Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1911. (30. évfolyam 1-52. szám)

1911-09-28 / 39. szám

XXX. évfolyam.

Kaposvár, 1911. szeptember 28

39. szám.

SOMOGYVÁRMEGYE

HIVATALOS LAPJA.

Megjelenik minden csütörtökön.

II. További intézkedést igénylő, általános jellegű rendeletek.

Hív. másolat 24451/1911. szhoz. 97326/VUI-2. M. kir. földmivelésügyi miniszter.

KÖRRENDELET valamennyi városi és vármegyei törvényhatóságnak, továbbá Budapest székesfővárosnak és Fiume városnak.

A költséges befektetésekkel és fáradságos munkával létesített szőlők jövedelmezőségének biztosítása és a borértékesitési viszonyoknak e célból szükséges javítása érdekében különös súlyt helyezek árra, hogy a borhamisítás és a hamisított borok forgalombahozatala minden lehető módon megakadályoztassék.

A tapasztalat azt mutatja, hogy a bortörvénybe (1908 : XLVII. te.) ütköző kihágások elkövetésére legalkalmasabb a szüret ideje s az ezt követő időszak.

Nagy súlyt helyezek tehát arra, hogy ezen alkalomból a közönség és a hatóságok figyelme a bortörvény fontosabb rendelkezéseire különösen is felhivassék.

E célból felhívom a Cimet, hogy egyrészt szigorúan ellenőrizze, hogy az 1908 : XLVII. te. 13. §-ában említett és ugyanazon évi 12454/eln. számú körrendeletemmel a törvényhatóságnak megfelelő számú példányban rendelkezésére bocsátott nyomtatvány az idézett törvényszakasz utolsó bekezdése rendelkezésének megfelelően ne csak minden az illető italok készítésére, kezelésére, raktározására, vagy forgalomba hozatalára szolgáló helyiségben, hanem a törvényhatósága területén levő minden községben a községházánál is okvetlenül szembeötlő helyen és könnyen olvaehatóan kifüggesztve tartassák, másrészt a törvény legfontosabb alábbi rendelkezései az ottani helyi lapok utján, továbbá az érdekelt községekben való kidobolás utján vagy a helyi szokásnak megfelelő más alkalmas módon minél szélesebb körben közhírré tétessenek:

1. A mustot, vagy bort ezukrozni tilos. Erre ugyan kivételesen engedélyt adhat az illető kér. m. kir. szőlőszeti és borászati felügyelő, vagy m. kir. vincellériskolái igazgató, de csak olyan esetekben, amikor a must természetes czukortartalma a kedvezőtlen időjárás, vagy elemi csapás következtében annyira csekély, hogy a mustnak tényleg szüksége van a ezukrozásra.

2. Édes bor készítése czóljából a mustba vagy borba ezukrot tenni feltétlenül tilos, erre tehát egyáltalában nem kaphat senki sem engedélyt.

3. Törkölybort, csigert, lőrét csakis azoknak a kisebb szőlőbirtokosoknak szabad készíteni, akiknek 4 kataszteri holdnál nagyobb szőlőjük nincs és a kik bor, must, borkészítésre szánt szőlő, vagy borseprő adásvételével vagy borméréssel, illetve kis mértékben való elárusitással nem foglalkoznak. Azonban ezek is csak a saját termésű szőlőjük törkölyéből és csakis a saját házi szükségletük fedezésére készíthetnek törkölybort, még pedig a következő korlátozással;

a) Törköly borkészítésre három naposnál régibb szőlőtörkölyt használni tilos;

b) Ugyanazt a törkölyt csak egyszer szabad törkölyborkészitésre használni;

c) Törkölybor készítése céljából csak annyi vizet szabad felönteni a törkölyre, amennyi legfeljebb egy negyedrésze annak a szinmustnak, amely ugyanarról a törkölyről szüreteit, vagyis egy hektóliter must törkölyéből legfeljebb 25 liter törköly