Szabad Földműves, 1977. január-június (28. évfolyam, 1-25. szám)
1977-04-16 / 15. szám
1977. április IB. SZABAD FÖLDMŰVES 7 amerikai földrész Ittl szocialista Ж országa A korszerű állattenyésztés: az önellátottság fontos feltétele Kuba népgazdaságának a forradalom utáni fejlődésére a fokozatosság, vagyis a kapitalizmusból a szocializmusba való tervszerű átmenet jellemző. A szigetország népének a tőkések rabsága alóli felszabadításában jelentős szerep jutott az egész országban fellángolt fegyveres felkelésnek. A forradalmárok nemcsak a tőkések uralmát, hanem egyidejűleg az újgyarmatosítás, s az imperialista elnyomás későbbi maradványait is felszámolták. Míg a tőkés világ országaiban elmélyült a válság, addig a szocializmnst építő államokban, köztük Kubában is, a népgazdaság sokoldalúan fejlődött. A mezőgazdasági termelés minden ágazatában az önellátásra törekednek. A szigetország állattenyésztésére 1969-ig a kezdetlegesség, s a külterjesség volt jellemző. A korszerű technika és technológia vívmányai szinte ismeretlenek voltak. Az állatok hasznossága hihetetlenül gyönge volt. A brucellózis és más betegség gyakran vámot szedett a tenyészetekben. A forradalmat követő években a népgazdaság összes ágazatait összhangban fejlesztették, s ez az állattenyésztésben talán a legidőszerűbb volt. Nem kevesebbről, mint a dolgozó társadalom élelmiszerrel való egyenletes ellátásáról volt szó. Aránylag rövid időn belül korszerű baromfifarmokat hoztak létre, s célul tűzték ki a szarvasmarha-állomány hasznosságának a növelését ée korszerű nagygazdaságok építését. Kitartó és céltudatos munkával kimagasló sikereket értek el az állatállomány minőségében. Időnként azonban közbeszólt a szárazság. Az 1985—1973-as években kegyetlen szárazság károsította a növénytermesztést, s ez az állattenyésztésben is éreztette hatását. Ezért országos méretben a szarvasmarhák létszáma mintegy kétmillióval csökkent. Az egyébként fűben bővelkedő kubai legelők nem bírták eltartani a szarvasmarhát, mert 1973-ban természetes csapadékból 155 mm-rel kevesebb hullott, mini az eltelt harminc évben. Ezért az irányító szervek rendelettel szabályozták a tehénlétszám tartását. Például 1973-ban Kubában 5 millió 446 ezer szarvasmarhát számláltak, s az intézkedés következtében a következő év végén már 38 ezerrel többet, tehát sikerült kedvező fordulatot elérni az állomány szaporodásában. A tehénállomány jelentékeny hányada félvad környezetben természetes legelőn él, mert kevés a korszerű istálló. A tehenek létszáma 1 millió 700 ezer. JÖ SZÍNVONALON AZ ÁLLATEGÉSZSÉGÜGY Az állami és szövetkezeti nagyüzemeknek 840 ezer tehenük van, s az állományból csak 350 ezer darabot fejhetnek, mert a többit félvad környezetben legelőn kénytelenek tartani. Mint mondani szokás, az ember ma nem eheti meg a holnapot. Ebből kiindulva korszerű farmok kiépítésére időközönként olyan összeget fordítanak, amilyen rendelkezésükre áll. Mindamellett 1975-ig 1200 korszerűen gépesített szarvasmarha telepet, 70 borjú hizlaldát, 200 sertés, 411 baromfi és 43 baromfi keltető farmot építettek és 1Z9 körzetben fajtanemcsítéssel is foglalkoztak. A hazai szarvasmarha tej- és húshasznosságának javítása céljából külföldről beszerezték a feketetarka marhát. Ezeknek egy részét Havana és más tartományokban speciális tenyészetekben nagy gonddal nevelik. A fajtanemesftéssel foglalkozó farmokon mindent elkövetnek azért, hogy lényeges javulást érjenek el a tenyészanyag minőségében, olyan szarvasmarha típust alakítsanak ki, amely igénytelensége mellett a lehető legjobb hasznosságra képes. Az utóbbi években jelentős sikereket értek el az állategészségügy terén is. A Központi Állategészségügyi Intézet az ország történetében 