Szabad Földműves, 1976. július-december (27. évfolyam, 26-52. szám)
1976-07-03 / 26. szám
1976, július 3. SZABAD FÖLDMŰVES 7 paprika 6« ennek tokozott feldolgozása jelentős mértékben pótolta a pénzügyi hiányt. Erre az évre 25 millió korona értékű beruházási munka került át amibűi május végéig mindössze 11,5 millió korona értékűt sikerült elvégeztetni. Június végéig bizonyos munkákkal elkészülnek, de a fagyasztórészleg még nem állítható üzembe. Előreláthatólag szeptemberig sikerül az építkezési lemaradást behozni. A gyár munkaerővel és anyaggal is segítette a kivitelező vállalatokat. A beruházó és a kivitelező vállatok hetente megbeszélést tartanak a tennivalókról. Ezzel csökkent a lemaradás. Számos berendezést sajnos, a külföldi szállítók csak a harmadik negyedévre igazoltak le. jelenleg a fő termelési szektorokban, — mégpedig a gyümölcs- és a zöldségfeldolgozó részlegben — már teljesnek mondható a felszerelés. Közvetlen befejezés előtt áll a gyermektápszer részleg, ahol már csak a gépek munkáját kell összhangba hozni. A készétel üzemrészleg munkálatait remélhetőleg hamarosan befejezik. Kellemetlen, hogy a fagyasstóüzeni szerelő munkálataival csak júniusban vagy augusztusban készülnek el, ami visszaesést okoz a gyermektápszer és a dzsemgyártás szakaszán mivel részben félkésztermék bázison szeretnének dolgozni, hogy munkalehetőséggel töltsék ki a telet. Átmenetileg úgy oldják meg a kérdést, hogy nitrai fagyasztó üzemtől vesznek át nyersanyagot, maguk pedig steril félkésztermékeknt készítenek eperbűi és más gyümölcsfélékből. A zöldség és a gyümölcs tárolására szolgáló híitűház elkészülésével június 15-ig számoltak, de az egyik kamrában valószínűleg rövidzárlat okozta tűzkár következtében az átadás késik. A városban levő régi paprikamalmot már lebontották és a városszéli új gyártelepen paprikaőrlő rúszleget létesítettek. A kezdeti hibák eltávolítása után már paprikát Is tudnak őrölni és csomagolni. , Ojabban a gépszerkesztő és javítóműhely is üzemel. Ezzel is jobbak a feltételek a gyártási terv teljesítéséhez. Tavaly a gyártási terv még csak 151 militú korona értékű volt, de mivel a gyár befejezése késett, így csak 37 milliú korona értékű árut gyártottak. Jűvőre több mint 300 millió korona, 1978-ban — amikor elérik a teljes gyártási kapacitást, — már 3B0 millió korona gyártási értéket kell elérniük. A gyár 680 állandó munkaerővel dolgozik, ennek 75 százaléka nő. Mihelyt teljes kapacitással kezd működni a gyár, az állandó munkaerők száma 860—90П főre növekedik, s idényben 200—300 brigádmunkással is számolnak. KAPCSOLAT A mezőgazdasági üzemek és a gyár közötti kapcsolat jónak minősíthető, mert zöldség és gyümölcs termelési feladataikat teljesítették, kivéve ahol fagykár vagy betegség érte a termést. A gyúrnak a paradicsom feldolgozásával volt problémája, annak ellenére ezt átvette és más feldolgozó üzembe juttatta el. Több megjegyzés hangzott el, hogy a gyár nagyobb méretű uborkát vásároljon fel, de ezt a fogyasztók kereslete és a szabvány nem engedi meg. A gyár a zöldség áruátvételi szerződéseket fennakadás nélkül kötötte ineg. A felsőbb szervek kívánalmai szerint a gyér termékeinek 25 százalékát exportálni kell. Tavaly főleg paradicsompürét. szilvAkompőtlit. lecsót és őrölt fűszerpaprikát szállítottak külföldre. Az áruválasztékot bővíteni