Szabad Földműves, 1973. július-december (24. évfolyam, 27-52. szám)
1973-10-27 / 43. szám
Történelmi érdekességek q шшяяшшттш->тшшшшшяияатшввшш1 A szüret mindig is öröm és vigság volt. Rómában az egész város a szőlőbe özönlött, még a császár is vidéki palotáidba költözött a szüret alkalmával. Ilyenkor a napi gondoktól mindenki megszabadult és őszintén szólhatott. A rabszolga is minden következmény nélkül elpanaszolhatta gazdája rossz bánásmódját. Néha egész éjszaka folyt a munka, de közben színielőadásokat is rendeztek. Athénben ilyenkor Dionysos istennek szánt körmeneteket tartottak. A résztvevők szőlővesszőket vittek a kezükben. A rómaiaknál a szüret ünnepe, a vinalia rustica október idusán (15-én) volt. A szüret Jupiternek hozott must áldozattal kezdődött. A középkorban viszont a szüret végén ünnepeltek. Ilyenkor nagy felvonulásokat tartottak. A menet élén egy magas rúdon szőlőköteget vittek. A román fejedelemségekben szeptember 27-én kezdték a szüretet (Christovul viilor) és énekekkel, tánccal egybekötött népünnepélyeket rendeztek. Ilyenkor a fejedelmek 8—10 napra a szőlőkbe tették át székhelyüket. Д szüret kezdetét az Idők folyamán különbözőképpen határozták meg. A Földközi-tenger keleti partvidékén a szőlő levelének hullásakor kezdték. Plinius szerint pedig megkezdődhet, ha a venyige meghajlik a tőke felett. Mások szerint a szőlő édessége határozza meg a szüret kezdetét. A rómaiaknál emellett még arra is ügyeltek, hogy növekvő holdra kezdjék a szüretet. Habár egy régi előírás azt tartja, hogy „a jó szüreten Mihály (szept. 29.j hordja a puttonyt és nem Gál (okt. 16)", — nálunk mégis általában októt^ytpW srurci .&ftri*Hassam rajt berben van a szüret. A rómaiak a szedést korán reggel, a harmat felszáradása után kezdték, és ebéd idejére, — mikorra a szőlő nagyon felmelegedett, — abbahagyták. A szőlőt szőlővéSszőböl vagy fűzfából font beszurkozott kosarakba szedték, hogy a leve ne follyon ki. Egyegy puttony tartalma 26 liter volt. Ezeket a nyakukba akasztották, hogy a szedésnél mind a két kezük szabad legyen, mivel a gyümölcsfákra futtatott szőlőhöz létrán kellett felmászni. A szüret a legérettebb szőlők kiválasztásával három szakaszban történt. A hármas szedéssel három fajta bort nyertek. Az ókort népek szüreti szokásaiból sok minden fennmaradt a középkorban is. Ebben az időben a szőlőműveléssel és szürettel kapcsolatban sok érdekes ún. vincellérmondás, vers és szüreti jóslás keletkezett. Orbán napját pl. mint rámutatós napot így tartották számon: Hogyha derült Orbán napján, Csorog a bor a prés alján! De ha esik Orbán napján, Hordók áznak a pocsolyán! SZÉKELY LÁSZLÓ, tanár Szakkönyv a növényvédelemről Ing. Gašpar Vanek: A gyümölcstermő növények,. szőlő és zöldségnövények betegségeinek és kártevőinek atlasza. Príroda, 1973, oldalszám 332, 150 színes táblázat és rajz, ára kötve Kés 43,—. A kiadvány hosszú évek során hiányolt kötettel gazdagította szakirodalmunkat. Az amatőr növénytermesztők körében nagy volt az érdeklődés egy megbízható modernül feldolgozott kézikönyv iránt. Az imeretek gyarapodásával ugyanis változnak a növényvédelmi intézkedések s helyükbe új, sikeresebb módszerek lépnek. Azonkívül a gyümölcstermő növények és zöldségnövények betegségei és kártevői elleni védelemben fontos a jelenségek és állapotok gyors felismerése s ezáltal a felesleges károk és veszteségek megakadályozása. Ez a képekkel gazdagított illusztrált színes atlasz tartalmazza mindazon ismereteket, amelyek a modern növényvédelemben nélkülözhetetlenek. Egyszerű, érthető szemléltető