1975-ben végezte a szarvasmarha-állományban a legnagyobb ellenőrzést és vizsgálatot. Az ellenőrzés során szinte minden egyes szarvasmarhát kivizsgáltak, azokat, amelyek a trópusi környezetben élősködőkkel voltak megtámadva, a szó legszorosabb értelmében fertőtlenítő oldatban megfürdették. Azóta az állatorvosok évi átlagban mintegy 60 millió speciális vizsgálatot végeztek a szarvasmarha farmokon és a legelőkön. A Központi Állategészségügyi Laboratóriumon kívül a tartományokban megközelítően félszáz körzeti állategészségügyi intézményt is létrehoztak, ahol 6000 jól képzett technikus és közel ezer állatorvos végzi a teendőket. Az állatgyógyászat mintegy kilencven fajta gyógyszert basznál a betegségek megelőzésére és leküzdésére. Ezzel Kuba, Latin-Amerikában legfejlettebb állategészségügyi szervezetével az élvonalba került. JAVULT A HASZNOSSÁG Az állattenyésztés rohamos fejlődését jól szemlélteti az is, hogy például az ipari jellegű termelést folytató szarvasmarha farmok területe elérte a 187 ezer hektárt és az elmúlt évben 800 millió literrel adtak több tejet a társadalomnak, mint ahogy azt eredetileg tervezték. Az állattenyésztési programban meghatározták, hogy az ország területén 1980-ig további korszerű farmokat építenek a tehenek részére, ahol ideális feltételeket hozhatnak létre a hasznosság javításában. Számolnak azzal, hogy az 1977—1980-as években a tehenek tejhasznossága 80 százalékkal javul, a tojástermelésben pedig év átlagban elérik a kétmilliárd darabot, vágóbaromfiból a negyven, sertéshúsból pedig a nyolcvanezer tonna menynyiséget. A mezőgazdaságban olyan feltételeket hoznak létre, hogy a munkatermelékenység — a korábbi valósághoz képest — 35 százalékkal javuljon! A szemlélő az ország területét járva mindenhol korszerű baromfifarmot láthat. Országos méretben ezekben a tenyészetekben már elérték tyúkonként a 220 tojást és baromfihúsból is sok kerül piacra. Az étrendben, ennek következtében, a baromfi termék nagyon gyakori, ami jó feltétel az ésszerű táplálkozásra. Mivel az állatállomány hasznosságának a javításához sok és jő minőségű takarmány szükséges, a korszerűen berendezett farmok körül szakaszokra osztott, öntözött legelőket, gondozott kaszálókat létesítenek és szénát tartalékolnak, hogy az esetleges szárazság következtében ne érje a tenyésztő két meglepetés. Ezeken a területeken értékes takarmányt termelnek. A múlt év novemberében — amikor Kubában jártam — mindenhol jól fejlett, dús legelőn tartott szarvasmarhát láttam. Jó alapanyag és lehetőség ez a nagy hasznosság elérésére. ÜJABB LÉTESÍTMÉNYEK Ojabban a szálastakarmányok racionális hasznosítása céljából sok helyen meleglevegos terményszárítókat építenek. A takarmánylisztet a tápgyártásban hasznosítják, s mivel a gabonát külföldről szerzik be, arra törekednek, hogy azt minél gazdaságosabban hasznosítsák. Az állattenyésztésben legrangosabb feladat a szarvasmarha-állomány tenyésztése, korszerű feltételeinek a létrehozása, az állatok szaporítása, s a minőség szüntelen javítása. Mivel ehhez épületek, farmok és más berendezések szükségesek, úgy határoztak, hogy a program keretében ötszázmillió peso költséggel háromezer új farmot és más mezőgazdasági létesítményt építenek. Ezzel párhuzamosan természetesen az élelmiszeripar termelő bázisában is nagy fellendülés várható, hiszen a korábbihoz képes! több nyersanyagot, ésszerűen kell felhasználni a társadalom javára. A állattenyésztés és az élelmiszeripar termelésének szüntelen növelésével egyre több liazai élelmiszermennyiség jut a dolgozóknak. Fokozatosan megteremtik az önellátás kedvező feltételeit. Hoksza István Igényesség és felelősségtudat Előtérben a gazdaságosság Д! elmúlt év szeszélyes időjári- M sa