Szabad Földműves, 1973. január-június (24. évfolyam, 1-26. szám)
1973-06-30 / 26. szám
1973. június 30. SZABAD FÖLDMŰVES, 15 Élelmiszeriparunk fejlődésének országos bemutatója az EX PLZEŇ Korszerűen a táplálkozásban is Az életszínvonal állandó emelkedése, a gépesítés nagyfokú fejlődése. az ember életstílusénak komoly változása feltétlenül kihat a létfenntartáshoz szükséges táplálkozás minőségi átalakulásra is. A fejlődésnek azt az irányzatát a ma emberének figyelembe kell vennie, hogy megelőzze a túltápláltság következtében fellépő „divatos“ betegségeket. Ezért a kalóriadús. de összetételében a mai életstílusnak megfelelő egészséges táplálkozás biztosítása a társadalom érdeklődésének homlokterében áll. Szocialista élelmiszeriparunk — amely ez évben ünnepli fennállásának negyedszázados évfordulóját — igyekszik ennek a követelménynek legjobb tudása szerint eleget tenni. Ezt az igyekezetét próbálja kézzelfoghatóan bemutatni az EX PLZEŇ ’73 élelmiszeripari és gasztronómiai kiállítás. MÄR NYOLCADSZOR Az EX PLZEŇ 73 élelmiszeripari kiállítás ez évben június 27-től július 8-íg már nyolcadszor nyitja meg kapuit a nagyközönség előtt. Amint azt Jozef Zikmund elvtárs, a kiállítás igazgatója elmondotta az előző hét esztendő után, az idei ünnepélyesebb, mivel szocialista élelmiszeriparunk 25 éves munkájában elért sikereiről is számot kiván adni. — A csehszlovák élelmiszeripar jelenleg évente körülbelül tízezer árucikket gyárt a fogyasztóközönség számára, javítva készítményeinek minőségét, egyre ízlésesebb és korszerűbb csomagolásban — mondotta Zikmund elvtárs. — A statisztikai adatok alapján az egyes országok lakosságának kalóriafogyasztása könnyen összehasonlítható. E téren ma már nem kell szégyenkeznünk, hiszen a legfejlettebb országokkal is felvehetjük a versenyt. A nemzetközi részvétellel megrendezett EX PLZEŇ 73 kiállításunk kedvező lehetőséget szolgáltat arra is, hogy a KGST országok élelmiszeripari fejlődését összehasonlítsuk hazat iparunkkal és felmérjük további előrehaladásunk lehetőségeit. A VERSENY Már az első évfolyamtól kezdődően az EX PLZEŇ kiállításon a legújabb élelmiszeripari gyártmányok, készítmények és cikkek versenyét rendszeresítették. Az Arany pohár és az Arany pecsét értékes kitüntetésnek számít, mivel a szigorú bírálóbizottság csak a legkiválóbb készítmények közül a legjobbakat értékeli, amelyeknek össztársadalmi jelentőségük van. Az idei évben a versenybe benevezett 145 új élelmiszeripari termék közül 39 nyert Arany pohár és 41 Arany pecsét kitüntetést. örvendetes jelenség, hogy Szlovákia számos élelmiszeripari üzeme vesz részt a versenyen. Közülük ez évben, hogy csak néhányat említsünk, a bratislavai Figaró csokoládégyár két Arany poharat nyert a Karolina és a Natalka nevű csokoládé-desszertjével, továbbá a Banská Bystríca-i valamint a Nitrai Malom- és Pékipari Vállalat, a Trnavai Figaro és még több más üzem szerzett értékes elismerést. Viszont akadnak Szlovákia élelmiszeriparában olyan ágazatok is, amelyek egyáltalán nem vesznek részt az EX PLZEŇ kiállításon. Ezek egyike a Szlovákiai Baromfifeldolgozó Ipar, annak ellenére, hogy termelése magasabb színvonalon áll, mint a hasonló Csehországi üzemeké. Nem hinnénk, hogy a Szlovákiai Baromfiiparnak nincs olyan új készíménye, amellyel a nagyközönség elé léphetne ezen az országos élelmiszeripari bemutatón. S hogy az EX PLZEŇ kiállításon nyert Arany pohár illetve Arany pecsét, milyen megbecsült, azt a külföldi vállalatok bizonyítják, amelyek következetesen feltüntetik díjnyertes készítményeiken a Plzeňben szerzett elismerést. ELSŐSORBAN A HÁZIASSZONYOK Az élemiszeripar újdonságai között elsősorban azokat szeretnénk megemlíteni, amelyek a háziasszonyok, a dolgozó nők munkáját kívánják megkönnyíteni. Köztük a Hűtőipari