Szabad Földműves, 1969. július-december (20. évfolyam, 27-52. szám)
1969-07-05 / 27. szám
IPAR-KERESKEDELEM Élelmiszerellátásunk j elenlegi helyzete és távlatai Bizonyos hézagosság, rendellenesség tapasztalható az utóbbi időben élelmiszerellátásunk folyamatában, ami főként a húsellátás területén jut erőteljesebb kifejezésre. Az előforduló hiányosságok oka különféle jellegű, olykor az árpolitika, máskor a szervezés felületesen átgondolt intézkedéseivel függ össze. Manapság, amikor a mezőgazdasági üzemek vezetőinek már bizonyos mértékben módjukban áll ellenszegülniük az előreláthatólag ráfizetéssel járó termelési feladatok vállalásának, kirívóan megmutatkozik, hogy melv^intézkedés helytelen és mely árszint megszabás nem indult ki a reális előállítási költségekből. Ha valamely áruból a szükségesnél kevesebbet termel a mezőgazdaság, az árszabályozó szerveknek módjukba áll magasabb ár megszabásával serkenteni a termelőket a hiányzó árucikk fokozottabb mértékben történő előállítására. A szakosítás helyes elképzeléseit egyes munkaszakaszokon következetlen szervezéssel hajtják végre. Egyes járásokban például rákényszerítették a mezőgazdasági üzemeket a kisebb méretű baromfitelepek felszámolására, viszont a termelési feladataikat átvevő nagyobb telepek létrehozása még nem történt meg. Az árpolitikában és a szervezésben előforduló hibák következményei azután fokozott erővel jelentkeznek és okoznak gondot a kereskedelemben, az élelmiszeriparban és végeredményben a lakosság élelmiszerellátásában, mert megbontják az egyensúlyt. A helyzet változik, alakul, s az elemi erővel jelentkező hiányosságokból keresni kell a kivezető utat. Mindezekkel kapcsolatban az erre legilletékesebb személytől, a Mezőgazdasági és Küzélelmezésügyi Minisztérium kereskedelem-politikai főosztályának igazgatója § p a ö i n s ky L. mérnöktől CSc. kértem felvilágosítást. — Milyen az 'Élelmiszerellátás fejlődésének Irányvonala Szlovákia területén? — vetettem fel a nem éppen legnépszerűbb és legegyszerűbb kérdést. — Ä közélelmezést az jellemzi, hogy á kereslet nagyobb mint amilyennel eredetileg számoltunk. Ha figyelembe vesszük az élelmiszerellátás tervének idei mutatészámait, úgy megállapíthatjuk, hogy az eladás üteme majdnem kétszerese annak, mint amilyet feltételeztünk. A kereslet leggyorsabb Ütemben a Jobbminőségű élelmiszerek iránt fokozódott, főleg a hús, a baromfi, a szeszesitalok, a bor, a cukorka, és a maradandó sütőipari készítmények árucsoportjában. Például az év első négy hónapjában az elmúlt év ugyanilyen időszakához mérten a húseladás több mint 9 százalékkal növekedett a baromfieladás 33 százalékkal, a szeszes italok eladása 40 %-kal, a bor eladása 24 %-al, a cukorka eladása 25 %-al stb. Egyidőben csökkenés, illetőleg stagnáció észlelhető a liszt, a cukor, valamint a kenyér eladása terén, amit az ésszerű táplálkozás szempontjából csakis helyesléssel fogadhatunk. Nagy általánosságban az élelmiszerellátás elfogadhatónak mondható. A tűrhető helyzetű húsellátáson belül bizonyos hiányosságok mutatkoztak a sertéshús ellátásban. A kereskedelmi szervezetek a mészárszékben árusított hús több mint 50 %-át sertéshúsban kérik, viszont Jelenleg csupán 30—45 %-os mennyiségben vagyunk képesek e kívánságukat teljesíteni. Ezen a téren tehát a keresletet nem tudjuk fedezni. Hasonló a helyzet a tojásellátással kapcsolatban is. A szocialista termelési szektorban beállott Jelentős tojóstyúk állomány csökkentés következtében, amely 1968-hoz viszonyítva több mint 300 000 tyúkkal megcsappant, természetesen a tojásfelvásárlás is visszaesett, ami hézagosságot okozott a tojáseladásban. A májusi ünnepsorozatok alkalmával beállott kisebb élelmiszerellátási zavart a húsellátáson kívül az okozta, hogy nagy volt az ünnepnapok összpontosítása. Az elseje