St. Louis és Vidéke, 1968 (56. évfolyam, 1-25. szám)

1968-09-06 / 18. szám

ST. LOUTS ÉS VIDÉKE 1908. SZEPTEMBER 8. r AHOL AZ ISTEN KIDUGJA AZ UJJÁT Irta: KIS MÁRTON JÓZSEF Valahányszor pohár kerül a ke­zembe, mindig eszembe jut, hogy ideje volna megírni a magyar kocs­mák, vendéglők, beszálló helyek és sankok történetét. Csodálatos események hangulata, borok, se­rek, pálinkák, pörköltek, pecse­nyék, kalácsok illatözöne áradna a sorokból és kiderülne, hogy mi­lyen sokízű volt a magyar kony­ha, a magyar vendéglátás. A kecs­keméti Beretvásban másként főz­ték a borsos tokányt, mint a szom­bathelyi Szabáriában és megint másként a szegedi Hágiban, mint a miskolci Koronában. A Hortobá­gyon leledzett óháti Szent György csárdában minden időben csak kotlős tyúkot tálaltak. Fészek ize volt és vinkót tettek a végsőkig el­szánt ember elé. Rabvallatónak is nevezték. A tetején olajos színű pimpók úszkáltak. De azért vette a nyeldeklö mind az ételt, mind az italt, mert a kietlen, lapos pusz­tán más nem akadt. Nyirbaktán olyan éle volt a bor­nak, hogy nyakat metszeni lehe­tett- volna vele, Szatymazon vi­szont édes álomba dajkálta az em­bert, különösen, ha Pállfy Gyurka asztalánál feledkezett meg az élet­ről. Az orosházi madzagvasut mentén remek fröccsök kínálták magukat és a szomjas utasok le­­leugráltak a döcögő kocsikról, a gallérjuk mögé öntöttek egy-két pohár nedűt és nekiiramodva könnyen elérték az éktelenül sip­­pogatő vonatot, amelyet gőzmoz­dony húzott ugyan, de sebességét mérve, ökrök is húzhatták volna. A Rábaköz kellős közepén a barbacsi csárda volt híres bort kí­vánó perecéiről, amik mellé füs­tölt csík dukált. Hosszú volt a csík, mint a kígyó és fekete. Élve nyikogott, zsírba sütve ropogott. Jó volt annak, aki szerette. Vette a bendö. Persze, öntözni kellett. Ezt a célt szolgálta a medgyesi riz­­ling és a rákosi kadarka. Keverve is itták a kettőt és úgy berúgtak tőle, hogy nem ismertek rá a ke­zük fejére. De volt hely, ahol ki­aludjék a mámorukat. A pajta mö­gé, szalmára fektette őket Bűben uram, a csárdás, mondván, hogy jő napom van megint: négy sor szalmán négy sor vendég hortyog n nagyvilágba. Meg kéne emlegetni még a deb­receni Bikát, az Angol Királynét, a Bundát, amelyet Haranghy mes­ter freskói díszítettek Csokonai Vi­téz Mihály bús életéről. Timbuk­­tut sem volna szabad elhanyagol­ni. Ott sötétlett a Dégenfeld téren. Egy korsó serhez féldeci rumot mértek benne és akkorát löktek a berúgott emberen, hogy szárnyak nélkül is megtanult repülni. Jász­berényben sem hiába építették a város szélére Korsós ángyi házát. Mazsola fölé ágyazott kisüstit iha­tott itt a beavatott, bár törvényes ital is kínálkozott éppen elegendő, de csak a fináncok kedvéért, hogy Máriájuk ne legyen. Nagymaroson a somodi kocsmá­ban rántott hideg ponttyal támasz­tották ki a gyomorfalakat, hogy minél nagyobb tartása legyen a gyümölcspálinkák befogadására. Különösen a körte pálinka volt kedvelt. Drégelypalánkon a Gyaur Vitéz gazdája köményes fánkot adott a lugason termett kerti bo­rok mellé, viszont a nyiregyházi Bujoson sajtos ostyepkával izgat­tak az ugyancsak kerti borok irá­nyában, de húsos pogácsa is megfe­lelt a célnak. ítéletnapig sorolhatnám az éhsé­get és az örökös szomjúságot csil­lapító helyeket, de szűkítenem kell a terjedelmet. Ennek okából a to­vábbi sorokat a sankoknak szá­nom. Mik voltak és hol voltak a sankok? Az