Szabad Földműves, 1977. január-június (28. évfolyam, 1-25. szám)
1977-02-19 / 7. szám
1977. február 19. SZABAD FÖLDMŰVES, HOSZEVES □MEDOS A Szövetkezeti Kereskedelmi és Termelő Vállalat galántai MEDOS üzemének küldetése a méz esetleg más méhészeti termékek felvásárlása, feldolgozása és eladása. Ezt a tevékenységet kétségtelenül nagy hozzáértéssel végzik az üzem legrégibb dolgozói, akik két évtizedes gyakorlattal rendelkeznek. Az üzem igazgatóját, GLAS Karolt különös tekintettel a MEDOS alapításának húszéves évfordulójára kerestük fel, hogy főleg az utóbbi időben kialakuló helyzetükről szerezzünk tájékoztatást. A felvásárlás tervfeladatát az elmúlt évben sikerült ugyan teljesíteni, de csak a későbbi, nyári hónapokban. Összesen több mint háromezer tonnányi mézet vett át az üzem, s ennek nagyobb része sötétebb színezetű mézharmatméz volt és csak kisebb hányada világos nektárméz. Ennek oka a gyümölcsfák, az akác és a repce virágzása idején uralkodó, méhészeti szempontból meg nem felelő időjárás. A kiesést főleg hegyvidékről származó mézzel és a mezőgazdasági termények, valamint a réti kultúrák virágából gyűjtött mézzel sikerült pótolni. Az 1975-ös és 1374-es esztendő nem volt sem a méhészek, sem pedig az üzem részére eredményes, így mézkészletek tavaly tavasszal nem áltak rendelkezésre. Ez persze a gyártási időterv teljesítését megzavarta. A lakosság mézellátása szempontjából ezt az élelmiszert négy fő csocsoportba szokták sorolni. Ez a rétiméz, a tiszta akácvirág-, repcevirág- és mézharmatméz. A hazai piac ellátására ezernégyszáz tonnánál nagyobb mézmennyiség került, ami az árutermelés tervének több mint 108 százalékos teljesítését jelenti. A méz jelenleg többféle csomagolásban és kombinációban kerül a fogyasztóhoz, például a hagyományos üvegpohár csomagolásban kétszázötven és ötszáz grammos változatban, medvebocs formájú műanyag csomagolásban 340 grammos súllyal, harminc grammos éttermi csomagolásban, továbbá méhpempővel vagy virágporral, esetleg dióval kombináltan. A külkereskedelmi feladatok teljes mértékű teljesítését megakadályozza Ebben a hónapban a méhcsaládok gyorsan fejlődnek. Az anyákat a dajkaméhek etetik, ezáltal egyre több és több petét tojnak. A méhész kötelessége tehát, hogy méhecskéit eme igyekezetükben támogassa. Tudnunk kell elsősorban azt, hogy tavasszal az egyes méhcsaládok csak négy feltétel teljesítése mellett erősödnek fel. A fiasltás fejlődéséhez okvetlenül szükséges a megfelelő meleg (33,2—36 °C), elegendő víz, fehérjét tartalmazó anyagok és méz. Mind a négyet egyszerre, elegendő mennyiségben éš megfelelő módon kell teljesíteni, ha sikert akarunk elérni. A melegebb napok beálltával a méhcsaládokat feltétlenül átvizsgálom, hogy ez alkalommal a fészket leszűkíthessem. E célbői nem szedem széjjel az egész fészket, hogy megállapíthassam, vajon van-e anya. Ezzel a családot nagyon megkárosítanám. A hátsó (melegépitményü fészeknél) vagy a szélső (hidegépltményü fészeknél) az első keret eltávolftása után vizsgálom a következő lépet, vajon tartalmaz-e petéket, Illetve fejlődésben levő fíasítást. Ha nem tartalmaz, akkor ezt a lépet is eltávolítóm s ideiglenesen a rajszállító ládába, vagy tartalékkaptárba teszem. Ezt addig folytatom, amíg Hasított lépig nem