Evangélikus egyházkerület főtanodája, Sopron, 1856
9 Az emésztés nem egyéb mint elégés. De mi égettetik testünkben? Lássuk e műtétéit közelebbről Johnston előadása szerint: széneny C. köneny H. éleny O. 1 rész zsir, melly = 37 r. 36 r. 5 r. és 105 rész éleny = — — 105 37 . 36 IÖ~ széneny köneny éleny annyi mint: 37 r. szénsav- C02 =. 37 — 74 r. és 36 r. viz- HO = — 36 36 37 36 110” széneny köneny éleny úgy szinte 1 rész keményitö ~ 12 r. 12 r. 12 és 24 r. éleny = — — 24 12 12 36 széneny köneny éleny annyi mint: 12 rész szénsav — 12 — 24 ég 12 rész viz rz — 12 12 “ 12 12 36 az az: a beszivott éleny 1 rész zsirt 37 rész szénsavvá és 36 rész vízzé, — 1 rész keményítőt (úgy szinte cukrot, gummit, sajtanyagot is) 12 rész szénsavvá és 12 rész vizzé változtat, mellyek lélekzés és párolgás által a testből kivitetnek. Szinte igy az 1 rész borszeszt (alcohol) is a beszivott éleny 4 rész szénsav és 6 rész vizzé változtatja, mert széneny köneny éleny 1 rész borszesz — 4 r. 6 r. 2 r. és 12 rész éleny — — — 12 4 6 14 széneny köneny éleny annyi mint: 4 rész szénsav 4 -- 8 6 rész viz — 6 6 4 6 14 Hogy pedig e műtétéi által a’ testnek részei vagy a’ tulaj donképeni, test részeket képző tápanyagok ne bántassanak, szükségesek az elébb említett legenytartalmu fehérnyén, sajtanyagon és rost anyagon kívül még ollyan anyagok is, mellyek inkább csak elégésre valók. Illyenek a zsir, keményítő, czukor, gummi és a szeszes italok, mellyek mind legenynélküli anyagok s mellyeket Liebig méltán lélekzési anyagoknak nevez (Jíejpiratíonámitteí) mig amazokat tulaj donképeni tápanyagoknak hívja (eigentliche é)laí)rungsinitte[J, melly kiilömbséget azomban a táplálékkal nem lehet pedáns következetességgel feszegetni, mivel nem ismerünk olly ételt, melly amaz vagy ezen anyagokat pusztán nyújtaná. Sok jelenetek az emberek s állatok életében az előadottaknál fogva igen könnyen magyarázhatók. A fürge gyermek gyorsabban lélekzik mint a nyugodtabb férfi s tehát többszer s többet is eszik. Az éneklő madár, melly legtöbb testmeleggel bir s mellynek úgy szólván egész élete csak lélekzésböl áll, elvész ha csak egy pár napig kell a táplálékot nélkülöznie; mig a lomha természetű hüllő, mellynek sziverei csak igen lassan lüktetnek, mellynek lélekzése olly csekély, hogy annyi levegővel is beéri, a mennyi fa, kövek pórusain áthat, — szinte holnapok s tán évekig is ellehet táplálék nélkül. A medve, s mind azok, a mellyek téli vagy nyári ál2
