Természetihistoria a' gyermekeknek / mellyet Raff György Kristián göttingai tanító után [...] kiadott és kinyomtattatott Fábián Jósef. Veszprémben, Számmer Mihály, 1799. / Sz.Zs. 1468

I. Növevények-Országa

A* Fákról és füvekről. 31 dula , e' 'sája, e' majoránna , e' pedig fodormenta. — Itt nőnek a' hónapos retkek, itt pedig' a' közönséges retkek. Ezeket a

1 veteményeket hát mind megefzik úgy e" T. Uram! Igen-is edes Fiaim; vigyázzatok tsak reá jól az afztalnál, mikor faíátát, vagy valami zöldséget tefznek-fel : mindjárt éfzre vefzitek a' kiilómbséget, és megtanuljátok azokat egymáftól kiilömböztetni. — A' fodormentából igen egésséges thea-is Jefz. lit vágynák tormák, ugorkák, dinnyék, és tökök; amott nőnek ananás, ártitsóka, fpárga, és édesgyökér. Torma Cöteemítfcb némeíly Európai toknak és folyó vizeknek Í

>artjain 's a' nedves réteken terem , de mi náunk a' kertekben , fe's udvarokon-is termefztik. Hofzfzu , vaítag, ágasbogas, és fehér gyökerei vágynák , mellyeket főve, vagy nyersen-is meglehet enni. De rendfzerént úgy fzoktak vele bánni, hogy megrefzelik , és tejben vagy húslévben megfőzik, vagy pedig tejfelt, húslevet, vagy eczetet töltenek reá és hallal , hússal , 's más kiilömbkülömbféle ételekkel efzik. Az Ugorkák ©tirfítt. mi nálunk mindenütt bőséggel teremnek. Jó faláta kéfziil belőlök , ha az ember vékonnyan fzeJetekre leapritja, és sóval, borsai, eczettel 's olajjal betsinálja. Az apró ugorkákat-is be-lehet tsináini sós vízzel és eczetteí, 's ezekke!-is úgy lehet élni, mint falátával. Ha az ember az ugorkákat megakarja enni, éretlenen kell azokat lefzedni, mert ^ha egéfzen megérnek,