módon oktatja a gyümölcs- és zöldségtermesztőket, kertészkedőket, valamint a széleskörű érdeklődőket a kiskertjükben előforduló növényi betegségek és kártevők elleni védekezésre. Az atlasz két különálló részből áll. Az első rész a gyümölcstermő növények, a második pedig a zöldségnövények betegségeit és kártevőit ismerteti. A szerző az egyes betegségek és kártevők felsorakoztatásakor a biológiai rendezést választotta, éspedig a fejlődéstanilag legalacsonyabb rendű kártevőktől kezdve a legtökéletesebb kártevő szervezetekig. Mindkét rész elejére a legfontosabb fiziológiai jellegű megbetegedéseket helyezte. A kártékony tényezők sorrendje mind a két részben a következő: kémiai és fiziológiai tényezők (a kártékony légköri anyagok hatása, fagykárok általi zavarok, tápanyag hiánybetegségek, tápanyagbőség következtében beálló betegségek), virózisok, baktériumok okozta megbetegedések, gombák okozta megbetegedések, állati kártevők. Ez az osztályozás gyakorlati szempontból nem igen előnyös, azonban az egyes termények szerint összeállított kártékony tényezők ábécé sorrendű tárgymutatója jó áttekintést nyújt és lehetővé teszi a gyors tájékozódást. A szerző a szövegrész összeálításában egységességre törekedett. Mindegyik kártékony tényezőnél feltüntette annak elterjedését, szimptomatikáját, leírását, biológiáját, gazdasági jelentőségét és a védekezés legalkalmasabb módját. Az olvasó a képek magyarázatát megtalálja a szövegben. A védekezést tárgyaló szövegrész a javasolt vegyi készítményeket szükség szerint vagy csoportonként sorolja fel (pl. réztartalmú készítmények, kontakt hatású készítmények, szerves foszfátok stb.), vagy konkrét vegyi készítmények alkalmazását ajánlja — esetleg — összhangban az érvényben levő növényvédelmi normákkal Ismerteti a permetlevek helyes adagolását és a legkorszerűbb védekezési módszereket. Nagyon praktikus és áttekintő a kártevők és gombás élősködőket magyarázó rész. Itt egyes jelentősebb kártevő és élősködő esetében a színes képet vázlat kiséri, amely a kártevő bizonyos fejlődési állapota előfordulásának kalendárium! időpontját, esetleg a kártevő elleni védelmi intézkedések határidejét tünteti fel. Ez a megoldás az olvasó gyors tájékoztatására szolgál. A könyv a széleskörű olvasóközönség számára jelent meg, azonban elkerülhetetlenné vált bizonyos kevésbé ismert szakkifejezések használata. Megértésüket megkönnyíti a könyv bevezető részében található magyarázó szótár. A kiadvány azzal a céllal készült, hogy szakmai segítséget nyújtson a növényi betegségek és kártevők azonosításában. Küldetését a kerlészkedők és a növényvédelemben dolgozók gyakorlati alkalmazásában minden bizonnyal teljesíti majd. U 11. SZÁM KERTESZET A SZABAD FÖLDMŰVES MELLÉKLETE Д kiskertészkedők szövetsége egyre többet hallat magáról. Az ősz folyamán például sokhelyütt rendeztek járási, körzeti és helyi gyümölcs, zöldség, valamint virágkiállítást. A közelmúltban a tomášovi (féli — Bratislava-vidéki járás) helyi szövetség rendezett jól sikerült kiállítást a tágas művelődési otthonban. léltek meg, ahol 550 hektáron termeltek szőlőt, 350-en gyümölcsöt és több mint 300 hektáron kertészet van. A 300 méter hosszú 8,30 méter széles, három méter magas fűtött fóliaházakban történő zöldségtermesztést is megcsodálták és az ott látottak alapján a jövőben minden bizonnyal több követője akad a fóliás termesztésnek. Lengyel Lajos vezetőségi tag a A leggazdagabb 'szőlőfürtöket Navrátil Pál állította ki. A zöldségtermesztésben a szövetkezet, illetve annak kertésze, Horváth Sándor kapta az