Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1916. (35. évfolyam 1-52. szám)
1916-04-20 / 16. szám
16. sz. Somogy vármegye Hivatalos Lapja. 201. Ismerve a törvényhatósági és a községi élet irányadó tényezőinek a nemzeti nagy cél érdekében eddig kifejtett nagymérvű és eredményes munkásságát, a negyedik hadi- kölcsön sikere elé e részben is a legnagyobb bizalommal tekintek. Budapest, 1916. április 10. Sándor. \ ' 1 8160! 1916. sz. Valamennyi főszolgabiró és kaposvári polgármester úrral múlt évi 21564., 21830., 23277. és 24362. sz. rendeleteim kapcsában tudomás végett; mégis az összes községi elöljáróságokkal azzal közlöm, miszerint a negyedik hadikölcsön kötvé- nyekbőli jegyzést tartsák hazafias kötelességüknek és arra a közönséget buzdítsák. Kaposvár, 1916. április 12. Kacskovics, alispán. 8405(1916. szám. Somogy vármegye alispánja. Valamennyi főszolgabiró, kaposvári polgármester és rendőrkapitány urnák. A magyar halkonzervgyár és halkereskedelmi R.-t. ajánlatot küldött hozzám a gazdasági munkások, hadifoglyok részére szántott hal beszerzése iránt. Nevezett R.-t. az ajánlat szerint a m. kir. honvédcsapatok részére mint húspótló élelmet szállítja a tengeri lazacot, tengeri süllőt és a Dorsch nevű tengeri halat. Kezdetben idegenkedtek e szokatlan tápláléktól, mert nem értettek a megfelelő elkészítési módokhoz, most azonban ezt a nehézséget is legyőzték már annyira, hogy a beérkező jelentések szerint ez az élelmicikk a legénység kedvenc eledelévé vált. Ugyanezen élelmi cikkel látja el a legnagyobb megelégedésre a székesfőváros összes kórházait is. Ezen árukat Norvégiából, Svédországból és Hollandiából szerzi be, ahonnan Németországon keresztül történik a szállitás hazánkba. A telep a nyugati pályaudvar közelében, VI., Vágány-utca 12. szám alatt fekszik és külön vasúti vágánnyal, továbbá hűtőkamrákkal, újonnan épitett megfelelő raktárakkal, konserváló munkára berendezett helyiségekkel, valamint sütődével és füstöldével rendelkezik. A jelenlegi árak szerint a tengeri lazacot és a kisebb tengeri süllőt nagyban 100 kilogrammonként 170 koronáért, a Dorsch nevű halat pedig 180 koronáért, mig kicsinyben a tengeri lazacot és kisebb tengeri süllőt 100 kilogrammonként 180 és a Dorsch nevű tengeri halat 100 kilogrammonként 190 koronáért szállítja. A vállalatnál állandóan van alkalmazva hatósági élelmezési szakértő, akinek feladata raktárakat és az elszállításra kerülő árut naponként pontos vizsgálat alá venni és az egyes szállítmányokról tanúsítványokat kiállítani arról, hogy az az emberi élvezetre tökéletesen alkalmas. Szolgál továbbá az áru megőrzéséhez szükséges megfelelő utasítással, valamint az elkészítéshez kellő receptekkel. Tekintettel arra, hogy egyes helyeken az elkészítési módokhoz csak nehezen alkalmazkodnak, ezt az élelmi cikket a konserváló sótól teljesen kiáztatva és teljesen elkészítve, káposztával vegyítve, hagymával, borssal és ecettel marinálva hordócskákban készen is szállítja és pedig 100 kilogrammonként 300 korona árban. Ilyformán ez az élelmi cikk hűvös helyen egy hónapig is eltartható és ennek következtében hetenként 2—4-szeri fogyasztásra kiválóan alkalmas. Felhívom Uraságtokat, hogy fent említett cég ajánlatára a gazdaközönséget figyelmeztessék. Megrendelések s további felvilágosítás iránti megkeresések közvetlenül a céghez intézendők. Kaposvár, 1916. április 13. Kacskovics, alispán.
