Szabad Földműves, 1973. július-december (24. évfolyam, 27-52. szám)

1973-09-29 / 39. szám

1973. szeptember 29.

SZABAD ^FÖLDMŰVES,

Ф Tej- és vajfölösleg mutatkozik ф Kevés a hűtőkapacitás ф Gyorsabb ütemben kellene korszerűsíteni a termelési folyamatokat ф Megkétszerezik a tejporgyártás mennyiségét ф Sterilizált tejből Ízesített üdítőitalok ф Л jól szervezett szocialista munkaverseny többtermelésre serkent ф

A Milex nemzeti vállalat nyugatszlovákiai tejfeldolgozó üzemeit — a termelésben elért kiváló eredményekért — a szövetségi kormány az ötéves terv versenyzászlajával tüntette ki. Ez a kitüntetés elismerés azért az önfeláldozó munkáért, amelyet a vállalat dolgozói a lakosság jobb élelmiszerellátásának érdekében végeztek. Bizony nem volt könnyű idáig jutni. Sokszor a tervek teljesítése megkövetelte, hogy a dolgozók az ünnepet is hétköznappá tegyék és sok esetben megnyújtsák a napi nyolcórás munkaidőt. A vállalatban működő pártalapszervezetek és Forradalmi Szakszervezeti Mozgalom alapszervezeteí, valamint a társadalmi szervezetek. nagyfokú agitáciős munkával aktivizálták a vezetőket és a beosztottakat egyaránt. Ezt bizonyítja az a tény is, hogy a szocialista munkaversenybe az alkalmazottak 94,5 százaléka kapcsolódott be. A vállalatban ma már 19 kollektíva tulajdonosa a szocialista munkabrigád büszke címnek.

Különösen szép eredményeket ért el a bratislavai tejfeldolgozó üzem vajkészítő részlegének szocialista munkabrigádja. Alžbeta Banašová, а szocialista munkabrigád vezetője Zgalinovíöová Máriával együtt már több mint 20 éve dolgozik a tejfeldolgozó üzemben és kellő szaktudással végzi a munkát. A brigádvezető ki is jelentette, hogy ők mindannyian vezetőknek érzik magukat. így is dolgoznak. A lelkes kollektíva mind a mennyiségi mind a minőségi mutatókban, idén is első helyezést érte el az üzemben. De sorolhatnánk tovább a kezdeményező, igazi szocialista típusú dolgozókat, a galántai, a šahyt jipolysági), a öalovoi (a nagymegyerlj és más tejfeldolgozó üzemből is. Az aktivitást az is bizonyítja, hogy újabb nyolc kollektíva versenyez a szocialista munkabrigád cím elnyeréséért. Az érdemdús munkáért „Az üzem legjobb dolgozója“ címet 40, „A vállalat legjobb dolgozója“ címet pedig 197 dolgozó kapta meg. Ezen kívül 11 szorgalmas munkásnak adományozták „A szakma legjobb dolgozója“ címet. A vállalat vezetősége a dolgozókat anyagilag is érdekeltté teszi a szocialista munkaversenyben, és a verseny győztesei között több mint 200 ezer koronát osztottak szét. A szilárdított vállalati kötelezettségvállalást a dolgozók lényegesen túlteljesítették és ennek köszönhető, hogy az árütermelés tervét a vállalat 107,2, a nyerstermelését 107,4, a munka termelékenységét 105,2, a kiskereskedelmi ellátás tervét pedig 106,2 százalékra teljesítették. A tervteljesítési mutatók közül külön kiemelhetjük, hogy a tejporgyártás tervét a dolgozók 27,5 százalékkal szárnyalták túl, és ezért az eredményért a öalovoi részleg kollektívája megkapta „A kiváló munkáért“ című állami kitüntetést, és idén „A szakszervezetek VIII. kongresszusa kollektívája“ elismerő oklevelet.

tok készítésére bevált finn gépsorokat állítottak be. De további szakaszokon is új gépekkel igyekeznek korszerűsíteni a termelési folyamatokat.

