Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1917. (36. évfolyam 1-52. szám)
1917-01-18 / 3. szám
3. sz. Somogy vármegye Hivatalos Lapja 15. készülő vaj gyártásával ipar- vagy keresetszerüleg foglalkoznak kötelesek 1917. évi február 10-ig az alább felsorolandó és telepükre nézve illetékes vegyvizsgáló állomásnál bejelenteni és üzleti könyveik hiteles kivonatával igazolni, hogy 1915. és 1916. években, illetve ha üzemük újabban létesült, annak megkezdése óta mennyi tejet vagy tejterméket használtak fel vajgyártási üzemükben évenként összesen és ez a mennyiség havonként hogy oszlott meg. III. Mindazok az egyének, vállalatok, cégek vagy üzemek, amelyek tehéntejből vagy tehéntejtermékek felhasználásával készülő sajt gyártásával ipar- vagy keresetszerüleg foglalkoznak, kötelesek 1917. évi február hó lÖ-ig üzemük megkezdésének időpontját, illetve azt, hogy üzemüket 1915 évi január 1. előtt vagy után kezdték meg, az alább felsorolandó és telepükre nézve illetékes vegyvizsgáló állomásnál igazolni, továbbá bejelenteni és üzleti könyveik hiteles kivonatával igazolni, hogy á) amennyiben üzemüket 1915 évi jan Jár 1. előtt kezdték meg, mennyi volt az 1913. és 1914. évben feldolgozott tehéntej, illetve tehénlejtermék összes mennyisége és ennek havonkénti megosztása, b) amennyiben üzemüket 1915. év január 1 után kezdték meg, mennyi volt az üzembe helyezés óta feldolgozott tehéntej, illetve tehentejtermék összes mennyisége és ennek havonkénti megosztása. Az a) alattiak üzemüket csakis az engedélyemmel megszabandó keretek között folytathatják, a b) alattiak pedig üzemüket 1917. február 20. után csakis akkor és oly keretek között folytathatják, ha az üzemük folytathatására és annak mértékére tőlem engedélyt nyertek. IV. A tehéntejből készült vaj és túró legmagasabb ára további rendelkezésig következőképen állapittatik meg: Az elsőrendű vaj legmagasabb ára a termelő és nagykereskedő közötti viszonylatban — paritás Budapest állomás — csomagolással együtt kg-ként 11 K 60 f. A nagykereskedő és k'iskereskedő közötti viszonylatban: a) hordókban vagy 5 kg-os tömbökben fenti alapárhoz hozzászámítható kg-ként 24 f., vagyis ebben a viszonylatban a vajnak legmagasabb ára kilogrammonként 11 K 84. f. b) *|: kg-os és ennél kisebb adagokban kiformálva és csomagolva (papirossal együtt) fenti alapárhoz hozzászámítható kg-ként további 66 f, vagyis ebben a viszonyában a vajnak a legmagasabb ára kg-ként 12 K 50 f. A fogyasztótól követelhető kg-ként további 30 f, vagyis a fogyasztó számára a vaj legmagasabb ára 12 K 80 f. A másodrendű vaj (iró.svaj, f zővaj, falusivaj stb.), vagyis amelynek viztartalma 18°0 vagy ennél több és zsírtartalma 80’ o-on alul van, legmagasabb ára a fogyasztó számára kg-ként 8 K 60 f. A tehéntúró legmagasabb ára a termelő és a kereskedő közötti viszonylatban kg-ké it 2 K. A kereskedő és fogyasztó közötti viszonylatban 2 K 40 f. A kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősök és hasonló iparosok a nagykereskedőkkel egyenlő elbírálás alá esnek. V. A ministerium idézett rendelete, valamint jelen rendeletem ellenőrzésével a közigazgatási hatóságokon kívül az 1895. évi XLVI. t.-c. alapján felhatalmazással ellátott vegyvizsgáló (vegykisérleti) állomásokat (intézeteket) is megbizom. A vegyvizsgáló állomások kiküldendő szakközegeit névszerinti meghatalmazással fogom ellátni s ezek, mint az Országos Közélelmezési Hivatal megbízottai fogják az idézett rendeletekkeí kapcsolatos ellenőrzéseket foganatosítani és felhatalmaztatnak arra is, hogy az előforduló szükséghez képest karhatalmat vehessenek igénybe, a rendőrhatóságok s a m-
