Szabad Földműves, 1969. január-június (20. évfolyam, 1-26. szám)

1969-05-17 / 20. szám

IPAR-KERESKEDELEM

Meglepetésekben bővelkedő műszeripari bemutató

Színvonalas kiállítás megtekintésére nyílott lehetősége május elején Bratislavában az érdeklődőknek, a Kultúra és Pihenés Parkjának termeiben. A budapesti METRIMPEX külkereskedelmi vállalat, a hazai RAPID propaganda vállalat közreműködésével számadástechnikai, távközlés elektronikai, atomerő technika automatizálási, anyagvizsgáló, valamint laboratóriumi felszerelések és berendezések bemutatása nagymértékben bővítette szakembereink áttekintését a nálunk számos munkaterületen alkalmazható műszerekről. A kiállítást rendező műszaki és kereskedelmi szakembereket azzal a szándékkal szólaltatjuk meg, hogy mindenekelőtt a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban felhasználható műszeripari felszerelésekről nyújthassunk tájékoztatást olvasóinknak.

más munkaterületeken használják. Az újdonságokhoz soroljuk a qui membrán elektródákat Is, amelyek az ión szennyeződések szelektív meghatározására szolgálnak például élelmiszerekben vagy gyógyszerekben. Véleményem szerint az eddig említett műszerek alkalmasak arra, hogy kerületi, járási vagy körzeti mezőgazdasági, állategészségügyi állomásokon, vagy laboratóriumokban a szükséges vizsgálatokat segítségükkel elvégezhessék. Az újdonságok alkalmazása esetén rengeteg időt, energiát és anyagot lehet megtakarítani.

0 Dr. K e n e d i Ottó,

a Méréstechnikai Központi Kutató Laboratórium piacfejlesztési osztályának vezetője a következőkben

nyilatkozott:

— Intézetünk kutatási eredményeképpen a Kaliber (gvár készíti az ETP típusú erőmérő cellákat, amelyekből egyre jelentősebb exportot bonyolítunk le. Az erőmérő cella az elektronikus mérlegrendszernek az egyik mérőeleme. Annak az elektronikus mérlegrendszernek, amely számtalan olyan területen alkalmazható, ahol a mérés meglehetős problémát okozott egyrészt technológiai okokból, másrészt a folyamatos mérés megoldatlansága miatt, ami most lehetővé vált. Különböző elektronikai megoldásokkal vezérlésre is használható.

— A mezőgazdaságban nézete szerint hol alkalmazható legelőnyösebben ez a mérőrendszer?

— Véleményem szerint alkalmazása elképzelhető ott, ahol tartályokban, például konkrétan a silótornyokban súlyt kell mérni. A mérőérzékelők a tartály alá kerülnek beépítésre, mégpedig több helyen, az adott körülményektől füiggően. Súlyváltozás esetén a mérőcellában megváltozik az ellenállás és a kábelen keresztül a kijelző műszerhez jut el az impulzus, amely a készülékben sűlyegységre alakul át, amit a szerkezet kimutat. Ojabban ultrahangos szintjelzőket Is készítünk.

# Z s o h á r János mérnök, a Műszeripari Kutató Intézet tájékoztatási osztályának vezetője

az alábbiakban nyilvánította véleményét:

Hr * mmr * jmmr * jt * mar * jr

— A mezőgazdaság elsősorban a hidraulikus regisztráló dinamómétert

tudná felhasználni a mezőgazdasági munkagépek vonóerő szükségletének, illetőleg erőgépek vonóerejének regisztrálására. Ezen kívül felhasználhatnák még a PSYCHROMIK villamos légnedvesség és hőmérséklet távadó berendezést, amely alkalmas levegő és gázok relatív nedvességének és hőmérsékletének folyamatos mérésére és távadására 10—95 °/o relatív légnedvesség és 10—90 °C hőmérsékleti határok között, például tárolóhelyiségekben, baromfinevelőkben, dohányfermentálókban és másutt. Ehhez a szerkezethez elvileg permetezőszerkezet is kapcsolható, hogy a szükséges légnedvesség, például az almatároló helyiségekben, fenntartható legyen. Továbbá ajánlhatnám e nagypontosságú digitális nyomásmérő készüléket, melynek segítségével például a mezőgazdasági repülőgép flottának a műszerei hitelesíthetők. Az élelmiszeriparban felhasználható lenne a méréspontváltó árnyékolt CROSSBAR kapcsológéppel, amely nagyszámú mérőhely jeleit sorrendben egy közös kimenetre kapcsolja, változtatható program szerint. Alkalmazható például konzervgyárakban, ahol a gyártási technológiai folyamatban különféle értékeket, hőmérsékletet, hidrogén ión koncentrációt és egyéb olyan adatokat kell mérni, amelyek a konzervek tartósítása során fontosak. Amennyiben ez elektromos jellé átalakítható, a berendezés 600 mérőhelyről képes percenként kapcsolatot teremteni a regisztráló berendezéssel. Ez a DATAMIK mérésadat gyűjtő rendszernek egy része és ennek segítségével egy komplett adatfeldolgozási rendszer építhető össze. Az adatokat szalagon legépelve, lyukkártyán vagy más módon rögzíti.

A mezőgazdaság iparosodása, valamint az élelmiszeripar munkájának minőségi tökéletesítése mindinkább megkívánja, hogy olyan műszerek, mérőeszközök felhasználásával tevékenykedjenek az ott dolgozó szakemberek, amelyek munkájuk színvonalának állandó emelését jelentik, ezért a bemutatót nagyjelentőségűnek minősítjük.

Kucsera Szilárd

Üzleti hálózatunk

és az élelmiszerellátás

A kereskedelmi hálózat üzletegységeinek számát már régebben körülbelül a felére csökkentették az illetékesek. Egy-egy faluban három élelmiszer bolt helyett mondjuk csak egy működik. Rendes körülmények között bizonyos lemondással, ráhagyással és legyintéssel ez elég is lenne, hiszen ott az unoka, aki kerékpárral egykettőre bekarikázik a falu közepén létesített önkiszolgáló élelmiszer üzlet elé, vagy az egyetlen hentesüzlet elé. Bár sokhelyütt nincsenek unokák sem kéznél, mert a gyerekek elköltöztek. Az üzleti hálózat hiányosságai és a gördülékenynek csak nagyfokú jóindulattal mondható élelmiszerellátás árnyoldalai legkirívóbban néhány egymás után következő munkaszüneti napon mutatkoznak, mint amilyen például a május 1-ével kapcsolatos, valamint a május 9-ével összefüggő munkaszüneti napok voltak.

•f« Más országokkal összehasonlításban nálunk a hétvégi vásárlás lebonyolítása azért is nehezebb, mível e legtöbb iparilag fejlett országban a szombati üzleti nyitvatartási idő a leghosszabb, vagy legalábbis igen hoszszú. Az amerikai szupermarket üzletházak szombaton este nyolc-kilenc órakor, egyesek közülük pedig éjfélkor zárnak, tekintettel a turisztikai felkészülésekre. Svájcban az élelmiszerüzletekben szombaton van a leghosszabb elárusításl idő.

'W:*.

• Az élelmiszerüzletekre nehezedő megterhelés azért Is oly nagy, mivel nálunk az emberek még nem szokták meg, — pedig sokan bevezethetnék — a nagybani bevásárlást. Részben talán az ötvenes évek hangulata él bennük, amikor a kismennyiségekben történő vásárlást tartották helyesnek, sőt a nagyobb mennyiségek eladását minisztériumi rendelet is tiltotta. Ha a vevő egyszerre mondjuk tíz kiló cukrot venne, nem kellene az üzletben tízszer sorban állnia és az alkalmazottaknak munkát okoznia.

4* Egyes élelmiszerek nem állnak el hosszabb ideig, úgyhogy azokat hét közepén lehetne vasárnapra megvenni. Nálunk például a tejet a legtöbb helyen naponta vásárolják a fogyasztók, pedig a TETRAPACK rendszerű csomagolásban egy hétig is eltartható romlás nélkül. Itt ismét az iparon a sor, hogy javuljon a helyzet.

© Nálunk az élelmiszerüzletekben dolgozó elárusítók talán a világon legnagyobb munkatermelékenységet mutathatnak ki, fizetésük viszont elenyésző. Ez a helyzet nagyon természetesen megmutatkozik a vevővel szembeni bánásmódban is, ezért lehetünk tanúi a gyakori éles szóváltásoknak, ami felesleges idegfeszültséget okoz a „front“ mindkét oldalán.

A hétvégi vásárlási csúcsok kérdését nehéz lenne valamiféle rendelkezéssel, vagy határozattal megoldani. Ezt a sokrétű bonyolult kérdést csakis állandó és sok szemszögből eredő gyakorlati ténykedéssel lehet révbe vinni. Sajnos, jelenleg még csak igen ritkán van szerencsénk tapasztalni hasznos, gyakorlati megoldásokat, amelyek megvalósításához a vásárlóközönség is gyümölcsözően hozzájárulhatna. —ksz—

9 Krímmel Jenő,

a METRIMPEX vezérigazgatója

a kiállítás megnyitásakor hangoztatta, hogy Csehszlovákia és Magyarország földrajzi fekvése és az ottélő nemzetek barátsága lendületesen fejlődő kereskedelmi kapcsolatok létesítését eredményezi. A vállalat exportprogramjában hozzávetőleg 1500 felszerelés, valamint komplett műszaki berendezés szerepel. A magyar műszeripar kb. 80 államot lát el készítményeivel, s néhány államban, köztük Csehszlovákiában is, állandó szerviz működik, a gépek esetleges javítására. Az újdonságok közül kiemelte a HUNOR elektronikus csoportos számológépet, melynek központi egységére négy billentyűtábla kapcsolható, tízméteres hosszúságú vezetékkel. Ez jelentős beruházási megtakarítást jelent. Többek között külön megemlítette a tranzisztoros önműködő deszttlálő egységet, az elektrokémiai laboratóriumi felszereléseket, a Transhygro légpánamérőt, a televíziójavító és energiaméró felszerelést és az elektronikus mérlegek mérőegységeit.

% T ó t h Tivadar mérnök,

a Villanyos Automatikai Intézet

kiküldött képviselője feltett kérdésemre válaszát a következőképpen fogalmazta meg:

— Intézetünk általában az ipar minden területén foglalkozik automatizálási feladatok megoldásával. Többek között a mezőgazdaság és az élelmiszeripar is széles területeket adott ötleteink érvényesítésére. Automatlikáink ezeken a munkaterületeken technológiai berendezésekkel együtt kerülnek szállításra. Ilyen együttműködéses kapcsolatban alakítottuk ki a mezőgazdasági terményszárító berendezések automatikait, ezenkívül a baromfitenyésztő és pulykanevelő berendezések automata felszereléseit. Ezeket a Mosonmagyaróvári Mezőgazdasági Gépgyárral, valamint a Ganz Árammérő Gyárral együttműködve szállítjuk.

— Az élelmezésipar területén milyen automatikákkal foglalkoznak? —

érdeklődőm.

— Paradicsombesűrítő berendezések. gyümölcslóvonalak önműködő berendezéseit készítjük a Láng Gépgyár által gyártott gépekhez. Ezenkívül a malmok vezérlő berendezéseinek megszerkesztésével foglalkozunk újabban. A paradicsombesűrítő berendezéseknél a kapacitás teljes kihasználása a fő cél, valamint az előírt sűrűség elérése.

— Csehszlovákiában főleg Dél-Szlovákia EFSZ-ei rendezhetnének be paradicsombesűrftőket és őszibaracklé-, meggylé-, kajszilé-, eperié-vonalakat, s az ezeken készülő palackozott árucikkeket melléktermelésük termékeiként értékesíthetnék egyrészt falun, de főleg városon. Mit lehetne még kiemelni a VILATI készítményei közül?

— A hidrológiai adatgyűjtő berendezést említhetném meg, amely arra alkalmas, hogy különböző vízgyűjtő területeken szétszórtan elhelyezett mérőállomásokról a vízgazdálkodási szakembereket érdeklő adatokat egy központba gyűjtse be. így vízfolyások, csatornák vízszlntjét, csapadékmenynytséget, valamint különböző érdekes meteorológiai adatokat, például a napsütéses órák számát, hőmérsékletet és egyéb adatokat lehet Időszakonként a mérőállomásokról lekérdezve a központban begyűjteni, Itt ezt számkijelzőn láthatóvá tenni, sőt somyomtató írógépen legépelnl. A lekérdezés művelete teljesen automatikusan és ciklikusan történik, tehát kezelőszemélyzet beavatkozását egyáltalán nem igényli és egy vízgyűjtő területnek 30—50 km2-en belüli, vezetéknélküll URH-s rádiőösszeköttetősét jelenti.

9 Virág László mérnök, a METRIMPEX külkereskedelmi vállalat képviselője:

— Kiemelném az élelmiszeriparban használható bakteriológiai jellegű LP 101-104 gyártásjelzésű termosztátjainkat, amelyeket az élelmiszerek vizsgálatánál tudnak hasznosítani. Ebbe a csoportba tartozik az úgynevezett vákunmszárftó szekrény, melynek jelzése LP-402 és arra szolgál, hogy az olyan anyagokat, amelyek a hő hatására elbomlanának, alacsonyabb hőfokon lehessen kiszárítani. Ebbe a kategóriába sorolható az LZ-702 butilométer centrifuga, amely vajvizsgálatok végzésére szolgál. Hasonló munkaterülethez tartoznak a biokémiai műszerek, amelyeket ugyancsak élelmiszervizsgálat alkalmával használnak, ezek az elektroforézis és komatográfiás készülékek, amelyek egészen nagyszámú családot képeznek. Ugyancsak élelmiszervizsgálat céljára szolgálnak a mikrokivitelezésben is forgalomba kerülő Kieldahl-féle roncsoló és desztilálő berendezések, ezeket az élelmiszerek nitrogéntartalmának meghatározásánál használják. Nem kell hozzá roncsoló fülke, mert a lombikok egy gömbbe gyűlnek össze és így a laboratóriumokban használatos egyszerű vízszivattyúval lehet a mérges gázokat elvezetni. Itt szeretném megemlíteni a Dr. Mihályi szabadalma alapján gyártott és külföldön nagy érdeklődést felkeltő linfilizáló készüléket, mely a gyógyszeriparban alkalmazható, de llofilizált kávé, kakaó, tej stb. előállítására Is alkalmazható. Ennek az az előnye, hogy a tápanyag megtartja minden tápértékét, mert lehűtjük és vákuumban vonjuk el az élelmiszer nedvességtartalmát, tehát a szárazanyag ami megmarad, megtartja az összes tápanyag- és vitamintartalmát, használat előtt csupán vízzel kell összehozni ezeket az élelmiszereket és máris használhatók. Ez a készülék az egész világon versenyképes, mert igen rövid idő alatt készíti el a liofílizátumot.

— Milyen további gépűjdonságot mutat be vállalatuk?

— Bemutatjuk a QB-303 jelzésű TRANSHYGRO magnedvesség meghatározó készüléket, amely a dielektromos állandót méri és ennek segítségével azonnal a helyszínen megállapítható a különböző magvak és gabonafélék nedvességtartalma. Élelmiszeriparban használható fel a titrálókészülék. Az elektro-kémiás műszerek csoportjába tartozik az élelmiszerek fémszennyeződését meghatározó POLAROGRÄF. Ide tartozik az OP-203 jelzésű biológiai pH mérő, amely vérvizsgálatok végzésénél az állatorvosi munkaterületen alkalmazható. Lisztvizsgáló készülékeink közül a QA-203- as jelzésű VALORIGRÄF-ot szeretném kiemelni, amely arra szolgál, hogy különböző tészták gyúrásánál fellépő ellenállást méri és regisztrálja, amiből a liszt tulajdonságaira vonatkozóan lehet messzemenő következtetéseket levonni. Ide tartozik még a QEÍBI típusszámú FERMENTOMETER, amely a liszt erjedőképességét vizsgálja. A QA-204-es típusszámú PENETROMETER egy tésztába behatoló kúp segítségével annak rugalmasságát méri, amit a malomiparban és a pékiparban lehet előnyösen felhasználni. Az egyedi műszereken kívül komplett laboratóriumokat is szállítunk, így például teljesen felszerelt élelmiszervizsgáló laboratóriumokat is forgalomba hozunk, amelyekhez a műszereken kívül a laboratóriumi bútort és az üvegedényzetet is szállítjuk. Cégünk teljesen komplett talajvizsgáló laboratóriumokat is forgalomba hoz kétféle megoldásban, vagy helyhez kötött, vagy pedig gépkocsira beépített mozgó laboratóriumokat. Ezek felszereléséből szeretnék néhányat kiemelni. Ilyen például a PERKOLOGRAPH, amely a talaj vízáteresztő képességét vizsgálja és amelyet QD-105 jelzéssel láttak el. A QD-10B típusjelű TALAJKEVERÖ- és GYÜRÖKÉSZÜLÉK a talajminták előkészítésére szolgál. A kiállításra került műszerek közül szeretném még megemlíteni az LP-209 jelzésű KÉMCSÖTERMOSZTÁT-ot. Ennek az az előnye, hogy víz nélkül használható és 5—200 °C közötti hőmérsékleten használható. Az állatgyógyászat területén Is felhasználható Wassermann, szérumtulajdonság és felhasználás, vérglukózis vizsgálat, vértáblák stb. munkaterületein. Hasonló rendeltetése van a kiállításon láthátó LE-204-es típusszámú VIBROTHERM vízfürdős rázőgépnek, amelyben a vízfürdő hőmérsékletét 100 °C-ra tudjuk szabályozni

— Van még olyan jelentősebb készülék, amelyről érdemes megemlékezni?

— Érdekesség még az OX-803 jelzésű MIKROTITRATOR készülék, amely elsősorban szerológlal titrálásoknál használható, amikoris hígításokat tudunk elvégezni bizonyos kis platinából, vagy pedig kantából készült kacsók segítségével. A kacsók meghatározott térfogatú folyadékot tudnak magukba venni és ezt a folyadékból való kiemelés után is magukban tartják. Ha ezeket a kacsókat egy plexilemezben levő furatokba helyezzük, amiben már a higítóoldat van, ezeknek a forgatásával az anyagot elegyíteni tudjuk. Ez egy magyar szabadalom alapján készült és a felszerelést rendkívül nagy mennyiségben exportálunk például Amerikába is, mert egyedülálló a maga nemében. Az élelmiszeriparban, a gyógyászatban és

■ Ha figyelmen kívül hagyjuk Is az élelmiszerellátás jelenlegi nehézségeit, amelyek remélhetőleg csak átmeneti jellegűek, tény az, hogy mind falun, mind városon kereskedelmi hálózatunk képtelen az igényeket úgy kielégíteni, miszerint a lakosság két, három vagy esetleg négy napra előre vásárolhasson. Mindenki érzi, itt tenni kellene valamit. Ezt a valamit úgylátszik csak közös erővel lehet megtenni az élelmiszeriparnak, a kereskedelemnek és a fogyasztónak.

A Csehszlovákiában ezidőszerint mindössze a háztartások 45 %-ának van hűtőszekrénye. Ezek is sajnos kisméretűek és mindössze hatvan, de legfeljebb száz liternyi befogadóképességűek. A pénteki és az ünnep előtti élelmiszervásárlási csúcsok mérséklődnének, ha a háztartások hűtőszekrénnyel történő felszerelése tovább fokozódna. Főleg a nagyobb terjedelmű hűtőszekrények elszaporodása lenne kívánatos. Iparunk lemaradt az olyan hűtőszekrények gyártásában, amelyek hűtőterében mínusz 16—18 C fokos hőmérséklet tartható fenn.

Foto: Z. Kruzinsky