kívánják, ami persze kiváló áruminóséget kíván. A csomagolás-technika terén a többi gépi berendezéshez hesonló problémák léptek fel. A címkéző gép ma már működik és zsugorított fóliába csomagolják a kompótokat és az üvegpoharakban forgalomba kerülő egyéb árut. Ezzel csökkentik a kartonszökségletet. amely nagyon drága és visszajuttatása a gyárba igen körülményes. A gyár igyekszik a mezőgazdasági üzemek segítségére lenni. Példán! kísérleti részlege zöldségpalántát termel a mezőgazdasági üzemek részére, főleg fűszer- és káposztapalántát. Az ilyen irányú szolgáltatást bővíteni szeretnék a hurhanovoi és a podhájskei társulások útján. MUNKAVERSENY ÉS SZAKKÉPZETTSÉG A fűszerpaprika részlegen húszéves tapasztalattal rendelkeznek a szocialista munkaverseny tekintetében. Ezt a csemege uborkúra és más olyan terményekre is kiterjesztik, amelyekből aránylag kevés áll rendelkezésre. A gyárban bővíteni kívánják a szneia-Nérneth Júlia részlegvezető mester a konzervdoboz zárást ellenőrzi. lista munkaversenyt. Tizenkét szocialista iniinkabrigád tevékenykedik. E- zek közül egy már megkapta az ezüst fokozatot, három pedig az év folyamán esedékes az ezüst fokozat elnyerésére. További két Ifjúsági brigád versenyez a szocialista munkabrigád ctm elnyeréséért. A brigádmozgalomba több mint 140 dolgozó kapcsolódott be. Idén egy dolgozójuk a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium kiváló dolgozója kitüntetést kapta meg, öt pedig a tröszt kiváló dolgozója címet, nyolc meg a vállalat kiváló dolgozója elismerést nyerte el az 1973-ben elért munkájáért. Jó törzsgárdát szeretnének kialakítani, továbbá csökkenteni a fluktuációt az anyagi érdekeltség fokozásával és egész évi munkalehetőség nyújtásával. Dolgozóik 75 százaléka a szükséges szaképzett8éggel rendelkezik. A választási program koraién belül a szomszédos TESLA üzemmel közösen lehetőséget kaptak Idén egy 80 férőhelyes óvoda létesítésére. Bölcsőde építésével 1978 ban számolnak. A jövő évben egy tizem) élelmlszerüzle tét állítanak működésbe, amelyben a gyárból kimenet a megrendelő csomagolva voheti át az árut. Munkaerő utánpűlás érdekében 240 ipari tanuló részére iskolát létesítenek. A gyárban aránylag magas fokú a gépesítés s így sok képzett szakemberre van szükségük. A munkások soraiból 24-en rendelkeznek szakérettségivel. A gyár egyes részlegeinek mesterei vegyészmérnökök. A jelenlegi ötéves tervidőszakban előirányzott 14 állami lakás építését kevésnek tartják, ezért szövetkezeti lakások építését szervezik. Ezzel a [tatai munkaerők megtartására törekednek. Az új gyár mezőgazdaságunk részére különösen nagy jelentőségű, mivel felvevő körzetében a zöldség és gyümölcstermesztés nagyarányú fellendítését teszi lehetővé. Kucsera Szilárd Nagy Vera, a DESTA jelzésű, emelőkocsival helyezi át a gyümölcsöt. (A szerző felv.) Az állami terv előirányozza, hogy a SLOVLIK Nové Zámky-1 (érsekújvári} konzervipari üzeme idén 243 millió korona értékű árut termeljen külső telephelyeivel együttesen. Andel Miklós üzemigazgató arról nyilatkozott hogy feladataik közé tartozik a többi között 2700 tonna kompót és 300 tonna gyümölcspüré készítése is. Az üzemelést június 8-án kezdték, a szamóca feldolgozásával, amelyből Idén 500 tonna mennyiségű kompótot kell előállítaniuk. Soron következik továbbá 200 tonna cseresznyekompót, 