Somogyi Hírlap, 2017. június (28. évfolyam, 126-150. szám)
2017-06-14 / 136. szám
fi MEGYEI KÖRKÉP - HIRDETÉS 2017. JÚNIUS 14., SZERDA HIRDETÉS Pannon Biomassza 4 (£) V€OUA csoport tagja Végleg bezárt az ikonikus családi cukrászda Csuti bácsi cukrászdájában minden úgy készült, mintha a nagyi sütötte volna Fotó: Muzslay Péter jövedelmet báláiból! Kiszámítható és biztos jövedelemhez juthat bálázott melléktermékeiből! Bála nemcsak a búza szárából készülhet - ideje az egyéb növények hasznosítható szármaradványaira is gondolnia. Részletekért látogasson el honlapunkra! biomassza.pannonpower.hu Az alábbi bálákat vásároljuk fel: • gabonaszalma: búza, rozs, árpa, zab, triticale • szója • repce • fűkaszálék • nád Végleg bezárt a Korona Cukrászda az Arany János téren, ugyanis nyugdíjba ment a tulajdonos Csutorás házaspár. A cukrászmester több mint fél évszázadon át dolgozott a szakmában. Stanics Adrienn sonline@sonline.hu KAPOSVÁR Az Arany János téren kapható - mostantól: egykor kapható - kakaós habos igazi fogalom a kaposváriak körében. - Mindig magam készítettem, a piskóta alsó része jó minőségű kakaóporból van, a felső része pedig igazi tojás- fehérjéből, s majdnem tíz centi magas a fehér rész, úgy áll a piskótán, mint egy torony mutatta az egyik legkedveltebb süteményét Csutorás János a már kiüresített üzletében. Ezenkívül a mézes kré- mes és a krémes volt a környék kedvence. A férfi kereken 50 évvel ezelőtt kezdte a szakmát, amit később oktatott is. Süteményein kaposváriak generációi nőttek fel. Minden édességhez kiváló alapanyagokat használt, porból soha nem készített semmit.- Saját receptjeim voltak, amit én állítottam össze az elmúlt évtizedek alatt, pont ez tette egyénivé ezt a cukrászdát, mert máshol nem kaptak ilyen ízű süteményt a vevők - meséli szeretett boltjáról. Itt minden úgy készült, mintha a nagymama sütötte volna otthon. Csutorás mestert mindig is alázat jellemezte szakmája iránt, de több évtizedbe telt, amíg saját vállalkozásba kezdhetett 15 évvel ezelőtt. Feleségével vitték a cukrászdát az Arany János téren, ami egy egyedi kis édességüzlet lett. Mivel vasárnap is nyitva voltak, szinte egyetlen hétvégén sem pihentek az elmúlt évtizedekben. Most azonban a feltöl- tődésé lesz a főszerep. Csuti bácsi már minden kelléket eladott, hogy még véletlenül se tudjon sütni. A már nyugdíjas házaspárt a környéken élők több meglepetéssel is felköszöntötték, a leginkább „A legjobb tradicionális cukrász” -nak járó díjnak örült. Csuti bá’ isteni habosa
