Szabad Földműves, 1973. január-június (24. évfolyam, 1-26. szám)

1973-04-07 / 14. szám

1873. április 7. SZABAD FÖLDMŰVES Eredményesen teljesítik a rájuk háruló feladatot Az élelmiszeripar fejlődése logikusan a mezőgaz­dasági termelés feltételezett fellendülésére épül. Termelése ebben az ötéves tervben 18 százalékkal nő. Nemcsak ez a mennyiségi mutató fontos, hanem az is, hogy megjavuljon az élelmiszeripari termékek minősége, bővüljön a választék és emelkedjék az élelmiszerek, csomagolásának a színvonala. (A CSKP XIV. kongresszusának irányelveiből.! A fenti irányelvek általános érvé­nyűek. Az élelmiszeripar összes ága­zataira egyformán érvényesek. Az ott dolgozó kommunisták és pártonkívü­­llek kötelessége, hogy a pártprogram megvalósításánál aktívan közremű­ködjenek. Pártunk gazdasági programja töb­bek közt meghatározta, hogy az öt­éves terv végéig több mint 25 ezer tonna vágóbaromfi feldolgozására ke­rül sor hazánkban. Ez a feladat a baromfifeldolgozó iparra hárul. De vajon felkészültek erre? Már vagy öt esztendeje, de lehet annál több is, hogy utoljára a Clferi Nyugat-Szlovákíai Baromfifeldolgozó Vállalat Dunajská Streda-i (dunaszer­­riahelyi] üzemének Igazgatójával Sí­pos Mihály elvtárssal elbeszélgettem. Akkoriban az általa vezetett üzemre az extenzfv termelés volt a jellemző, s abban az időben gyakran felvető­­döt a lenni vagy nem lenni kérdése. Az illetékesek végülis az üzem kor­szerűsítése mellett döntöttek. — Az utóbbi öt esztendő alatt lé­nyeges javulás történt a baromfifel­dolgozó üzem termelése mennyiségi és minőségi vonatkozásában — je­gyezte meg az igazgató. Ez elsősorban a munkaműveletek műszaki fejlesztésében jutott kifeje­zésre. Régebben például a baromfit kézierővel asztalokon tisztogatták, ma pedig félautomata gépsoron vég­zik ugyanezen műveletet. Az üzem ez­zel rátérhetett az intenzív termelésre, s ez az 1969-es év valóságos eredmé­nyéhez képest a múlt esztendőben 70 millió korona értékű terméktöbbletben mutatkozott meg. Tehát évente 8—12 millió korona értékű többletterméket produkálnak. A korszerű feltételek magától érte­tődően több lehetőséget nyújtottak a választék bővítésére, s azon belül a tálcázott árú piaci kikészítésére. Ko­rábban ugyanis csak tisztított, egész baromfit szállítottak a megrendelők­nek, jelenleg pedig porciózott árút is készítenek. A piacon ismertté vált a baromfi­mell, comb és aprólék, s a pulykából ötféle tálcázott piaci árú, mellhús, alsómellizomhús, alsó- és felsőcomb és leveshús készül. Ezenkívül nagy­mennyiségű speciális griil-árú is piac­ra kerül az üzemből. Algayer Ferenc, az igazgató terme­lési helyettese elmondta, hogy a kon­­zervgyártásban Is történt választék és minőségi javulás. Az új gyártmányok közé tartozik a baromfivér-konzerv, a baromfihúsból készült sajt, a hagy­máspulyka, a zöldborsós pulyka és több más értékes élelmiszer. A vadhúsból régen csak konzerve­­ket készítettek, ma azonban már a porciózásra is sor kerül. Ennek az árúnak 80—90 százalékát exportra gyártják. Tavaly például 36 vagonnal több vadhúsból készült árút szállítot­tak külföldre, mint 1970-ben. A baromfifeldolgozó