Vállalat — mint az élelmiszeripar legkorszerűbb ágazata — lép a fogyasztóközönség elé a racionális táplálkozás követelményeinek megfelelő, tartósított és félkész ételeivel. Említést érdemel a tavaly Arany pohárral díjazott fagyasztott félkész burgonyahasáb készítmény, amelyet néhány perc alatt lehet fogyasztásra elkészíteni. Nem hiányzanak a hal-készétel különlegességek, valamint a fagyasztott zöldség- és gyümölcs különlegességek sem. Elmondható még, hogy a hűtőipar vállalatainak össztermelése a legutóbbi időben lényegesen megnövekedett, ami nagy mértékben járult hozzá a félkész ételek választékának és mennyiségének kívánatos növekedéséhez. Jelentős fejlődés mutatkozik a konzervgyárak termelésében is. Nemcsak mennyiségileg, hanem elsősorban a választék bővítésével és a minőség javításával járulnak hozzá a racionális táplálkozás általános térhódításához. A legnagyobb fejlődést az alkoholmentes italok előállítása terén észleljük, amit a jövőben még tovább kívánnak fokozni. A élelmiszeripar ágazatai közül a pék- és sütőipari vállalatok számos újdonságot mutatnak be az EX PLZEŇ kiállításon. De ugyanígy a tejfeldolgozó ipar és az élelmiszeripar többi ágazata is bemutatja legújabb gyártmányait, a legtöbb esetben kóstolóval egybekötve. Az EX PLZEŇ élelmiszeripari kiállítás tehát bőséges választékot felsorakoztatva, június 27 és július 8 között naponta 9-től 23 óráig várja az érdeklődő látogatókat. A beléptidíj felnőtteknek 10, diákoknak 5 és 10 éven aluli gyermekeknek 3 korona. A vásár rendezősége bízik abban, hogy Dél-Csehország e nagy ipari központjában a gasztronómiai kiállítás látogatói ez évben is jól érzik majd magukat, amihez tehetsége szerint minden szükségeset megtett. Reméljük, hogy élelmiszeriparunknak ez a nagyszabású seregszemléje is nagy mértékben hozzájárul hazánk lakosságának jobb életkörülményei, magasabb életszínvonala kialakításához és az élelmiszeripar számos kérdésének gyorsabb megoldásához. (ben) Érdekességek ez INCHEBA v£/ körül KEZDJÜK A SZÁMOKKAL Az INCHEBA nemzetközi vegyipari mintavásár néhány év alatt elért fejlődését, nemzetközileg fontos szerepét a kiállítók és a látogatók számának, a mintavásáron résztvevő országok számának és a kiállítási terület növekedésének adatai bizonyítják a legjobban. E mintavásár megrendezésének első évében 1969-ben a kiállítók száma 134 volt, ebből 4 csehszlovák külkereskedelmi vállalat, további 75 hazai termelőüzem és szervezet, a szocialista országokat 17 és a világ többi országát 38 vállalat képviselte. A kiállítás összterülete 7000 m2-et tett ki. A látogatók száma 20 ezer volt. Négy év múltán, 1972-ben a 407 kiállító vállalat közül Csehszlovákiát 20 külkereskedelmi vállalat, 231 egyéb üzem és szervezet, a szocialista országokat 76 gyártó cég és vállalat, a többi országokat pedig 80 cég képviselte. Tavaly a látogatók száma az 1969-es évhez viszonyítva megháromszorozódott, azaz 60 ezer volt. Ugyanígy csaknem háromszorosára növekedett a kiállítási területet is, hiszen kereken 20 ezer négyzetmétert tett ki. Az idei mintavásáron résztvevő 480 kiállító közül 310 hazai és 171 külföldi vállalat, a külföldet képviselő 171 szervezet közül 59 a szocialista országok, 111 pedig a világ összes országának vegyipari fejlődését igyekszik bemutatni gyártmányain keresztül. Az évi INCHÉBÄ-án 27 csehszlovák külkereskedelmi vállalat képviselteti magát. FÜRÉSZPOR TAKARMÁNYKÉNT A Szlovák Tudományos Akadémiának a gazdasági állatok fiziológiájával foglalkozó košicei részlege az INCHEBÁN felállított panelljén mutatja be a faipari hulladékoknak a kérődzők takarmányozásában való felhasználási lehetőségeit. A glycidikus kivonatot tartalmazó hidrolízát a fafeldolgozó üzemek hulladékanyaga és ez nagy mértékben szennyezi a folyóvizeket. Az intézet