következtében a Dunajská Streda-i (dunaszerdahelyi) járás ugyan nem teljes mértékben teljesítette a tervfeladatokat, ám amint az évzárón többször is elhangzott, az idén mindent megtesznek annak érdekében, hogy a tavalyi lemaradást behozzák. Valamennyi szövetkezetben a CSKP XV. kongresszusa irányelveinek szellmében elmélyítik a termelés intenzív módszereit, s megkülönböztetett figyelmet fordítanak a termékek minőségének a javítására. Előtérbe került a gazdálkodás ésszerűsítése. Ennek kapcsán minden gazdaságban keresik a tartalékokat, főleg a takarmánygazdálkodás, a géppark maximális kihasználása, valamint az energia és az anyagtakarékosság terén. A járás az elmúlt évben jó eredményeket ért el az állattenyé:sztés hasznosságának a növelésében. Javult a tej- és a hústermelés. Az évzárókon azonban sok szó esett arról, hogy a termelés nem mindig gazdaságos, hiszen több gazdaságban aránylag drágán termelik a tej literjét és a hús kilóját. Ennek oka abban van, hogy nem mindenütt gazdálkodnak ésszerűen a takarmányokkal, nem gondoskodnak elegendő mennyiségű és minőségű tömegtakarmányról. Bizonyított tény, hogy ma már belterjes termeléssel minden gazdaságban aránylag kis területen elegendő mennyiségű és minőségű tömegtakarmányt lehet elérni. A takarmányfélék termesztési területének nagy része mesterségesen öntözhető, ami aláhúzza a termesztés előnyét. Figyelemreméltó az is, hogy az egyes mezőgazdasági üzemek között, — amelyek lényegében azonos feltételek között gazdálkodnak — eltérések tapasztalhatók az állatok hasznosságában. Vannak olyan gazdaságok, ahol az évi tejési átlag meghaladja a négyezer litert, viszont akadnak olyanok is, ahol csak háromezer liter körüli. Ugyancsak eltérések vannak a tej- és hústermelésre felhasznált abraktakarmányok mennyiségében is. Azokban a gazdaságokban, ahol a takarmányadagolás nem egyoldalú, az abrak- és tömegtakarmányokat a tudományos kutatás eredményeinek figyelembevételével adagolják, s döntő szempontként az állatállomány hasznosságát helyezik előtérbe, a tej- és hústermelés nem ráfizetéses, az eredmények egyöntetűen pozitívak. Ez nyilván minden gazdaságtól előre kidolgozott takarmánytermesztési és hasznosítási programot követel, mely nélkülözhetetlen alapja az állattenyésztés hasznossága növelésének. Örvendetes, hogy az évzárókon ezekről a kérdésekről nemcsak tárgyaltak, hanem egyben konkrét intézkedéseket fogadtak el, melyek megvalósítása elmélyíti a tudományos termelést és hozzájárni a hatékonyság és minőség fokozásához. A járás mezőgazdasági üzemeiben a NOSZF 80. évfordulója tiszteletére kötelezettségvállalási mozgalom bontakozott ki, mely a termelési feladatok tdőelőtti és jó minőségű teljesítésére és a gazdaságos termelés elmélyítésére irányul. Valamennyi mezőgazdasági üzemben alaposan megfontolt kötelezettségvállalásokat fogadtak él, amelyekkel a mezőgazdaság dolgozói kifejezésre juttatják elkötelezett hozzáállásukat a CSKP XV. kongresszusa irányelveinek a teljesítéséhez, hogy mezőgazdasági termékekből a legnagyobb mértékben megalapozzuk az önellátás feltételeit. A Dunajský Klátov-i Állami Gazdaság dolgozói vállalták, hogy az év végéig terven felül hatvanháromezer liter tejet, kétezerötszáz mázsa húst adnak a népgazdaságnak, ami több mint nyolcszázezer korona többletterméket jelent. A Trhové Mýto-i Csehszlovák Szovjet Barátság társult szövetkezet tagjai az év végéig 4,5 százalékkal növelik a mezőgazdasági termelést. Cukorrépából 500 mázsás hozamokat érnek el hektáronként. A lucernatermesztés szakaszán hektáronként száz mázsát terveznek oly módon, hogy 13 százalék fehérjetartalmat érjenek el. Az egy tehénre Jutó évi átlagos tejhozamot 3800 literre növelik, s 0,24 dekára csökkentik az egy liter