400 tonna őszlbarackkompőt és kb. 500 tonna almakompót gyártása. A kajszibarackot a gyár körzetében április végén nagyobbrészt fagykár érte és így a vártnál lényegesen kisebb lett a nyersanyag menynyiség. Ezért ezt más vidékről Igyekeznek beszerezni. Szllvakompőtból előreláthatólag 600—700 tonnányit szándékoznak gyártani. Őrölt fűszerpaprikából 2200, fűszerpaprikából 200, befözoporból 400, húskonzervből pedig 500 tonna szerepel a tervben. Idén megkezdik a gyerektápszer gyártását is 200 tonna menynyiségben, valamint 1500 tonna menynyiségü készétel konzerválását. A gyümölcsfélék legtöbbjéből nemcsak kompótot készítenek, hanem fél terméket is a későbbi gyerektáp gyár fáshoz, valamint gyUmölcsdzsemmel készítéséhez. A zöldségfeldolgozás a: üzemelés második évében már tete mes mennyiségű lesz. Tartósított zöld ségfélékböl 4700, szárított zöldségbe 350, csemegeuborkából 5000, paradi «som pőréből 1450. savanyított ká Aosztából pedig 2200 tonna gyártást szerepel a tervben. Figyelmük a zöldségfeldolgozás szakaszán mindenekelőtt a zöldborsóra irányul. Ebből egyszerannyit tartósítanak, mint tavaly. Egyébként az új gyár üzemeié sének megkezdésekor múlt év június 14 én borsékonzerv volt az alsó termékük. üzeműk nyolc zöldborsó-cséplőgéppel rendelkezik és van egy borsé betakarítókombájnjuk is. Sajnos, üzemeltetéséhez már második éve várják külföldről a pótalkatrészeket. A cséplőgépeket főleg a Suranyi Allamt Gyümölcstermesztő Gazdaságra, valamint a Bajcsi Állami Gazdaságra összpontosítják, hogy kellő mennyisághen kapják feldolgozáshoz a szükséges napi borsóadagot. A BETAKARÍTÁS GÉPESÍTÉSE Aránylag nagy problémát jelent a paradicsom és az uborka betakarítása. Ennek gépesítésére az első kísérleti lépéseket az elmúlt évben a Hetényi Etsz-ben megtették. Itt egy magyar gyártmányú paradlcsomkombájnt próbáltak ki, sajnos, a gép későn érkezett, amikor az időjárás már nem volt megfelelő. Ezzel a kombájnnal 100 hektárnyi területről szándékoznak betakarítani a paradicsomot. As ilyen irányú kezdemúnyasésért — a szövetkezeten kívül — a Komárnoi (Kumárnmíj Járási Mezőgazdasági Igazgatóságot illeti dicséret. A gépsor befejező része paradlcsumzúzalékot készít és a nyerstermék Ilyen formában szállítható a gyárba. A gyár jugoszláviai gyártmányú paradicsomfeldolgozó vonala erre nincsen szerkezetileg előkészítve, de intézkednek, hogy náluk is mód legyen ezt a zúzalékot a passzírozőgépbe juttatni. A révén nem éri el a hagyományos uborfajták liektárhozamát. A munka erő-helyzetre való tekintettel a gyér beszerez majd Magyarországon egy ilyen uburkeszedő kombájnt. A gyökérzöldség, vagyis a sárgarépa, a petrezselyem, a zeller gépi betakarításé már megoldott. Ugyanúgy a hagyma betakarítása is gépesített. Ven egy hagymatisztítő és osztályozó berendezésük is, ami megkönynyítl a helyzetet. A zöldpaprika, valamint a pirosszínű húsos ún. paradicsompaprika nsutkátlanítására és magház kiszedésére Magyarországon nyolc paprika osumázé berendezést vásároltak, amelyek jól beváltak. Pusté Sadyn van agy zöldbab betakarító kombájnjuk, amely a termelőknek nagy segítséget nyújt. Dvory nad Žltavou-i (udvardí), valamint a bardoűovoi (baracskai) telepükön egy-ogy uborkansztúlyozú gép működik, üzemük gépfejlesztő részlege további Öt uborkaosztályozé gépet készített, amelyeket a nagyobb szövetkezetekben