előttünk való kegyes idők­ben akadtak jő királyok, akik a többi közül erősen kiváló szőlős­gazda alattvalóiknak megengedték, hogy maguk mérjék ki a boraikat. Nem csak úgy, hogy literenként elvihetik a házból, hanem asztal mellé ültetve a kiszáradt torkok tulajdonosait. Ezzel a kiváltsággal kies kis hazánkban csak a soproni és a kőszegi szőlősgazdák rendel­keztek. Amint az elengedhetetlen szom­júság már kellően elgyötörte a. honpolgárokat, a herkeliknak ne­vezett padlásablakből kidugtak egy jókora póznát, amelyről mad­zag lógott alá. A madzag alsó vé­gén fenyő ágakból kötött csokor díszelgett, rajta fehér, vagy piros szalagokkal, esetleg mind a kettö-YOÖ CAN’T AFFORD TO SIMMER ACL SOMMER..: YOU CAN AFFORD "SPACE ENGINEERED" SUMMER AIR-CONDITIONING ky ^international^ Pot yarn heaHTs sake, m can’t «Word to be without summer cooling n ... Not when a top-quality system Rke International costs so little to install International is "Space-engineered” too! fits almost anywhere! Cools any kind of home! Art ns for details. Berkel Sheet Metal & Furnace Co. Furnaces — Gas — Oil — Stokers Sheet Metal — Guttering — Spouting — Cornice ST 1-2702 6631 Manchester Ave. ST 1-0386 St. Louis, Mo. 63139 i REPÜLJÖN BUDAPESTRE VAGY A VILÁGON BÁRHOVA KLM-EL, AZ EDDIGI LEGOLCSÓBB JET-ÁRAKON A pontos és megbízható Holland KLM légitársaság a legalacsonyabbra szállította le a tengerentúli jet-utazás árát Egyetlen más társaság jet-árai sem olcsóbbak KLM repülőjegyet részletre is vásárolhat csekély lefizetéssel, akár 2 éves törlesztésre is, a szokásos bankkamatnál kedvezőbb feltételek mellett. Hozassa ki látogatóba rokonait, barátait a KLM útján, ez a társaság legismertebb specialitása. A KLM budapesti irodája segítségével a leg­gyorsabb és legkényelmesebb közvetlen összeköttetést biztosítja utasainak. A KLM utasának nincsen nyelvi nehézsége sem az utazás alatt, sem pedig az átszállásoknál. A személyzet több nyelven beszél, többen magyarul is. , Kérjen részletes felvilágosítást Utazási irodájától, vagy az alábbi címen: T( L M, D e p t. C. 36 SOUTH WABASH AVENUE CHICAGO, ILL. TEL.: 346-4134 vei, jeléül annak, Hogy milyen-bort mérnek: videni fehér rizlinget-e, vagy vörös kékfrankost, avagy a kettőt egyszerre. Ennek a cégér-. nek Isten ujja volt a neve és mél-c tán, mert félreérthetetlenül mutat-. ta, hogy hol üdülhet fel, hol derül­het jókedvre a gondjai elöl bújdo­­só adóalany. A cégérekkel teletűz­delt utcák összességét szimpatikus tájnak nevezték és az igen kiváló borok hollétét szimpatikus irá­nyoknak. Esténként, ha már nagyon meg­untam a gömbárnyék szerkesz­tést és a Dzseki névre hallgató ke­nyeres pajtásom is belegárgyult a geodéziának nevezett tudomány biflázásába, elindultunk a szimpa­tikus irányokba. Rendszerint a Magyar Királyi Kocsmahivatal ne­vet viselő vándorcégér alatt kötöt­tünk ki. A bormérők megtisztelve érezték magukat, ha kapujuk fölé odaszegezték a cégért és a fo­gyasztók is elégedettek voltak az­zal a tudattal, hogy a nagy munka­­nélküliség idején nekik is van hi­vataluk. Sokszor bizony már vilá­gosodott, amikor hazakeveredtünk és elaludtuk az aznapi előadást. De bánta az ördög. Négy esztendő helyett tíz alatt azért befejeztük a tanulmányainkat. Még mindig elég korán ahhoz, hogy semmi hasz­nukat ne vegyük. Egyikünkből sem lett mérnök. Dzseki egyetemi tanárságig vitte, míg magam a na­pi események krónikása