Szabad Földműves, 1978. július-december (29. évfolyam, 26-52. szám)
1978-09-16 / 37. szám
Az üzletekben árusított korát csemegeszőlőre jó néhányan panaszkodtak, mert számos éretlen fürt, s bizonv sóik hibás bogyó is akadt közötte. Amilyen finom gyümölcs a csemegeszőlő, olyan érzékeny is. Nagy gondot kell tehát a szedésére fordítani A szedésre a rekeszek s a nem mély, 4—5 kilót befogadó szedőkosarak a legmegfelelőbbek. A mély láda, kosár alkalmatlan, mert az egymásra rakott fürtök összenyomják egymást s nemcsak a bogyók hamvassága dörzsölődik le, hanem a fölrepedt, megzúzódott bogyók gyorsan rothadásnak indulnak. A szedésre, táró lásra és az eladásra ezért igen jók a lapos rekeszek, nert könnyen mozgathatók, s mivel Pannónia kincse Fotó: -dek egymásra rakhatók, kis helyen is sokkal több elfér belőlük. A fürtök törődését úgy Is csökkenhetjük, ha a rekeszek, kosarak aljára tiszta selyempapírt vagy más puha papírt teszünk. Előtte célszerű megvizsgálni a rekeszt, kosarat: nincs-e kiálló szög vagy veszőhegy, amely megsértheti a bogyókat. Igen fontos, hogy csak érett fürtöket vegyünk le. A szőlő ugyanis nem utóérő gyümölcs. Hiába tároljuk utána bárhol a fürtöket, a bogyók már nem érnek be, kellemetlenül savanyúafc, fanyarak maradnak, nem kellemes fogyasztani őket. A szőlő érettségére az utal, hogy a bogyók már a fajtára jellemző színűek, héjuk elvékonyodott, áttetsző, kissé puhán rugalmas, s megkóstolva kellemesen édes és zamatos ízűek. Lehetőleg derült, száraz időben szüreteljünk. Az esős, nedves időben leszedett fürtök gyorsan romlanak, penészednek és hamarosan élrothadnak. Ha nagy a harmat, még kedvező idő esetén is érdemes megvárni a felszáradást. A fürtöket a szedéskor a hajtásról hosszú fürtkocsánnyal ollóval vagy késsel vágjuk le. Ha a fürtkocsányt fogjuk meg, elkerüljük a bogyóviasz letörlését, s a gyümölcs szép, hamvas marad. Azért is ügyeljünk erre, mert a ledörzsölt bogyók hamarabb penészednek, s több napos raktározás esetén erősebb lesz a párolgásuk. így törődött, nem tetszetős külsőt mutatnak. Mindig óvatosan, fektetve helyezzük a fürtöket a rekeszbe, kosárba, nehogy a bogyók fölrepedjenek. A tőke belsejében levő, még nem eléggé érett fürtöket ne vegyük le, hagyjuk megérni. Igen fontos a fürtök átvizsgálása. A sérült, repedezett, beteg, perzselt, rosszul fejlett és zölden maradt bogyókat föltétlenül vágjuk ki ollóval. (Erre a célra a körömolló is megfelel.) így ugyanis nemcsak a rothadás terjedését kerülhetjük el, hanem tetszetősebbek, szebbek lesznek a fürtök, szívesebben vásárolják, fogyasztják őket. Az erősen penészes bogyókat ne dobjuk félre, hanem égessük el. A sérültekből, rothadásnak indulóikból pedig mustot készíthetünk. Ha egy fajta szedését teljesen befejeztük, vizsgáljuk át a tőkéket és sehol se hagyjunk fürtmaradványokat. Ezek ugyanis csak a darazsakat csalogatják vagy megrothadva a szürkerothadást terjesztik. Tisztítsuk meg tőlük a tőkéket, s a rothadt részeket égessük el vagy ásu'k le mélyen. (szent-miklőssy) KERTÉSZET ÉS SZŐLÉSZET ■ «j* «3» «J* «3* «j* «j* «J* «3« *3* «J« «J* «3» «3* *3* *1* ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ *!♦ »I« ♦♦♦ ♦♦♦ *«♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ í* **• *«♦ «3* ♦♦♦ *3 A Szlovákiai Gyümölcsészek és Kiskertészek Szövetségének Dolný Bár-Mad-i alapszervezete tizenkét évvel ezelőtt alakult. A taglétszám hamarosan eléri a százat, ami egyben azt is jelenti, hogy csaknem minden harmadik ház lakói tagjai a szervezetnek. A szervezet veterán elnökétől, Madari Károlytól — aki nemcsak kiváló kertész, de a tagság érdekében is mindent megtesz — a következőket tudtam meg: A szervezet saját permetezőgépekkel rendelkezik. Minden tíz-tizenöt tagra jut egy gép. A tagok részére olyan szakemberek tartanak előadásokat, mint Belucz, Csiba, Riedel, Tóth és Varsányi mérnökök. Ezek keretében a gyümölcsfák gondozásával, ültetésével és metszésével, valamint a