körüli három munkaszüneti naphoz csatlakozott a vasárnap is, amely bár munkanapként szerepelt, falun mégis ünnepnapként kezelték. Sem üzleti hálózatunk, sem pedig élelmiszerfeldolgozóiparunk nincsen ennyi összpontosuló munkaszüneti nap kiegyenlítésére berendezkedve. Minisztériumunk vezetőinek az a véleménye, hogy a közélelmezés nem lehet kizárólag a mezőgazdaság és az élelmiszeripar ügye. Az úgynevezett Impuf népgazdasági ágazatoknak is megfelelő mértékben ki kell venni részüket a közellátási munkából. Ez vonatkozik csomagolóeszközökre, amely a göngyölegipar feladata, valamint a szállításra. Követelésünk van a Pénzügyminisztériummal és az Állami Tervhivatallal szemben Is, mégpedig olyan értelemben, hogy fontosnak tartjuk a kért devizatételek folyósítását a déli gyümölcsök s egyéb szükséges élelmiszerek behazatalára, hogy az élelmiszerellátás egyensúlyban lehessen. Az üvegpalackokkal történő ellátás ez évben az előző évekhez viszonyítva jelentősen csökkent és így még elégséges nyersanyagkészletek esetén sem képes élelmiszeriparunk a kívánalmaknak eleget tenni. — Milyenek a kilátások a közélelmezés területén ez év harmadik negyedévére vonatkozóan? — A Szlovák Szocialista Köztársaság Mezőgazdasági és Közélelmezési Minisztériuma a vállalatokkal karöltve értékelte a piaci áruellátás helyzetét erre az időszakra, és a termelés fokozása érdekében több intézkedést tett. Eredetileg az agrokomplexumból tizenhat milliárd ötvenkilenc millió korona értékű élelmiszert kellett volna a piacnak átvennie, ami az 1968-as évhez viszonyítva 4,4 %-os növekedést jelentett volna. A termelés fokozásának lehetőségei folytán tizenhat milliárd hétszázhetvennyolc millió korona értékű élelmiszert vehet át a kereskedelem az agrokomplexumtól, ami 9,1 %-os emelkedést jelent az elmúlt év teljesítéséhez mérten. Ami ezen belül a harmadik negyedévet illeti, kijelenthetjük, hogy a követelményeket az összes főbb élelmiszerekben fedezni tudjuk. Bizonyos problémák azonban lesznek az egyes alapvető fontosságú élelmiszerek struktúráját illetően. Ez a sertéshúsra vonatkozik. A kívánalmakban szereplő 38 310 tonna teljes hűsszükséglet fedezve lesz, azonban a sertéshús-szükségletet még a bizonyos mennyiségű behozatal ellenére sem tudjuk kielégíteni. Minisztériumunk már az év elején intézkedéseket tett a sertéshús termelésének fokozására. Az első negyedév végén szerződéskötést akciót szerveztünk 140 000 sertés hizlalására. Ezidáig több mint 100 000 sertés hizlalására kötöttek a mezőgazdasági üzemek szerződést. Az akció folyamán hiány mutatkozott a választott malacokban. Minisztériumunk ezért erélyes és gyors intézkedéshez folyamodott. Sikerült külföldről, nevezetesen Lengyelországból választott malacokat behozni, melyek feltöltik a hazai állományt. Továbbá Magyarországról 70 000 tonna takarmányt vásároltunk a tervezett húsbehozatal helyett, amely mennyiséget felhasználjuk a hizlalásra. Az anyasertések növelésére pénzbeli serkentéssel igyekszünk hatni. Jóváhagyásra került egy olyan javaslat, mely értelmében minden anyasertésért, amely az év folyamán növeli az 1969 évi január elsejei anyasertésállományt, a gazdaság 1000 koronás állami szubvencióban részesül. Az árcsoportokban is változást hajtottunk végre. Bevezettük a vágósertések 120 kg-ig terjedő súlycsoportját. A felvásárlási ár ugyancsak fokozódott, amiről a mezőgazdasági lapok, köztük a Szabad Földműves is hírt hozott. Mindezek az intézkedések azt célozzák, hogy a lehető leggyorsabban fokozódjék a sertéshústermelés. Hasonló intézkedéseket teszünk a baromfihús termelése terén. Ennek folytán azzal számolunk, hogy 6000 tonna baromfihússal fokozódik a termelés az 1969. évi társadalmi megrendeléssel szemben, amely 20 000 tonnára szólt. A termelés fokozására már kiutaltuk az állami készletekből a szükséges takarmányt. A harmadik negyedévben halhúst, tonhalat hozunk be 1000 tonna mennyiségben, de további nyitott lehetőségünk van ezen a téren. A felsorolt intézkedésekből következik, hogy a húskereslet összmennyiségét elérjük, a sertéshús teljes ellátását pedig előkészítjük. Sertéshúsból a harmadik negyedévben mindössze 40 százalékra vagyunk képesek teljesíteni a keresletet, ami a többi negyedévhez mérten a legkisebb százalékarány. A többi élelmiszerek ellátása előreláthatólag gördülékeny lesz. A Szlovák Szocialista Köztársaság kormánya július 6-án tárgyalta meg az élelmiszerellátás megjavításáról szóló javaslatunkat, és az Iparügyi Minisztérium feladatául adta a fém- az üveg-, a papír-, valamint a műanyag göngyölegek ellátásának azonnali javítását. Ha ezen a téren megtörténik a javulás, nem fékezik majd a felvásárló üzemek az áru átvételét a mezőgazdasági üzemektől. A kormány javaslatunkra rendelkezésünkre bocsátott bizonyos valutát a takarmánykeverékekhez szükséges komponensek beszerzésére. Ha mindez a gyakorlatban is megvalósítását nyer, úgy a kilátásokkal elégedettek lehetünk, kivéve az említett sertéshús-problémát. — Az elmúlt évi valósággal szemben ezidén összmennyiségben jelentősen fokozódik a húsellátás, ez azonban, ha eltekintünk is a sertéshús terén kialakult különös helyzettől, mégsem folyamatos. Véleménye szerint mi ennek az oka? — Szerintem a lakosság élelmiszerek iránti fokozott keresletének két fő oka van a többi mellékesnek tekinthető hatáson kívül. Legfőbb oka a vásárlóerő túlságos megnövekedése, pontosabban a terven kívüli aránytalan fokozódása. Másik oka a hoszszabb használati idejű ipari készítmények és gyártmányok hiánya a piacon. A szabadon levő pénzen legegyszerűbb élelmiszert vásárolni. Amikor a SZSZK Kereskedelemügyi Minisztériumával közösen vizsgáltuk a kiskereskedelmi forgalom alakulását, kitűnt, hogy az elmúlt év hasonló időszakához mérten, ez év első negyedében eladott élelmiszerek értéke 14,2 százalékkal, vagyis 538 millió koronával nagyobb volt. Ez az ötszáz millió korona fölötti növekedés akkora, amekkorát az egész idei évben vártunk. — Milyenek az előfeltételek a helyzet ez év negyedik negyedében történő javulására? — A jónak ígérkező termésre való tekintettel és az állattenyésztés vonalán végrehajtott intézkedések következtében a negyedik negyedévben a helyzet javulását várjuk. Elég sertéshús és baromfi lesz a piacon, de a többi árucikkek esetében is kielégítő lesz a helyzet, a kilátás tehát megnyugtató. — Számolnak a jövő évre vonatkozóan bizonyos pénzügyi vagy szervezési jellegű intézkedések megtételével az élelmiszerellátás gördülékeny lebonyolítása érdekében? — Ezekben a napokban készítjük elő a közvetlen és közvetett ökonómiai intézkedések javaslatát a következő évre. Az illetékes szervekkel történő egybehangolás után, jóval az év kezdete előtt, ismertetni fogjuk a jóváhagyott intézkedéseket a mezőgazdasági üzemek vezetőivel, hogy a szerződéskötés idején már ökonómiai számításokat végezhessenek és a mezőgazdasági üzemek termelését e szerint vehessék tervbe. Fontosnak tartjuk, hogy az ökonómiai serkentőtényezőkről minél hamarább szerezzenek tudomást a mezőgazdasági üzemekben, nehogy felesleges adminisztratív munkát okozzunk a késedelemmel. A késedelem egyébként felesleges élelmiszerellátási bonyodalmakat okozhat. — A mezőgazdasági gépek, a műtrágyák és egyéb szükségletek, valamint szolgáltatások ára emelkedett, ami a mezőgazdasági termelés jövedelmezőségében zavaróan tükröződik. Ennek vagy a mezőgazdasági termények felvásárlási árának emelésében, vagy más módon kellene kifejezésre jutnia. Az említett ökonómiai intézkedések Javaslatában az erre vonatkozó kiegyenlítéssel is foglalkoznak majd? — A szükségletek és szolgáltatások árának emelkedésével kapcsolatban megegyezés történt, hogy ezeket a mezőgazdaságnak az állam megtéríti. Minisztériumunk a napokban dolgozott ki egy helyzetelemzést erre vonatkozóan. ahová ugyan nem minden apróság de a legfontosabb tehertételek kerültek be. Ezt átadtuk az illetékes központi pénzügyi szerveknek, végrehajtás végett. Éppen ezért a közvetlen és közvetett ökonómiai intézkedésekkel foglalkozó említett javaslatba ezt a témát már nem építettük be. — Milyen lehetőségek mutatkoznak a mezőgazdasági termékek tervezett kivitelének esetleges növelésével kapcsolatban? — A húsellátás pillanatnyi helyzetéből kiindulva bizonyos intézkedéseket tettünk a kivitel szabályozásában. Kivitelre csak a szerződésileg lekötött és tervbevett húsmennyiségek kerülnek, amelyek ellenében a mezőgazdasági és az élelmiszeripari üzemek gépeket és egyéb fontos szükségleteket hoznak be külföldről. Ezen kívül kivitelt csakis a központ beleegyezésével lehet megvalósítani, amit ez a hazai szükségletek fedezése után engedélyez. A devizaszabályozás csak egyes állattenyésztési termékekre vonatkozik, azon kívül lehetőség van a kivitelre. Exportálni lehet például juhokat, gyöngytyúkot, főleg azonban zöldséget és gyümölcsöt. Kivihető a hagyma, a fokhagyma, a barack, az őszibarack, bizonyos mennyiségű alma és más gyümölcsfélék, például a ribizli, a fekete ribizli és az erdei gyümölcsök, amelyek iránt különösen nagy az érdeklődés. Ezen az úton tehát devizához Juthatnak azok a mezőgazdasági üzemek, amelyek termelésük fokozására technikai felszereléseket, vagy egyéb fontos szükségleteket kívánnak behozni külföldről. — Az 1970 évi zökkenőmentes húsellátással kapcsolatban milyen intézkedéseket készít elő a minisztérium? — A sertéshússal és egyéb húsféleségekkel történő ellátás zavartalansága érdekében a következő évre olyan intézkedéseket készítünk elő, amelyek az idei helyzet kialakulásának okaiból indulnak ki. Az ökonómiai serkentő tényezőkön kívül, amelyekről már említést tettem, azzal is számolunk, hogy mélyebben fogjuk vizsgálni a mezőgazdasági üzemek takarmányellátottságát és ha ez szükségesnek mutatkozik, úgy a központi készletekből adunk takarmányt a termelőknek. Szeretnénk ha az ezekre vonatkozó tudnivalók már augusztus végén a mezőgazdasági üzemek vezetőinek rendelkezésére állnának. A hibákból okulva remélhetőleg olyan következtetéseket vonnak le a központi szervek, hogy nem elég kívánni valamely mezőgazdasági termék megfelelő mennyiségben történő előállítását, hanem a termelés végrehajtására meg kell teremteni a feltételeket, főként ökonómiai szempontból. A mezőgazdaság a kívánt termékből képes eleget termelni, ha tisztességgel megfizetnek érte. KUCSERA SZILÁRD Két olyan gépet matatott be az NDK-beli Fortschritt társulás, melyek alkalmazása, tekintettel a küszöbön álló aratásra, igen időszerű. 0 A K- 442 jelzésű magasnyomású szalmaprés két helyen átkötött göngyöleget készít a learatott szalmából, vagy a 30—40 százalékos nedvességtartalmü renden fekvő szénából. Óránként 4—5 kilométeres munkasebességgel működik. # Összesen 345 darab újtípusú, E-512 jelzésű aratókombájnt importál Csehszlovákia július végéig az NDK-ból. A nagy teljesítményű kombájn tízórás műszakban 13,6 hektárról képes betakarítani a gabonát, miközben azt olyan tökéletességgel tisztítja, hogy a szem kellő szárazsága esetén közvetlenül beszállítható a felvásárlóüzem raktárába. A vágógerendely és a cséplőrész alatti szemveszteség mindössze két százalék körüli, ami hozzávetőleg 50 %-a az eddig szokásos veszteségeknek. Jó munkaszervezéssel kell azonban gondoskodni a kombájn kihasználásáról, amely a lucerna, a vöröshere, a repce, a füfélék és más termények betakarítására is alkalmas mivel ára 154 000 korona. -ku(Kovács István felvételei) SZABAD FÖLDMŰVES | 1969. július 5.