jutok. Amint a fiasításos lépig jutottam, visszahelyezem helyére — takarólépként — az utoljára kivett lépet s a fészket lezárom hőszigetelt zárődeszkával. Ez a deszka nem ér egészen a kaptár fenekéig. Alul körülbelül egy centiméternyi hézag van, melyen átjárhatnak a méhek. A többi kivett. Hasítás nélküli lépet ezen záródeszka mögé akasztom. Ezek a lépek — feltételezve, hogy ősszel a méhcsaládok készleteit kiadősan kiegészítettem — sok fedett mézkészletet tartalmaznak. Az egyik, a záródeszka meletti lép sejtjeit eltávolítóm, hogy a méhek könnyebben hozzáférhessenek a mézkészlethez. Ezáltal két célt értem el. A fészek kellő leszűkítése következtében a méhcsalád högnzdálkodását előmozdítottam. A záródeszka mögötti lépekről a méhek az alsó résen át a fészekbe vonulnak s így Itt a léputcák sűrűbben lesznek méhekkel telítve; a meleg fejlesztését szolgálják azáltal, hogy a záródeszka mögötti keretekről áthordják a mézkészletet a fészekbe. Ezzel a méhcsa-Ezen kívül további méhészeti terméket, a propoliszt is felvásárolják. Ennek átvételét tavaly későn kezdték kísérleti célzattal. Propoliszból mindössze kétszáz kilogrammot vásároltak, s az egész mennyiséget problémamentesen külföldön helyezték el. Ezen anyag hazai felhasználása ugyanis még nem kezdődött meg. Idén a méhészeknek már nagyobb figyelmet kell szentelniük a propolisz gyűjtésére és értékesítésére. Iád serkentését Idézem elő. A dajkaméhek az anyát szorgalmasabban etetik, így több petét tud termelni. Ősszel a méhcsaládjaimat szándékosan láttam el elegendő cukorszörppel, hogy bőséges készletet készíthessenek. Miután ősszel a szörpetetés következtében az építő ösztön is felébred bennünk, ezért utolsó keretként egy mülépes keretet beakasztok. A méhek kiépítik ezt, a sejtet telerakják cukorból Invertált és besűrített anyaggal (nem nevezhetem ezt méznek, ha hasonlít Is rá). Most a ta-j vasz kezdetén ha mér a fészket bővfténl kell, az ilyen kiépített, édesanyaggal telített műlép nagy előnyt jelent a méhcsalád fejlődésében. Ha a múlt év őszén nem volt elegendő vlrágporhodás, úgy ajánlatos a hónap végén mézes-cukros lepény alakjában fehérjét tartalmazó anyagokat is beadni. Erre legalkalmasabb — a Lipt. Hrádok-i Kutatóintézet megfigyelése szerint — öt százalékos Tebi élesztő keverve öt százalékáos Laktlno tejporral. Az így (házilag készített) lepényt laposra gyúrva egy kilogrammos adagokban a keretekre helyezem s gondosan betakarom, hogy minél kevesebb meleg távozhasson. Így gondoskodok arról, hogy méhcsaládjaim tavaszi fejlődéskor ne szenvedjenek hiányt sem vízben, sem melegben, de méz és fehérje tartalmú anyagokban sem. Hogy a hőgazdálkodás az egyes méhcsaládoknál minél hatékonyabb legyen a kaptárakat úgy tümörltem, hogy közöttük csak egy táblát (Wellithlap) lehessen elhelyezni. A kaptárak feletti ré9zt szintén bőven ellátom hőszigetelő anyagokkal (nemesszel, újságpapírból varrt párnákkal, öreg -ruhadarabokkal stb.). Az egészet — kilenc kaptárból álló sort — kátránylemezzel takarom úgy, hogy a kaptárak hátsó oldala is védve legyen. Ha ezután próbaképpen a kaptárak közé helyezett Welllthlapot kihúzom, meggyőződök arról, milyen meleget tart az ilyen védés. Nélküle a méhek által termelt meleg kárba veszne. Természetes dolog, hogy az