Somogyi Hírlap, 2017. június (28. évfolyam, 126-150. szám)
2017-06-24 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 25. szám
HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): A PARADICSOMOSHOZ: 1-1 db piros és sárga paradicsom, 2 ek. olívaolaj, só, bors, 1 db ciabatta. A MOZZARELLÁSHOZ: 100 g mozzarella, 1 db paradicsom, 1 db ciabatta, bazsalikomlevelek, só, bors, 4 ek. olívaolaj. A MÁRVÁNYSAJTOSHOZ: 100 g koktélparadicsom, 4 ek. olívaolaj, l^l db ciabatta, 50 g már- ^Jivanysajt. JF^megmosott paradicsomokat kockázzuk fel, töressük öslze az olívaolajjal,'^la- mintégy kevés sóval éÉ borsw tolok: archív 2017. JUNIUS 24., SZOMBAT Bruschetta - olasz piritos G ASZTRONÓMIA Q (ellemes időzár jó barát, |egy pohár bor és néhány [finom falát - ennyi kell légy tökéletes nyári estéjéhez. Mi ezúttal a finom falatok elkészítésében segítünk.#»^ Mediaworks/Fanny konyha x olasz pirítós *! ek. olívaolaj, 1 db'vörös- igyrriC 2 gerezd fokhagy- fma, 250 g darált hús, só, bors, 250 g túró, 75 ml tej^f 75 ml napraforgóolaj, 2 db tojás, 400 g liszt + a nyújtáshoz, 1 cs. sütőpor. ELKÉSZÍTÉSE: Hámozzuk meg, aprítsuk fel, majd fonnyasszuk meg az olívaolajon a vöröshagymát és a gerezd fokhagymát. Adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk fehéredésig. Sózzuk és borsozzuk meg. Robotppgyűropaícájával ^dolgozzuk össze a túrót, a te- I jet és az olajatfí tk. sót, 1 db 1 | tojást, a lisztet és a sütőport. 1 * Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát 3-4 mm vastagra, és szúrjunk ki belőle 10 cm-es köröket. Halmozzuk a középükre a darált húsos keveréket, majd hajtsuk félbe mindet, és villával nyomkodjuk le a szélét. 3. Rendezzük el a tésztapárnákat sütőpapírral bélelt tepsiben, kenjük meg őket 1 db felvert tojással, végül süssük 200 fokon 15-20 percig. Minihamburger HOZZÁVALÓK (15 DARABHOZ): 500 g vegyes darált hús, 1 csokor újhagyma, 4 szelet bacon, só, bors, édes-nemes paprika, * 1 ek. mustár, 50 g liszt, 100 ml olaj, 15 db minizsemle, 2 db paradicsom, salátalevelek. 1 Dolgozzuk össze a darált húst, a megtisztított, finomra vágott újhagymát és az apróra kockázott bacont. ízesítsük a húsmasszát egy kevés sóval, borssal, pirospaprikával és a mustárral, majd formázzunk belőle apró gombócokat. Lapítsuk le őket, hempergessük meg a lisztben, és kis adagokban süssük ropogósra a felfor- rósított olajban. Azután szedjük mindet konyhai papírtörlőre. Vízszintesen szeljük félbe a zsemléket, és kissé pirítsuk meg őket. A paradicsomokat vágjuk félbe, majd vékonyan karikázzuk fel. Tépkedjünk kisebb darabokra néhány salátalevelet. 3 Rendezzük el a zsemlék alsó felén a salátaleveleket, a paradicsomkarikákat és a húspogácsákat. Végül fedjük be mindet a tetejével, és tűzzük meg fogpiszkálóval. Natúr joghurtba tegyen gyümölcsöket, müzlit Fotó: Shutterstock Nassoljon egészségesen! EGYSZERŰ Napi 4-6 kisebb étkezés megelőzi az éhséget, és jót tesz az anyagcserének. Ám hogy a napközbeni nasi miatt ne legyen lelkiismeret-furda- lása, íme néhány könnyen elkészíthető egészséges falat. Bébirépa humusszal A répa vitaminokban dús, többek között A-, Bó- és E-vi- tamint tartalmaz, no meg rostokat. A humusz (csicseribor- só-püré) remek