lettem, de még mindig ragaszkodunk az ősi erényekhez. A napokban kábelt, táviratot kaptam tőle Sopronból: „Olcsóbb lett a kékfrankos. Stop! Azonnal gyere. Stop. Dzseki. Stop.” Még mindig van fantázia a bor­ban, csak nekem nincsen pénzem - arra, hogy néhány pofa ital kedvé­ért átrepüljem az óceánt. Mert máruccse megtenném. Egyszer hajvágásra gyűjtöttek a számomra az egyik budapesti redakcióbán. Nem nézhették, hogy lófarknyira megnőtt az üstököm. A gyűjtésből kikerült egy kishordő ser ára. Az Egyesült Államok új rakéta fegyvere Miért Enriqueta A világsajtó első oldalon közli a hirt, hogy az Egyesült Államok Cap'é Kennedy' kísérleti telepéről kilőtte „Poseidon” nevű legújabb rakétáját, amely egyszerre tíz atomfejet és ugyanennyi megté­vesztő fejet szállít magával. Az atomfejek és a megtévesztő fejek a rakétáról egymással ellentétes irányba is útbaindíthatók, alig el­képzelhető sebességgel. Az ellen­ség nem tudja kiszámítani, hogy melyik fejben van atomtöltet és melyikben nincsen és ennek követ­keztében hamis nyomra kénysze­ríthető. A szakértők egyöntetű megálla­pítása szerint az Egyesült Álla­moknak ez a legújabb sikere mesz­­sze maga mögé utasította a Szov­jetunió katonai felkészültségét. A rakétákat atommeghajtásű tengeralattjárókba szerelik. A „Poseidon” rakétával egyide­jűleg egy Minutemen-3 rakétát is kilőttek. Erről nincsen közelebbi leírás. Basilio? Új népszavazás Görögországban Patakosz görög miniszterelnök­helyettes bejelentette, hogy a gö­rög kormány jóváhagyta az új al­kotmánytervezetről döntő szep­tember 29-i népszavazás lefolyá­sának rendjét. A rendeletből kitű­nik, hogy minden görög állampol­gárt törvény kötelezi a szavazás­ra. A szavazáson azonban nem ve­hetnek részt a külföldön élő görög állampolgárok, (kiknek zöme kom­­münista tevékenysége miatt hagy­ta el az országot). Az öt millió ha­zai választópolgár részére viszont kőtelező lesz a szavazás. A külföldi laptudósítők kérdé­seire válaszolva Patakosz elmon­dotta, hogy a jelenleg háziőrizet­be vett politikusok is hallathatják szavukat az új alkotmány terve­zettel kapcsolatban, ha írásban be­■ Fogfájós patkányok A patkányoknak ugyanúgy fáj a foguk, mint az embereknek, s ugyanúgy szúvasodik. Ennek a megfigyelésnek alapján dr. Wag­ner amerikai orvos kidolgozta és patkányokon kipróbálta a fogszú­­vasodás elleni vakcinát. A kutató­nak meggyőződése, hogy idővel sikerül megelőzni az embereknél a fogak romlását. Vita Ukrajna és Fehéroroszország ENSz tagságáról Ukrajna és Fehéroroszország hi­vatalosan az ENSZ tagállamai, de ugyanakkor á Szovjetunió „szö­vetségi” köztársaságai, ámi két év­tizedig a világszervezetben enyhe mosolyon kívül különösebb gon­dot nem okozott. Most azonban U Thant főtitkárnak attól fáj a fe­je, hogy ténylegesen (és alkotmá­nyosan) minek tekintse őket? A legutóbbi közgyűlés határozata TOKAJI ASZÚ The classic choice of connoisseurs throughout the world—peerless, golden, fragrant Tokay—with dessert or afterward. fry the other delicious Imported by VINTAGE WINES COMPANT Division of HEUBLEIN. Ine., N.Y.& sole agents ROYAL DUTCH AIRLINES ---------------------1--------------TEhevrolhíZ 1400 S. JEFFERSON--I BlOCK NORTH OF GRAV0I5; 2400 S. Jefferson I block North of Gravoi DEL ST. LOUIS SZIVÉBEN TEKINTSE MEG A GYÖNYÖRŰ 1968-AS . CHEVROLET AUTOMOBILOKAT NÁLUNK PR 1—0444 FOR THE BEST IN CARPETING EXPERT INSTALLATION SEE Ha szép, jé szőnyeget akar megbízható áron, akkor nem megy máshová. Kedvező részletfizetés! 