helyeznek el. FELVÁSÁRLÁS A gyér a feldolgozásra kerülő söld séget és gyümölcsöt mindenekelőtt a Nové Zúmky-i és a komárnoi járásban vásárolja, valamennyit a galantai és a levicel s keveset a nitrai |árásböl is beszerez. A felvásárlást közvetlenül a termelőktől végzik, csak a hiánycikkeket veszik át a zöldségfelvásárló vállalattól. A felvásárlás szervezésének helyzete annyiban javult, hogy a komárnoi járás efsz-einek és állami gazdaságainak rászvátelével zöldség- és gyümölcstermesztési és értékesítési társulás alakult. Ennek Mészáros András áruátvevő, a szamóca mérése közben. tagja a Zelenina, valamint a SLOVLIK vállalat is. A társulás központja egyelőre Hurbanovon (Ogyallán) van, de hamarosan Marcelovára (Marce!házára) kerül át, mihelyt felépül a 8—9 ezer köbméter térfogatú többkamrás nagy hűtőház. A kooperáció nagyban elősegíti a termelés gépesítését és a közös beruházások létrehozását, A Nové Zámky i Mezőgazdasági Termelést Igazgatóság hasonló jellegű társulást kíván életrehlvnl. A podhájskei termálfürdő közelében palántaszaporító- valamint hajtatott zöldségtermesztő üzemet létesítenek, bővítik a termelés gépesítését és hűtötárnlót építenek. A baracktermesztés terén az utóbbi négy év folyamán nyomasztó a helyzet, mivel a fagykár ismétlődik. A gyár azon fáradozik, hogy éghajlat szempontjából megfelelőbb barackfajtákat szerezzen be. Az újonnan alakuló társulások közreműködésével a baracktelepftés domborzati helyét úgy választanák meg, hogy a fagykár a lehető legkisebb legyen. A gyárnak gondot okoz továbbá a meggy beszerzése. Magyarországon újabban nagyon elterjedt a Pándi és a Maliga meggyrajta termesztése. Fája atacsnnytörzsfl, s mivel az érett gyümölcs rázással könnyen lehullik, szedése gépesíthető. Húsa aránylag kemény, közvetlen étkezésre és ipari feldolgozásra egyaránt kivétő. A meggytermesztés, a friss fogyasztás és a konzerválás terén már eddig is éveket késtünk. Ezért a külkereske delmi vállalatoknak haladéktalanul intézkedniük kellene ezen a téren. ÉPÍTÉSI bEMARADÄS A gyár épftésének befejezését az egyik verzió szerint 1975 szeptemberére tervezték. Objektív és egyéb okok végett azonban ezt a határidőt nem sikerült betartani. Ez bonyodalmat okozott a finanszírozás és a termelés terén egyaránt. Ezen határidőn belül nem készült el a vfzgazdasági, továbbá a készétel gyártő részleg, a hűtőház és egyebek, ami kiesést okozott a termelésben. Igyekezetük Így arra irányult, hogy más termelési szakaszok segítségével legalább a pénzügyi tervet teljesítsék. Az elmúlt évben rekordtermést nyújtott a fűszerKonzervgyárban • 1 r :: zi у kezdetén nyers paradicsomzúzaiék szállítását, hoz szükséges edényeket már megrendelték, remélhetőleg időben megérkeznek. Az uborka betakarításához sajnos, nem állott rendekezésükre gépi berendezés, bár tudnak róla, hogy Ilyen uborkaszedő kombá|n már létezik. Az is ismert, hogy a gépi betakarításra alkalmas fürtös ubnrkafajta nemesítése is megtörtént már. A csemegeuborkát termelő gazdaságokban nagy gondot okoz annak kézi betakarítása, mivel azt minden mátnep szedni kell. A hollandiai eredetű fürtös uborkát a gáp gyökerestől felszedi ás a terményt lefejti. Bár ez a fajta nagyon bőtermő, viszont az egyszeri szedés HruSeckä Daniela a megrendelt uborkát a tárolási időtartam szerint a tehergépkocsihoz szállítja.