tejhez szükséges abrakmennyiséget. A Nový Život Csehszlovák Mongol Barátság szövetkezet, mely országos méretben is az elsők között van a tej- és a hústermelésben, értékes kötelezettségvállalást tett a termelés gazdaságosságának növelésére. A szövetkezetben az elmúlt évben 0,35 dekagramm abraktakarmány felhasználásával 4350 liter tejmennyiséget fejtek átlagban tehenenként. Vállalták, hogy 0,28 dekára csökkentik az egy liter tejhez szükséges abraktakarmány mennyiségét, a tejtermelést az eddigi szinten tartják. Ez a szövetkezet már az elmúlt évben is kimagasló eredményeket ért el a takarmánygazdálkodásban, hiszen csökkentették az egy kilogramm húshoz szükséges abraktakarmányok mennyiségét. Míg 1975-ben egy kg sertéshúsra 3,88 kg erőtakarmányt használtak, addig tavaly már csak 3,70 kg-ot, s a napi felhízás elérte a 0,83 kilogrammot. Az idén jó munkaszervezéssel tovább csökkentik az abraktakarmányok fogyasztását oly módon, hogy egy kg sertéshúshoz 3,53 kg abraktakarmányt használnak. A Hubicei Állami Gazdaság dolgozói 147 ezer liter tejet adnak terven felül a társadalomnak, s literenként az abraktakarmányfogyasztást 0,27 kg-ra csökkentik, s a takarmányozásban jobban hasznosítják a tömegtakarmányokat. A Munkaérdemrenddel kitüntetett Lúč na Ostrove-i szövetkezet tagjai terven felül 150 ezer liter tejet és 200 mázsa húst adnak a közellátásnak. Üzemanyagból 15 ezer korona értékben takarítanak meg, s az abraktakarmányok ésszerű adagolásával 50 ezer korona megtakarítást érnek el. A felsorolt példák is bizonyítják, hogy a járás mezőgazdasági dolgozói növekvő igényességgel és felelősségtudattal teljesítik a hatodik ötéves tervidőszak második évének a feladatait. SVINGER ISTVÁN Látogatás egy tejüzemben Az elmúlt év decemberében Luöenecen (Losoncon) új tejfeldolgozó üzemet adtak át rendeltetésének. A próhaüezemeltetésre ugyan már november közepén sor került, a teljes termelést azonban decemberben kezdték meg. A korszerű — közép-szlovákiai méretben legújabb és legmodernebbnek számító — komplexum napi kapacitása mintegy 150 ezer liter tej feldolgozása. Ezenkívül 75—100 ezer liter tejmennyiségből szárított tejet készítenek. Pompe Hugó mérnököt, a felvásárlási osztály vezetőjét kértük meg, mondja el az eddigi tapasztalatokat. — Három járás mezőgazdasági üzemeitől kapjuk a tejet: a luöeneci járásból, s részben a Rimavská Sobota-i (rimaszombati) és a Veľký Krtií-i (nagykürtösi) járásból. Az áru-ellátásunk is körülbelül eszerint alakul. — A felvásárlást ellenőrzéssel végezzük. Sajnos, hiányosságok mutatkoznak ezen a téren. A hibák jórésze a mezőgazdasági üzemek kontójára irható. A januári hónapban felvásárolt tejből például 150 ezer liternek 8,5 százalék alatt volt a szárazanyag tartalma. Februárra már javult valamit a helyzet, a szárazanyag tartalom deficit 30 ezer 400 literre csökkent, de még ez sem kielégítő, főleg akkor, ha ezek a hiányosságok nem mindig Írhatók az objektív nehézségek számlájára. A tisztaság körül sok kívánnivaló lenne: a februári hónapban végzett ellenőrzések szerint, a luöeneci járás 58 farmjáról átvett tejből (ötöt nem értékeltek) csak négy szövetkezet teje került a második osztályba, a többi mind a harmadik osztályban kapott besorolást! A Vefký Krtiš-i járás 25 mintájából csupán egy került az első osztályba, tizenkettő a másodikba, s tizennégy pedig a harmadikba. A mérések eredményéről a mezőgazdasági üzemeket értesítik, s esetenként „szankciókat“ alkalmaznak. Bár a mezőgazdasági üzemek képviselőinek (zootechnikusainak, vagy más vezető beosztású dolgozójának) joga van részt venni a minta-vételnél, úgy tűnik kevesen élnek ezzel a lehetőséggel. Sőt előfordul olyan eset is, hogy a tejüzem értesíti az illető szövetkezetét