőtlenítéséből, a fungicídek és insekticídeik helyes alkalmazásából, valamint az egészségügyi intézkedések érvényesítéséből ál. A gyomnövényeket sarabolással és herbicídekkel irtják. A zöldség betakarítását túlnyomórészt kézi erővel végzik, ezeknek száma évről évre csökken. A zöldségtermesztés nagyüzemi technológiájának elemeit a gépi betakarításra alkalmas paradicsomfajták termesztésénél alkalmazzák (a Dvory nad Zitavou-l Efsz), továbbá a magról vetett hagyam termesztésénél és annak gépi betakarításánál (a Zemnéi Efsz). A zöldség betakarítására részben a gyökérzöldség-, zöldborsó- és zöldbab-szedő gépeket alkalmazzák. Jelenleg a legnagyobb kereslet a zöldségvető gépek, palánta- és hagymaültető gépek, zöldpaprika, káposztafélék és gyökérzöldségek szedésére szolgáló gépek, a vöröshagyma betakarítása utáni kezelését végző gépsorok és csomagológépek iránt a legnagyobb. A Járásban az utóbbi évek folyamán nagy mértéket öltött a hajtatott zöldség termesztése. Míg 1975-ben csak 12,36 hektáron termesztettek hajtatott zöldséget, addig 1977-ben ez a terület a szocialista szektor keretében 19,93 hektárra bővült. A hajtatott zöldség zömét fólia-alagutakban, 18,96 hektárnyi területen termesztik. Az üvegházak alapterülete meghaladja a 0,97 ha-t. A hajtatott zöldség faji összetétele: zöldpaprika, salátauborka, retek, karalábé, fejessaláta. A mezőgazdaságban tapasztalható munkaerő-csökkenés a zöldségtermelést is érzékenyen érinti. A munkaerőhiányt a zöldségtermesztés jelenlegi gépesítése képtelen pótolni. Tovább tart a termelés tervszerű fejlesztéséhez szükséges szakkáderek hiánya és a haladó termelési módszerek elégtelen alkalmazása. A járás némely efsz-ében (a Dvory nad Žitavou-i Efszben) szakosított termelési egységeket létesítettek, ezek keretében alakították ki a zöldségtermelő munkacsoportokat, amelyek vezetőkből, műszaki dolgozókból (csoportvezetőkből), traktorosokból és fizikai dolgozókból élinak. A .csúcsmunkálatok idején (betakarítás) az állandó dolgozókon kívül az efsz-ek többségében társadalmi munkaerő is segít. A járás zöldségtermését felsősorban a Zelenina n. v. Nové Zámky-i üzeme és a Bratislava! Szesz- és Konzervipari Termelési Gazdasági Egység vásárolja fel, amelyhez a Slovlik n. v. Nové Zámky-i üzeme is tartozik. További kisebb felvásárlóik a Mélyhűtő vállalat, a nitrai és a Pohronský Ruskov-i cukorgyár és a Jednota. v.A zöldségfogyasztásban megmutatkozik az egész évi egyenlőtlen ellátás hatása, főként az év I. és II. negyedében, amelyré az évi zöldségfogyasztás 8,3—17,2 %-a esik. A III. negyedévben a zöldség 47,2 %-a, a IV. negyedévben pedig a 27,3 %-a kerül fogyasztásra. Az egyenlőtlenül megoszlő zöldségellátás hatossal van a megtermelt zöldség minőségének romlására és a betakarítási csúcsok kialakulására. Ez nehézségeket okoz az értékesítésben. A termelés és az áruforgalom szakaszán tartós nehézségek és aránytalanságok uralkodnak. A zöldség gyakran kezelés és osztályozás nélkül kerül az üzletekbe. — az üzletek többsége az év folyamán nem nyújt megfelelő választékot a fogyasztóknak; — a zöldségellátás színvonalát hátrányosan befolyásolja a légkondicionált tárolók hiánya a begyűjtő központokban és a zöldségboltokban; ф a zöldség szállításra nincsen megfelelő autópark; • az áruforgalom szakaszán jelentős veszteségeket okoz a kiskereskedelmi és nagykereskedelmi hálózat elégtelen felszereltsége. A ZÖLDSÉGTERMESZTÉS SZAKOSÍTÁSÁRA ÉS ÖSSZPONTOSÍTÁSÁRA IRÁNYULÓ JAVASLAT Az egy lakosra jutó zöldségfogyasztás állandó növekedése n lakosság számának feltételezett növekedése mellett, valamint az önellátók és a mezőgazdasági piac részarányának fokozatos csökkenése fokozott feladatokat ró a szocialista szektor nagyüzemi zöldségtermelésére. A járás zöldségtermelőire további feladatokat rő a Nové Zámky-ban felépített konzervgyár, valamint a járás határain kívül működő más feldolgozó üzemek ellátásának a szükségessége. A jmi által irányított vállalatoknak a 8. ötéves tervidőszakban évente 20 ezer tonna zöldséget kell termelniük 1079 hektárnyi területen. Ezt a mennyiséget a vásárlók követelményei szerint 1985-ig 39 735 tonnára kell emelniük, ami 153-as növekedési indexet jelent. A Nové Zámky-i járásban a Lrko Termelési Gazdasági Egység integrált részeként működik a Gyümölcstermelő Állami Gazdaság (šuranyi gazdaság), amelynek a zöldség nagyüzemi termelésére saját elképzelései vannak. Bizonyos zöldségfajok termesztésére szakosítja magát. Gondoskodik a területi össz pontosítás és a nagyüzemi technológia érvényesítéséről. A termesztett növényfajok palántanevelést nem igényelnek. A (1985) ZÖLDSÉGTERMELÉSRE VONATKOZÓ JAVASLAT A zöldségtermelésére vonatkozó Javaslat kidolgozásaikor abból indultak ki, milyen igényeket támasztanak ebben az időszakban a vásárlók az egyes zöldségfajokkal szemben. Az 1985-re javasolt termelés 22 675 tonna növekedést (40108
