Szabad Földműves, 1964. július-december (15. évfolyam, 54-104. szám)
1964-12-16 / 101. szám
A SZABAD FÖLDMŰVES SZAK MELLÉKLETE A szabványok betartása gazdaságos Az idei szárazság arra kényszeríti a mezőgazdasági üzemeket, hogy minden lehetőséget fölhasználjanak az állatok jő teleltetésére. Ezt csak akkor érik el, ha célszerűen és előrelátóan gazdálkodnak a takarmányokkal. Ezzel kapcsolatban rá akarunk mutatni egy igen fontos tartalékra, amely tulajdonképpen a Csehszlovák Állami Szabvány előírásaiból ered. A szarvasmarha értékesítésére vonatkozó 46 6120 számú csehszlovák állami szabvány ’(CSÁSZ) értelmében ugyanis a szarvasmarhát, továbbá a vágósertést a 46 6160 sz. CSÄSZ értelmében éhesen kell eladásra bocsátani, vagyis legkevesebb 12 órával a megetetés után. Ugyanez vonatkozik a vágóbaromfira is, amelyet hat órával az eladás előtt kell megetetni. Csak a felvásárlási szervezetek kívánságára (például ha nagyobb távolságra szállítják az állatokat) bocsáthatjuk az állatokat vágási célokra megetetettem de ebben az esetben a takarmány költségeit az átvevőnek térítenie kell. Ha a mezőgazdasági üzem ezeket a szabvány által meghatározott normákat betartja, takarékoskodik a takarmányokkal, ezek nem értéktelenednek el a vágóhidak csatornáiban. Ebben az esetben természetesén csökken a jóllakottságra eső levonás százaléka is, az eladott darabok a magasabb minőségi osztályba sorolhatók, s így értékesítési áruk alapvetően növekedik. Sajnos, a gyakorlatban éppen az ellenkező példákkal találkozunk. A bazíni vágóhídon például ez év első négy hónapjában a sertéseknél átlag 4 %-ot és a szarvasmarhánál 5,9 %-ot tett ki a levonás az élősúlyból, így csak a bratislavai járás EFSZ-eiből és Állami Gazdaságaiból évente 2500 q takarmány jutott a vágóhidak kanálisaiba. És országos viszonylatban? Számíthatunk körülbelül 12 ezer tonna takarmánnyal, amiből 5000 tonnát az abraktakarmány tett ki. Ez a mennyiség hozzávetőleg 2 ezer hektárnyi terület takarmánytermésének felel meg. Ezenkívül a szállító annak a veszélynek is kiteszi magát, hogy a felvásárló szervezet dolgozója nagyobb százalékot von le a jóllakottság címén, mint amennyit kellene. Ebben az esetben, amennyiben nem jönne létre közös megegyezés, 24 órán belül a felvásárlónak ún. ellenőrző levágást kell végrehajtania. A sok példa közül említést a következők érdemelnek: Az Ivánka pri Dunaji-i Állami Gazdaság augusztusban 12 bikaborjút adott el. A felvásárló üzem dolgozója az állatok lemázsálása után 6 %-os levonást írt elő, és a bikaborjúkat a következőképpen minősítette: élősúly összesen 5120 kg, 6 %-os levonás 308 kg, felvásárlási súly 4812 kg; osztályozás: Ai osztály 2 darab, A osztály 1 darab, B1 osztály 1 darab, B osztály 7 darab, C osztájy 1 darab, összesen 53 108,50 Kcs. A gazdaság vezetősége ezzel a osztályozással nem értett egyet, s követelte a kontrolilevágást. Az eredmény megmutatta, hogy a CSÄSZ szerint mind a 12 bikaborjú húsa megfelel az Ai osztály minőségi mutatóinak, és megmázsálás után az élősúly kiszámítása az Ai osztály minőségének felelt meg, amely az élő súlyból 56 % húst feltételez. Az ellenőrzés eredménye szerint a számítás a következőképpen alakult: a tiszta hús súlya 2590 kg, levonás az élősúlyból 530 kg, felvásárlási súly 4590 kg, osztályozás Ai, ellenérték összesen 55 080 Kés. Amint látjuk, kontrolilevágás után emelkedett ugyan a levonás, mégpedig 222 kgmal, de a hús minőségi osztályozása a javasolt összeget 1971,50 Kcs-val növelte. A CSÄSZ előírásainak betartása így kihat a dolgozók díjazására is. Érdemes lenne fontolóra venni a dolgozók anyagi érdekeltségét a rájuk bízott állatok értékesítési árának emelésében, és prémiumokkal jutalmazni a takarmánymegtakarítást. Am, a CSÄSZ előírásainak betartása nemcsak a takarmányokkal való jobb gazdálkodás szempontjából bír jelentőséggel, hanem a hús jobb minősége, vagyis eltarthatósága szempontjából is. A tapasztalatok mutatják, hogy a túletetett darabok húsa előbb romlik, mint a meg nem etetett állatoké. A Bratislavai Mezőgazdasági Termelési Igazgatóság abban az igyekezetben, hogy segítséget nyújtson a mezőgazdasági dolgozóknak a takarmányokkal történő jobb gazdálkodásban, augusztusban oktatásokat rendezett az EFSZ-ek és Állami Gazdaságok zootechnikusai számára. Ezeken az oktatásokon a zooteehnikusok megismerhették a CSÁSZ, valamint a 122 64 Zb. számú rendelet előírásait, amelyek az új gazdasági törvénygyűjtemény értelmében a mezőgazdasági termékek felvásárlására vonatkoznak. Az oktatást a Modrai vágóhídon valósították meg, úgyhogy a résztvevők gyakorlati példákon okulhattak. A legújabb tapasztalatok bizonyítják, hogv ez idő szerint' már sok mezőgazdasági üzem helyesen értelmezi a CSÄSZ előíársait, és azokat be is tartja. Malacky körzetéből például a Modrai vágóhídra 1205 sertést adtak át 135 800 kg súlyban, miközben a jólakottság levonása 3312 kg-ot tett ki, ami 2,43 %nak felel meg az eddigi 4 %-os átlaggal szemben A különbség 2120 kg (135 800 kg 4 %-a 5432 kg-ot tesz ki) takarmányt jelent. A Bratislavai körzet az átadott 171 833 kg vágósertésre 4970 kg-os levonást, vagyis 2,89 %-ot kapott. Itt a takarmánymegtakarítás 1903 kg-ot tett ki. Ám még további mezőgazdasági üzemek és azok dolgozói is dicséretet érdemelnek, mert legyőzték a régi gyakorlat rossz szokásait, és teljes mértékben betartják a Csehszlovák Állami Szabvány előírásait. Ezek a következők: a Szenei Állami Gazdaság (Hruby Dvor), a kostolistei EFSZ, továbbá a gajary-i, a cataji, a féli, a vajnory-i, a racai és számos más EFSZ. A továbbiak során nemcsak az EFSZ-ek és Állami Gazdaságok dolgozóin múlik az, hogy a gyakorlatban érvényesítsék a CSÄSZ előírásait és azokat a lehető legnagyobb mértékben terjesszék, hanem a felvásárló üzemek dolgozóin is. A Bratislavai Mezőgazdasági Termelési Igazgatóság mellett működő ellenőrző csoport munkája igen hathatósnak bizonyult," és azt maguk az EFSZ-ek és Állami Gazdaságok is nagyra becsülik. Stepanovic Milan mérnök, a SZKP KB dolgozója és Mihálik Stefan, a Bratislavai MTI ellenőrző csoportjának dolgozója Villanyfűtésű melegítőlapok malacok részére Télen az elletöketrecek mindkét oldalán elhelyezhető villanyjütésü melegítőlapok sorozatgyártását kezdi meg ^ tervek szerint a slanyi Kovodruzstvo. Ez a képünkön is ^ látható haszons segédeszköz bizonyára segít majd a téli ^ malacelhullás aránylag magas százalékának csökkentésé- ^ ben. (Kucsera Sz. felv.) ^ r ^ TARTALOM ÜZEMSZERVEZÉS Stepan ovié Milan mérnök, Mihálik Stefan: A szabványok betartása gazdaságos . . 197 GÉPESÍTÉS Prepiak Endre gépészmérnök: Lucernaliszt-gyár létesült a Bajcsi Állami Gazdaságban . . 198 B o 11 k a János: A motorok kenése ..............................................199 l ) VIII. ÉVFOLYAM • 50. SZÄM. 1964. december 16.
