Szabad Földműves, 1973. július-december (24. évfolyam, 27-52. szám)
1973-08-11 / 32. szám
.SZABAD FÖLDMŰVES, 1973. augusztus 11. 7 Irodájába. Kiderült, hogy egy korábbi őszibarack-szállítmány egy részét leértékelték, mert megbámult ■ gyümölcs. — Hiába magyarázom az embereknek, ne nyomkodják meg szedés, válogatás közben a gyümölcsöt, mert megbámul, veszít az értékéből — dohog egy ideig. — Na majd értelmesebb embereket állítunk oda. összesen 4,5 vagon őszibarack értékesítését tervezték. A jelek szerint talán másfél vagonnal Is több termett. Nem mindegy, milyen áron értékesítik! A 25 hektáros zöldségkertészetülc is Jól működik. Korai zöldségeket öt hektáron termeltek, s 120 ezer koronával több bevételt értek el belöe, mint amennyit eredetileg terveztek. Zács elvtárs szavaival élve: ..Eddig ágy ment minden mint a karikacsapás. Reméljük, ezután sem lesz baj ai értékesítéssel!“ ★ ■& Szóval ez a helyzet. Mindenki elégedett, minden rendben van. Csak azt nem értem, miért panaszkodik néhány kertész, elnök, agronómus, ha nem látnak jegyzetfüzetet az ember kezében. Mert, hogy panaszkodnak, ai tény. Mire? Például a paradicsomra, az uborkára, az árrendszerre stb. Vagy én választottam ki rosszul a körzetet? Meglehet, máshol esetleg merőben más válaszokat kaptam volna. Mindenesetre jnégegyszer bekopogtattam érsekújvárban. a Zelenina vállalati igazgatóságára. Most arra voltam kíváncsi, miért fékezik a paradicsom és az uborka átvételét, felvásárlását? Kántor László osztályvezető ezt a problémakört így világította meg: Sajnos a külföldi szállfték júniusban csak kevés paradicsomot küldtek, s most igyekeznek behozni a lemaradást. Ez a hazai termelők rovására megy, mert a kereskedelem nem igényli a hazat paradicsomot. Természetesen a szerződésben szereplő termékmennyiséget át kell vennünk és át is vesszük a termelőktől. Akinek nincs szerződése, az csak ipari feldolgozásra kínálhatja fel termékét, s azt sem korlátlan mennyiségben. Ugyanis az eddig felvásárolt étkezési paradicsom jelentős részét is kénytelenek voltunk a konzervgyáraknak továbbadni, nehogy a nyakunkon maradjon. Kár, hogy a termelők nem mindig hajlandók megérteni a felvásárlók objektív nehézségeit. Minket szidnak, pedig ezért a legkevésbé sem mi vagyunk a felelősek. £s az uborka? Itt más a helyzet. Azok a gazdaságok, melyek nem rendelkeznek fóliasátrakkal, megkéstek az uborkával. Legalább 8—10 napos késésről lehet beszélni. A piacon csökken az uborka iránti érdeklődés, tehát nekünk is fékeznünk kell a felvásárlást. A szerződésekben meghatározott mennyiséget természetesen minden további nélkül átvesszük. Aki tűi óvatosan tervezett és sokat termelt, vagy egyáltalán nem kötött szerződést az uborkára, most szorult helyzetbe került. Hasonló a helyzet a háztáji kertészkedők esetében is. Sajnos, egyelőre nem tehetünk semmit az érdekükben. ★ ★ ☆ Mit kellene mindehhez hozzáfűzni? Talán csak annyit; sajnos, de még mindig nem sikerült rendet teremteni a zöldség és gyümölcstermesztés, de főleg az értékesítés, a felvásárlás terén. No és az áruelosztás, a külföldi partnerekkel való együttműködés sem a legtökéletesebb. Lehet, máshol jobbak, esetleg rosszabbak a viszonyok, vagy másoknak teljesen más elképzelésük, véleményük van az elmondottakat illetőleg. Örülnénk, ha megírnák, milyen termelési vagy értékesítési problémákkal találkoztak a gyürrmlcs- és zöldségtermesztésben, esetleg más termelési szakaszokon! KADEK GABOR Szombat délelőtt van. A komárnoi Május 1. téren javában áll a piac. Emberek százai nyüzsögnek a mutatós, friss, zöldséggel, gyümölccsel púpozásig megrakott asztalok sorai között. H. Ilona jól megpakolt bevásárlótáskákkal, hóna alatt egy-egy jól megtermett káposztát szorongatva igyekszik kijutni az emberek sűrűjéből. Megállítom egy pillanatra, bemutatkozom. Csodálkozva néz rám, mutatja, nem tud kezet nyújtani. — Ml jót vásárolt? — kérdezem, s a duzzadozó táskák felé biccentek. — Sok mindent. Zöldséget, gyümölcsöt, virágot... Ma tökfőzeléket, bablevest ebédelünk. Holnap kirántott karfiol lesz, mindannyian nagyon szeretjük. Azért is vettem két fejet. A káposzta, spenót, paprika, paradicsom, no meg az a két kiló alma is úgy elkopik szerdáig, mintha hírét sem láttuk volna. Sokszemközt a gyümölcs- és zöldségtermesztésről, az értékesítésről és a piaci ellátottságról fogyasztás számára. Ha barackból is annyi termett volnt, mipt cseresznyéből — negyvenöt helyett 130 vagonnal vásároltak fel belőle —, s ha a feldolgozóipar egy kicsit megértőbben — *1 1L . * iéťŕ cselekszik, akkor most senkinek sem kellene térdig lejárni a lábát, hogy hozzájusson egy kilogramm sárgabarackhoz. — Az említett nehézségeket talán sikerül enyhíteni azzal, hogy elégséges, a tervezettnél jóval több őszibarack termett az idén, s ami fő: a minőség is kitűnő. Az őszibarack felvásárlása már javában folyik, s minden erőnkkel azon vagyunk, hogy a vásárlók, fogyasztók ne érezzék meg túlságosan az sárgabarack hiányát. ☆ ★ ☆ De nézzük meg közelebbről, hogyan számú részlegen kitermelt áru lehető legjobb értékesítéséért. Ottjártunkkor éppen a gbelcei (köbölkúti) felvásárlóhelyre Indult a friss zöldséggel megpakolt teherautó. Negyven mázsa uborkát és félszáz mázsa paradicsomot szállított. Szász elvtárs jókedvűen újságolta, hogy július utolsó napjaiig az 6 részlegéről 110 mázsa paprikát adtak a közellátásnak. Mint mondotta, az uborka nem nagyon sikerült, mert nagy volt a szárazság, vizük meg nem sok volt az öntözéshez. Jövőre már fólia alatt is termelnek zöldséget. Az egy hektáros területen palántákat nevelnek, utána pedig paprikát termelnek a sátrak alatt. Az ő viszonyaik között ez a növény váltja be legjobban a hozzá fűzött reményeket, ezért továbbra is vele próbálkoznak. — Jól kijövünk a felvásárlókkal. Két nappal előre bejelentjük, hogy szállítani szeretnénk, s ha ez nekik is megfelel, már megy is a munka. Ha kell, vasárnap is szívesen dolgozunk, hogy másnap friss zöldség kerüljön a vásárlók, főleg a városi dolgozók asztalára. No meg a tervünket is teljesíteni szeretnénk. Egy millió kétszázezer korona bevételt terveztünk a mi részlegünkön, s eddig már nyolcszázezer körül járunk. Ha a továbbiakban sem lesz semmi bökkenő, talán 300 ezerrel is túlszárnyaljuk a kitűzött mutatót —■ mondta Szász elvtárs. ☆ ★ ☆ Az érsekújvári járás területén hét állandó felvásárló központ üzemel. Ezek egyike a köbölkúti. Itt Porubszky László raktárnokkal és helyettesével, Csanky Gyulával beszélgettem. Mindketten örömmej mondták, hogy a felkínált áru szinte minden esetben jobb minőségű mint a műit évben. Mennyiség szempontjából is kedvezőbb a helyzet. Egyelőre csak a sárgazöldséget és gyümölcsöt is útnak indítanak, hogy hétfőn ezekben az általuk ellátott körzetekben is friss zöldség legyen az üzletekben. A köbölkúti részlegen eddig nyolc vagon őszibarackot vettek ét. A kilátások szerint még mint egy 20—25 vagonnyit vásárolnak meg. Ezen mennyiség nagyobb részét a helybeli szövetkezet és a Ďulov Dvor-i Állami Gazdaság Kravany nad Dunajom-i gazdasági részlege szállítja. — A termelők és a felvásárlók között általában jó a viszony. Persze tudjuk, mindkét félnek megértőnek, segítőkésznek kell lenni, ha azt akarjuk, hogy ez a Jó kapcsolat továbbra is megmaradjon. Hanem olykor-olykor több megértést, segítséget várunk a ČSAD-tól. Igaz, adnak autókat, csak nem mindig akkor, amikor szükség van rájuk. Néha sokáig itt áll az áru, holott szállítani lehetne, mert az elosztó- és elárusítóhelyek kérik a zöldséget, gyümölcsöt. Egy alkalommal például száz mázsa uborkát szállíthattunk volna, de nem volt mivel — mondotta Porubszky László. A raktárnok külön kiemelte, helyesli, hogy a központból egy minőségi ellenőrt küldenek minden nap. 0 veszi át a termékeket, persze a termelőt képviselő személy jelenlétében. A termelők tudják, hogy az ellenőr nem húny szemet a hibák felett, ezért már odahaza becsületesen végzik az osztályozást. Itt azután csak ritkán kerül sor nézeteltérésre. ☆ ★ ☆ A Dulov Dvor-i Állami gazdaság karvai részlegén 14 hektáron termett őszibarack. Eddig 220 mázsát értékesítettek ebből a keresett gyümölcsből. Zács Károly, a gazdasági részleg agronómusa valami írást lobogtatva lépett a felvásárlóhely raktárnokának ◄ A múlt évben kevés alma termett. A jelenlegi kilátások sokkal biztatóbbak. A gbelcei felvásárló részleg vezetői a búcsi szövetkezetből várják a legtöbb almaszállítmányt. (A szerző felv.) resletet? Most már csak azt szeretném tudni, mi jogosította fel a konzervgyárak felvásárlóit, hogy minőségre való tekintet nélkül vegyék át a szóban forgó terméket? — mondta bosszús arccal Kántor elvtárs. Ez a probléma valóban elgondolkozásra késztető, hiszen július végéig az említett járásokban 381 vagon gyümölcsöt kellett volna felvásárolni. A terv szerint ebből 300 vagont sárgabarackkal akartak megtölteni. A valóságban azonban mindössze 122 vagonnyit sikerült biztosítaniuk a közvetlen is áll a tervteljesítéssel a körzeti felvásárló részleg. Mint a kimutatásokból kitűnik, úgy tervezték, a hetedik hónap végéig 1130 vagon zöldséget vásárolnak meg. Ezirányű tervüket már Július 20-án 107,7 százalékra teljesítették. A gyümölcsfelvásárlásban ugyanezen időpontig 90,9 %-os tervteljesítést sikerült elérniük. Zöldségből túlsúlyban karalábét, salátát, káposztát, karfiolt, uborkát, zöldhagymát vásároltak. Az idén megkésett a paprika, és hagymából is némi hiány mutatkozik. Ottjártunkkor éppen a zöldhagyma felvásárlásának meggyor-' sítása körüli problémák megoldásán fáradoztak a vállalati igazgatóság felelős dolgozói. ☆' ★ ☆ A svodíni (szőgyéní) szövetkezet két részlegén összesen félszáz hektáron termel zöldséget. A kitermelt áru értékesítésével két dolgozót bíztak meg. Ök ellenőrzik a szövetkezetben az áru válogatását és osztályozását, ők jelentik be a szállítást, majd személyesen adják át az árut a felvásárló részleg vezetőjének, és a minőségi elenőrnek. Szász Oszkár az öntözőcsoportban dolgozik. Ilyenkor nyáron, amikor már szállítani lehet, ő felelős az egyes a :o Ж -аж_О vO X *e и x о я 28á 11 ■ Я N X 1-3 M (A N a £ o ■ r e .2®-2 '2 ’s — S N 13 “•ei s- СЛ m ■j _ M о Ж E baracknál van kiesés, de azt lényegében pótolni tudják őszibarackkal. Megtudtam, hogy gyorsított tehervonatokkal és tehergépkocsikkal szállítják rendeltetési helyére az átvett árut. Szállítmányaik az ostravai, prahai és plzeiii körzetbe indulnak. Van iípv hnov vasárnan 30—40 vason friss — Jónéhány esetről tudunk, hogy a csehországi konzervgyárak felvásárlói válogatás nélkül, elsőosztályos áruként vették meg az üzemektől és az egyénektől is a sárgabarackot. Ugyanakkor ml, akik a közvetlen fogyasztást vagyunk elhivatva fedezni, kénytelenek voltunk szigorúan betartani az áru osztályozására vonatkozó előírásokat. A termés minősége sem volt a legjobb ebben az évben, így csak ritkán fizethettünk maximális átvételi árat. Ezért aztán a cseh kollégáink — mivel ők jobban fizettek és nem válogattak — sok olyan barackot vásároltak meg, aminek ma az üzletekben lenne a helye. Csoda, hogy nem tudjuk fedezni a sárgabarack iránti kePár nappal később ugyanilyen kép fogadott Nové Zámkyban (Érsekújvárban). Megnéztem az üzleteket is. A vásárolni óhajtók bejöttek, körülnéztek, azután elsiettek. Irány a piaci Alig néhány perc múlva már a Zelenina érsekújvári körzeti felvásárló üzemének vállalati igazgatóságán voltam. Kántor László termelési és felvásárlási osztályvezetővel a gyümölcsös zöldségfelvásárlási tervteljesitésról beszélgettünk. Kántor elvtárs szavaiból megtudtam, hogy összesen öt járás — Topoľčany, Nitra, Komárno, Nové Zámky és Levice — tartozik a hatáskörükbe. Ezen járások területén 18 állandó és 50 ideiglenes felvásárló, zöldség- és gyümölcsátvevő helyet létesítettek, hogy ezzel is meggyorsítsák az áru átvételét. A zöldségfelvásárlásban csupán a Topolőany-i járás nem képes teljesíteni az év első hét hónapjára meghatározott feladatokat. A komáromi és az érsekújvári járásban a gyümölcsfelvásárlás akadozik. Főleg a sárgabarackkal van baj: kevés termett, s még azt a keveset is felszippantották a konzervgyárak. — Miért a piacon vásárol? — Nagyobb a választék, többféle "árut is beszerezhet az ember egy helyen. A zöldségüzletek valahogy gyengén vannak ellátva: az egyikben szinte semmit, a másikban csak ezt, a harmadikban csak azt, a negyedikben... Tudja, van itt üzlet elég, csak keveset kínálnak. Nem Időmilliomos egy háziasszony, aki mellesleg még dolgozik is. Hát ezért lát itt ennyi embert. ☆ ★ -rr A jövó évi gazdag epertermés érdekében el kell végezni a palántázást. A legtöbb gazdaságban a paradicsompaprika is jó termést Ígér. ► A különböző gyümölcsök, zöldségfélék ízletesek, jók, s ami talán a legfontosabb: sok-sok, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vitamint tartalmaznak. Ha egy köztudomásúlag jó egészségnek örvendő embert megkérdezünk, bizonyára azt válaszolja — szeretem a gyümölcsöt, a zöldséget, sokat fogyasztok belőlük. Napjainkban, amikor a fokozott gépesítés mindjobban kiszorítja a nehéz fizikai munkát, amikor az emberek már jóval kisebb munka- és eröráforditással Végzik feladataikat, termelik a sok-sok milliót érő javakat, mindinkább változó tendenciát mutat az árukereslet is. Az emberek egyre inkább előnyben részesítik a könnyebb, vitamindús ételeket, az egészségesebb étkezési módot. Egyre fokozódik a kereslet a különféle zöldségek és gyümölcsök iránt. Sajnos a kínálat nem mindig képes maradéktalanul eleget tenni a vásárlók igényeinek. Vajon miért? Talán a mezőgazdasági üzemek nem termelnek eleget? Vagy a felvásárlásban, a zöldségfélék központi elosztásában, esetleg a szállítás rugalmasságában keresendő a bökkenő?