üzem a Dunaj­ská Streda-f és a komárnoi járások mezőgazdasági szervezeteitől szerzi be a szükséges nyersanyagot. Az utób­bi öt évben. — évenként — mintegy 100 vagonnal bővítették a baromfiát­vételt, s tojásból pedig mintegy 20 millió többletet vettek át a termelők­től. Az üzem teljes munkatermelé­kenysége az említett korszerűsítési eljárások következtében 80 százalék­kal emelkedett, s a munkaerőszük­séglet 18—20 személlyel csökkent. A termelékenység emelkedésének a legjobb bizonyítéka, hogy míg 1989- ben óránként csupán 800, tavaly pe­dig már 1D00 csirke komplett feldol­gozására került sor, területi vagv épület kapacitás bővülése nélkül, a régi termelőhelyen, korszerű feltéte­lek mellett. El kell mondani azt is, hogy a ter­melékenység jelentékeny emelkedésé­vel párhuzamban a raktárkapacitás­ban az utóbbi öt esztendőben nem történt pozitív változás. Azt lehet mondani, hogy roszabbodott a hely­zet. A feldolgozó üzemet minden 1 kg raktározott baromfi után 1,75 Kčs, — esetenként ennél ia nagyobb — költ­ség terheli, s 1 tojás raktározása 8— 10 fillérbe kerül. Ez mindenképpen kedvezőtlenül hat az évi tiszta haszon alakulására. Érdekes, hogy korábban kisebb termelékenység mellett na­gyobb tisztahasznot értek el mint je­lenleg, mert akkor kevesebb árut rak­tároztak. Lehet-e ezen segíteni? A jelenlegi körülmények mellett nem, de végülis az új feldolgozó-üzemben (1971-ben megkezdték egy korszerű üzem építé­sét), melyet 1974 utolsó negyedévé­ben kell átadni és „beindítani“, a jelenleginél korszerűbb termelési ka­pacitással, s kellő raktározó, valamint fagyasztó térséggel ezen is segít. Az előzetes számítások alapján az új fel­tételek mellett 1 kg baromfihús táro­lási költsége 20—30 fillér, 1 tojás raktározása pedig 2 fillér lesz. Az új üzem évi 5—8000 tonna ba­romfifeldolgozásához képest jelenleg csak 4200—4300 tonnát vesznek át és dolgoznak fel a két járásból. Ez arra figyelmeztet, hogy a szóbanforgó me­zőgazdasági üzemeknek további 170(1 —1800 tonnával kell több baromfit szállítaniuk, mint jelenleg. Ez bizony nem kis mennyiség, tehát komolyan kell készülni rá. Az új feldolgozó üzem nyersanyag szükséglete kielégítését szolgálja majd a ma még kezdeti stádiumában lévő nagyüzemi libatenyésztő vállalat is. A nagy telepet a Dunajská Streda-i járásban Hroboňovo (Alistól) körze­tében több mezőgazdasági és élelmi­­szeripari szervezet (köztük a baromfi­­feldolgozó ipar) közös létesítménye­ként vállalati szinten építik. A Zelenina Nové Zámkyban (Érsekújváron) igen korszerű üzletet nyitott» A vásárlók nagy választékban és gyoruľ- juthatnak zöldséghez. Nem csoda hogy a korszerű üzletet még a környékbeliek is felkeresik, hogy vitamin« dús zöldséget és gyümölcsöt vásárolhassanak. Balia feltfc Nem mindennapi vegyszerek és a nemzetközi együttműködés A Dunajská Streda-i baromfifeldol­gozó üzemben tett látogatás alkalmá­val tehát arról győződhettem meg, hogy ott az utóbbi években nagyon következetes, hasznos tevékenységet fejtettek ki a termelékenység emel­kedése, az árú választékának • bőví­tése és minőségének javítása, vala­mint a dolgozók jobb munkafeltételei­nek