kutatásai azt igazolták, hogy ezt a hulladékot a kérődzők takarmányozásánál, mint az energia igen értékes anyagát lehet felhasználni. A fa fűrészpora részben helyettesítheti a terimés takarmányok adagját a kérődzők takarmányadagjá ban, mivel nem fehérjeeredetű nitrogén forrását képező hugyant tartalmaz. Az ilyen hulladék etetése által a természetes, teljes értékű takarmányok jelentős mennyiségét lehet megtakarítani és a többi gazdasági állat takarmányozására felhasználni. A BURGONYARÄK MEGGÄTLÄSA A Fitopatológia és Entomológia Kísérleti Intézete ugyancsak az INCHEBÄN mutatja be a növénytermesztés hatékonyságának fokozását célzó általa tökéletesített módszert, a burgonyarák elleni vegyszeres védekezést, továbbá a San Jose (kaliforniai) pajzstetű, a máktetű és a lucernabimbó gubacslégy leküzdésének vegyszeres módszereit. (ben) Lakást, munkát keres Kiadó szobát keresek külön bejárattal, vagy bárhol bármilyen munkát vállalok lakással. Ajánlatokat „Sürgős“ jeligére kérem a szerkesztőség címére beküldeni. Pölhös Vincének és feleségének Nagycsalomijára házasságuk 50. évfordulója alkalmából jó egészséget és hosszú, boldog életet kívánnak gyermekei, veje, három menye és unokái. ÁIRSZUNK n<fRD&üKR6 Társadalmi munkások betegbiztosítása Több olvasónk írja: A „Z“ akció keretében különböző munkákat végzünk. A társadalmi munkában nyugdíjasok, továbbá munkaviszonyban dolgozók is részt vesznek szabadidejükben. Arra szeretnénk választ kapni, hogy ilyen esetben a társadalmi munkában résztvevők betegbiztosítása hogyan alakul? Bevezetőül röviden arra a kérdésre szeretnénk válaszolni, hogy a betegbiztosítás keretében kit tekintenek társadalmi munkásnak. A betegbiztosítás szempontjából csak az olyan dolgozóra tekintenek, mint társadalmi munkásra, aki szervezett munka keretében közérdekű feladatok teljesítéséhez nyújt segítséget, miközben nem a szokásos foglalkozását végzi. Szervezett akció alatt az olyan akciót értjük, amelyet bizonyos céllal közérdekből a nemzeti bizottság vagy a nemzeti bizottság végrehajtó szerve az iskola, vagy a Nemzeti Front valamelyik részlege valósít meg. Ha más szerv szervezi az akciót, az ilyen akcióra csak akkor tekintenek, mint szervezett akcióra, ha a hnb az akció szervezésébe beleegyezett. Az állandó munkaadó a dolgozó szervezete, amelynél a társadalmi munka végzése előtt dolgozott és amelynél munkaviszonya alapján a dolgozó biztosítva van. Ideiglenes munkaadó az a szerv, amely a dolgozót a társadalmi munka keretében foglalkoztatja. Ily módon a dolgozó biztosítva van munkabaleset esetére, amelyre ugyanúgy tekintenek, mint a munkaviszonyban levő dolgozók esetében, persze olyan munkabalesetről kell, hogy szó legyen, amely a dolgozót a társadalmi munka végzése közben érte. A társadalmi munkások jogállása attól függ, hogy milyen időn át dolgoznak, hogy a munkát ellenszolgáltatásért vagy ellenszolgáltatás nélkül végzik-e, továbbá, hogy ki nyújtja az ellenszolgáltatást, továbbá, hogy a társadalmi munkát munkája mellett, vagy munkája helyett végzi-e. Ezek szerint a betegbiztosítás keretében a társadalmi munkások következő csoportját különböztetjük meg: — akik a társadalmi munkát foglalkozásuk helyett végzik, és akinek munkabérét az állandó munkaadó folyósítja; — akik rövid ideig végzik a társadalmi munkát vagy akik ellenszolgáltatás nélkül végzik azt. Ezek esetében a biztosítás csak a munkabalesetre vonatkozik. Ha tehát az ilyen társadalmi munkást munkabaleset ér, vagy foglalkozási betegségben megbetegszik, táppénzre van igénye, viszont csak arra az időre, amelyen át ebből az okból elveszti megélhetési forrását; — akik munkabérért hosszabb ideig végeznek társadalmi munkát. Olyan társadalmi munkásokról van szó, akik 6 egymás után következő munkanapnál hosszabb ideig dolgoznak, mint