első díjat. A legszínpompásabb virágot Lajtos Terézia termesztette. A kiállításon nemcsak azt mutatták be, amit termesztettek a kertészkedők. Varga István mérnök kiállítási részlege a gyümölcs, zöldség betegségeit 1 Ä kiskertészkedők bizonyítottak A tomášovi szervezet még nagyon fiatal, 1971-ben alakult húsz taggal, jelenleg már negyvenen vannak, s még jónéhány az érdeklődők száma. A szövetség az eddigi tevékenység során már több szakelőadást szervezett. A tagok számára felejthetetlen a magyarországi tanulmányút is. Soroksáron olyan mezőgazdasági üzemet szemkét és fél áras kertecskéjében már ki is próbálta a fóliás zöldségtermesztést. De az idén már mások is a korszerű zöldségtermesztés útjára léptek. A kiállítást egy „nemzetközi“ (a közeli falvakból meghívott régi kiskertészkedők) zsűri értékelte. Gyümölcstermesztésben Mikóczi Ferenc, a szövetség elnöke vitte el a pálmát, A diákok nagy figyelemmel szemlélik • kiállított szakkönyveket. és védelmét mutatta be. Ez lényeges kérdés, mert átgondolt védekezés megfelelő vegyszerek nélkül nincs gazdag, egészséges termés. Természetesen ott láthattuk a leghasznosabb gyümölcs- és növényvédelemmel foglalkozó szakkönyveket is. „Tiszta udvar, szép kert“ jelszó alatt a tomášovi kiskertészkedők eredményesen tevékenykednek. Nemcsak a saját házaikat akarják széppé, kellemessé tenni, hanem a községben levő parkokat is. A vélemények alapján abból a szempontból is előnyös a szövetség tagjának lenni, mert jutányosabb áron jutnak ültetőanyaghoz és műtrágyához. A bírálóbizottság egyik tagja a malinovoi (éberhardi) Fekete Sándor, a régi kertészember azért nem elégedett. Szerinte nem kapják meg ugyanazokat a növényvédő szereket, és más anyagot, mint a mezőgazdasági üzemek. Nem lehet jóminőségű oltókést sem vásárolni. A hetven esztendős kertészkedő, aki tagja a járási bizottságnak is, sok mindennel elégedetlen, s ezért sok esetben felemeli 1973. OKTOBER 27. A TARTALOMBÓL ф Talajfertőtlenítés a zöldséghajtatásban és palántanevelésben Ф A bor korai elvéniilésének megakadályozása ф A boroshordók gondozása ф Borhibák „betegségek“ és ezek megelőzése ф Almaszüret ф Zöldségfélék tárolásáról ф Novemberi teendők ф Helikopteres permetezés Ф Hasznos segítőtársnak bizonyul ф A parkosításról ф Felelet Krascsenics István bakai lakos kérdésére Ф Szakkönyv a növényvédelemről ф Történelmi érdekességek a szüretről szavát. Ezt azért teszi, mert ha nagyobbak lesznek a lehetőségeik, még többet tudnak termelni a család és az egész közösség javára. A beszélgetések során egyesek sajnálattal jegyezték meg, hogy a fiatalok körében kevés az érdeklődő a kertészkedés iránt. Ezt főleg anyagiakkal indokolták. De azért ültek az ifjú nemzedékből Is köztük. Nagy Ernő,az építkezési vállalat dolgozója és Mózes György mezőgazdasági technikumot végzett csoportvezető máris nagy érdeklődést tanúsít a kertészkedés iránt. Lehet, ha a szövetség továbbra is jól működik, több „fehér holló“ is akad a falu fiataljaiból. Navrátil Pál a szövetség pénztárosa szerint gazdaságos a kertészkedés és felvidulást jelent a sokszínű virágtenger. De egészségügyi szempontból is lényegesen fontos. „Ügy kell az ülő foglalkozásúnknak a fizikai munka, a jó levegő, mint éhezőnek egy karéj kenyér“ — jelentette ki a kertészkedés egyik szerelmese. A csallóközi faluban a kiskertészkedők szövetsége első ízben rendezett gyümölcs-, zöldség- és virágkiállítást. A nemrégen alakult szervezet ezen a kiállításon bizonyított, bemutatta a nagyszámú érdeklődőknek, mire képesek a szervezett kistermelők. TÓTH DEZSŐ