a mérés eredményéről, s az esetleges észlelt hibáról, s az válaszra sem méltatja azt. — Önök szerint hogyan lehetne ezt elkerülni? Gondolok a tej szennyezettségére, vizezésére stb. — Több dolgot lehetne tenni. Ai első, magától értetődő követelmény, hogy jól fejjék ki a teheneket. Elkezdhetnék a fejőket minőség szerint fizetni, hogy ne csak a mennyiség domináljon a dolgozónál, de a minőség is. Második követelmény, hogy jól leszűrjék a tejet. Az első pár millilitert nem kellene hozzáfejni a többi tejhez, hanem elkülöníteni. (Nem nagy mennyiségről lenne szó, s inkább adnák a malacoknak, mint elrontják vele a többi tejet is. Köztudott, hogy ezek az első cseppek tartalmazzák a baktériumokat.) Azoktól a tehenektől, amelyeket állatorvos kezel, nem lenne szabad a kifejt tejet hozzánk szállítanil — Hiába megfelelő a tej tisztasága, valamint szárazanyag tartalma, ha a hőfoka 10 C fokon felüli. Az ilyen tej automatikusan a második osztályba kerül. Itt adódik a másik hiányosság: a luőeneci járás szövetkezetei rosszul vannak ellátva hűtőtartályokkal. Ha csak egy napi kapacitást veszünk is, legalább ötven darab ötszázliteres hűtőtartály hiányzik. Két csehországi üzem lenne illetékes a hűtők gyártására (AGRA Pŕeluč, TOPOR Šluktov) ám csak azoknak a szövetkezeteknek szállítanak, amelyek fejlesztési tervvel tudják alátámasztani az igényüket — tehát csak az új istállókhoz. A kerületi állattenyésztési bizottság nemrég foglalkozott az üggyel, a kerületi pártbizottság képviselőinek jelenlétében. A megbeszélés anyagát elküldték a minisztériumba, s eszerint remélhető a helyzet javulása. — Itt megjegyeznék egy apróságnak tűnő, ám Jelentős dolgot: az illető fejők ne tárolják, illetve hagyják hűtetlenül a frissen kifejt tejet, hanem azonnal, minden kannát külön ürítsenek ki a hűtőtartályokba. A járás területén néhány külföldről származó hűtő is található, de csak kis számban és a legkorszerűbb istállókban. A régebbiekben hatezer literes Limatank hűtők vannak. — Elégedettek a szállítással? — A tej szállítását részben a szövetkezetek saját kocsijaikkal, nagyobb részben az autóközlekedési vállalat kocsijai (CSAD) végzik naponta egyszer. Nehézségek itt is adódnak. Köztudott, az autóközlekedési vállalat sofőr-hiánya néha kiesést okoz. A jövőben használandó nyolc-tízezer literes tartálykocsikkal pedig az a helyzet, hogy nehézséget fog okozni ezekkel a nagy szállító eszközökkel a gazdasági udvarok megközelítése — a sár miatt. A szövetkezetek tehát tehetnének itt is valamit. — Mi történik a hulladékanyagokkal? — Csak egyfajta hulladékunk van: a savó, ami a vaj, valamint a túró készítésénél marad vissza. Ezeket viszszaadjuk a szövetkezeteknek takarmányozásra. Ugyanez történik a mintával is. A savónak ezer litere csak tizenkét koronát tesz ki, s emellett jó a takarmányozásra. A szeparált tej ára pedig alig ötven fillér. — Néhány szövetkezetét, Illetve állami gazdaságot kiemelhetnénk a többi közül. Elsősorban a Fifakovoi Állami Gazdaságot, ahol látszik, hogy törődnek a tejjel. A gazdaság főzootechnikusával szinte napi kapcsolatot tartunk fenn, innen is a jó eredményeik. Míg januárban 33 ezer 120 liter tejük volt 8,5 százalék alatt, addig februárban csak 8520 liter, összehasonlításképpen: januárban 193 ezer, februárban pedig 178 ezer litert adtak le. Ebben az állami gazdaságban mindig tudják, hogy melyik telepükön vizezik a tejet, s kérésükre naponta készítünk méréspróbát az innen kapott tejről. Említést érdemel még a Kálnói szövetkezet. Az új üzem az említett nehézségek ellenére is jól teljesíti feladatait: Januárban 108,8, februárban pedig 105,2 százalékra teljesítette a felvásárlási tervet. Ez mennyiségben 2 millió 597 ezer liter volt. Kövesdi Károly