6985 CHIPPEWA MI 7-3500 9420 W. FLORISSANT UN 9-1440 nyújtják tervezetüket az alkot­mánytervezet vitáját irányító bi­zottságnak. A Pravda természetesen élesen bü-álja és támadja a görög junta eljárását és fasiszta diktatúrának bélyegzi a görög nemzeti kormány akcióját. Ugyanakkor elítéli a NATO-t és a Pentagont, hogy nem léptek erélyesen közbe és nem boj­­kotálják Görögországot. A genfi értekezleten részt vett szovjet küldöttség azzal a felhí­vással fordult a világ művészeihez és íróihoz, hogy bojkotálják a Gö­rögországgal fennálló kulturális kapcsolatokat, A mexikói játékokon at blímpf* ák történetében először nem férfi, hanem sportoló nő gyújtja meg az olimpiai lángot. A választás Enri< queta Basiliőra esett. Vajon miért éppen őt jelölték ki? A rendező bizottság illetékese, Juan Manuel Gallastegui így in­dokolta meg a választást: — Basilio testesíti meg legin­kább a mexikói embertípust — mondotta. — Enriqueta egyébként kitűnő sportoló, magasugrással, kosárlabdázással, s aztán tekézés­sel foglalkozott, végül pedig a fu­tásnál kötött ki. Ö nyerte a mexi­kói bajnokságot a 800 m-es síkfu­tásban, a 80 m-es gátfutásban pe­dig mexikói rekorder. Enriqueta Basilio húszeszten­­dös, fekete hajú, fekete szemű, nyúlánk csinos lány. Négy testvére van, édesapja gyapotfarmer, aki fiatal korában maga is atletizált, akárcsak Enriqueta édesanyja. PESTI HUMOR Szabolcsi Miklós irodalomtör­ténész sírverse: Itt nyugszik e sírban Miklós von (de) Szabolcsi Bolsinak polgár volt, polgárnak meg bolsL szerint összehívta Genfbe az ENSZ nem nukleáris tagállamait, hogy megtárgyalják viszonyukat és védelmüket a nukleáris hatal­makkal szemben. Ha Ukrajna és Fehéroroszország önálló államok, akkor nekik is ott kell lenni, ha viszont beismerik, hogy a Szovjet (atom)hatalom keretébe tartoznak, akkor az ENSZ tagságuk válik problematikussá. KOMPLETT BANKSZOLGALAT 1901-TOL UNION National Bank OF EAST ST. LOUIS Collinsville at Missouri Ave. Kölcsönök házvételre — tatarozásra autökölcsönök — kereskedelmi kölcsönök 3 drive in windows — 1 walk-up window 2 ingyenes parking lot Minden betét $15,000.00-ig biztosítva F. D. L C. áltaL MORE GROW POWER ... on 6 months certificates 10,000 minimum 4%% on passbook savings Accounts Insured To $15,000.00 By Federal Savings and Loan Ins. Corp. We wish you: all a safe and happy 4th of July Holiday. STATE SAVINCS and Loan Association Collinsville & Missouri Ave. UP 5-5300 East St. Louis, Illinois CH 1-5300 8740 STATE STREET 4% Passbook Savings 5% on Savings Certificates ($1,000.00 MINIMUM) Bank By Mail Postage Paid Both Ways Deposits Insured to $15.000 by F.D.I.C. EAST ST. LOUIS, ILLINOIS EX 7—2122 VEGYE A LEGJOBBAT! Pénzt takarít és a legjobbat kapja, ha az országoshírű WESTINGHOUSE villanyfelszerelési cikkeket vásá­rolja. óriási választékún kvan. Westinghouse, Televi­sion, Stereo, Jéghűtők, Mosógépek, Szárítók, Freezers, Air Conditioners stb. — Könnyű fizetési feltételek. TRI-CITY RADIO CO. Sales & Service TELEFON: GLenview 2-6169 3130 NAMEOKI ROAD, GRANITE CITY, ILL. Eladunk és javítunk Westinghouse készülékeket Házat - lelket akar venni? Meglevő ingatlanát akar ja eladni? Keressen minket 2216 MADTSON AVE. GRANITE CITY, Illinois Telephones; TR 7-6108 TR 7-6108

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents