Szabad Földműves, 1973. július-december (24. évfolyam, 27-52. szám)

1973-11-10 / 45. szám

1973. november 10. SZABAD FÖLDMŰVES. 9 Meg nem enném! Szomszédasszonyom bezörget: nem tudnék-e kölcsönadni egy fej vörös­hagymát? Vacsorát főz és most vette észre, hogy nincs. Már hogyne adnék? Tessék csak beljebb kerülni. — Mi jót főz vacsorára? — érdek­lődik, anjikor benn van a konyhában. Mutatom a kész tálat. Sós vízben kifött, tésztaszedö kanálon leszűrt spenőtlevelek, mogyorónyi margarin­ban megforgatva, reszelt sajttal meg­hintve, keménytojáskarikákkal dí­szítve. — Ezt adja az urának? — Ezt bizony. Adok hozzá egy-két héjában főtt krumplit és egy pohár tejet. Kóstolja meg, milyen jó. — Én?? Meg nem enném ... de nem is merném az enyéimnek se feltálal­ni! Ügy kivágna az uram, hogy Újfa­luig repülnék. Nálunk este csak a pör­költ megy, meg a kolbászos lecsó ... Ne, ne is tessék hozni, semmi pén­zért ... Nem, nem. Mit csináljak. Én ugyan nem vitatkozom. De hadd vitatkozzék kedves szom­szédasszonyommal Illyés Gyula, aki ezt írja az „Ingyen lakoma“ elősza­vában: „Enni jó, de az embereket erre is oktatni és biztatni kell. Nevelni fá­radhatatlanul, hogy Ízletest, jót, egész­ségeset egyenek, száműzzék e téren is az előítéleteket. Rengeteg kitűnő dologba merő — országonként vál­tozó — babonából nem harapnak, nem kortyolnak bele. ... Amikor az eszkimókkal először almát kóstoltattak, kiköpték. Nyers krumplinak érezték, mert azzal már megismerkedtek. Tehát még ismert dolog is lehet gátja további ismerke­désnek. Különösképpen itt a szükség sem sarkall úgy, mint gondolni le­hetne ... Vannak országok, ahol a kastélyokban csemegeként eszik az ingyen lelhető csigát, sündisznót, pitypangot, varjat, ibolyát és békát, de a kalibákban végínség idején sem. Vagy a nyanya föztje, vagy az éh­halál.“ Az, hogy mit eszünk, és mit szere­tünk, mit nem akarunk megkóstolni, — ha hisszük, ha nem — nem Is any­­nyira a saját ízlésünk, mint szüléink, nagyszüleink ízlése, a belénk rögző­dött, belénk nevelt, sokszor belénk vert szokás. Esetleg rossz szokás. Egy angol statisztika szerint a tíz év körüli gyerekek jobban szeretik a gyümölcsöt, mint a pudingot. Vagyis a jót szeretik, az okosat, az egészsé­geset. De a tizenöt évesek már a pu­dingot szeretik jobban: hozzászoktat­ták őket. Mert otthon nap, mint nap ezt az édességet kapták. És a mi gye­rekeink? Hogyan neveljük őket? jó voltál? Cukrot kapsz. Fagyit kapsz. Születésnap? Torta. Az édesség a ju­talom, nem a gyümölcs, nem a könyv. Addig, amíg a gyerek rászokik a cu­korra, tönkreteszi a fogát — és az ízlését. És megalapozza sok későbbi betegségét. Pár évvel ezelőtt a mi gyerekeink nem ismerték a banánt, kiköpték — most sorbaállunk érte. A jó szokás is, rossz szokás is — szokás. Láttam olyan jelenetet, hogy a ven­déglőben erővel biztattak egy kisfiút, mert „a szamár kölök nem akarta megkóstolni a sört“ — keserű volt neki. Majd ha ötször, tízszer erőlte­tik, rászokik. Minek??? Kis barátom — nagyon helyesen — mint annyi más gyerek, boldogan rág­ta a nyers répát, kalarábét, káposz­tatorzsát, szerette a levesben főtt zöldséget. De a nagymama addig kí­nozta, az „egészséges“ nehéz zsíros­­rántásos főzelékekkel, amíg leszokott a nyers zöldségről. Nem akarok senkivel vitatkozni, se szomszédasszonyommal, sem azzal a barátnőmmel, aki epebajos, ám „in­kább meghal, de nem fog olajjal főz­ni“. (Amikor vacsorával kínáltam, nem vette észre, hogy amit az asztal­ra tettem, nem zsírral, hanem kitűnő étolajjal készült...) Nem akarok vi­tatkozni azokkal sem, akik szerint csak akkor leves a húsleves, ha ra­gyog a zsírtól és „úgy kell megadni az étel módját“, hogy jó piros, zsíros lé csurogjon mindenről. Azokkal sem vitatkozom, akik fáznak a konzervtől, a cukros salátalét nem hajlandók fel­cserélni borsra, olajra, mustárra .. . De azért arról, hogy mi a jó, mi a rossz, mi a megszokás, — hadd mond­jak el nekik egy régi-régi anekdotát. Újra nősült az özvegyember. Az új asszony nagyon akart az ura kedvére főzni, — de hiába. Az ember minden­re rosszkedvűen azt mondta: „Bizony, nem így főzte ezt az én szegény, drága feleségem.“ Az új asszony kétségbeesett. Sütött, főzött, remekelt. Hiába. A férfi mér­gesen tollta el a tányért. „Nem ígí főz­te azt az én szegény, drága felesé­gem.“ Szomszédokhoz ment át az asszony, kérdezgette, nem tudják-e, mit fő­zött, hogyan főzött a régi asszony? Hasztalan. Végül is egyszer ott felej­tette nagy lángon az ételt, és mire észbekapott, kozmás lett minden, bűz­­lött a konyha. Nohiszen, ez kell még csak az urának! Sírva nekiállt kika­parni a kozmás ételt, — de már késő volt. Betoppant a férj. Beleszagolt a levegőbe, felkapott egy kanalat, bele­evett a kozmás kelkáposztába és ösz­­szecsókolta az asszonyt: „Ez az, lel­kem ... ezt szeretem ... pontosan így főzött az én szegény, drága felesé­gem FEHÉR KLARA mm A harminc éven felüli nők manap­ság nemcsak fiataloknak érzik magu­kat, hanem tényleg fiatalosak is. Egy bizonyos, a mai nők legalább tiz év­vel később öregednek, mint kortársaik negyed évszázaddal ezelőtt. Mi ennek a titka? A kozmetika, az ésszerűbb táplálkozás, a sportolás és a modern öltözködés. Fiatalnak Aki idősebb korában is fiatalos akar maradni, annak idejében kell magáról gondoskodnia, türelmet, fáradságot és költséget nem kímélve. Amikor az első ősz hajszálak meg­jelennek, nem szabad a sorsra bízni magunkat. Sürgősen keressük fel a fodrászt, aki biztosan eltünteti ezeket maradni... az „árulkodó jeleket“; s előfordulhat az is, hogy a fehér haj rendkívül jól áll arcunkhoz, s előnyösen hat. Rendszeresen ellenőrizzük testsú­lyunkat, s ügyeljünk járásunk köny­­nyedségére, rugalmasságára. Nagyon veszélyes helyek a szemhéjak, a ke­zek, a nyak, mert ezekről könnyen lehet következtetni a nők korára, még ha fiatalosan hatnak is. jó bőrtápláló krémek és olajpakolások csodát te lietnek. De mégis a legjobb és legol­csóbb szépltőszer a kiadós alvás. Fordítsunk nagy gondot lábainkra. Naponta legalább egyszer változtas­suk a cipót. És amikor csak lehet, vegyünk lábfürdőt. — erösítoszerek­­kel, lábsóval. (rp) Nagyon kedvszegett volt a ravaszát. Már második napia kos­­látott az erdőben, de ínyenc jalatot mégse talált. Kiment hát az erdőszélre, s a falu felé kémlelt. Kacsahúsra vásott a foga. Ajn ezt g gondolatot rögvest elvetette, mert még safgott az éppen csak behegedt seb a megtépázott bundája alatt. — Ahál A szőlő-csemege... Miért is nem jutott hamarabb az eszembe ...? Máris osont a Szőlőhegy felé. Lompos farka úgy úszott utá­na, mint tutaj a vizen. Igenám, csakhogy a szőlőt bekerítették. Nagysokára lyukat kapart, s végre bejutott a tilosba. A másik meglepetés akkor érte. amikor a szőlőt akarta szemezni. Nyújtózkodnia kellett ahhoz, hogy a magas vezetéken lógó fürtöket elérje. Egyik­másik szőlőszem bizony fanyarnak tűnt, Róka ravaszdi erre továbbállt . A kalandozás közben észre sem vette a szőlő­­csőszt. aki a Tarzánt. hűséges farkaskutyáját szólította. Csák akkor ijedt meg istemgazában, amikor négylábú ellenfele vi­csorogva közelített. Lett is kotródás... Mindenképpen egér­­utat keresett. Azt a lyukat, amin bemászott, nagysokára találta meg. Addigra Tarzán jól megkergette, tépázta. Csupán a kifi­nomult szimatának köszönhette, hogy végül is a lyukra lelt. S jaj. mi történt?'Üldözője jókorát leharapott róka koma fel­séges farkából. ___Róka szégyenkezve sompolygott az erdő sűrűjébe„ S csak akkor merészkedett elő, amikor nagyon megéhezett. Ekkor már szerényebb étekkel is megelégedett. Jólesett neki a gomba, a vadalma, a földtszeder, de még a csúszómászó csigát is „be­kebelezte“ , • amit pedig örökké nagyon útált. FARKAS RÚZSA Ünnepnapra ébredt az erdei tisztás, Lagzi készülődik ott, még pedig csodás. Róka Rudi nősül, párja Róka Rézi, A nagy állatsereg szívrepesve nézi. Mindenkit meghívtak, mindenkit elvárnak Vége-hossza nincsen a kínálgatásnak. * Mézet majszol Mackó Lackó, Fenyömagot csíp a Szajkó, Mókus Maca mogyorót rág, Görény Gerzson tyúkcombot rág. Van ott más is: pálinka, bor, Friss gyümölcsöt rejt a bokor. Tortát kínál Fürge Űzi, Szarvasné a kávét főzi. * Pergett a tánc egész éjjel, Újra kezdték napkeltével. Borzas lett a Farkas farka Nem jó jel ez, ebugatta! Róka Rudi, Róka Rézi, Ijedten a távolt nézi. Puska zörren, jaj vadásznak Nincs itt helye mutatásnak. Illa berek, nádak, erek Szétszaladt a lagzis sereg. NÉMETH MARTA PIONÍROK ÉLETÉBŐL A jó munka méltó elismerése A Hurbanovo! (Űgyallai) Kilencéves Alap­fokú Iskola (magyar tannyelvű) pionírjai már évek óta szívesen segítenek a Bohatái (Ba­­gotai) Efsz-nek. Nemrég is ezt tették. A szö­vetkezet vezetősége nemcsak szóbelileg fe­jezte ki köszönetét ezért a társadalmi mun­káért, hanem jutalmul egy csapat- és húsz rajzászlót adott át ünnepélyes keretek kö­zött a pioníroknak. Az elismerésnek ezt a szép példáját más szövetkezetekben is követhetnék. KADEK KAr.MANNÉ, Hurbanovo (Úgyalla) sapka Anyaga kb. 10 dkg középvastag­ságú mohair fonal és 5-ös horgolótű­vel dolgozunk. A reliefmonta A és В változatát horgoljuk. A = az egyráhajtásos pál­cát úgy készítjük, , hogy ráhajtás után nem a szembe öl­tünk, hanem az előző sor pálcájá­nak törzsét elölről hátra öltve áthur­koljuk, В = hátul­ról előlre öltve hurkoljuk át a pál­ca törzsét (lásd öltésminta). Munkánkat a fej­tetőn kezdjük és nagyon lazán hor­goljunk. 1. sor: 8 láncszemből gyű­rűt kapcsolunk, 4 láncszemmel for­dulunk és a gyű­rűbe 15 felhúzott pálcát öltünk. (A pálcákat kb. 2V4 cm-re húzzuk fel.) Az utolsó pálcát a 4 láncszemhez kapcsoljuk. 