Ilyen eljárásnál a családokat hetenként ellenőrizni kell. Amint az utolsó kereten megjelenik a fiasltás, további keretet akasztok a fészekbe meleg állapotban. Erre a célra elsősorban a záródflszka mögüll keretet veszem elő. nattal dúsított méz nagybani gyártásához is hozzálátnak. Egyébként maga a méz, amely különféle vitaminokat, főleg nagy inenynyiségű В-vitamint tartalmaz, jú hatással van az idegek túlzott működésének csillapítására és az emberi erőkészletek regenerálására. A méz jelentős részét egyszerű cukrok alkotják, mint amilyen a gyümölcscukor, vagy a szóíőcukor. A fogyasztók egy része bizalmatlanul kezeli az olyan mézet, amely kristályosodik. Nézetük szerint az ilyen mézet répacukorral keverték. A MEDOS jól felszerelt laboratóriumában négy munkaerő végzi az úgynevezett belépési és kilépési áruellenőrzést. A szakképzett laboránsnők ma már nemcsak a méz tartalmát és minőségét, de a többi méhészeti termékek minőségét is megbfzhatóan képesek vizsgúlni. Így a felvásárolt mézben a répacukor jelenlétét könnyen megállapítják. A tiszta méz kristályosodására több tényező van hatással. Ez többek között attól is függ, hogy a méz milyen növényből származik, miként pergették ki és raktározták. A fő tényezők közé a gyümölcscnkor, valamint a szőlőcukor aránya tartozik. A fogyasztók minden esetben Ha az Így ellenőrzött családok egyike vagy másika Hasítás nélkül volna, úgy a legtöbb esetben a család anyátlan. Ezt már a kaptárbontásnál észlelhető hanngos zúgás is elárulja. Ha van tartalékanya (ilyen mindig rendelkezésre álljon) úgy az anyátlan család sűrűn nem takart lépeit a kaptárból eltávolítóm. A lépeken levő méheket lesópröm a kaptárba. A kaptárban hátramaradt lépeket hátra, vagy oldalra — távol a kljárónyflástől — helyezem el. Csak arra törekszem, hogy a tartalékanya az egyik léputcában tartózkodjon. Az anyátlan család visszatartott kereteit azután odatolom a tartalékcsalád kereteihez, s lezárom a kaptárt. Tavasszal a méhek szinte örülnak az anyával együtt beadott kereteknek. Így az egyesítés simán megy végbe. Eddig sosem fordult elő, hogy a tavasz folyamán beadott anya kárba veszett volna. Különben nyáron és ősszel sokkal óvatosabban kell eljárni. Ha a fiasltás nélküli család viselkedése nem árulna el anyátlanségot, s méheí tömörülve vannak, nem mászkálnak szanaszéjjel, nem zúgnak, megbízhatnak az Üzemből piacra kerülő méz minőségében, mert a labarotóriumban megállapítanak minden eltérést, amely nem egyezik meg a csehszlovákiai minőségi szabvánnyal. A virágpor főleg fehérjét tartalmaz, s fogyasztását az emberi szervezet legyengülését követően, például operáció után ajánlják, regeneráló célzattal. A virágpornak többek között nagyon jó gyógyhatása van a dülmirlgy (prosztata) gyulladás megakadályozására. A propolisszal kapcsolatban különféle kutatóintézetekben vizsgálatok folynak tartalmának megállapításával és felhasználási lehetőségeivel kapcsolatban. Ezzel a kérdéssel az elmúlt év áprilisában Bratislavában megrendezett nemzetközi szimpózium küldöttei is foglalkoztak, s beszámoltak az emberi gyógyászatban és az állatgyógyászatban elért eddigi eredményekről. A jelenlegi ötéves tervidőszak folyamán az üzem raktárépítéssel, továbbá a szociális berendezések korszerűsítésével számol. A kézi munkaerő megtakarítása érdekében új, részint automata gépeket vásárolnak. Ez ökonómiai és szociális szempontból egyaránt fontos. A MEDOS több mint hatvan munkaerőt foglalkoztat és ezek több mint hetven százalékban nők. A munkaerkölcs náluk magasszlntű, amit az Is igazol, hogy két kollektíva már elnyerte a szocialista munkabrigád megtisztelő cím bronz fokozatát, egy brigád pedig a cím eléréséért versenyez. A szocialista munkaversenybe a dolgozók több mint kilencvenhat százaléka kapcsolódott be. Az üzem létrehozásától eltelt húsz év folyamán éppen a szocialista munkaverseny volt az, amely az üzem vezetőségének segítségére volt a mnnkaslkerek egész sorának elérésében. A dolgozók száma az eltelt két évtized alatt megkétszereződött, az évi teljesftmény pedig megháromszorozódott, s jelenleg pénzbeli értéke évi kilencvenhat millió koronát képvisel. Reméljük, hogy a MEDOS dolgozói a méhészek, a fogyasztók és a népgazdaság érdekében a jövőben is mindent megtesznek feladataik teljesítésére. Ehhez a következő húsz évben az eddiginél is kiemelkedőbb sikereket kívánunk. KUCSERA SZILARD > akkor nincs kizárva, hogy az anya még- nem párzott. A következő módon kell ilyenkor meggyőződni arról, hogy van-e petéző anya a családban: Más családból kiszemelünk (anya nélkül) egy fiasításos keretet, lehetőleg fiatal álcákkal. Méhek nélkül beakasztjuk ezt az anyátlannak vélt családba. Ha a következő napon a Hasításon anyabölcsők kezdetett találjuk, akkor a család auyátlan. Ezt a fiasításos ke retet visszaadjuk annak a családnak, melyből kivettük, az anyátlan családdal az említett módon járunk el. Ha azonban nem találunk a fiasltás felett épített anyabölcsőkezdéseket, úgy várunk még egy napig. Ha azután sem, építenek a méhek a Hasítás felett anyabölcsőkezdéseket, úgy van anya. Meg kell azt keresni s el kell távolítani. Egy őrá letelte után az anyátlan családot az említett módon .anyásitjuk. Ha nincs tartalékanyánk, akkor elosztjuk az anyátlan család méhelt, de a kaptárt helyéről eltávolítjuk, hogy e méhek hamarább megszokhassak új otthonukat. llllllllilIM Ötven éves szervezet ötven évvel ezelőtt Radvany pri Ban. Bystrlcán harmincöt méhész gyűlt össze, Banská Bystrica és környékéről, hogy ügyletbe tömörltsék az akkori méhészeket, öt év leforgása alatt százhatvan tagot számláltak. Sajnos, nem az összes méhészek tömörültek a fennálló és jól működő szervezetbe. Sok méhésznek évekbe került, amíg meggyőződött a mindinkább erősödő szervezet előnyeiről. Az egylet első elnöké Mydlo Auglstln tanító volt. A kezdeti években az egylet célja, hogy minél több tagot felvegyen, s közös erővel tökéletesítsék a mőhlegelőket. Az elméleti tudás elsajátítására az akkori legjobb szakembereket hívták meg előadást tartani. Az egylet tagjai részére biztosította a méhészfelszereléseket. Kaptárt, viaszolvasztőt, pergetőt, műlépet, rajszállitőládákat, anyazárkát stb, úgyszólván minden község méhésze kapott. A második világháborút megelőzően Banská Bystrlcán alakult meg egy teljesen önálló állomás, ahol főleg méhanyák tenyésztésével foglalkoztak. Az állomás három évig kifogástalanul működött, ezt követően bevétele hihetetlenül csökkent. Ezért leépítését a vezetőség Jóváhagyta. Ezekben az években a mézhozam jó volt, nagy volt a kínálat, amely magával hozta a méz árának csökkenését. Az ötvenes években egy egészen más helyzetnek a kialakulása volt észlelhető. A szocializmus szelei a méhészek berkeibe Is behatoltak A SZMSZ KB-а és szervei irányelveket dolgozott ki a méhészetben Is. Ebből fakadt, ennek érdeméből szilárdult meg a méhészek bizalma a párt iránt. Három fejlődési szakasz jellemzi a méhészeti szervek működését. Mindenekelőtt a méhfarmok létesítése a szocialista szektorokban. A Banská Bystrica-i járásban a következő farmok jöttek létre: Rubinban, Badínban, Sglcén, Hrochafon, Radvaňyban és még néhány az állami erdészetben. A járás méhészei az alakuló nagytermelő szervezeteknek első segítségül méhrajokat, sőt kész méhcsaládokat Is adományoztak. Említést érdemel a Banská Bystríca-l szervezet, amely harminc-negyven méhrajt Is adományozott évente a farmoknak. A méhészkedést azonban kedvezőtlenül befolyásolta a nem megfelelő méhlegelő. Az erős Iparosodás következtében nehéz volt méhészkedni. A méhészek nem nézték ölbe tett kézzel ezt a nagymérvű hanyatlást. Az elgondolásokat tettek követték: az elveszett mőhlegelőket a méhek vándoroltatásával igyekeztek helyettesíteni. Főleg akácvtrágzás Idején és az erdei növényzetekre vándoroltatfák méheiket. Csak a Banská Bystrtca-i szervezet százötven méhésze vándoroltatja évente méhcsaládjait, amely a taglétszámnak egyharmada. A jövőt vizsgálva, a méhész munkája hatványozódnl fog, különös tekintettel a mezőgazdasági termelés intenzitására, de tőképpen a lakosság élelmiszer szükség, létének a kielégítése saját termékeinkből. A méhészek gazdálkodása egyéni és nagyüzemi szempontból jogos dicséretet érdemel.-------------------------------------15 J. M. Habrovský Svancer Lajos Víkendház, avagy családi ház? Egyik sem. Egy méhkaptár a Kráfová pri Senci-f (szenckirályfai) méhészeti múzeumban. Foto: krajcsovics A CSKP XV. kongresszusának iránya tavalyi tavaszi hiányos mézhordás. elveivel összhangban náluk is kldol- A világos színű hazai nektármézUuk- gozták a hatodik ötéves tervidőszakra nek, főleg a legnagyobb mennyiséget vonatkozó Uzemfejlesztési célkitűzésevásárló Ausztriában és NSZK-ban jó kel, melyek része volt a dolgozók neve van, meet fz, aroma és színezet kezdeményezésének felkarolása, a beszempontjéból hasonló, mint az otta- ruházás jellegű Uzemhővitő épitkezéni megszokott mézváltozatok. Sajnos, sek végrehajtása, valamint a gyártván keresett árucikk exporttervét az mányok választékának további bövlüzem mindössze ötvenöt százalékra tése. Erre és az üzem megalakulása teljesíthette. húszéves évfordulójára való teklntet-A mézen kívül üzemük az elmúlt tel új árucikként készítik elő a húsz évben több mint tizenöt tonna meny- százaléknyi virágport tartalmazó méz nyiségű virágport vásárolt tel. Jelen- gyártását és eladását. A választékot leg a kiskereskedelmi hálózatba ke- bővítik továbbá virágporra], méhpemrülő inéz egy részét virágporral égé- pővel és kamillakivonattal kiagészfszítik ki, mégpedig több mint öt szá- tett mézzel. Amennyiben a kísérletek zaléknyi mennyiségben. A hazai io- megnyugtató eredménnyel végződnek, gyasztáson kfvöl a virágpor export- úgy további termékként a virágporral, cikként is szerepel. a méhpempővel és a propolisz kivo-