fóliás kertészkedés kérdéseivel is foglalkoztak. A kiskertészek részére a növényvédőszereket, a műtrágyákat, a facsemetéket, a díszcserjéket, a rózsatöveket, az ültetőanyagot és a vetőmagot a szervezet rendeli meg. Tizenöt évvel ezelőtt az emberek azt állítatták, hogy Mádban nem érdemes gyümölcsfát telepfteni, mert úgysem ad kielégítő termést. A tagok ezt az állítást megcáfolták, mert nemcsak saját részükre, de eladásra is termelnek gyümölcsöt, mégpedig nem is akármilyen minőségben. A tagok munkájának eredményességét a „Csallóköz Gyümölcse“ járási kiállításon elért kiváló helyezések is igazolják. A legeredeményesebb termelők közé Szevecsek Dezső, Hegyi Jenő, Nagy Lajosné, Nagy István, Antalics Mihály és Madari Károly tartozik. A kertbarátok a virágokon hárman, négyen megosztották, mikor melyikük kel fel hajnalban, s pár órával később megy munkába. Ez persze egyáltalán nem volt jó megoldás. Végső soron ez a szállítási mód azt eredményezte, hogy már hajnali órákban hosszú sorban várakoztak a termelők a felvásárló üzem előtt. ugyanakkor elkötelezte magát az előírt tulajdonságú áru termelésére, továbbá arra, hogy két nappal a szállítás ideje előtt bejelentik a felvásárlónak, milyen minőségű és menynyiségű termést kívánnak értékesíteni. Eddig a szerződésben leszögezett és mindkét fél részéről kötelező előírások a-Szorgalmas kiskertészek kívül különféle zöldségféléket, így vörös- és fokhagymát, kelkáposztát, karalábét, karfiolt, nborkát, sárgarépát, paprikát, stb. termelnek. Legnagyobb - mértékben az étkezési paradicsom termesztésének hódolnak. Ezt egyrészt az erre alkalmas talajtípus tette lehetővé. A szervezet vezetősége mindent elkövetett annak érdekében, hogy a kiskertészek terményeiket megfelelő feltételek között értékesíthessék. A múlt évben a felvásárlást ugyan szervezett formában oldották meg, de az áru elszállítása kérdéses maradt. Ugyanis a ZELENINA n. v. Orechová Potôň-i üzemrészlegébe kellett a kitermelt árut szállítani, ami megközelítőleg 15 kilométer távolságra volt Madtúl. így nem maradt más hátra, minthogy Végül is fordult a kocka. A szervezet vezetősége élén Madari Károly elnökkel, Hegyi Jenőné raktárossal és Bíró Mária pénztárossal úgymond teljes egészében megoldották ezt a kérdést. Még a múlt év őszén szerződést kötöttek az Orechová Potftű-i felvásárló üzemmel, melynek értelmében az utóbb említett vállalat nemcsak a termények felvásárlásáért, de a szállításáért is felelős. Ezenkívül a vállalat képviselői elkötelezték magukat, hogy az állami normák szerinti átvételre az előre megadott helyen és időben kerül majd sor. Az áru átvétele után a vállalat azonnal kiállítja a felvásárló okmányt és elvégzi az átutalást az erre vonatkozó törvényrendeletek értelmében. A szervezet vezetősége a gyakorlatban is érvényesülnek. A pénzügyi terv szerint 810 ezer korona az idei évre tervezett áruforgalom. Az eddigi eredmények azt mutatják, hogy még az 1 millió korona áruforgalmat is elérik. A termelő és felvásárló a szerződés alapján teljesíti feladatát, fgy jól megértik egymást. Eddig még minden nagyobb nézeteltérés nélkül dolgoztak. Nincs ládahiány, nem érik túl a termény és nem posvad a kertben, nem kell szaladgálni azért, hogy ki szállítja el a felkínált árumennyiséget, mindez telefonon elintézhető. A szervezet raktárosa hetente két napon, hétfőn és csütörtökön vásárolja fel a terményeket. PUHA MARGIT ❖ •3* *3» «3»<!»