a kialakítása tekintetében. Ez pe­dig dicséretes cselekedet. Ebből is látható, hogy a baromfifeldolgozó ipar dolgozóinak a munkaközössége helyesen értelmezi pártunk XIV. kongresszusának az irányelveit, nagy részt vállal abban, hogy készítmé­nyeivel egyre több ló minőségű élel­miszer kerüljön a fogyasztói piacra, dolgozóink asztalára. HOKSZA ISTVÁN Hírek a Szovjetunióból TÖBB ENERGIA TERMÁLVIZEKBŐL A Szovjetunióban a következő években egyre szélesebb körben hasznosítják a termálvizeket a la­kosság ellátására. Az utóbbi öt évben a 16-szorosára nőtt a ter­málvizek hasznosítása (napi 22 millió köbméter); jelenleg hét na­gyobb városban biztosítják a fű­tést és a melegvízellátást termál­­forrásokból. Ha a Szovjetunió geo­termikus energiakészleteit teljes mértékben hasznosítanák, ezzel 40 millió tonna fűtőanyagot takarít­hatnának meg évente. Az első — ötezer kilowattos — geotermikus erőművet a Kamcsatka-félszigeten építették fel a Szovjetunióban, de már megkezdődött egy második, harmincszor nagyobb teljesítmé­nyű geuerömű tervezése. Minthogy a meleg viz nagyobb távolságra szállítva gyorsan lehűl, a termál­vizet lehetőleg a forrás közelében célszerű felhasználni. Ez főleg a Szovjetuniónak azokon a terüle­tein nagy jelentőségű, ahol nin­csenek hagyományos energiahor­dozó-készletek. FEHÉRJEKINCS A DÉLSARKI-OCEÄNBAN A múlt év nyarán krillfogó kí­sérleti útra indult a délsarki vizek­re a Szovjetunió „Granat“ nevű úszó halfeldolgozó kombinátja. A krill a nyílt tenger vizében élő garnélaszerű törperák. öt-hat cen­timéter hosszúságúra nó meg és óriási rajokban él a délsarki ten­ger felsó vízrétegeiben. A krill­­rajok vörösbarna foltjai már több kilométer távolságból felfedezhe­tők. Ez a krill volt a délsarki óceánban honos halcsontos cet fő tápláléka. A tudományos kutatók becslése szerint a cetek körülbelül 50—70 millió tonnányi krillt fo­gyasztottak évente. Amióta azon­ban a délsarki cetállomány a nagy­szabású vadászat következtében alaposan megcsappant, a krill Jó­formán akadálytalanul szaporod­hat. Naumov, szovjet halbiológus öt milliárd tonnányira becsli a délsarki vizekben élő kríll meny­­nyiségét. Semmiképpen sem borí­taná fel tehát az antarktiszi vizek biológiai egyensúlyát, ha évente akár több száz millió tonnányi krillt fognának ki a tengerből. A szovjet halászhajőn ú) feldolgozási eljárást próbáltak ki és a kutatőút során 140 tonnányi, nagy tápérté­kű sterilizált fehérjepasztát gyár­tottak a kifogott krillből. A rákállatok testének fehérjéjét nagy nyomással kipréselték a pán céljából, majd hevítéssel sterili záiták. Az fgy nyert krém a szov jet tüdősök véleménye szerint rendkívül nagy tápértékű, s nem csak állati takarmányként hasz nálható fel, hanem például aróma anyagként is a sajtgyártásban. A szovjet üzletekben már kapható a krlll-paszta „Korall“ elnevezéssel A közelmúltban újabb útra indult a délsarki vizekre a „Granat“ kom binát, immár egv másik hajóval, a „Jantar“-ral együtt. MEGKÖVESÜLT GYÖNGYÖK Egy szovjet-mongol tudományos expedíció megkövesült gyöngyöket fedezett fel a Gobi-sivatagban ta­lált ősi édesvízi kagylókban, le­­ningrádi