2. sor: a továbbiakban kb. 2 cm magasra húzzuk fel a pálcákat. Az 1. szembe 1 A pálcát öltünk, a kö­vetkező 2 pálca közé 1 egyráhajtásos pálca. így dolgozunk és 32 pálcánk lesz összesen. 3. sor: az előző sor A pálcájára А-t, az egyráhajtásos pál­cára В pálcát öltünk a soron végig. 4. sor: az A plcára А-t, a B-re 2—2 В pálcát öltünk. (48 szemünk lesz), 5. sor: az A mintára А-t, a B-re 1—1 В-t horgolunk. 5. sor: az A pálcára 1 А-t, а В pálcáknál az l.-re 2 В-t öl­tünk, így a B-sávnak 3 tagja lesz. 7— 13. sorig. 1 A és 3 В pálca váltakozik. 14. sor: minden szembe rövidpálcát öltünk és a 2., 3. szemet összehorgol­­juk. A sildet a közép 18 szemen horgol­juk és minden szembe 1 kispálcát öl­tünk. A következő sorban minden 2. szembe 2 rövid pálcát öltünk. 2—6. sódig a sild két oldalán 1—1 szemet fogyasztunk. Befejezésül az egész sap­kát 1 sor klspálcával körülhorgoljuk. Szélébe gumit füzünk, tetejére pom­­pont varrunk. IERÉSZTREJTVÉNY TUDÁS ÉS HALADÁS VÍZSZINTES: 2. .... Lisa, híres festmény. 5. Fafaj­­la. 9. Város Olasz­országban. 11. Ép­pen hogy. 12. Kínai női név. 13. Euró­pa második legna­gyobb folyója. 14. Állam Közel-Kele­ten. 15. Bánk .... Katona József szín­műve. 16. Kis Ág­nes. 17. Porció. 18. Anyagi es kulturá­lis érték. 19. Fon­tos ásvány. 20. Dísz- és gyógynö­vény lé. h.). 21. Mérték. 22. Lendü­let. 23. Fénykép. 24. Léteztek. 26. Hajadon. 27. Ke­mény tárgy. 28. Siel betűi. 29. Ösz­szes. 30. Rió betűi. 31. A Holland Légi­forgalmi Társaság neve. 32. Pénzinté­zet. 33, Mind né­metül. 34. Ü. I. 35. Harckocsi. 36. Az isten neve a mohamedán vallásban. 37. Magyarországi sportnyereményjá­ték. 38. Velence híres strandja. 39. Olasz pénzegység. 40. Süteményhez való édes mártás. 41. Simon Lajos. 42. Szülő. 43. Előírt forma. 44. Óriás kí­gyó. 45. Beszédrész. 46. Férfinév. 47. Fegyver. 48. Korhol. 49. ... Margit, magyar színésznő. 50. A mélybe. FÜGGŐLEGES: 1. A rejtvény első része. 2. A divatos szoknya jelzője. 3. Szlovák személyes névmás. 4. Til­tószó. 5. Híres lóversenytér Magyar­­országon. 6. Fájdalom. 7. Gally. 8. A rejtvény második része. 10. Palack­elzáró. 11. Mátka-e? 12. Bilincs. 14. Alak. 15. Játékvezető. 17. Idom. 18. Nagyközség Tolna vármegyében. 20. A háború istene az ókori görög mito­lógiában. 21. Szól. 22. Ugyancsak lati­nul. 23. Farsangi sütemény. 25. Becé­zett női név. 26. Megbízhatatlan (em­ber). 27. Nagy félsziget Észak-Európá­­ban. 29. Kis erdei emberke. 30. Párol­gó. 32. Volt zlýni cipőgyáros. 33.......... Moro, olasz politikus. 35. Zsidó vallási szertartási tárgy. 36. Verdi opera. 37. Angol idő. 38. Tógö fővárosa. 30. Olasz tó. 40. Kényelmes járkálás. 41. Vég­zet. 42. Béke több szláv nyelvben. 43. Latyak. 44. A bratislavai autók jelzé­se. 46. E napon. 47. Kicsinyítő képző. Beküldendő a függőleges 1. és 8. sz. sorok megfejtése. MEGFEJTÉS, NYERTESEK Lapunk 42. száma keresztrejtvényé­nek helyes megfejtése: Harcoljunk a káros tünetek ellen! Könyvnyertesek: Presinszky Berta­lan, Topoľníky-Jánoštelek — Szarka Ilona, Andovce (Andód) — Agócs Fe­renc, Camovce (Csorna). t

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents