Szabad Földműves, 1965. január-június (16. évfolyam, 1-25. szám)
1965-01-09 / 1. szám
Fürge ujjú J asszonyok • Naszvadon, Szépe Mari néni a Vezetője a szatyorfonással és egyéb népművészeti tárgyak készítésével foglalkozó asszonyoknak. Őt azonban nem találtam otthon. Helyette két fiatalasszony szorgoskodott a konyhában, Szépe néni lányai, s ők tájékoztattak munkájukról. A faluban rendszeresen mintegy háromszáz asszony ápolja ezt a körülbelül harmincöt éves hagyományt. Az asszonyokat a Népművészeti Alkotók Szervezete fizeti az elkészített tárgyakért. Annak ellenére, hogy mindenki nyugodtan otthon végezheti munkáját, éppen olyan támogatásban részesülnek, mint bármély más munkahelyen. Aki például 120 korona értékű munkát elvégzett, már beteglapot, és 270 munkanap ledolgozása után anyaszabadságot, fizetést és 600 korona kocsipénzt kap. — Nagy segítség ez nekünk, családos asszonyoknak — bizonygatja Dobosiné, az egyik fiatalasszony — két Dobosi Józsefné munka közben kislányom van, egy három- és egy egyéves. Nem mehetnék tőlük sehogyan sem dolgozni, így meg itthon is megkeresem az öt-hatszáz koronát, ha igyekszem és a házi munkával sem maradok el. — Hány szatyrot készítenek naponta? — Naponta átlag egyet. Három különböző nagyságú szatyor jelent egy garnitúrát és ezért 60 koronát kapunk. A téli hónapokban havonta 2000 garnitúra is összegyűlik a faluban. De ha már itt tartunk, meg kell mondanom azt is, hogy elégedetlenek vagyunk a helyi Népi Fogyasztó Szövetkezettel. Szervezetünk évente kétezer koronát fizet azért, hogy havonta egy napra egy helyiséget kapjunk, ahol összegyűjtjük és átadjuk a szatyrokat. A tűzoltó szertár pedig — amit átvevő helynek kijelöltek, — kicsi, alig fér be a kész árú háromnegyed része. Mi asszonyok kértük, hogy a jelenleg üresen és kihasználatlanul álló régi kultúrtermet adják oda; de nem tudni miért, eddig nem kaptuk meg. Pedig a naszvadi asszonyok igazán megérdemelnék. Tavaly kilencezer garnitúrát adtak át és az idén tízezerre szerződtek. — Hogyan szerzik be a nyersanyagot? — Két éve az EFSZ adott kukoricaföldet annak, aki kért, de mivel majdnem mindegyikünknek a férje, vagy valamelyik családtagja a szövetkezetben dolgozik, így nem volt rá nagyon szükség. Elég azt is megkötnünk, amit a fél hektárról és a közösen művelt kukoricáról gyűjtünk. — Hogyan készítik élő a kukoricaháncsot kötésre? — Ne gondolja senki, hogy ez olyan egyszerű és könnyű munka. Sokat kell vele babrálni, míg nekikezdünk a kötésnek. Már töréskor kezdődik. Az összegyűjtőt háncsot egyforma kis csomókba kötjük és padláson, száraz, tiszta helyen tároljuk. Kötés előtt leforrázzuk, hogy megpuhuljon és az alsó vastag, kemény részét levágjuk, majd keskeny csíkokra hasogatjuk. Utána el lehet kezdeni a ráma behálózását' és a kötést. Ha elkészült a darab, kád alatt, parázsra szőrt kénnel fehérítjük. Tavaly és az idén csak szatyrot kötnek az asszonyok, mert ez most a legkeresettebb. Két-három évvel ezelőtt még sokrétűbb volt munkájuk. Készítettek fonatot demizsonokra, boros üvegekre és poharakra, csináltak lámpabúrát, faliszőnyegét, takarót hevérőkre, papucsokat múzeumlátogatóknak és fürdőzőknek, különböző alakú táskákat stb. S ami nem kis büszkeséget okoz az asszonyoknak, termékeiket külföldre, Angliába és más világrészekre, Amerikába és Afrikába szállítják. Valutát kap érte országunk. A fürge ujjú asszonyok számára ez is hajtóerő, ösztönző a gondos munkára. S ők nap, mint nap, fáradtságot nem ismerve fűzik az összesodort kukoricaháncs csíkokat, s csak akkor állnak meg rövid pihenőre, ha sír a szobában a gyermek, mert éhes, vagy vacsorát kell készíteni a hazatérő férjnek. —ké— Étvágytalan a gyerek Zsuzsika édesanyja elkeseredetten panaszkodott: —. Higyje el, mindenképpen elégedett vagyok kislányommal, szorgalmas, elég jól tanul, de néha nagyon megijeszt étvágytalanságával. Olyan sovány szegénykém, hogy majd elfújja a szél. Aztán meg úgy veszem észre, hogy kislányom visszaél helyzetével csak azért sem eszik, ami engem szörnyen bosszant. De a széltől is óvom, nehogy baja essék egyetlen gyermekünknek. Hogy ne maradjak adós a felelettel, másnap utána néztem a dolognak az iskolában, amikor a tanulók jóízűen tízóraiztak. Bizony Zsuzsika kezében jókora kenyér díszelgett, vastagon kenve vajjal. Másnap figyelmeztettem az aggódó édesanyát a hibára, de így válaszolt: — Azért kentem olyan vastagon vajjal, hogy legalább az a pár falat, amit megeszik, érjen valamit. Igyekeztem megmagyarázni, hogy milyen helytelen ez a nézet, hiszen a nagy tápértékű ételekkel a gyermek még hamarabb jóllakik és egy túlzottan tartalmas tízórai egész napra elveheti étvágyát. Szerintem semmi esetre sem helyes, ha a családban a gyermek kosztolása a fő téma. Nem helyes, ha az édesanya ilyen vagy hasonló csatakiáltással fogadja a munkából hazatérő apát: „Mit szólsz hozzá, a kislányod ma három palacsintát evett meg ebédre . . .“, vagy: „Képzeld a kisfiad megint visszahozta tízóraiját“. Nem helyes, már csak azért sem, mert a nap folyamán biztosan történtek ennél sokkal érdekesebb dolgok, másrészt, mert így a gyermek óhatatlanul szerepet vagy főszerepet játszik és legközelebb is mindent elkövet, hogy az étkezésen keresztül főszereplő maradhasson. Ha azonban tartósabb étvágytalanságról van szó, vigyük a gyermeket orvoshoz. Semmiképpen ne erőszakoljuk a nehéz, túl zsíros vagy túl vajas ételeket a gyerekre. Étkezés előtt ne igyon vizet még nyáron sem. Étrendje legyen vegyes, télen is kapjon elég gyümölcsöt, zöldséget. Ne tálaljunk elé egyszerre nagy menynyiséget! Ha nincs étvágya, nyugodtan hagyjunk ki egy étkezést és ha később sem javul, akkor gondolhatunk arra, hogy a gyermek beteg, esetleg lappang benne valami betegség. Nem helyes az sem, ha büntetésből többször ugyanazt az ételt tálaljuk a gyermek elé. Ezzel csak azt érjük el, hogy egyes ételektől megundorodik. Étvágytalan gyermeknél különösen ügyeljünk néhány apróságra, pl. a te-Keresztszemes párna Nagyon szép, tetszés szerinti nagyságú párnát készíthetünk az ismétlődő kereszt szemes motívumokból. Hímezhetjük a párnát kétféle színben. Nagyon szép pl. a piros-feketével vagy az égszínkék-feketével. Ha két színnel hímezzük és a külső szívmotívum-sort színessel, a belsőt pedig feketével varrjuk, akkor a külső kockasort feketével, a belsőt színessel hímezzük. Ha szeretjük a tarka színeket, hí- sen váltsák egymást és a kézimunka mezhetjük a párnát úgy, hogy minden harmonikusan illeszkedjék a lakás besor motívum más-más színű, csak rendezéséhez, arra ügyeljünk, hogy a színek ízlése-Emberségből jeles — Ejnye, fiam!; Gyere lé azonnal á fáról!' — Rögtön — Hangzik a jéglőí’csillogó ágak közül a válasz —, csak el-' helyezem a madáretetőt'... _ Pár perc, és egy legényke huppan elém a hóba, piros az arca, fagyos a keze, csillog a szeme. A szomszéd utcában lakik, Hűszár Pistinek hívják. — Azt hittem, szórakozásból másztál fel — mondom kissé zavartan, mert korholni akartam. Pisti zsebregyűri a kezeit és bátran a szemembe' néz. _ __ — Tíz madáretetőt barkácsoltunk a politechnikai órán. Az egyiket' én helyeztem el. Ez most az expedíciós feladatunk. Szeretnénk a madarakat' menteni. — Hányadikos vagy?; — Hetedikes. — Szép vállalkozásba fo'gtat'ok — bólintok —, ’emberségből jelesen vizsgáztatok. * * * Kedves gyerekek!! Legközelebbi leveletekben Írjátok még, hogy hogyan segítitek a fagyos téli napokban oly sokát nélkülöző madarakat és az erdők vadjait, mit tettetek már eddig is a megmentésük érdekében. A beérkező levelekből a legjobbakat következő lapszámainkban közöljük. Tpgyszér uzsonna után Marika így szólt a gyerekekhez: — Üljetek szépen az asztalhoz, rajzolni fogtok. — Mindegyiknek tiszta rajzlapot adott és színes ceruzákat tett eléjük. — Mit rajzolunk? - kérdezték a gyerekek. — Amit akartok és ha este eljönnek értetek a szüléitek, majd megmutatjátok nekik, hogyan tudtok rajzolni. Zöldszínű nap A gyerekek a rajzlapok fölé hajoltak és belemerültek munkájukba. Pisti vitorlás hajót rajzolt, amint a tengeren úszik, Peti repülőgépet, Gyuri autót, és Jancsi, aki most jött haza faluról, azt a traktort próbálta lerajzolni, amelyet naponta kint látott dolgozni a mezőn. Sárga ceruzával utat rajzolt, kékkel kiszínezte az eget, s a mezőt... zöldre festette volna, de nem találta sehol a zöld ceruzát. — Kinél van a zöld ceruza? — kérdezte a többiektől, de senki sem válaszolt. Üjból megkérdezte. — Nálam nincs — mondta Peti. — Én sárgával rajzolok — szőtt Pisti. ” i — Én pedig pirossal —1 kiáltott Terka. Jancsi megpillantotta a zöld ceruzát Annuska kezében. — Add kölcsön egy kicsit, légy szíves, mindjárt vissza adom. Annuska nem adta oda a ceruzát. Haragudott Jancsira, mert délben addig nem engedte őt asztalhoz ülni, amíg maszatos kezét meg nem mosta. Ezért nem akarta átadni a zöld ceruzát Jancsinak s így szólt: — Nem adom oda, mert éppen fát rajzolok. Jancsi várt egy kicsit és mikor látta, hogy a fa készen van, újra kezdte: — Most a virágok szárait és leveleit festem ki, utána pedig a füvet. Mikor mindezzel készen volt a Napot kezdte kiszínezni a zöld ceruzával, csakhogy ne kelljen Jancsinak adnia. Lassan beesteledett és a szülők eljöttek a gyerekekért, akik elővették a rajzlapokat és megmutatták a rajzaikat. Annuska is odaadta mamájának az övét és megkérdezte: — Hogy tetszik anyukám a rajzóm? — Ügyes vagy kislányom, szépen sikerült, — válaszolta a mamája — de miért festetted zöld színűre a Napot? Annuska nem szólt semmit, csak lehajtotta a fejét. Fordította: G. MA Papírkivágó játék A HAJTOGATÁS FELTÉTELEI suk át a szembeniévé élre (1. ábra). A behajtott rész felső éle párhuzamos Munkánk eredménye nagy mérték- legyen a kendő alsó élével (2. ábra), ben függ a papírtól. Hajtogatásra leg- ugyanígy behajtjuk a másik oldalalkalmasabb a vékony, sima felületű, de ezért erős papír. Ha szép, színes, növeli munkánk tetszetősségét. Előgyakorlásnak azonban kitűnően megfelel az újságpapír is. Nyugodtan dolgozni, csak egyenletes sima felületű asztalon lehet. Ha az asztal-lap nem teljesen sima, rajztáblán, vagy könyvfedélen is dolgozhatunk. A hajtogatást mindig ülve végezzük, mert állva vagy a levegőben hajtogatva lehetetlen pontos munkát végezni. CERUZAHEGY-TARTÓ Egy négyszögletes papírlapot' hajtsunk össze négyrét. Legfelső lapját a nyíl irányában úgy hajtsuk félbe, hogy a szabadon álló sarok a zárt csúcsot feddje (2. ábra). Rajzszeggel falhoz erősítve (de csak ott, ahol nem okozunk kárt) egy kis tartót kapunk, melyben a iktörött céruzahegyeket, babazsebkendőket vagy egyéb apróságokat tarthatjuk. (3. ábra). POHÁR Négyzét'alakú papírunkat átlóssan hajtsuk félbe, hogy kendőalakú háromszöget kapjunk. Ezt csúcsával felfelé fektetjük magunk felé, mint égy hegyet. Az egyik szélső csúcsot hajtcsúcsöt is az ellenkező oldalra. A két felső sarkot kétfelé lehajtjuk, ameddig lehet (3. ábra). Fentről kinyitjuk poharunkat és már ihatunk is belőle (4. ábra). Kiránduláson jó hasznát' vesszük, különösen ha zsírpapírból készítjük. TÜRELEMJÁTÉK A papírp’oharaí alul kilyukasztjuk és égy cérnaszálat húzunk át rajta. A szál végére, mely a pohárban van, hurkot kötünk és egy gyufaszál vagy fogpiszkáló darabkát erősíthetünk bele, így biztos tartása lesz. A szálat kb. 20 cm-re hagyjuk lelógni. Erre a véA gére egy gombot vagy gyöngyszemet húzunk és rákötjük. A poharat kézbevesszük és nagyot lendítve azon, igyekszünk, hogy a gomb belerepüljön a pohárba. Aki ügyes, annak sikerül belelendíteni a gombot. Versenyszerűen is lehet játszani, pl. öt dobás közül, kinek hányszor sikerül beletalálni a pohárba. jeí, kakaót szűrjük meg, a kenyeret vékonyan szeleteljük, ízlésesen találjunk mindent. Ezeknek a kicsiségeknek is nagy hatása van. Kovács János, tanító Pat TÍZÓRAIRA # Túrókrém. (2 személy részére). 4 dkg vaj, 8 dkg túró, 1 dkg vöröshagyma, őrölt köménymag, só, piros paprika, metélő hagyma. A vajat összekeverjük az áttört túróval, hozzáadjuk a reszelt hagymát, köménymagot, sót, pirospaprikát, metélő hagymát és együtt jól kikeverjük. A túró helyett használhatunk brindzát vagy sajtot. • Halkrém. 15 dkg halfiié. 2 dkg vaj, 1 dkg vöröshagyma, só, mustár. A vajat kikeverjük, hozzáadjuk a megsült, kicsontozott, megdarált halat, a reszelt hagymát, mustárt és jól összekeverjük/ A fiié helyett használhatunk füstölt vagy ton-halat. 9 Húspástétom. 10 dkg sült sertéshús, 2 dkg vaj, 1 dkg vöröshagyma, mustár, só, petrezselyem zöldje. A kikevert vajhoz hozzáadjuk a megdarált sülthúst, a reszplt hagymát, sót, mustárt és a vágott petrezselyem zöldjét. Együtt jól összekeverjük. A sertéshús helyett használhatunk bratislavai parízert, sonkát, baromfihúst vagy májat. 0 Élesztős kenő szalámival. 3 dkg szalámi, 2 kanál tej, 1 tojás, só, szardella-paszta. Az élesztőt megpirítjuk vajon, hozzáadjuk a reszelt hagymát és együtt tovább pirítjuk. Hozzáöntjük a tejet, amelyben előzőleg jól szétkevertük a tojást, és addig pároljuk, amíg sűrű kása lesz. Kihűlés után hozzáadjuk a reszelt, nyers hagymát', a szardellapasztát, a metélt savanyúuborkát', szalámit és az egészet összekeverjük. A páráiéit levegőjű konyhában könnyen megnedvesedik és összecsomósodik a cukor, a töröttpaprika és a só. Nyirkosodásukat megakadályozhatjuk, ha egy darab itatós-papírt vagy pár szem rizst teszünk a tartójukba s azt időnként kicseréljük. Az itatópapír és a rizs magába szívja a nedvességet. ☆ A keményített ágynemű, asztalnemű és kézimunka vasalás után úgy lesz nagyon szép fényes, ha a keményítővízben egy kévés boraxot is feloldunk. Mindig tegyünk a keményítővízbe egy pár csepp kékítőt is, mert vasalás közben minden keményítő egy kissé sárgul az anyagban, különösen, hp forró vassal vasaljuk. ☆ Az ablaküveg nem homályosodik be, ha a lemosó vízbe egy pár csepp glicerint cseppentünk. Szép fényes lesz a tükör, az ablaküveg és a csillár akkor is, ha enyhe szalmiákszeszes vízzel tisztítjuk át. ☆ Ha fűrészelni akarunk pontosan rajzoljuk meg a fürészelés helyét és rögzítsük a fadarabot, amit el akarunk vágni. A fűrészt először csak könnyedén húzzuk a rajzolt vonalon mindig magunk felé, csak amikor már kialakult egy kis mélyedés, akkor hagyjuk, hogy saját súlyával oda-vissza vágja hosszan a fát. A fűrész karbantartása és élesítésé szakember feladata. ■fr A takarékos háziasszony nyáron nemigen vásárol citromot, amikor a zöldségfélék, gyümölcsök úgyis gazdag viíaminforrást nyújtanak a táplálkozáshoz. A süteményekhez és különösén a túrós töltelékekhez azonban nyáron is szükség van a kellemes ízt adó reszelt citromhéjra. Érré a célra gyűjtsük össze a felvágott és felhasznált citromok héját, amelyet különben rendszerint eldobunk, a kövétekzőképpen: részeljük le a citrom sárga héját, s ahány kanál részelt héjt nyertünk, annyi kanál porcukorral keverjük el. Nyomkodjuk bele égy kis befőttes üvegbe és kössük le. Az üveget nem szükséges egyszerre megtölteni. A cukrozott reszeléket folyamatosan úgy rakhatjuk bele, ahogy citromot használunk. Az így tartósított citromhéj használat közben sem romlik még, mindig kéznél van és nem nélkülözzük a kellemes ízét a süteményekből akkor sem, ha netán nem kapunk friss citromot.