A sok-sok elképzelés, tervezgetés közlése után az igazgató elvtárssal a közeljövőben megjelenő újdonságokra tereljük a szőt. A vállalat dolgozóit az a cél vezérli, hogy a rendelkezésre álló nyersanyagból a lehető legtöbb féle tejterméket készítsék. A választék eddig is tízszeresére emelkedett az elmúlt fél évtizedben. De az eredménnyel egyáltalán nincsenek megelégedve. A Camambert féle sajtokból lényegesen több változatot állítanak elő. Újdonság lesz például a fehérpenészes sampion gomba ízű sajt. A legnagyobb előrelépés azonban a sterilizált tejből készített frissítők készítése terén lesz. Az ilymódon tartósított tej a kísérletek szerint félévig is eláll, tehát tárolása nem okoz különösebb gondot. Az elképzelések szerint a csírátlanított tejet csokoládéval, vaníliával és gyümölcsízekkel teszik még élvezhetőbbé. Persze ez még a távoljövő, mert ezek gyártására csak akkor kerül sör, ha elkészül a bratislavai 2; számú tejüzem, amelyben olasz gépek segítségével készítik majd a kitűnő minőségű frissítő italokat. Mivel a tejpor mennyisége lényegesen emelkedik, bővítik a puding, a kakaópor mennyiségét, gazdagítják a választékot. Újdonság lesz a fagylaltpor, amelyből rövid idő alatt házilag is jő minőségű fagylaltot készíthetünk.

Nagyon sokrétű tevékenység folyik a tejfeldolgozó vállalat üzemeiben és ezért nehéz minden termelési szakasszal foglalkozni. Ez a cikk csak keresztmetszetet ad arról a nagy és önfeláldozó munkáról, amellyel vezetőknek, beosztottaknak naponta meg kell birkózniuk, hogy teljesíthessék a közellátással kapcsolatos kötelezettségeiket. Piros vonalként vonul végig a tevékenységen a termelés növekedése és a feldolgozó kapacitás közötti különbözet fokozódása. Mezőgazdasági üzemeink egyre több tejet adnak a tejfeldolgozó üzemeknek, azonban mind nagyobb gondot okoz annak feldolgozása. Biztató jelenség, hogy a felsőbb szervek figyelmének középpontjába került a tejüzemek fejlesztése, amit az utóbbi években a beruházások is gizolnak.

BÁLLÁ JÖZSEF

A galántai tejfeldolgozó üzemben fóliazacskókba csomagolják a sajtot.

jak számára. De forradalmi változás ezen a téren csak akkor következik be, ha üzembe helyezik a szeredi tejporkészítő üzemet, amelynek napi teljesítőképessége fél millió liter tej feldolgozása lesz. A vállalati igazgató szerint a tejpor-készítés mennyiségét, ha minden sikerül, a mezőgazdasági üzemek nagy örömére, megkétszerezik.

A meglévő tejfeldolgozó üzemek korszerűsítése elég lassú ütemben folyik. Azonban ennek ellenére sikerült szép eredményeket elérni. Ma

talataik. A 16 százalékos tejfölt például negyedliteres műanyag pohárkákba csomagolják. A csomagoló anyag készítésének módját a vállalat szakemberei kísérletezték ki. A csomagolást а ВТК 10 jelzésű csehszlovák gép végzi. Eddig ilyen gép a bratislavai és a öalovoi tejfeldolgozó üzemben működik. A tejszínt is ilymódon csomagolják. De közkedvelt a fogyasztók körében a fóliazacskókban csomagolt sajt is, és a gyerekek kedvence a Miáláölk is, higénikus, mutatós formában kerül az üzletekbe. A saj-A Milex nyugat-szlovákiai tejfeldolgozó vállalata tehát szép eredményeket ért el az utóbbi években és ezért már 1971-ben megkapta az ötéves terv versenyzászlaját és 1972-ben újra náluk talált otthonra. Most, a dolgozók minden erejükkel arra törekszenek, hogy a versenyzászlót a lehető legjobb munkával továbbra is megőrizzék. Erre meg van minden előfeltétel

— bár sok problémát kell megoldani

— és a félévi, valamint a háromnegyedévi eredmények arról tanúskodnak, hogy ismét az élvohalba kerülnek.