*3*«j» *3* <3* «3» *3* *3* *3* «3* *3* *3* <3* *3* Л* *3* *3* *3* ♦' Csehország kertje 78 Szeptember tizenhatodika és * október elseje között „A zöldség- és gyümölcstermesztés a CSSZSZK kerületeiben“ jelszó jegyében immár hetedszer rendezik meg a „Csehország kertje 78“ zöldség- és gyümölcskiállítást Litoméricében. Az előkészületi munkákról a kiállítás vezető dolgozói nemrégiben Bratislavában sajtótájékoztatón számoltak be. A kiállításon mintegy kétszáz termelő- és feldolgozó üzem, vállalat, szervezet mutatkozik be. A hazánk valamennyi kerületéből résztvevő 178 termelőüzem (ebből hetven szlovákiai) célja a termelésben a tudomány és a technika érvényesítésével elért eredmények bemutatása lesz. Az idei kiállításon hazánk valamennyi kerülete különálló részlegen mutatja be mindazt, amit a zöldség- és gyümölcstermesztés és ellátás érdekében tettek és tesznek. A kiállítás egyúttal lehetőséget ad arra is, hogy összehasonlítsuk az egyes kerületekben elért sikereket, eredményeket, ami feltehetően bizonyos mértékű lelkesedésre is serkent majd. Köztudott, hogy hazánkban az egy lakosra jutó zöldség- és gyümölcsfogyasztás messze elmarad a kívánt szinttől. Hazánk zöldség- és gyümölcstermelésének, valamint a lakosság ellátásának feladatait a CSKP XV. kongresszusának határozatai világosan körülvonalazták. Jelenleg, a hatodik ötéves tervidőszak harmadik évének második felében az országos méretű kiállítás minden bizonnyal számvetése lesz annak, hogy az érdekelt vállalatok, üzemek és szervezetek a kitűzött feladatokból eddig mit váltottak valóra. A kerületek vállalatai, feldolgozó üzemei által kiállított termékeken kívül különösen élénk érdeklődés mutatkozik a SEMPRA és a SEMEX kereskedelmi vállalatok, magnemesítő állomások, a konzerv- és szeszgyárak, valamint a gyümölcstermelés gépesítését és a laboratóriumok tevékenységét szemléltető eredmények Iránt. A kiállítók között lesznek többek közöt a Dunajská Streda-i Agrofrigor, a Dvory nad 2itavou-i „AURÓRA“ termelőszövetkezet, a prievidzai Pofnoprodukta, a Stupavai Gyümölcstermesztő Állami Gazdaság és több más szlovákiai vállalat, üzem, szervezet. Mint minden évben, az idén is a „H“ pavilonban lesznek kiállítva a kertbarátok termékei, amely minden évben a leglátogatottabb pavilonok közé tartozott. Remélhetőleg így lesz ez az idén is, hiszen mindenki szeretne személyesen is meggyőződni a kertbarátok által kiállított termékek minőségéről. A kiállítás szervezői szeretnék bemutatni mindazt, amit az érdekszövetségek a kiskertészek munkájának, tevékenységének fejlesztése érdekében tettek, úgy, hogy az a társadalom szemszögéből nézve is hasznos legyen. Az idén a gyümölcsfélék széles választékán kívül előtérbe kerül a paradicsom, a paprika, az uborka és más, kevésbé ismert zöldségféle bemutatása. Bizonyára sokan tekintik majd meg a kiállított krizantémokat, a kaktuszokat és a szó banövényeket. A pavilon egyik speciális részében kerülnek be mutatásra mindazok a műanyagból készült eszközök, kellékek amelyek nagymértékben meg könnyítik a kertbarátok munkáját. A kiállítás szervezői nem feledkeztek meg a kerttelepek tagjai tevékenységének és a kerttelepek ésszerű kihasználásának népszerűsítéséről sem. A kiállításon újdonságként szerepel a virág- és zöldségtermeléssel kapcsolatos bélyegkiállítás. Az idén a kertbarátok és az érdeklődők széles tábora Ismét igénybe veheti a tanácsadói szolgálatot, amely részben a „H“, részben a „G“ pavilonban található. Az érdeklődők kérdéseire szakemberek válaszolnak. A tanácsadói szolgálat szerves része lesz a talajmintákat díjmentesen elemző laboratórium. Természetesen, a kiállítás szervezői gondoltak azokra is, akik kertészeti segédeszközöket, kellékeket szeretnének vásárolni. A kertbarátok általi részvétel kicsúcsosodására szeptember 24-én, a „Kiskertészek napján“ kerül sor. Ennek keretében kerül sor például az „Önök kérdeznek — mi válaszolunk“ című beszélgetésre. Az érdeklődők kérdéseire a legbeavatottahb s zakemberek válaszolnak majd. Az idén a kertbarátok részére szervezett verseny sem fog hiányozni, ahol az résztvevők nemcsak kicserélhetik, hapázsit tuljon. Száraz időben az eimunkált és tömörített talajt még a vetés előtt 10 cm mélységben öntözzük be. A talaj hőmérséklete szeptember derekáig még megfelelő a fűmagvak kelésére. Az éjszakai harmatképződés és az időnkénli csapadék is segíti a csírázást. A kereskedelemben kapható fűmagkeverékekből annyit vásároljunk, hogy négyzetméterenként 4—5 dkg mag jusson a földbe. Az előkészített területre a fűmagot leginkább kézzel vetjük a házikertben. Alapvető követelmény, hogy egyenletesen szórjuk el a magot. Ennek érdekében a területet osszuk fel egységnyi részekre és mérjük ki az ezekhez szükséges magmennyiséget, amelynek a felét hosszában, felét pedig keresztben haladva kell kiszórni. A vetés közben az edényben levő fűmanem gazdagíthatják is az isme« reteiket. itt említeném meg azt is, hogy mint minden évben, až idei kiállításon Is bemutatják a nálunk tenyésztett egzotikus madarak összes fajtáját. Erre a Csehországi Kisállattenyésztők Szövetségének litoméficel alapszervezete megalakulásának 20. évfordulója jegyében kerül sor. A kiállításon mintegy 200 egzotikus madarat mutatnak be, melyek közül az érdeklődőik a kiállítás idején vásárolhatnak is. A szaknapok megrendezésén kívül a kiállítás alkalmából a szakemberek tapasztalatcseréjére két nemzetközi értekezlet keretében kerül sor. amelyekén az érdeklődők a zöldség- és a gyümölcstermesztésben elért szovjet sikerekkel is megismerkedhetnek. Reméljük, hogy a kertbarátok termékeikkel az idei országos méretű kiállításon is nagy számban résztvesznek, népszerűsítve ezzel fáradságos munkájuk „gyümölcsét“. A kiállítás szervezői erről nem feledkeznek meg, hiszen tavaly például a kiskertészek a zöldség- és gyümölcsfélékért öt arany-, nyolc ezüst- és 11 bronzérmet kaptak. (BARA) got kezünkkel keverjük egyszeregyszer át. A tervezett gyepfelület szélein és sarkain többet vessünk, hogy a sűrűbb fűállomány ezeket a részeket majd jól kösse meg. A vetésre vékony komposztréteget szitáljunk, majd a vetést gereblyével sekélyen, 1—2 cm mélyen beütögetve dolgozzuk be a talajba, hogy minél kevesebb vetőmag maradjon takaratlanul. A föld felszínén maradó magvak egy része nem csírázik ki, így abból nem lesz gyep, fölcsipegetik a madarak. A talaj felszínét a vetés után ismét tömörítjök és finoman szóró öntözőfejjel egyenletesen beöntözzük. Az első héten a talaj felső, 5 cm-es rétegét tartsuk állandóan nedvesen. Az fgy gondozott gyepvetés nyolc napon belül kikel. A fiatal gyepet azonban még legalább 4—5 hétig — az időjárástól függően — rendszeresen öntözzük, egyegy alkalommal 1—2 liter vizet juttatva ki egy négyzetméterre. IS. E.J Őszi telepítésű Több évre létesítjük. A telepítés költséges és munkaigényes, amely csak akkor lesz tartós, ha a területet kifogástalanul előkészítjük és a vetést szakszerűen végezzük. Legelső teendő a terület megtisztítása minden gyomtól és szeméttől, el nem korhadó hulladéktól. (A kő-, beton-, tégla- és üvegtörmeléket, fa- és fémtárgyat gondosan össze kell gyűjteni és eltávolítani.) A füvesítésre kiszemelt területen szervetlen anyagok és vegyipari termékek eiásása helytelen. A hulladékok eltávolítását a durva egyengetés kövesse, utána következhet a trágyázás és a talaj felásása. A pázsit is, mint a legtöbb kultúrnövény, a jó vízgazdálkodású középkötött és tápanyaggal kellően ellátott talajban érzi jól magát és fejlődik kielégítően. A gyepet hosszú időre telepítjük, fente* tekét, hogy talaja legalább öt százalék humuszt és elegendő tápanyagot tartalmazzon. Alaptrágyaként egy árnyi területre 0,4—0,45 tonna szervesanyagot számítsunk, hozzákeverve nitrogén- és foszfortartalmú műtrágyából 6—8, kálisóból pedig 3—4 kilogrammot. A trágyaanyagok elterítése és kiszórása után — a gyepesítendő terület nagyságától függően — kapálógéppel munkáljuk meg vagy ássuk fel a talajt. A lazítás mélysége jó ásónyomnyi (20—30 cm) legyen. Ezután a talajt hengerrel vagy tapogatóval annyira kell tömöríteni, hogy a felületen az emberi lábnyom ne látszódjék. A talaj tömörítésével, ülepftésével a részecskék között a talajásás során keletkezett üregeket kell megszüntetni, nehogy a kikelő kis fűnövény gyökérzete az üreges talajban elpusz-A kiskertekben megfelelő tápanyagpótlás mellett a görögdinnye is sikerrel termeszthető Fotó: -blifli
