Andrásy Manó gróf: Utazás Kelet-Indiákon. Ceylon, Java, Khina, Bengal. Pest, 1853. / Sz.Zs. 1412

Ceylon

UTAZÁS INDIÁKON. 43 képest. Igazán bámulatos ez emberek kitartása a testmozgáslián és munkában. Az ültetvény, mellynek látogatására jövék, alkalmat nyújt, kissé bővebben szólni a fahéjról, mint asztalunk legjelesebb fűszeréről. — A fahéj (laurus cinnamomum, Zimmetbaum) e sziget gazdasági főága, kincsforrása, leginkább Gallé környékén tenyész, hol kiválólag nagy ültetvények terülnek el a város körül. A csemete négytől tiz láb magasig nő, szára vékony s miként bokraink, tömérdek ágat és galyat hajt köröskörül. Gyökéből számtalan ér és rost ered, s az ezekből fakadt uj vékony hajtások egy kis bokorligetet képeznek a főtörzs körül. Fája könnyű és porhanyu, külsőleg hasonló a fűzfához; levele ollyan, mint a babéré, de nem olly haragoszöld; virágának szaga nem olly erős, mint fájáé; gyümölcse makkalaku, miből a belföldiek illatos olajt ütnek. — A kivitelre szánt fahéj elkészitése következőleg megy végbe. Görbe kertészkéssel a csemete három hónapos gályáit lenyesvén, külső vékony hártyáját a kés homorú felével levakarják, mi meglevén a finoman végig hasított kérget, alája eresztve a kés domború felét, széplassan lehántják. A lehántott kéregcső száradni a napra kerül, mi hamar megesvén, kész a kereskedésbe szánt fahéj. Az igazi jó fahéj hajlékony, alig vastagabb az irópapirnál, szine világossárga, ize édeses, nem kellemetlen, nem émelygős. A hitványabb már homályos barna, vastag, csipős izii, rágcsálva kellemes utóizt hagy a szájban. Colombo alatt, mint visszatértemkor láttam, gyönyörű tó terül el, a várost félszigetként övezve körül. Hogy ez esővizből gyűlt tó kigőzölgése nem ártalmas, annak tudható, mert tengeráradványnyal elegyül. — A városba érkeztemkor két elefánt ügetett előttünk el, vizeshordókat húzva maguk után, mellyekkel az utczát öntözgeték. Életemben most láttam először menagerien kivül elefántot, azért a jelenet rám nézve újdonságánál fogva meglepő vala. E látottak, mint haliám, a kormány tulajdona, melly több illyent tart szolgálatában. 6*