társadalmi munkások (vagy a naptári hónapban 6 napnál hosszabb ideig) és keresetük meghaladja a havi 120 Kös-t. A két feltételt egyszerre kell teljesíteni. A hosszabb ideig ellenszolgáltatásért társadalmi munkát végző dolgozók lényegében ugyanúgy vannak biztosítva, ugyanolyan juttatásokban részesülnek, mint a rendes dolgozók. Az eltérések célja, hogy a szervezet beleegyezésével ilyen munkát végző dolgozót ne érje kár. Ezért követelheti, hogy a napi tiszta keresetét az állandó munkaadójánál. a társadalmi munkába állás előtti utolsó három hónapban elért fizetéséből számítsák ki (ha a társadalmi munka végzésének megkezdésétől számított 6 hónapon belül vált munkaképtelenné). Hasonlóan járnak el a tiszta munkabér kiszámítását illetően a családtag ápolásával, vagy az anyasági segéllyel kapcsolatos juttatások nyújtása esetén. Továbbá, ha a társadalmi munkás fizetéskiegyenlítést kap, ezt az összeget a táppénz, vagy a hasonló juttatások kiszámítását illetően beleszámítják a fizetésébe. Lehet-e segíteni másként is? Egy lévavidéki olvasónk levelében írja, hogy feleségével együtt az efsz-ben dolgozik. Hogy maguk és három kisgyermekük számára egészségesebb és emberhez méltóbb lakást tudjanak biztosítani, nagy önmegtagadással és még nagyobb munkakedvvel átépítették az addig nagyon szűk és nem kielégítő családi házukat. A háztelek nagyon szűkös, csupán 4,59 ár volt, de a hnb az átépítésre és az igazolt ráutaltságra való tekintettel az építési engedélyt megadta. Bár az udvar és kert nagyon kicsi lett, meg voltak elégedve. Olvasónkat sajnos, nagyon érzékenyen érintette, hogy az út szükségessé vált kiszélesítése következtében a hnb kiigényelte az egész kiskertet és az udvar egy részét, mivel olvasónk háza pont az utca szélén áll. Olvasónk mellett ugyanakkor épített az egyik szomszéd, aki (a szomszéd családnak már azelőtt is két háza volt), beépítette telkét, nehogy azt a hnb a törvényes előírások értelmében kisajátíthassa és más ráutaltnak mérje ki. Olvasónk telke kényszerű összezsugorít áss miatt kérte szomszédját, hogy a házaik között lévő részből egy kisebb sávot adjon el neki. A szomszéd egyelőre nem hajlandó ebbe beleegyezni annak ellenére, hogy olvasónk kérését a hnb is támogatja, értékelve olvasónk hibáján kívüli kényszerhelyzetét. A szomszéd eddigi „kemény magatartása“ nem változott meg, pedig a kérdéses határsávot nem is használja ki. Olvasónk kétségbe van esve, kérdi, hogy ki tud segíteni baján. Vajon az lenne az orvoslás egyetlen módja, hogy szedje szét a házat és másutt építkezzék, ami számára aránytalan anyagi és időbeni megterhelést jelentene. Megértjük olvasónk elkeseredését. Nem akarjuk a szomszédot megbántani, nehogy még inkább elzárkózzék attól a megoldástól, amelyet tőle nemcsak olvasónk, a hnb és a falu közvéleménye, valamint szocialista társadalmunk elvár, tehát, hogy a kérdéses határsávot adja el olvasónknak. A most érvényben levő kisajátítási törvény sajnos nem nyújt lehetőséget arra, hogy olvasónk a kérdéses határsávot szomszédjától kisajátíthassa, de lehetséges, hogy a készülőben levő új kisajátítási törvény erre majd lehetőséget ad. A belterületen levő kiskerteknek, udvaroknak, a lakás kényelmesebb használatát kell biztosítaniuk. Már nem szolgálnak a tulajdonosa megélhetési forrásául. Meg kell érteni a tulajdon ezen minőségi megváltozását. Hazánk szocialista jogrendszere minden polgárától, tehát olvasónk szomszédjától Is elvárja, hogy megvalósítsa a Polgári Törvénykönyv VI. alapelvét, hogy a jogok és kötelességek gyakorlásának mindig összhangban kell lennie a szocialista együttélés alapelvelvel; valamint a VII. alapelvet, amely szerint senki sem jogosult jogaival visszaélni a társadalom és polgártársai kárára, és nem szabad azok kárára meggazdagodnia. Dr. F. J.