Persze, mint a legtöbb vállalatban, itt is nagyon sok olyan megoldatlan kérdés van, amely nehezíti a kitűzött célok, tervek elérését, illetve teljesítését. Ezekről beszélgettünk „A kiváló munkáért“ című állami kitüntetés tulajdonosával, Tóth Lajos vállalati igazgatóval, aki már 1949 óta dolgozik ebben a szakmában. Pályafutását Trnaván kezdte és akkoriban az ottani tejfeldolgozó üzem mindössze 30 ezer liter tejet dolgozott fel naponta, ma pedig százezer liternél többet. Ezzel el is érkeztünk az első témakörhöz. A tejfelvásárlás mennyisége az utóbbi időben megtöbbszöröződött, viszont a feldolgozó kapacitás lassan nő. A tejfelvásárlás mennyiségének növelésére jellemző az utóbib két év adata. Amíg 1971-ben a feldolgozásra került napi tej mennyisége 1 millió 537 ezer liter volt, 1972-ben már elérte az 1 millió 736 ezret. Mivel a tehenek évi átlagos tejhozama állandóan növekedik, jelenleg napi 200 ezer liter „tejfölösleg“ mutatkozik. A problémát a vállalat úgy oldja meg, hogy ennek a mennyiségnek egy részét visszajuttatja a termelőüzemeknek, más részét pedig tejporrá dolgozza fel. A Nové Zámky-i tejüzem például már most is igen jó minőségű, fehérjedús keveréket készít a borDíszőrség

a versenyzászlónál.

már a bratislavai, nitrai és öalovoi tejfeldolgozó üzem egyenként naponta 300 ezer liter tejet képes feldolgozni. De az igazgató ezt még mindig kevesli, és olyan beruházási politikát folytatnak, hogy az új tejüzemek napi kapacitása legalább félmillió liter tej feldolgozása legyen. Ilyen nagy koncentráció esetében lényegesen növekedik a munka termelékenysége és a tejtermékeket is olcsóbban állíthatják elő.

A szükségletnek megfelelően a vállalat tovább fokozza a zacskózott tej mennyiségét. Jelenleg a fogyasztói tej 60 százalékát juttatják ilymódon az üzletekbe, de újabb nyolc automata gép beállításával rövid időn belül el akarják érni a 80 százalékot. De még ez sem végcél. A vállalat szakemberei azon fáradoznak, hogy tartősabb műanyagba csomagolják a tejet. Ezen a téren már vannak sokat Ígérő tapaszA harmadik versenyzászlóért

‘4é

Zgalinoviíová Mária és Banašová Alžbeta a bratislavai tejfeldolgozó Üzem vajkészítő részlegének kiváló dolgozói már több mint két évtizede végzik hangyaszorgalommal munkájukat.

Gyors ütemben veszik át a kannákba szállított tejet.

►

♦

I

♦

8

♦

(

♦

I

♦

9

♦

I

♦

I

♦

I

♦

8

♦

9

♦

8

♦

I

♦

1

♦

I

í

♦

i

♦

i

♦

I

♦

8

♦

9

♦

I

♦

8

♦

I

♦

I

♦

í

♦

I

♦

f

I

♦

I

♦

I

Í

♦

í

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

9

*

!

♦

!

i

♦

9

♦

8

♦

9

♦

I

♦

9

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

í

i

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

I

♦

t

♦

I

♦

I

♦

I

♦

8

♦

8

*

8

♦

!