geológusok szerint a kagylók 40—180 millió évvel ez­előtt éltek ezen a területen. Akko­riban Közép-Aista hatalmas tóme­dence volt, amelyból nagy folya­mok Indultak a Csendes-Óceán jelé. FÖLD ALATTI LÉTESÍTMÉNYEK MOSZKVÁBAN / Tizenhat moszkvai tervezőinté­zet dolgozik ez idő szerint a szov­jet főváros hatalmas földalatti lé­tesítményeinek tervein. A 25 éves városfejlesztési terv keretében fő­ként kommunális és szolgáltató létesítményeket (jármű megállókat, garázsokat, hatalmas alagntakat) létesítenek a szovjet főváros ipari, lakó- és üdülőközpontjaiban. Az egyik terv két 4—5 kilométer hosz­­szúságú alagút építését irányozza elő: ezek az alagutak északról délre, keletről nyugatra vezetnek és a föld alatt kötik össze a Kijev, Gorkij és a Szovjetunió más váro­sai felé vezető gyorsforgalmi auté­­utakat. Ezenkívül négy hatalmas föld alatti garázs létesítését ter­vezik autóbuszok, teher- és sze­mélygépkocsik részére, összesen tízezer férőhellyel. Moszkva leg­nagyobb pályaudvarai alatt vagy közvetlen közelükben további par­kolókat létesítenek a föld alatt, továbbá mozgó gyalogjárdával fel­szerelt aluljárókat. A moszkvai metrót a vasutak valamennyi állo­másával összekötik, a lehető leg­kényelmesebbé téve az utasok át­szállását. A metro végállomásain üzletsorokat alakítanak ki a föld alatt, továbbá kávéházakat, mozi­kat. postahivatalokat. Hasonló szolgáltató ós étterem-központokat alakítanak ki a tervek szerint a moszkvai városközpontban is a föld alatt. (APN) A KGST két szomszédos tagállama, Csehszlovákia és Magyarország kö­zötti hasznos gazdasági együttműkö­désről szereztünk tudomást Szegeden Fekete Lászlótól, az UNIVERSAL KTSZ elnökétől. — Egy kémiai anyagot szállít kis­ipari termelőszövetkezetük Csehszlo­vákiába, vajon mi ez az anyag és mi­re használható főleg mezőgazdasági vonatkozásban? — érdeklődtünk. — Ez az anyag az úgynevezett DDVP, amely tulajdonképpen növény­védő és rovarirtó szerek gyártására használatos alapanyag. Nemzetközi viszonylatban ilyen anyagot Svájcban a CIBA vállalat, Angliában a Schell cég, továbbá egy japán vállalat gyárt. Egy magyar találmány alapján ezt kis szövetkezetünk is gyártja. Érdekes, hogy éppen ilyen kis szövetkezetben született meg egy ilyen találmány, hiszen ennél sokkal nagyobb vállala­tok kísérelték meg Magyarországon e vegyszer gyártását. Ma ott tartunk, hogy a Magyarországra irányuló be­hozatalt leállítottuk, mivel kielégít­jük az egész hazai szükségletet, sőt újabban Csehszlovákia, Afganisztán, India és Irak részére is gyártunk. Ez annak következménye, hogy lényege­sen olcsóbban állítjuk elő és adjuk is el a szóban lévő alapanyagot mint az említett cégek. — Milyen mennyiséget irányítottak a hatóanyagból Csehszlovákiába? — Tizenöt tonnát szállítottunk az elmúlt évben. Ez eléggé nagy menv­­nylség, mert a vegyszerek előállítása­kor az alapanyag aránya 0,1 °/o. — Milyen vegyszerek gyártására alkalmas a DDVP? szonylatban Is ezen szernek. A másitf változat az UNIFOSZ 100 ЕС és 100 SC, Ez higiéniai célokat szolgáló vegy­szer, amely a régebben alkalmazott ciánozást szükségtelenné teszi. Hasz­nálatakor nem kell