Szabad Földműves, 1960. július-december (11. évfolyam, 53-104. szám)
1960-09-28 / 78. szám
Л Szabad Földműves márciusban megtartott országos konferenciáján felmerült az is, hogy tudósításainkban számoljunk be arról is, hogy miképpen értük el eredményeinket. Nos, jómagam egy 100 családos méhészet megalapításáról akarok szólni. Mivel 1959-ben az akác virágzása nem kedvezett, előbbi méhésztársam úgy szaporította a családokat, hogy két röpnyílásos fekvőkaptár költőteréből átrakta a fiasításos lépeket a mézűrbe és egy fiasításos lépen az anyát a régi helyén hagyta. Kétoldalt 2 — 2, esetleg 3 lépet tett és így 5 — 6 keretes röprajokhoz jutott, amelyek beváltak, mert akác után kiadós harmatok voltak, s így a hordás serkentette a családot, sőt 4 kg méz még tartalékba is jutott. Másik méhésztársam az elhelyezett kaptár helyébe újat tett és ebbe helyezte az anyát egy fiasításos léppcl. Melléje 4 lépet helyezett. Ez azonban nem vált be, mert a kiröpülö méhek nagy része a régi kaptárhoz hasonlóba tévedt. Ilyenből 200 darab volt lerakva az erdő szélén. Ezekben szívesen látták őket, mert mézet vittek. Ezek a rajok néptelenebbek és szegényebbek lettek, s így átvételkor az öreg családoktól kellett a mézkészletet pótolni, amennyiben átvételkor nem érkezett meg mind a 100 kaptár. Huszonnyolc csak később készült •el. Ezért a fekvőkaptárakat kettéválasztottam és 2 — 2 családot helyeztem beléjük. De nem számoltam azzal, hogy a műanyag-fenék meghullámosodik. Tavaszra 28 családból 14 egyesült, ami nem lett volna nagy baj, hiszen gyenge családokkal úgysem érdemes foglalkozni, De a röprajok is sok anyát leváltottak mert kevés volt a fiatal méh, s a hímpor és a hűvös tavasz sem kedvezett a gyenge családok fejlődésének. Mézestésztával serkentettem a fejlődés időszakában, ami bevált az erős családoknál. de a gyengéknél nem használt. Ellenben mintegy 15 család idő előtt leváltotta az anyákat. így bár jól teleltek a méheim, április 8-ig mégis körülbelül 30 °/o-kal csökkent a családok létszáma Ebben az időben ez hiba, mert ha napi 1000 petét számítunk, ez is 30 000 gyűjtőméit naponta. Az . egyesült családoknál ez részben megtérül, mert az erős családok szaporulata meg is kétszereződhet. Naponta serkentve május 16 — 28 között rajérett családaim voltak. Volt olyan családom is, amely 11 fészeklép közül nyolcon húzott rajbölcsőt. Ebből 7 bölcsős keretet 3 keretes anyaneveiobe osztottam szét. Tettem hozzájuk 2 — 2 keret födött fiasításos lépet. Az elvett 8 fiasításos lép helyébe 8 mülépet helyeztem, amelyet 4 nap alatt kiépítettek. A negyedik napon az ott maradt 3 öreg lépet is elvettem és műlépet tettem helyébe. Három nap múlva a be nem fiasított lépekből ki kellett vennem négyet, mert úgy telehordták mézzel, hogy ezek leszakadtak és a kaptár száján folyt a méz. Az új lépek helyett berakott öreg lépek néhány nap alatt megteltek mézzel. Ezt elszedtem és — amikor a főhordás lassúbbá vált — műlépeket helyeztem a fiasítások közé, úgyhogy mind a 11 fészeklép új legyen. Ezt azonban csak erős családokkal lehet megtenni. Ily módon méhállományom 100 törzscsaládra szaporodott föl, 15 — 20 % tartalék (kölyök) családdal. Van tehát 92 idei rajanyám, és körülbelül 600 új lépen vannak családjaim. Betelelésre 575 kg mézet hagytam és 76 kg-ot kiszedtem, így tehát 651 kg alaphasznot értem el. Remélem, hogy jövőre ez az eredmény megkétszereződik. Racskó János (Vinica) A méz kezelése Mézünk minőségének javítása céljából szükséges felhívni a méhészek figyelmét a következőkre: Szigorú szabályként tartsák be, hogy fiasításos lépet és az olyan mézes lépet, amelyben nincs semmi fedett méz, és lapjával vízszintesen tartva, kis zökkentésre is csöpög belőle a méz, nem szabad pörgetni. A fiasításos lép pörgetésekor kicsapódnak az álcák, megsérülnek a bábok. Az ilyen munka veszteséget okoz a méhcsaládnak és szennyezi a mézet. Az álca és a bábhullák ugyan kiszűrhetők, vagy feljönnek a méz tetejére és leszedhetők, de a méz ízét, illatát akkor is kedvezőtlenül befolyásolják. A híg méz pedig értéktelen, amely erjedésre is hajlamos. Tudni kell azt is, és be is kell tartani, hogy mézszabványunk előírásai szerint fertőző betegnek vagy olyan személynek, akinek a kezén nyílt seb, fekély vagy kiütés van, nem szabad mézet kezelnie. Munka előtt, és ha szükséges, munka közben is kezet kell mosni. Mosható, tiszta ruhát - (kötényt, köpenyt) kell viselni és a hajat le kell kötni. A pörgetőbői kifolyó mézet feltétlenül szűrni kell. Még akkor is, ha egyébként gopdosan kerüljük a méz szennyeződését. Az olyan szűrő a jó, amelynek nemcsak az alján, hanem az oldalán is folyhat a méz. így a szűrő nem tömőaik el. Lehet ez a pörgető csapjára kötött ritka szövésű kendő vagy az ún. sajtruha. Használat előtt vízbe kell mártani. Nagyon jó szűrőt lehet készíteni rostaszövetből hengeresre vagy lécvázasan szögletes alakúba. A szűrő nem engedi át a fedelezés viaszhulladékát és elfog minden nagyobb törmeléket. A kamrába szűrt mézbe még így is kerül viaszmorzsa és más apró idegen anyag. A kis légbuborékok pedig zavarossá teszik a mézet. Meleg helyen (20—: 24 fok) tartva cgy-két nap alatt ezek a méz felszínére kerülnek, a méz „feltisztul". A habot és a törmeléket le kell kanalazni. így már értékesítésre alkalmas a méz. Az összegyűjtött habos-viaszmorzsás keveréket etetésre lehet felhasználni. Ha érett és tiszta a méz, akkor nem romlik. Ismeretes a. méznek az a tulajdonsága, hogy nem fagy meg. Az ún. fehérbádogból vagy alumíniumból készült kanna alkalmas hosszabb raktározásra is A lehabozott méz kannáját le kell zárni és a fedél szélén papírszalaggal körülragasztani. így a méz a levegő nedvességétől nem hígul, nem vesz magába kellemetlen szagot. Még így is kerülni kell, hogy erős szagú anyag vagy termény (például hagyma) legyen a mézzel egy helyre raktározva. A raktár megfelelő hőmérséklete is fontos. Legkedvezőbb a 10 fokos hőmérséklet. Ilyen helyen hosszú ideig nem kristályosodik a méz, és színe, zamata nem változik. Kristályosodásra legkedvezőbb a 14 fok körüli hőmérséklet. Ezt kerülni kell, mert a kristályos méz folyósítása kényes munka. Hevítéssel könnyen tönkretehetjük a mézben levő értékes anyagokat. A 20 — 24 fok körüli hőmérséklet is jó a raktározásra, de ennél melegebb helyen a méz hosszabb idő alatt veszít értékes tulajdonságaiból. Nem kristályosodik ugyan, de színe sötétedik és csökken a zamata. Részlet a vinicai méhészetből Méhészkedési tapasztalataim I960, szeptember 28.