8

♦

8

♦

8

♦

i

♦

8

♦

8

♦

8

♦

9

♦

8

♦

9

♦

I

♦

8

*>

8

♦

9

♦

9

♦

8

♦

8

o

9

«•

9

♦

8

♦

8

♦

8

♦

9

♦

9

Termonukleáris erőművek a láthatáron

Gjabb nagy lépést tett a szovjet tudomány a hidrogénbomba „megszelídítése“, az irányított termonukleáris fúzió megvalósítása felé vezető úton. Amint Borisz Kagyomcev akadémikus a minap bejelentette, elkészült a Tokárnak reaktorcsalád legújabb tagja, a Tokamak—10 típusjelzésű berendezés.

A szovjet tudósok által szerkesztett Tokamak-sorozat közelebb jutott ahhoz a határhoz, amelyen az önfenntartó termonukleáris folyamat megkezdődik, mint minden más hasonló berendezés. Ennek alapján remélhető — jelentette ki Kagyomcsev akadémikus — hogy még évtizedünkben megvalósulnak a termonukleáris energia békés hasznosításának feltételei. Ennek jelentősége az emberiség első tűzgyújtásával lenne egyenértékű és csaknem kimeríthetetlen energia-bűségszarut nyitna meg a jövő nemzedék számára.

A Szovjet Tudományos Akadémia Kurcsatovról elnevezett fizikai intézetében jelenleg egy nagyméretű Tokamak-4 berendezés, továbbá két kisebb működik. Elsősorban az elméleti számítások kísérletes ellenőrzésére, a működés legjobb modelljének megtalálására, továbbá a plazma viselkedésének tanulmányozására használják őket.

Nem kevésbé jelentős kísérleteket végeznek az irányított termonukleáris fúzió megvalósítására a Szovjet Tudományos Akadémia fizikai intézetében. Itt a könnyű atommagok fúzióját, egyesülését nagy energiájú lézerekkel próbálják kiváltani. A kutatók deutérium és lítium fagyasztott keverékéből kialakított gömböt használnak kísérleteikhez.

Ezt a gömböt különleges kamrába dobják. Amint a gömb eléri a kamra középpontját, bekapcsolódik a különleges lézerrendszer és kilenc lézersugárnyaláb sugározza be a deutérium-lítium gömböt szimmetrikusan minden oldalról. A besugárzás hatására a gömb tömege gyorsan áthevül. A kialakuló lökéshullám megnöveli a céltárgy sűrűségét, ami nagyon fontos a kellő sűrűségű plazma létrebozásáboz.

Kagyomcev akadémikus vizsgálatai szerint még nagyobb sűrűségű plazmát lehet létrehozni, ha a céltárgyat különleges programozott alakú lézersugár-impulzusokkal hevítik. Ezen a módon elméletileg elérhető, hogy a fagyasztott deutérium-lítium céltárgy kiinduló sűrűsége a tízezerszeresére növekedjék.

A szovjet tudósok ügy ítélik meg ezeket a lehetőségeket, hogy a lézersugaras termonukleáris erőmű a távolabbi jövő ígérete. Minden jel arra vall, hogy korunk legnagyobb jelentőségű tudományos-műszaki problémáját, a termonukleáris energia békés célú hasznosítását sokkal hamarabb megoldhatják az olyan mágneses csapdákkal, amilyenek a Szovjetunióban kifejlesztett Tokamak-berendezések is.

(APN)

Próbapálya

A kijevi Állami Autóépítő Intézetben útburkolatok kipróbálására szolgáló próbapályát építettek. Különböző útburkolatokból készült körkörös sávokból áll, amelyeken éjjel-nappal elektromotorok által hajtott tehergépkocsik gurulnak vezető nélkül, tartőkarokhoz erősítve. A berendezésben egyidejűén húsz különböző útburkolat próbálható ki. A gépkocsik a prőbautakon oszlopban is, egyesével is haladhatnak. A prőbaúton abroncsokat is kipróbálnak a szabad ég alatt, esőben és hóban, hidegben és hőségben. Az abroncsok vizsgálati ideje az eddiginek 1/17-ére csökkent, az útburkolatok kipróbálására pedig húsz év helyett másfél év elegendő. (Nauka i Zsizny)

____________________________________________________ 7

I