leragasztani az ablakokat, szükségtelen több napon át lezártan tartani a lakást. Kezelés után nyolc, tizenhat maximálisan hu­szonnégy órával felnyitható a lakás a teljes fertőtlenítés biztonságával. Irt­ja a csótányt, a svábbogarat, a le­gyet, a szúnyogot, a poloskát és min­den egyéb rovart. Nemcsak lakások­ban, de magtárakban, istállókban, gombapincékben, hajőtestekben és számos más helyen használják rovar­irtásra. Hét nap múlva ez esetben is a szermaradvány eredeti hatása nulla, tehát semmiféle ártalmas utóhatása nincsen. — Ezen szernek nincsen semilyen negatívuma? — De van, mégpedig az, hogy csak­is'szakember használhatja, mivel erős hatású méreg. A szer vízzel keverhe­tő, bármelyik nem lúgos kémhatású permetlével „házasítható“, így kivé­telt például az ismert mészkénlé és a bordóilé képez. Ettől eltekintve gyár­tunk védőszert a kertészkedők részé­re is, s mivel itt nem állunk szemben vegyszerekhez alaposan értő egyének­kel, a vegyszer töménysége nem olyan nagy. Magyarországon a szert csakis személyazonossági igazolvány bemutatása alapján árusítják. Nálunk három éve van forgalomban, de mér­gezésről ezldáig nem tudunk, — Mást is készítenek a szerves foszforsavészter (DDVP) hatóanyag felhasználásával? Fekete László, az UNIVERSAL KTSZ elnöke bemutatja a szövekezet ké­szítményeit. (A szerző fel­vétele) — Ebből nálunk kétféle terméket állítunk elő. A növényvédőszel’ for­galmazása UNIFOSZ 50 ЕС néven tör­ténik. Ez rovarirtó szerként használ­ható fel nagyüzemi, háztáji és szór­ványgyümölcsösökben, szőlőben, a lombrágő hernyók, sodrómolyok, ara­­szolők, pókhálós molyok, levélbolhák, takácsatkák, almailoncák, gyümölcs­molyok és levélaknázők ellen. Már ez a felsorolás is azt jelenti, hogy ez a világ egyik legkorszerűbb, nagyhatású növényvédő szere, amelynek további nagy előnye, miszerint hét nap a vá­rakozási Ideje. Ez azt jelenti, hogy míg általában a növényvédő szerek alkalmazása után tizennégy napot, de a legtöbb növényvédő szer esetében huszonegy napot kell várni, ez a szer­­pedig csak hétnapos várakozást időt igényel. A gyümölcsöt így hét nap múlva szedni lehet, vagy szüretelés előtt hét nappal még lehet permetez­ni. Ezért nagy a hordereje világvi­— Unitox rovarírtőszert készítünk még belőle aerosolos kivitelezésben. Ez lakóhelyiségekben használható többek között a kellemetlenkedő le­gyek ellen. Gázhatású ez a szer, tehát nem kell a rovarra ráspriccelni mégis öt-tíz percen belül elhullik. A szer alkalmazásakor a nyílt élelmiszereket be kell fedni, egyébként kellemes va­nília illata van, s szétpermetezése után sem kell kimenni a helyiségből. Az elmúlt évben Magyarországon hét­százötvenezer palackot hoztunk for­galomba, s mivel azonnal nagy volt iránta a kereslet, így 1973-ban más­félmillió palack gyártásával számo­lunk. Valőszínvnek tartom, hogy az említett szállítmányból Csehszlová­kiába is jut hasonló aerosolos rovar­irtó permetezőszer készítésére. Reméljük, hogy a két ország közötti együttműködés ezen a téren is elmé­lyül a kölcsönös árucsere forgalom elve alapján. KUCSERA SZILÁRD

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents