Balkay Adolf: A szarvas és vadászata. Budapest, 1903.

II. Rész: A szarvas vadászata - 5. A sebzett vad keresése

— 111 — körülállják az illető részletet s a csapára vezetett véreb előtt a lehetőséghez képest lelövik a menekülő vadat. Ha a kutya a körülállott részben megállította a vadat, annak kivégzése az ebet vezető, illetve az eb után járó vadásznak a feladata, nehogy többen igyekezvén a megállítás helye felé, a lelövés alkalmával szerencsétlenség történhessék. A keresésnél útmutatásul szolgálhat a fővadnak az a hajlandósága is, hogy sebesülten előszeretettel jár megszokott váltóin, s ha lehet, felkeresi szokott tartózkodási helyét. Az elejtett szarvasnak szabályszerű feltörése vagy kizsigerelése szintén a vadász feladata s igen sokszor a személyzettel rendelkező uri vadásznak is meg kell vele birkóznia. Németországban vannak főúri vadászok, a kik elejtett szarvasaikat mindig sajátkeziileg törik fel. A bőgéskor elejtett bikát azonnal ki kell zsigerelni vagy legalább is az ivarszerveit és a rigyetési foltot eltávolítani, különben egész húsa oly kellemetlen szagot vesz fel, hogy alig lesz értékesíthető. Ha melegebb időben a szarvasnak egész éjszakán vagy egyáltalán több órán át kell megdermedése helyén maradnia, szintén ajánlatos az azonnali feltörés, mert különben a hús megpállik benne. Ugyanez történhetik igen nagy hidegben is, ha a csuha és a külső burok hirtelen megfagy és a beleknek és húsnak kigőzölgését, kihűlését akadályozza. Ha bármely okból nem törjük fel a szarvast azonnal, minden esetben fel kell hasítani szellőztetés végett a csuhát és hártyákat egész a belekig, és pedig a köldök alatt körülbelül egy arasznyira, a nélkül azonban, hogy a beleket megsértenénk. Meleg időben azonkívül a sebnek és hasításnak helyét ágakkal jól eltakarjuk, nehogy azokat a legyek beköpjék. E helyütt még egy körülményre hívom fel vadásztársaim figyelmét. Ahhoz a vadhoz, mely kizsigerelve fekszik, igen ritkán nyúl a dúvad, mert megérzi rajta az emberi kéz nyomát s gyanút fogván, nem meri kikezdeni, még ha esetleg egész éjjel is kint fekszik az erdőben. Ellenben az este lövött, de akkor meg nem talált vadat reggel mindenkor a dúvadaktól kikezdve találtam. A szabályszerű feltörés a következő módon megy végbe. A szarvast hanyatt kell fektetni, úgy hogy feje az agancsra támaszkodjék és nyaka az agancs közé essék. Ekkor a vadász kétkét oldalvágással- kiemeli a felső állkapocsból a gyöngyfogakat, s azokat biztonságba helyezvén, felhasítja a nyak alján a csuhát és húsrészeket a gégefőtől a szügyig, úgy hogy a gége végig látható