Bukovszky László (szerk.): Egy régió története a XI. századtól 1945-ig. Mátyusföld - Lokális és regionális monográfiák 4. (Komárom-Dunaszerdahely, 2005)

Pokreis Hildegarda: A gyáripari termelés kialakulása a Mátyusföldön

Friedmann és Würsching Mezőgazdasági Gépgyára, Szered.

1878-ban alakult. A vetőgépek gyártása terén tűnt ki, több elismerésben is részesült a gépkiállításokon (1882-ben a pesti, 1886-ban a schwechati mezőgazdasági gépkiállításon). A gyárnak nemcsak Szeredben, hanem Párkányban, Érsekújvárott és Budapesten is volt fióklerakata.

Freund fia és Neumann gó'zkeményitő gyára, cikória- és cukorrépa-szántója, Szered. 1868-ban vásárolták meg a néhai cukorgyár épületeit. Területe 8 kataszteri hold és két nagy épületből állt. Eleinte csak keményítőt gyártottak búzából és burgonyából, majd 1879-től beindult a cikória (kávépótló) gyártása. A pótkávé gyártásához a katáng (Cichorium intybus) gyökérzetét használták fel. A hajtóerő 8 lóerejű gőzgép volt, a munkások száma 35. Az évi termelési képesség 140 vagon szárított cikória és cukorrépa volt. Termékeiket Magyarországon és Ausztriában értékesítették.42 1889-ben Adolf Biess bécsi kereskedő társult a gyárhoz. Adolf Biess keményítővel kereskedett. 1894-ben a keményítő gyártásánál 20, a cikória gyártásánál pedig 23 munkást alkalmaztak. A pótkávét a Franck és fiai linzi nagykereskedőnek is szállították. Az új cukorgyár felépítése után (1907) mindinkább a répatermelés felé fordultak. A termelés során már csak a burgonyakeményítő előállításával foglalkoztak egészen 1917-ig, amikor Lichtenstein Bernhard megvásárolta a gyárépületeket, és beindította a savanyított káposzta és a szárított zöldségféleségek gyártását. 1921-ben a gyár ismét új gazdára talált. Az üzemet 1921-ben a Henrik Franck és Fiai cég vásárolta meg. A gyár ismert termékei voltak a PEROLA, KNEIP pótkávé, valamint a FRANCK cikória. 1922- ben a gyárban 92 munkás dolgozott. Virágkorát a második világháború idején érte el, mikor lehetetlenné vált a lakosság ellátása a valódi kávéval, s ezenkívül a kávépótló-keverékek csehországi gyártói előtt is bezárult a piac. A cég anyacége a Prágai Frank Rt. 1942-ben felújította és kibővítette a szeredi üzemet egy szárítóval, ahol a katánggyökeret szárították. Európa-szerte a legmodernebb szárítók közé tartozott.

Szereder Damptstarkcfabrik, Cichorien- und Zuekerrüben-Oarren

SZERED a, rf. WAAG.

Zweite Karloffetstärkefabrik in Tafias-Gtiiyamezü (Bahnstation Galántha).----$----------75. A szeredi Freund és Neumann gyár fejléces levelezőlapja

213