Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1916. (35. évfolyam 1-52. szám)
1916-08-17 / 33. szám
430. Somogy vármegye Hivatalos Lapja 33. sz. (kilúgozása) utján nyert terméket gyümölcsös in gér (csiger, gvümölcstörkölylé, németül Nachpresse) néven kell forgalombahozni. Gyümölcscsingér és más gyümölcslé keverékét csakis „csingér“-rel (csigerrel, törkölylével) kevert gyümölcslé megjelöléssel szabad forgalombahozni.-4. §. Gyümölcsszörp (szirup) gyümölcslének cukorral befőzése utján nyert termék. Gyümölcsszörp készitéséhez mesterséges esszenciát használni tilos. 5. §. Gyümölcslének romlástól megóvására (konzerválására) csakis alkoholt szabad használni. Az igy konzervált gyümölcslét „alkohollal konzervált“ szavakkal kell megjelölni. Gyümölcsléhez és gyümölcsszörphöz izjavitás céljából — csekélyebb mennyiségű — citromsavat vagy borkősavat szabad hozzáadni. 6. §■ Gyümölcsléhez és gyümölcsszörphöz keményitőszörpöt (kapillarszirupot) hozzáadni szabad, de azt, hogy a cikk keményitőszörppel készült, láthatóan fel kell tüntetni és ha a felhasznált keményitőszörp mennyisége meghaladja a tiz százalékot, a keményitő- szörp mennyiségét százalékokban is meg kell jelölni. (Pl. „húsz százalék keményitő- szörppel készült.“) Tiz százalékot meg nem haladó keményitőszörp használatánál elegendő a „keményitőszörppel“ jelzés. 7. §. Gyümölcslének mindennemű festése tilos. Gyümölcsszörpöket ártalmatlan festékkel (pl. ártalmatlan kátrányfestékkel) vagy más gyümölcsök levével festeni szabad, de a festés alkalmazását láthatóan jelezni kell. Erősen festő gyümölcsnedveket azonban csak oly mértékig szabad festésre felhasználni, ameddig az a gyümölcss2Örp eredeti izét és szagát észrevehetően nem befolyásosa. Az ilyen festéssel csupán a festésre felhasznált gyümölcslének a minőségét kell jelzéssel bevallani, a mennyiség megjelölése ellenben .nem szükséges. (Pl. „kátrányfestékkel festve“, „cochenilie-lel festve“, „áfonyalével festve“ stb.) 8. §. A 3. és az 5—7. §-okban megszabott jelzéseket az üvegen (tartályon alkalmazandó címkén) könnyen olvasható, nyomtatott betűkkel kell feltüntetni. A jelzéseket a íorgalombahozatalt megelőzőleg a készítő (gyáros) köteles alkalmazn . Ha az árusitó a gyümölcslevet vagy gyümöicsszörpöt az eredeti tartályból átönti, a cikk uj tartályán a megjelöléseket az árusító köteles alkalmazni. 9. §. A gyümölcslevek és gyümölcsszörpök hamisításának, valamint a hamisított gyümölcslé és gyümölcsszörp forgalombahozatalának megtorlására az 1895. XLV1. törvénycikk és az ennek végrehajtása tárgyában kiadott 38-86jl896. F. M. számú általános rendelet rendelkezései az irányadók. 10. §. A ^ jelen rendelet rendelkezései az 1895. XLV1. t.-c. 11. §-ának 2. bekezdése