fehérjepótló, egészséges zsiradékokkal van tele. Tartson egy doboz humuszt és egy csomag répát a munkahelyén, nem lesz gondja a délutáni harapnivalóra. Sajtos pirítós Pirítson meg egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, majd tegyen a .tetejére egy szelet sajtot, és grillezze rá. Nemcsak csillapítja az éhségérzete, de rengeteg tápanyaghoz, rost1 hoz és fehérjéhez is juttatja a szervezetét. Mogyoróvaj és alma Senkit ne tévesszen meg, amit a mogyoróvajról eddig hallott, mert természetesen csak a cukor és tartósítószerek nélküli fajta jöhet szóba. Az alma gondoskodik az édes ízről, így a mogyoróvajhoz nem szükséges cukrot adni. Müzlis joghurt Amolyan második- reggeliként fogyaszthatja. Kedvére váltogathatja, mi kerül a joghurtba: gyümölcsdarabok, müzli vagy zabpehely. Ám a joghurt natúr legyen! Mazsola és mandula Mindkét finomságban rengeteg a vitamin és az ásványi anyag - a rostokról és az egészséges zsírokról már nem is beszélve. MW Marci nyugodtan alszik, amióta Salvust használ Gyógyvíz segít a testvéreknek Marci három éves kora óta küzd az asztmával, de mióta elkezdte használni a Salvus vízzel működő inhalátorát, jelentősen javult az állapota. Hosszan tartó száraz köhögés, súlyos légúti betegségek, fulladásos rohamok - ez keseríti meg sok kisgyerek, köztük Marci mindennapjait is. Az asztmára való hajlama már korán, az óvodába kerülése után kiderült. Marcinál számítani lehetett erre, hiszen mind édesanyja, mind édesapja családjában van asztmás beteg.- Már az első télen azt tanácsolta az orvosunk, hogy próbáljuk ki a Salvus gyógyvizet. Az orvos javaslatát megfogadtuk és miután láttuk a víz csodálatos hatását, beszereztünk egy erre kifejlesztett speciális készüléket - emlékezett vissza Tímea, Marci édesanyja. - Amióta a hidegpárásítóval porlasztjuk a Salvus gyógyvizet, Marcinak még egyszer sem volt komoly rohama. Ha nagyon szárazon köhög, az inhalátorába Salvust töltünk és néhány perc inhalálás után a gyógyvíz felszakítja a letapadt váladékot. A biztonság kedvéért a családnál már az ősz beköszöntével minden éjszaka Salvus gyógyvizet párologtatnak: ez mindenkinek jó, még Zsanettnek, Marci hat éves húgának is, akinél az orvosok kruppot állapítottak meg.- Mikor Zsaninál megállapították, hogy kruppös, nem volt kérdés, hogy nála is a Salvus gyógyvizet fogjuk használni - mondja az anyuka. HIRDETÉS A család torokfájásnál, megfázásnál is a Salvus termékeket részesíti előnyben. A Salvus gyógyvíz orr-, illetve szájpermetet már Zsani is biztonsággal használja egyedül. A Salvus gyógyvíz permet gyógyszertárakban és győgytermék üzletekben, a Salvus gyógyvíz élelmiszer áruházakban is (Auchan, Fűszértek, Coop, DM, valamint Rossmann) kapható. sál, majd halmozzuk a felszeletelt, kissé megpirított cia- battára. A mozzarellát és a megmosott paradicsomot karikázzuk fel, majd rendezzük el a felszeletelt, kissé megpirított ciabat- tán néhány bazsalikomlevéllel együtt. Sózzuk, borsozzuk meg, és locsoljuk meg az olívaolajjal. m A koktélparadicsomokat süssük a felforrgsított olíva- ■ olnjoSTne hánypé?8f!azután L halm^BWléfzeletelt, kissé megpirított ciabattára elmorzsolt márványsajttal együtt’**:.#''
